מגודל בימי הביניים באזור שרנטה, זן העוף הצרפתי ברבזיאר הוא עדיין ייחודי בקרב אוכלוסיית העופות האירופית כיום. זה בולט לכולם: צבע, גודל, פרודוקטיביות.
בשום מקום לא צוין באיזו סיבה, בסוף המאה העשרים גזע זה כמעט נכחד. ככל הנראה, בשל הופעתם של חוות עופות גדולות, אשר נזקקו לצמיחה מהירה ולמחזור מהיר של דורות מתרנגולות, ולא מראה ייחודי וטעם מיוחד של בשר.
אך בסוף המאה העשרים החלו לשרור נטיות לצריכה של כפריים, "אורגניים" כשמם כן הם באירופה. וגם תרנגולות הכפר הפכו לביקוש. למרבה המזל עבור הגזע, קבוצה של חובבים התחברה בשנת 1997 ולקחה את תחיית התרנגולות הברבזיאר.
הודות לאגודה זו, הברביז'רים זכו לתחייה, ובשרם שוב תפס את מקומו הראוי בשוק העוף.
מהר מאוד, האמריקנים, שחשו רווח, התעניינו בציפור זו. הם הבינו שגזע זה, אם לא יפרוץ לשוק העוף, יהיה מבוקש על ידי מגדלי עופות חובבים מגזעים נדירים. קבוצה קטנה של ברביז'רס יצאה לארצות הברית, שם היא מקודמת כיום בשוק הגזעים הנדירים והעוף האיכותי.
ברוסיה הופיע בהמה קטנה במקביל לייבוא תרנגולות אלה לארצות הברית. אבל רק בעלים פרטיים חובבים התעניינו בגזע המקורי הזה. אותם חובבי גזעים נדירים, כמו גם קונים פוטנציאליים של ברבזיאר בארצות הברית.
כַּתָבָה
מדענים-קורולוגים מסכימים על הגרסה כי הגזע קם כתוצאה ממעבר רק גזעים מקומיים עם בחירה לאחר מכן לאינדיקטורים יצרניים. לפני התפתחות הקפיטליזם איש לא ניסה לגדל עופות בקנה מידה תעשייתי, ותרנגולות חיו על מרעה ואף היו במשפחות עניות.
למרות שעופות לא נחשבו לבשר באותם ימים. מכיוון שהתרנגולות גדלו מעצמן, איש לא דאג לבגרותן המוקדמת. מאוחר יותר הנסיבה הזו שיחקה בדיחה אכזרית עם ברבזיאר: בזמן שהחלו לספור כל שקל, ציפורים גדולות אך מבשילות מאוד מאוחרות חדלו להיות מבוקשות.
בתיאורי זן התרנגולות הברבזיאר, תמיד מודגשת יכולת ההסתגלות הגבוהה שלהם לתנאי אקלים שונים. יכולת זו התפתחה בברבזיאר עקב תנאי האקלים באזור בו גזע הגזע. במחלקת שרנטה יש אקלים די קשה. ביצות רבות וקרבת חוף הים מספקות לחות אוויר גבוהה לא רק בקיץ, אלא גם בחורף. קור חורפי, על גבי לחות גבוהה, יוצר לחות לחה, שהיא פעמים רבות גרועה יותר מכפור יבש. אבל הגזע נוצר בדיוק בתנאים כאלה. הרטיבות הרכה הקשיחה את הברבזיאר, שכעת אינם חוששים אפילו מכפור קשה למדי, אם רק היה יבש.
תֶקֶן
בתצלום הזין של זן התרנגולות ברבזיאר נראה מאוד ארוך רגליים ו"אתלטי ". למעשה, רגליים ארוכות הן מאפיין מובהק של הגזע, שהוא הגבוה ביותר באירופה. ברביזיר גבוה בזכות רגליים ארוכות, אך הציפור עצמה בקטגוריה בינונית-כבדה. תרנגולים שוקלים 3-3.5 ק"ג, תרנגולות 2-2.5 ק"ג. הכיוון הוא בשר-ביצה.
הראש קטן, עם סמל ארגמן גדול. גובה המסרק יכול להגיע ל- 7.5 ס"מ, אורך 13 ס"מ. העגילים ארוכים, ארגמן. הפנים זהות. האונות לבנות.בתרנגולות האונות קטנות יחסית, אך המסרק אינו נחות בגודלו מזה של זין. בתרנגולים האונות מתארכות מאוד, סומקות עם העגילים. כשהתרנגול מנענע את ראשו, כל עיטוריו יוצרים תמונה מצחיקה למדי.
העיניים גדולות וחומות. המקור ארוך, שחור עם קצה צהוב.
הצוואר ארוך וזקוף. הזין מחזיק את הגוף כמעט אנכית. צורת גוף - כריש. לעוף גוף אופקי יותר. השורה העליונה של התרנגול שטוחה לחלוטין. הגב והמותניים רחבים. החזה שרירי היטב, אך הרגע הזה מוסתר על ידי בטן תחובה, הנראית בבירור בשל מערכת הגוף הגבוהה. הכתפיים רחבות וחזקות.
זנב התרנגול ארוך אך צר. הצמות קצרות ואינן מכסות את נוצת הכיסוי. לתרנגולות ברבזיאר, כפי שנראה בתצלום, יש זנב קצר מאוד, כמעט אופקי.
הרגליים קצרות בהרבה מאלו של תרנגול. הגוף רחב, עם בטן מפותחת.
הירכיים שריריות היטב. מטטרסוס אצל ציפורים עם עצמות רחבות וארוכות, העור על המטטרוס הוא אפור. 4 אצבעות מרווחות ברווחה במרחק שווה על הכף.
הצבע תמיד שחור עם גוון ירוק. אונות לבנות בשילוב עם מסרק ארגמן ועגילים מעניקים לברבייה קסם מיוחד. הנוצות נדבקת היטב לגוף, ועוזרת לציפורים להישאר יבשות במהלך הגשמים.
הבעלים טוענים כי הדבר נובע מהמשקל הרב. אבל 3 ק"ג זה לא כל כך הרבה שעוף לא יכול לעוף מעל גדר של 2 מטר. לכן, יש ביקורות אחרות בהן חקלאים אומרים ישירות כי תרנגולות צריכות להדק את כנפיהן. על פי הגרסה השנייה של התיאור, ברבזיאר היא ציפור חסרת מנוחה ונוטה לעוף מעל גדרות.
חסרונות המובילים לביטול מעדר הרבייה:
- רגליים קלות;
- כתמים לבנים בנוצות;
- עיניים כתומות;
- אונות מכל צבע שאינו לבן;
- חמש אצבעות;
- המסרק הערום של התרנגולים.
העקומות מעידים בעיקר על טומאת הציפור.
פִּריוֹן
בתיאור תרנגולות הברבזיאר נאמר כי הן מטילות 200-250 ביצים גדולות בשנה. משקל ביצה אחת הוא יותר מ 60 גרם. תקופת הטלת הביצה מתחילה בין 6-8 חודשים. עם תפוקת הבשר גרועה יותר. על פי ביקורות על זן העוף ברבזיאר, הבשר טעים כמו משחק. אך בשל בגרותם המאוחרת של הציפורים, אין שום היגיון לגדל אותם למטרות מסחריות. בדרך כלל, חובבי גזעים נדירים שומרים לעצמם ברבייה, והם מגדלים למכירה תרנגולות בשלות מוקדמות יותר.
ניתן להתיר את בשרם של תרנגולי ברבזיאר לא לפני גיל 5 חודשים. עד אותה תקופה, כל החומרים המזינים מושקעים בצמיחת עצמות ונוצות. בגלל תכונות אלה, יש להאכיל תרנגולות המיועדות לשחיטה בהזנה עשירה בחלבון, דבר המעלה את עלות הבשר.
דמות
לברבייה יש אישיות רגועה, אם כי הם יכולים לנוע במהירות. אבל תרנגולות אלה אינן נכנסות לעימותים עם חיות בית אחרות.
יתרונות וחסרונות
יתרונות הגזע כוללים עמידות טובה בפני כפור, בשר טעים מאוד עם טעם של משחק, ביצים גדולות ואופי רגוע.
החסרונות כוללים את יצר הדגירה כמעט האבוד ואת נוצות האטיות האטיות.
רבייה
אין צורך לדבר עדיין על גידול ברוסיה. הדרך הטובה ביותר לרכוש ציפור גזעית היא על ידי הזמנת ביצת בקיעה מוסמכת מחו"ל ובקיעת אפרוחים ברבזיאר בחממה.
לאחר היווצרות הצאן שלך לדגירה, אתה יכול לבחור רק ביצים גדולות ללא פגמי קליפה ושני חלמונים.
אין תיאור ישיר של תרנגולות הברבזיאר, אך התצלום מראה כי בעידן ה"ינקות "הם צריכים להיות בעלי גב שחור וחלק תחתון לבן של הגוף.
המלצות
סיכום
אם לשפוט לפי התיאור והתמונה של זן העוף ברבזיאר, כיום רק המחיר מונע מאוהבי העופות הרוסים לקנות. במקרה של עלייה במספר הגזע הזה ברוסיה, תרנגולות ברבזיאר עשויות להופיע כמעט בכל חווה משק. הם לא ישמרו למכירה לבשר, אלא עבור עצמם, כאחד מגזעי הבשר הטובים ביותר.
