היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים מאזנים זה את זה בערך. פירות יבשים מסייעים למערכת הלב וכלי הדם ומקדמים עלייה במשקל, מה שמוביל למחלות CVD. זה עוזר לעצירות ומסוכן לחולי סוכרת, הסובלים לעיתים קרובות מעצירות.

הפק פירות יבשים מזני שזיפים "Vengerka". לטפטוף עצמו יש את אותן התכונות של פירות יבשים, אך "מדולל במים". ייבוש פירות וירקות ידוע עוד מימי קדם. זו הדרך הקלה והזולה ביותר להצטייד בחורף.

התברר כי שיטה זו היא שמאפשרת לך לשמור על מקסימום חומרי המזון במוצרי הצמח. אם במהלך טיפול בחום לשימורים, ויטמינים רבים נהרסים, ואז הייבוש מאפשר להם לשמור. הגזום, ממנו הוסרו המים, הוא בעל ערך בדיוק עם קומפלקס מרוכז של מינרלים וויטמינים.

מדוע שזיפים מיובשים שימושיים?

ההרכב הכימי של הטפטופים מזן זה הוא אחד העשירים מבין הפירות. זו הסיבה ליתרונות האמיתיים של שזיפים מיובשים. זה עובד אפילו עבור אותם 20% מהאוכלוסייה שאינם נותנים את עצמם להיפנוזה עצמית. הפירות היבשים מכילים:

• חומצות אורגניות: מאליץ, לימון, אוקסלי;
• פקטינים;
• תָאִית;
• חומרים מזינים: אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום;
• יסודות קורט: אבץ, ברזל;
• סוכרים בריאים, מתוכם 57% הם גלוקוז. 43% הנותרים מחולקים בין פרוקטוז לסוכרוז;
• קומפלקס ויטמינים.

התכונות המועילות של שזיפים מיובשים נקבעים על ידי קבוצה ייחודית של מרכיבי תזונה.

אך פירות מכילים גם סוכר מזיק. יתר על כן, כמות הסוכר עולה על כמות הגלוקוז.

תכולת ויטמין בשזיפים מיובשים

הדרופה מכילה ויטמינים מארבע קבוצות:

• רטינול;
• בטא קרוטן;
• B₁;
• B₂;
• B₃ (PP);
• B₅;
• B₆;
• B₉;
• מ;
• E;
• ל.

בשל כמות הוויטמינים בסוג פרי אחד, שזיפים מיובשים נחשבים לאחד השימושיים ביותר ויש להם מגוון רחב של פעולות.

קבוצה א

אחראי על ראייה והגנה נוגדת חמצון על הגוף. מחסור מוביל לעיוורון. עיוורון נרפא על ידי הכנסת ויטמין A. לתזונה, ובכך שזיפים מיובשים יכולים להביא ליתרונות ניכרים.

אך עודף מזיק אף יותר מחסרונו. מנה אחת של 25,000 IU / ק"ג מובילה להרעלה חריפה, וצריכה יומית של 4,000 IU / kg למשך חצי שנה מובילה להרעלה כרונית.

קבוצה ב '

B₁ או תיאמין אחראי על פעילות מערכת העצבים המרכזית. נזק למחסור: מתפתחות הפרעות קשות, כולל מחלת בריברי. נזק עודף: גורם למחסור בנחושת, ויטמינים B₂ ו- B₃.

², הוא גם ריבופלבין, אחראי על בריאות העור, תפקוד הרבייה, ויסות הגדילה, היווצרות כדוריות הדם האדומות, תפקוד בלוטת התריס.למעשה, ריבופלבין אחראי לבריאות הגוף כולו. פגיעה במקרה של מחסור: עבודתו של האורגניזם כולו מופרעת.

², ה- PP או חומצה ניקוטינית אחראית על פעילות מערכת העצבים המרכזית, מערכת העיכול, מגנה על מערכת הלב וכלי הדם, מונעת התרחשות קרישי דם. כמו כן, חומצה ניקוטינית מעורבת ביצירת הורמונים. בשל תכולתם הגבוהה של ניאצין, שזיפים מיובשים מועילים במיוחד לנשים.

B₅ או חומצה פנטותנית אחראית על חילוף החומרים בגוף. עייפות מוגברת, דיכאון, עייפות, נדודי שינה הם תוצאה של היעדר חומצה פנטותנית זו.

², הוא אדרמין. המקור העיקרי הוא בשר מן החי. שזיפים מיובשים הם אחד ממוצרי הצמחים הבודדים שמהם ניתן להשיג אדרמין. בהקשר זה, בקושי ניתן להעריך יתרונותיו לצמחונים.

B₉ או חומצה פולית. נזק בהעדר: פיגור בצמיחה והמטופואיזה לקויה. בבני אדם, חומצה פולית מיוצרת על ידי המיקרופלורה במעי וחסרונה עלול להתרחש רק במקרה של הפרעות קשות במערכת העיכול. הפרי יכול להועיל מאוד בשיקום תפקוד המעי.

ויטמין סי

חומצה אסקורבית היא חומר ריבוי משימות. צפדינה היא התוצאה המפורסמת ביותר של הנזק כאשר היא חסרה. באופן כללי, מחסור בוויטמין C גורם להחלשת מערכת החיסון. שזיפים מיובשים מועילים על ידי הגדלת כמות החומצה האסקורבית בגוף.

ויטמין E

התפקיד העיקרי הוא להגן על קרומי התא מפני חמצון. הנזק ממחסור בוויטמין E מתבטא בצורה מגוונת מאוד: מאי פוריות וניוון שרירים ועד נמק בכבד וריכוך המוח.

ויטמין K

המחסור מוביל לשינויים חמורים בגוף:

• עצמות הסחוס;
• עיוותים של עצמות מתפתחות;
• דימום פנימי;
• מרבצי מלחים על דפנות כלי הדם.

בהתחשב בתוצאות של מחסור בויטמינים, היתרון של שזיפים מיובשים הוא בכך שהוא מסייע לחידוש מגוון שלם של ויטמינים חסרים.

תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים

פריט זה נכנס לטור "נזק". עקב הוצאת מים במהלך הייבוש, תכולת הקלוריות של כל הפירות היבשים עולה מאוד ולא ניתן להשתמש בהם לירידה במשקל. אך ניתן לשים לב לעלייה במשקל בשל כמות גדולה של סוכר ופחמימות. תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים ל 100 גרם עשויה להיות שונה גם ביובש. בהתאם למידת ושיטת הייבוש, מספר הקלוריות בשזיפים מיובשים יהיה שונה.

יש יצרנים שמעדיפים לא לייבש שזיפים כך שצריכת שזיפים טריים נמוכה לאותו משקל אריזה. פרי מיובש כזה מובחן בלחות גבוהה ונדבק לידיים שלך, כאילו מבושל בסירופ סוכר. בעת קביעת תכולת הקלוריות, יהיה עליכם להסתכל על האריזה, אך אין כל ערובה שהנתונים נכונים.

תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים טריים

תכולת הקלוריות בשזיפים טריים נמוכה בהרבה מזו של פירות יבשים. יש רק 249 קילו-קלוריות ב -100 גרם שזיפים מיובשים טריים, כלומר 60 קק"ל. בהתחשב בכך ששזיפים מזן זה שוקלים 50–100 גרם, תכולת הקלוריות של חתיכת שזיפים טריים אחת יכולה לנוע בין 30 ל- 60 קק"ל.

רק 100 גרם שזיפים טריים מכילים:

• חלבונים 0.6 גרם;
• שומנים 1.75 גרם;
• פחמימות 15.44 גרם.

כמות האנרגיה והפחמימות בפירות טריים נמוכה ועלולה להטעות. כאשר מייבשים, התמונה משתנה. היתרון של פירות טריים הוא שאי אפשר לאכול הרבה מהם.

תכולת קלוריות בשזיפים מיובשים מגולענים

תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים עולה פי 4. 100 גרם שזיפים מיובשים מכילים 240 קק"ל. תכולת הפחמימות עולה מ -15.5% ל -96%. כמות השומן פוחתת, כשהוא נמס חלקית במהלך הייבוש, וכתוצאה מכך, במקום 1.75%, אחוז השומן בשזיפים מיובשים הוא פחות מ -1%. גם תכולת החלבון, כמו פחמימות, עולה כמעט פי 6: מ -0.6% ל -3.2%.

מדוע שזיפים מיובשים שימושיים לגוף

שזיפים מיובשים הם אחד המוצרים הטבעיים הבודדים המומלצים על ידי הרפואה הרשמית.היתרונות של שזיפים מיובשים לגוף האדם הם לא רק באפקט המשלשל הידוע. בנוסף, יש לו גם הרבה "אחריות":

• מניעת עששת;
• חיטוי של הגוף במקרה של מחלות זיהומיות במעיים;
• ויסות לחץ דם;
• מניעת מחסור בוויטמינים;
• גירוי של המוח;
• שיפור הראייה;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• חיזוק מערכת העצבים המרכזית;
• שיפור הפרשת מיץ קיבה;
• מניעת אוסטאופורוזיס.

מנקודת מבטם של אנשים הסובלים מעודף משקל מסוג זה של פירות יבשים, יש רק נזק אחד. מצד שני, שזיפים מיובשים מועילים לאנשים עם חוסר משקל. משתמשים בפירות יבשים עתירי קלוריות כאשר עליכם להשמין.

הכמות הגדולה של סידן בשזיפים מיובשת עוזרת להאט את התקדמות האוסטאופורוזיס. נשים מועילות במיוחד בהקשר זה, מכיוון שיש להם שטיפה מואצת של סידן מהעצמות בזמן הווסת.

שזיפים מיובשים: יתרונות ונזקים לגוף האישה

שזיפים מיובשים מביאים יתרונות משמעותיים לגוף האישה במהלך גיל המעבר. בשלב זה, ירידה חדה באסטרוגן מעוררת שטיפה מוגברת של סידן מהעצמות.

כדי למנוע נזק מאוסטאופורוזיס, מספיקים רק 100 גרם שזיפים מיובשים ביום. הם מכילים את כל האלמנטים הדרושים לעיכוב של אוסטאופורוזיס פרוגרסיבי.

במהלך ההריון, שזיפים גם אינם מזיקים, אך היתרונות מהם עצומים. הם המקור למגוון שלם של חומרים מזינים ותורמים לנורמליזציה של הצואה. מכיוון שנשים לעיתים קרובות מוטרדות מעצירות במהלך ההריון, עזרת הפירות היבשים תועיל מאוד.

איך לוקחים שזיפים מיובשים במהלך ההריון

במהלך ההריון היתרון העיקרי של שזיפים הוא מניעת עצירות. זה גם הנזק העיקרי, מכיוון שעם השימוש הרשלני בתכשיר משלשל טבעי זה, אתה יכול להרוג עצב במערכת העיכול. אך באופן כללי, אין התוויות נגד לשימוש בשזיפים מיובשים במהלך ההריון והן אינן גורמות נזק.

כדי לא לסבול מההפרעה, אתה רק צריך לבחון את המדד: לא יותר מ- 5 חתיכות דרופיות ביום, רצוי לא יותר מפעמיים בשבוע. האחרון מותאם בהתאם למצב הגוף.

קבל שזיפים מיובשים בצורה טהורה, מרתח או מעורבב עם מוצרים אחרים.

האם ניתן להניק שזיפים מיובשים

בזמן ההנקה שזיפים מיובשים רק יפגעו בילדים. אפילו שימוש בפירות יבשים על ידי אם יכול לגרום להפרעות מעיים אצל התינוק, מכיוון שהילד יקבל את החומרים המרכיבים את השזיפים מיובש דרך חלב האם.

היתרונות של שזיפים מיובשים לגברים

לגופו של גבר, היתרונות של שזיפים מיובשים כמעט זהים לאישה. אך מלבד מניעת לחץ דם גבוה, ממנו סובלים גברים בעלי עודף משקל רבים, מתווספת גם מניעת בעיות בעוצמה.

הפגיעה קשורה בעיקר גם לתכולת הקלוריות הגבוהה של פירות יבשים. גברים עם עודף משקל אינם צריכים להתעלל במעדן זה.

היתרונות של שזיפים מיובשים לילדים

הטבות לילדים עלולות להפוך לפתע לפגיעה. למרות שזיפים מיובשים מכילים הרבה חומרים שימושיים, כאשר הם מיובשים, הם יוצרים כמות גדולה של אקרילאמיד, שהוא חומר מסרטן ונוירוטוקסין. הסיבות להופעת חומר זה אינן ברורות, מכיוון שהוא בדרך כלל נוצר בטמפרטורות מעל 100 מעלות צלזיוס. הטכנולוגיה לייצור פירות יבשים אינה מספקת טמפרטורות כאלה, אך עם זאת, אקרילאמיד נוצר על שזיפים מיובשים ואפרסקים.

היתרונות באכילת פירות הם גם משמעותיים. ילדים מקבלים רבים מהפריטים החסרים.

שזיפים מיובשים ברפואה העממית

השימוש העיקרי וכמעט היחיד בשזיפים ברפואה העממית הוא חומר משלשל. אם כי, למעשה, שזיפים מיובשים מועילים הרבה יותר בוויסות עבודת מערכת הלב וכלי הדם ולחץ הדם.

שזיפים מיובשים לעצירות

תרופה יעילה מאוד אם אין רצון להשתמש בתרופות משלשלות.הפעולה עדיפה על משמשים מיובשים. אבל זה בהחלט ייכנע לפורגן. במקרה של עצירות, אתה יכול להשתמש בו "טהור" או לעשות מרתח.

נהדר לטחורים על ידי ריכוך צואה. הנה היתרון של פירות במניעת החמרות.

כיצד להשתמש בשזיפים מיובשים לעצירות

לעצירות ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים:

• ישירות מהחבילה ללא הכנה מוקדמת;
• עם קפיר;
• בצורה של מרתח;
• מעורבב עם מוצרים אחרים.

להוציא אותה מהאריזה ולאכול היא הדרך הקלה ביותר, אך הגוף נוטה להתרגל לאוכל. לאחר מספר ימים יהיה צורך בכל האריזות בכדי לקבל את ההטבות. לכן, צריכה להיות מגוונת איכשהו את צריכת הפירות היבשים.

מספר מתכונים:

1. שוטפים את השזיפים במים חמים ומשרים בכפיר למשך 2-3 שעות. ניתן לצרוך עד 20 שזיפים מיובשים ביום.
2. קוצצים שזיפים מיובשים ומערבבים עם דבש. קח 1 כפית. בבוקר.
3. מרתיחים 15 דרופים עם מים רותחים בערב ונותנים להם להתבשל עד הבוקר. צרכו בשלוש מנות שוות לאורך היום.
4. טוחנים חלקים שווים של משמשים ושזיפים מיובשים. מערבבים את המסה שהתקבלה עם דבש. קח 1 כפית. בבוקר על בטן ריקה. ילדים לאחר שנה למשך חצי כפית.
5. משרים חלקים שווים של משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ותאנים למשך 2-3 שעות. מערבבים עם קינמון וקוצצים. הכינו כדורים קטנים. לעצירות קח 4-6 יח '. ביום.
6. מרתיחים 200 גרם שזיפים מיובשים למשך 20 דקות. עם 75 גרם סוכר על אש נמוכה. מצננים ומרוקנים. מינון למבוגרים - 1 כף. הכף. אם ילד שמניקה עצירות, האם צריכה לקחת את העירוי.

תיהנו מיישום מתכונים אלה כדי לרכך את הצואה בקלות.

שזיפים מיובשים במהלך ההריון לצורך עצירות

פירות יבשים אינם גורמים נזק במהלך ההריון. במקרה של עצירות אצל אישה בהריון, היא יכולה להשתמש במתכונים שלעיל. חשוב רק לא להגזים בזה ולא להשיג הופעה של שלשול, אחרת יהיה יותר נזק מתועלת.

מרתח גזום לעצירות לתינוקות

מערכת העיכול של תינוק מתחת לגיל 4 חודשים עדיין לא מוכנה להטמיע את כל קומפלקס החומרים הכלולים בשזיפים מיובשים. שתיית מרתח של שזיפים מיובשים כתרופה לעצירות בזמן הנקה של יילוד עלולה לגרום נזק חמור לתינוק. במקרה זה נבדקת תזונת האם.

איך נותנים שזיפים מיובשים לעצירות לילדים

אם יש רק נזק אחד לתינוק משזיפים מיובשים, אז כבר ניתן לתת לילדים מעל שנה שזיפים מיובשים בערמומיות במקרה של עצירות. אבל אם למבוגרים הנורמה היא 3-4 שזיפים ביום, אז ילדים צריכים להתחיל לתת שזיפים מיובשים עם מרתח ולהתחיל בכפית אחת.

איך מכינים שזיפים מיובשים לעצירות למבוגרים

מאשר לחלוט שזיפים מיובשים לעצירות יהיה קל יותר לאכול את זה ככה, אבל אם יש בעיה במשקל או שהפירות האלה אינם המועדפים עליך, קל יותר להשתמש במרתח. מתכון המרק פשוט: לכוס מים 4-5 חתיכות פירות יבשים. יוצקים שזיפים במים חמים ומבשלים במשך 20 דקות. מסירים מהאש ומניחים לה להתבשל כ -5 שעות.

עם פחות פירות או יותר מים, תקבל לפתן פירות יבשים, שהוגש לעיתים קרובות מוקדם יותר במזנון. המשקה הזה לא הביא נזק באותם הימים. היתרונות, לעומת זאת, גם מוטלים בספק.

היתרונות של שזיפים מיובשים לירידה במשקל

שזיפים מיובשים מזיקים לא בגלל תכונותיהם, אלא משום שהם הורסים את התקוות לרדת במשקל עם אוכל וללא פעילות גופנית. שזיפים מיובשים עשירים בקלוריות מכדי לרדת במשקל. בתנאי שמדברים על ירידה ממשית ממש, ולא על התייבשות כתוצאה משלשול, הפוגע בגוף.

כמעט ואין פגיעה בנפש ובגוף משזיפים מיובשים טריים, אך יש הרבה יותר תועלת. אתה יכול לאכול שזיפים טריים הרבה פחות. אבל בכל המתכונים, פירות יבשים מסומנים כמרכיב. להלן כמה מתכונים ל"ירידה במשקל ", או ליתר דיוק התייבשות.

№1

רכיבים:

• ורדים 100 גרם;
• שזיפים מיובשים 300 גרם;
• קליפת אשחר 50 גרם;
• מים 1.6 ליטר.

יוצקים פירות יבשים ואשחר עם מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות. מוסיפים ורדים ומרתיחים עוד 45 דקות. התעקש בן לילה במקום חם.מסננים, מכניסים למקרר. קח חצי כוס בשעה 21-00.

במיוחד קליפת אשחר, העולה ביעילות על שזיפים מיובשים. מסיבה זו, מרק זה יכול להזיק יותר מתועלת.

№2

טוחנים במטחנת בשר:

• 100 גרם צימוקים, ורדים ומשמשים מיובשים;
• 400 גרם שזיפים מיובשים;
• 50 גרם סנה;
• 200 גרם תאנים.

מערבבים הכל עם דבש, מעבירים לכלי זכוכית, מאחסנים במקרר. את התערובת מציעים לאכול במקום ממתקים או לאכול כפית אחת בבוקר ובערב.

עלינו לזכור שוב שלכל המרכיבים יש השפעה משלשלת, ולירידה במשקל אינך יכול לאכול את כל זה במקום ממתקים ועליך להחליף את ארוחת הבוקר והערב בתערובת. התייבשות משימוש יתר בתערובת לא תעשה אלא להזיק.

№3

טוחנים במטחנת בשר:

• 400 גרם משמשים ושזיפים יבשים;
• חבילה אחת של סנה.

מערבבים עם דבש ומצננים. קח 1 כפית. בערב כל יום. במתכון זה הפגיעה היא מינימלית, אך גם אין צורך לצפות לתועלת רבה.

מהמתכונים שלעיל ברור שכאשר תרד מהם, במקרה הטוב, לא יהיה שום תועלת, שכן הם רק יבטלו עצירות אפשרית. במקרה הגרוע, ניסיון לרדת במשקל בצורה זו יפגע בסדינים וכתים אותם, בשל השלשול שנוצר כתוצאה משלשל.

מגבלות והתוויות נגד נטילת שזיפים מיובשים

פירות יבשים עלולים להיות קטלניים לסוכרת, אלרגיות, אבנים בכליות ונטייה לסבול מעודף משקל. במקרה האחרון, יש לצרוך שזיפים בזהירות רבה ולשלוט בכמותם.

סיכום

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים מעניינים רבים מאלו שאינם רוצים להשתמש בתרופות. היתרונות של פירות יבשים הוכחו במשך זמן רב. תערובות מסוימות מומלצות להחלמה לאחר מחלות במערכת הלב וכלי הדם. דרופה עלולה לגרום נזק חמור ברשימה מוגבלת מאוד של מחלות. בשימוש יתר בפרי זה, הנזק יהיה פסיכולוגי.

ערכים מומלצים

שזיף (שזיף דובדבן) נמצא

שזיף בצורת עמוד אימפריאלי

מחלות שזיפים: תמונות וכיצד לטפל

מדוע עדיין שזיף ירוק מתפורר

שזיף כחול חינם

ממתק שזיפים

אוראל שזיף

שזיף ויקה

זני שזיפים ביתיים