תוֹכֶן
הרימון נקרא "מלך הפירות" בשל סגולותיו הרפואיות המועילות. אך על מנת לא לרכוש מוצר לא איכותי, עליכם לדעת מתי הרימון מבשיל וכיצד לבחור אותו נכון. זמן הקציר תלוי במגוון ובמדינת הגידול, והטעם תלוי בעמידה בכללי האיסוף והאחסון.
מאפיינים זניים של הבשלת פירות הרימון
רימון הוא ברי בריא עם עור עבה. בהתאם למגוון, הפירות שונים בטעמם, בעלי מסה וצבע שונים. המיץ מכיל חומרים שימושיים רבים המטפלים באנמיה, הצטננות, מגבירים חסינות ועוצרים את צמיחתם של תאים סרטניים. הוא גם עשיר בברזל, המונע אנמיה מחסר בברזל.
פירות היער מצאו גם שימוש נרחב בקוסמטיקה. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומיקרו אלמנטים, משמש המיץ להכנת קרמים, מסכות ושמפו.
ישנם כ -350 זנים. הם שונים בגודל, בצבע, בטעם ובחיי המדף. הכי פופולארי:
- אחמר... הדגימה הכי מתוקה וטעימה מאיראן. הצמח מגיע ל -4 מ ', בקיץ הכתר מכוסה בפרחים אדומים-כתומים. לאחר הפריחה נוצרים פירות קטנים במשקל 300 גרם. העור הצפוף ורוד-ירוק, הזרעים ורודים חיוורים. הוא האמין שככל שהזרע קל יותר כך הרימון טעים יותר. מבחינת תכולת הגלוקוז, אחמר תופס את אחת התפקידים המובילים. תושבים מקומיים מעריכים את המגוון לא רק בזכות הפירות השימושיים שלו, אלא גם בזכות הענפים הגמישים מהם שזורים הסלים. מבשיל באמצע אוקטובר.
- גליושה אזרבייג'נית... אחד הזנים הטובים ביותר שגדלו בשטחה של אזרבייג'ן. העץ קטן, מגיע ל- 2.5-3 מ '. הכתר נוצר על ידי יורה גמישה עם קוצים קטנים. לרימונים מעוגלים במשקל של עד 600 גרם יש קרום אדום-ורוד דקיק ומבריק. עצמות בורדו קטנות, מלבניות ומחורצות. מיץ חמוץ מתוק מכיל 15% גלוקוז, 1.3% חומצות. שמירת החיים היא 3-4 חודשים. הזן מניב תשואה גבוהה, העץ נותן 25 ק"ג ומעלה. הרימון מבשיל ב -20 באוקטובר.
- קיזיל-אנורה... הזן הטוב ביותר שגדל באוזבקיסטן. זהו בשל מוקדם, רימונים קטנים בעלי צורה מעוגלת-רדודה, במשקל 600-800 גרם וקליפה דקה ומבריקה בצבע אדום בוהק. זרעים חומים קטנים, מיץ דובדבנים כהה, טעם חמוץ מתוק. מבשיל בתחילת אוקטובר.
- א ק דונה קרים... דגימה מיועדת שגדלה בגן הבוטני של ניקיצקי. פירות עגולים הם קליפה גדולה ודקיקה בצבע שמנת עם סומק חד צדדי וכתמים אדומים רבים הממוקמים על פני השטח. דגנים בשלים קטנים, המיץ מתוק עם חמיצות נעימה קלה. רימון מבשיל בתחילת אוקטובר.
- מגוון סגול... שיח גבוה עם פירות אדומים עזים במשקל 300 גרם. הצמח מניב גבוה ועמיד בפני כפור. הגרגירים המחורצים המלבניים עסיסיים וארומטיים מאוד. מבשיל באמצע אוקטובר.
כשהרימונים מבשילים
קשה לומר מתי הרימון מבשיל, הכל תלוי במגוון ובמדינת הצמיחה. זה בעיקר מבשיל באוקטובר. אך זנים מסוימים מבשילים בתחילת ספטמבר עד סוף אוקטובר.
מוכרים חסרי מצפון קוצרים את העץ בירוק והוא מבשיל בצורה לא טבעית. לכן, עליכם לדעת מתי הרימון מבשיל וכיצד לבחור את הבשלה.
כשרימון מבשיל בחצי האי קרים
לאקלים שטוף השמש של חצי האי קרים יש השפעה מיטיבה על גידול הרימון. ניתן למצוא אותו במגרשים אישיים, בפארקים עירוניים ובכיכרות. הרימון מבשיל על העץ בתחילת אוקטובר. כל מה שנמכר לפני המתוזמן הוא רימונים מיובאים.
כשרימון מבשיל באזרבייג'ן
רימונים מתחילים להבשיל באזרבייג'ן החל מ- 26 באוקטובר. בתקופה זו, המדינה מתחילה לחגוג את "יום הרימונים הבינלאומי". הצריכה ההמונית של הרימונים נמשכת 14 יום, עד ה -7 בנובמבר, כאשר בשעה זו מסתיים הקציר. למרות העובדה שהפירות לא מאוד יפים כלפי חוץ, הקליפה אינה חלקה ומבריקה, אך הגרגירים טעימים מאוד, מתוקים ובריאים.
כשרימון מבשיל בטורקיה
הקציר בטורקיה מבשיל מאמצע ספטמבר ועד סוף אוקטובר. הכל תלוי במגוון ובמקום הצמיחה. רימון הוא לא רק פרי טעים ובריא, אלא גם כרטיס ביקור של החוף הטורקי יחד עם פירות אקזוטיים אחרים. עדיף לקנות רימונים בבזאר בעונת הקציר.
כאשר הרימון מתחיל להניב פרי לאחר השתילה
רימון מתחיל להניב פרי שנתיים לאחר שתילת שתיל. בכפוף לכללי הטיפול, הרימונים על העץ מבשילים במשך 35 שנה. כדי לקצור יבול עשיר, אתה צריך לדעת את הטריקים של גידול. רימון הוא צמח שצומח במהירות, ענפי פרי מתייבשים, יש להסיר אותם בזמן.
פרחים מסומנים בסימניות בשנה שעברה. הפרחים מגוונים, בודדים או נאספים יחד ב3-4 פרחים. לפי הפרחים, אתה יכול לקבוע את התשואה, מכיוון שהם מחולקים לשתי קבוצות:
- בצורת פעמון בעל כותרת קצרה - אקדח קצר, סטיגמה הנמצאת מתחת לאזור של מקום אחר. פרחים כאלה אינם מאביקים ומתפוררים לאורך זמן.
- בצורת אקדח ארוך עלי כותרת - האקדח ארוך, הסטיגמה ממוקמת מעל האנטרים, ולכן ההאבקה מתרחשת בבטחה, לאחר שנוצרות שחלות פורחות.
זמן הקציר תלוי לא רק בכללי הטיפול, אלא גם בשיטת הטיפוח. עץ רימון הגדל מזרעים מתחיל להניב פרי תוך 3-4 שנים. וצמח שגדל מגזרי שנתיים לאחר השתילה.
גידול עץ רימון הוא בעייתי. אבל זה לא מספיק כדי לגדל קציר עשיר, אתה צריך לדעת את כללי האיסוף והאחסון. הטעם והתכונות השימושיות של פירות היער תלויים בכללים אלה.
פירות יער לא בשלים ניתנים להסרה רק במקרה של מזג אוויר גרוע. הבשלים מוסרים מהענף לפני שמתחילים להופיע סדקים בקליפה.
לפני הנחת הקציר לאחסון ארוך טווח, הרימונים אינם נשטפים, הם עטופים בקלף ושמים בחדר קריר. אחת לשבעה ימים, היבול מסודר, ומבטל דגימות מקולקלות. בכפוף לכללים פשוטים, ניתן לאחסן את היבול שנקצר במשך 2-3 חודשים.
איך להבין שהרימון בשל
לעתים קרובות מאוד יבולים מגיעים בשלים לחנויות והמראה יכול להיות מטעה. אבל כדי לא לטעות בבחירה, ניתן לזהות בשלות ומספר הזרעים על ידי כמה סימנים:
- דגנים בשלים צריכים להיות מלבניים וצלעות.
- צבע העור צריך להיות בורדו או ורוד לוהט. חיוורון מצביע על חומציות מוגברת.
- הקליפה יבשה, ללא נזק מכני וסימני ריקבון. נוכחותם של סדקים מעידה על הבשלת יתר.
- הצליל בעת ההקשה עליו להיות ברור. בדגימות לא בשלות, הצליל משעמם.
- פירות בשלים ללא ארומה. אם הם נותנים ריח חזק, אז היבול אינו בשל.
- הקליפה צריכה להיות יציבה, אם היא רכה ונקודתית, אז הפרי בשלים יתר על המידה ומתחיל להידרדר.
- פירות יער בשלים צריכים להיות כבדים לפי משקל, מכיוון שחומרתם תלויה בגודל הדגנים הבשלים.
- ניתן לקבוע את הבגרות גם על ידי התפרחת. זה צריך להיות יבש וללא צבע ירוק.
- הרימון מבשיל מסוף ספטמבר ועד תחילת נובמבר.
מדוע הרימון אינו נושא פרי
עץ הרימון אינו מבשיל ואינו מניב פירות מסיבות טבעיות ואם לא מקפידים על כללי הטיפול, בגלל תנאי אקלים ירודים.
גורמים טבעיים - מכיוון שהרימון הוא צמח שמאביק צולבים, פרי תלוי במבנה הפרח:
- תפרחות עם אקדח קצר אינן מאובקות ופירות אינם קשורים;
- פרחים עם פיסטל מאורך יוצרים שחלה.
פרי על עץ רימון עלול שלא להתרחש מסיבות לא טבעיות. אלו כוללים:
- מזג אוויר קר - רימון מבשיל רק באזורים עם אקלים חם.
- חוסר אור, העץ חייב להיות מגודל באזור מואר היטב. בצל הפריחה תהיה דלה או נעדרת.
- אדמה מרוקנת, פירות היער מבשילים רק על אדמה פורייה ורפויה עם חומציות ניטרלית.
- הרימון מבשיל ומניב פירות רק על העץ המושתל.
- עץ הרימון לא אוהב השקיה תכופה. על אדמה לחה זה יתחיל לכאוב, הפרחים יתחילו ליפול והפירות לא יקושרו.
סיכום
הרימון מבשיל תוך 4 חודשים לאחר תחילת הפריחה. המונח תלוי באזור הצמיחה, בתנאי האקלים ובמאפייני הזנים. כדי לרכוש פירות יער בשלים ובריאים, עליכם לדעת על מועד האיסוף וסימני הבשלות.
