תוֹכֶן
Galerina sphagnova הוא נציג של משפחת סטרופריה, הסוג Galerina. פטרייה זו שכיחה למדי ברחבי העולם, לרוב נמצאת ביערות מחטניים ונשירים בדרום אמריקה ובצפון אמריקה, אירופה ואסיה.
איך נראית גלריה ספגנובה?
Galerina sphagnum הוא גוף פרי עם כובע בולט וגבעול דק, בעל המאפיינים הבאים:
- בפטריות צעירות הכובע בעל צורה חרוטית, ועם הגיל הוא הופך לחצי כדור, בחלק מהמקרים שטוח. קוטרו נע בין 0.6 ל -3.5 ס"מ. הצבע יכול להיות חום או אוקר, כאשר הוא מתייבש הוא מקבל גוון צהוב בהיר. המשטח חלק, אך בדגימות צעירות ניתן להתחקות אחר קצוות סיביים. זה הופך להיות דביק במהלך גשם כבד.
- הצלחות שלה צרות ותכופות. בגיל צעיר הם צבועים בצבע אוקר בהיר, עם הזמן הם רוכשים גוון חום.
- נבגים הם בגוון בצבע חום. ישנם 4 נבגים בו זמנית על הבסידיה.
- רגלו של מין זה חלולה, אחידה וסיבית, באורך של עד 12 ס"מ. ככלל, הצבע תואם את הכובע. לפטרייה צעירה טבעת על גזעה, שנעלמת די מהר כשהיא מתבגרת.
- בשר הגלריה של ספגנום דק, מימי ושביר. בדרך כלל הצבע יכול להיות דומה לכובע או להבהיר בכמה גוונים. הארומה והטעם כמעט ואינם מורגשים.
במקום בו צומחת גלריית ספגנום
זמן חיובי להתפתחות גלריה ספגנובה הוא התקופה מיוני עד סוף הסתיו, אולם פרי פעיל מתרחש מאוגוסט. עם סתיו ארוך וארוך ניתן למצוא דגימה זו אפילו בנובמבר. מבחינתם עדיפים יערות מחטניים ונשירים, כמו גם ביצות. הם גדלים בעיקר על עץ נרקב של מינים נשירים ומחטניים, על גדמים ואדמה מכוסה טחב. הם יכולים לגדול גם באופן אינדיבידואלי וגם במשפחות קטנות. מין זה שכיח למדי, ולכן ניתן למצוא אותו כמעט בכל פינה בעולם, אולי למעט אנטארקטיקה בלבד.
האם ניתן לאכול גלריה של ספגנום
למרות העובדה שגלנינה ספגנום אינה שייכת לקטגוריה של רעילים, היא אינה פטרייה למאכל, מכיוון שהיא אינה מייצגת ערך תזונתי כלשהו. קוטפי פטריות מנוסים אינם ממליצים להתנסות ולהשתמש בה למאכל, מכיוון שהתכונות הרעילות של מין זה לא נחקרו במלואן. צריך להזכיר אותי גם העובדה שרוב הפטריות ממין גלרינה הן רעילות ועלולות לגרום נזק חמור לגוף.
איך להבדיל מכפילים
לעתים קרובות למדי, קוטפי פטריות מתחילים מבלבלים בין הדגימה המדוברת לבין פטריות מאכל. כדי למנוע אי הבנות, יש לשים לב לתכונות הבאות מסוגים אלה.
- אם נמצאה דגימה מפוקפקת ביער מחטניים, בוחר הפטריות עוסק בגלריה. עליכם לדעת כי אגרות דבש אינן צומחות באזור זה, ועבור המינים המדוברים, יער המחטניים הוא המקום המועדף עליו.
- ככלל, מטח ספגנום גדל באופן יחיד או באשכולות קטנים, ופטריות מעדיפות להיות ממוקמות בקבוצות.
- הבדל נוסף הוא טבעת אגריק הדבש. יש לזכור כי גלריה ספגנום צעירה יכולה לקבל זאת, אולם כאשר גדלים הטבעת נעלמת במהירות ונותר ממנה רק זכר קטן.
סיכום
Galerina sphagnum הוא זן נפוץ שנמצא כמעט בכל מקום בעולם. עם זאת, דגימה זו היא פטרייה שאינה אכילה, ובהתאם לכך אינה מומלצת לצריכה. למרות העובדה כי רעילותו לא הוכחה, אין להעמיד את עצמך בסיכון. בחיפוש אחר מוצרי יער למאכל, עליך להיזהר ככל האפשר בכדי לא להביא דגימה מעט נחקרת בטעות. אם יש אפילו ספק קל ביותר לגבי הפטרייה שנמצאה, עדיף להשאיר אותה ביער.
