הבליומה רדיקוסום היא נציגה של הסוג ההלומה ממשפחת הסטרופריאקים, הידועה גם בשמה העממי בצורת שורש הבלאומה, מושרשת ומושרשת. הוא נחשב לאחד הנציגים היפים ביותר של עולם הפטריות. הוא קיבל את שמו בגלל השורש הארוך, שגודלו לפעמים שווה למחצית אורך הרגל. מאפיין זה הופך אותו לזיהוי בקלות גם עבור קוטפי פטריות חסרי ניסיון.
לפטרייה שורש ארוך
איך נראה שורש ההבלומה?
שורש גבלומה הוא פטריה בשרנית גדולה. הכובע גדול וקוטרו כ-7-15 ס"מ. מכוסה בקשקשים אדומים-חומים. הצורה הקמורה האופיינית של הכובע אינה משתנה עם צמיחת הפטרייה ונמשכת עד לגיל הבוגר מאוד. הצבע אפור-חום, יש גוון כהה יותר במרכז, הקצוות מעט בהירים יותר. על רקע קשקשים שצבעם כהה בהרבה מצבע הכיפה הראשי, הפטרייה נראית "מסומנת".
משטח הכובע הוא בדרך כלל חלקלק. הוא מתייבש מעט בתקופות יבשות, נותר רק ברק מבריק. בדגימות צעירות, שרידי כיסוי המיטה עשויים לתלות לאורך שולי הכובע. העיסה לבנה, עבה, צפופה, בשרנית, עם טעם מר בולט וניחוח שקדים חזק למדי.
לוחות הימנופורה הם תכופים, דקים, רופפים או חצי מצטברים. בגיל צעיר הם בצבע אפור בהיר, בגיל מבוגר הם חומים-חרסיים. הנבגים הם בגודל בינוני, צורתם אליפסה, עם משטח מקופל. צבע האבקה צהוב-חום.
גזע שורש ההבלומה ארוך למדי - 10-20 ס"מ, ומתרחב לכיוון הבסיס. צבע אפור בהיר, עם קשקשים כהים, היורדים לבסיס כשהם גדלים.
הרגל מעוותת לעתים קרובות, דומה לציר
היכן צומח שורש ההבלומה
שורש גבלומה נפוץ בעיקר באזורים צפוניים עם אקלים ממוזג, אך הוא נדיר למדי. גדל במגוון יערות יער, נשירים או מעורבים. צומח בכל מקום בקבוצות גדולות גלויות. יוצרים מיקוריזה עם עצים נשירים. לעתים קרובות מאוד, השתרשות של גבלומה מתחשק למקומות עם קרקע עליונה פגומה - בורות, תעלות, שולי דרכים ושבילים, אזורים ליד מחילות מכרסמים.
הפרי נמשך מאוגוסט עד אוקטובר ומפסיק עם שינויי הטמפרטורה הראשונים. מראה הפטריות תלוי בתנאי מזג האוויר. לפעמים אפילו אין להם עונת פטריות בכלל.
האם ניתן לאכול שורש גבל
שורש גבלומה שייך לקטגוריה של פטריות מאכל מותנה, בעלות ערך מועט מבחינה קולינרית. שייך לקטגוריה הרביעית של הערך התזונתי. לעיסה יש ריח ספציפי וטעם מר למדי. אי אפשר להיפטר ממרירות בשיטת עיבוד כלשהי, ולכן, הפטרייה לרוב לא נאכלת.
סיכום
שורש גבלומה הוא פטריה מושכת מבחינה ויזואלית, אך עם טעם נמוך מאוד, מה שהופך אותה לבלתי אכילה. תהליך השורש האופייני הוא תכונה מובהקת שמאפשרת לזהות די בקלות את ההייבל המחודד. ללא ביטחון מלא, קטיף ואכילה של פטרייה לא שווה את זה. כל שאר ההבלומות הדומות לשטח הן רעילות ועלולות להוביל להרעלה.
