תוֹכֶן
מברשות ארוכות עם גשם של גרגרי יער מבריקים וריחניים, פנינים שחורות, על רקע עלווה עבות, בהירה וירוקה ... חלומו של כל גנן התגלם במגוון הדומדמניות של טיטניה. מניב, עמיד בפני כפור, עם עמידות גבוהה למחלות, דומדמניות שחורות מכיוון הקינוח משמחות את תושבי האזורים הקרים עם פירות הוויטמינים מזה כמעט חצי מאה. הזן גדל בשבדיה בשנת 1970 על בסיס קינוח אלטאי ודומדמניות מק'ג'יין מוסטה-טאמאס מקומית. בארצנו הדומדמניות השחורות טיטאניה החלו להתפשט מאז שנות ה -90.
תיאור
שיחי הזן נמרצים ומגיעים לגובה של 1.4-1.5 מ ', יורה עלה ועוצמתית המשתרעת כלפי מעלה. הכתר עגול, קוטרו מטר וחצי. עלים גדולים ירוקים בהירים, עם משטח מקומט מעט. אשכולות פירות של דומדמניות ארוכים, הגבעולים קומפקטיים, הם נושאים עד 20-23 פירות יער.
הצורה המעוגלת של גרגרי דומדמניות טיטאניה אינם אחידים: החלק העליון של המברשת גדול יותר, החלק התחתון קטן יותר, במשקל בין 1.5 ל -2.5 גרם, יש 3-4 גרם כל אחד. העור מבריק, שחור, צפוף, אך נאכל בקלות. . העיסה העסיסית ירקרקה, המאופיינת בעקביות צפופה, ללא מימיות. הטעם נעים, חמוץ מתוק, עם תווי יין בולטים וארומת דומדמניות ספציפית. גרגרי יער דומדמניות שחורות של טיטניה מכילים 6.6% סוכר ו- 170 גרם חומצה אסקורבית. הטועמים דירגו את טעם הזן ב -4.6 נקודות.
מאפיין
ההבשלה של גרגרי יער שחורים באמצע העונה תלויה באקלים באזור בו הוא גדל. באזורים הצפוניים נהנים מגרגרי הדומדמניות הראשונים של טיטניה מאמצע יולי, באזורים חמים יותר - שבוע קודם לכן. בדרום האיסוף מתבצע לאחר העשור השני של יוני. הגרגרים מחוברים היטב לגבעולים, אינם מתפוררים זמן רב. משיח אחד של דומדמניות שחורות עם רמה גבוהה של פוריות עצמית, נאספים 2 עד 5 ק"ג של מוצרי ויטמינים. בקנה מידה תעשייתי, הנתונים מגיעים ל -80 סנטימטרים לדונם. זן הדומדמניות השחורות מתאים לשדות עיבוד אינטנסיביים, מכיוון שלגרגרים יש הפרדה יבשה מהגבעולים - ניתן לקצור אותם באמצעות קומביין, ויכולת תחבורה טובה עקב נוכחות עור ועיסה צפופים.
טיטניה היא בין הזנים הפופולריים ביותר בגנים של מדינות רבות. לדומדמניות יש מרץ רב לגידול יורה צעיר, שיח פורה נוצר בשנה השנייה לאחר נטיעתו מצמח בן שלוש שנים. השתילים מסתגלים היטב לתנאי אקלים שונים, תוך שמירה על כל התכונות האופייניות החשובות שלהם: הזן יכול לעמוד בכפור עד -34 מעלות, סובל חום, צמחים אינם רגישים למחלות הנפוצות לדומדמניות שחורות. במקום אחד, שיח הדומדמניות נותן קציר בשפע עד 11-15 שנים.
גרגרי דומדמניות של טיטניה מאוחסנים זמן רב: הם שוכבים במקרר עד שבועיים. הם אוניברסליים בשימוש: פירות יער נאכלים טריים, קפואים, קומפוטים, שימורים, מכינים ריבות.
יתרונות וחסרונות
אורך החיים של זן הדומדמניות השחורות טיטניה מצביע על יתרונות הצמח:
- פריון גדול ופירותי גבוה;
- תור לקינוח;
- היכולת של פירות יער בשלים לא להתפורר לאורך זמן;
- עמידות בחורף והתנגדות לבצורת;
- יָבִילוּת;
- חסינות לטחב אבקתי, אנתרקנוז, כתמים - חום ולבן.
החסרונות של דומדמניות טיטניה כוללים:
- גדלים שונים של פירות יער;
- תכולת סוכר נמוכה;
- צמיחה מהירה של מספר יורה;
- תלות האיכות והכמות של היבול בהשקיה והאכלה קבועים.
כיצד לשתול שיח פירות יער נכון
דומדמניות טיטניה מופצות על ידי ייחורים ושכבות. הוא האמין כי ייחורים הם הדרך הטובה ביותר, כי יורה של מגוון נוטים לצמיחה צמחית חזקה. כיום, רוב השתילים האיכותיים נמכרים עם מערכת שורשים סגורה, שנוחה לשתול בכל תקופת התפתחות הצמח, באביב או בסתיו. לשתילים בהם השורשים אינם מוגנים, זמן השתילה המתאים הוא סתיו או תחילת האביב. הדומדמניות השחורות טיטניה נטועות בסוף מרץ או בתחילת אפריל, כאשר הניצנים עדיין רדומים.
- לדומדמניות מסוג זה, עליכם לבחור אזורים קלים ובלתי מוצלים, מהצד הדרומי או הדרום-מערבי של הגן, מבנים או גדר;
- דומדמניות מעדיפה קרקעות קלות, חדירות, פוריות;
- שיחי פירות יער גדלים היטב בקרקעות מעט חומציות או ניטרליות;
- עדיף להניח את דומדמניות טיטניה על משטח ישר, ולהימנע משפלה ואזורים עם מפלס מי תהום מעל 1 מ ';
- על אדמות חומציות, בורות השתילה נעשים רחבים, עד 1 מ ', האדמה מעורבבת עם חול וחומוס, ומוסיפה 1 ק"ג קמח דולומיט.
מבחר שתילים
בקניית שתילי דומדמניות של טיטניה כדאי להקשיב למשוב מגננים שממליצים לרכוש צמחים גבוהים. בעת השתילה, השיחים ממוקמים בצורה אלכסונית ליצירת יורה טובה יותר, ומלמעלה יש צורך ב-15-20 ס"מ נוספים להזנת הדומדמניות.
- נפח שורשי השתיל אינו פחות מ 10-15 ס"מ;
- שורשים וגבעולים רעננים למראה, יציבים, לא נבולים;
- גובה שתיל מ- 50 ס"מ.
נְחִיתָה
בגן, שיחים נמרצים ממוקמים במרחק של עד 1.8-2 מ '. טיפוח זן טיטניה בשטחים גדולים מחייב הצבת השיחים בתבנית לוח שחייה, נסיגה של 1 מ' בין השורות.
- בעת עיבוד האתר, השורשים מוסרים בזהירות עשבים שוטים, במיוחד עשב חיטה;
- על כל מטר מרובע מפוזרים 150 גרם ניטרואמופוסקה, כוס אפר עץ, דלי חומוס, המשבצים את כל הדשנים בקרקע;
- לחפור חור בעומק 40 ס"מ, רוחב 50 ס"מ;
- האדמה מעורבבת עם חומוס, כף סופר-פוספט וכוס אפר עץ;
- החור נשפך עם 5-7 ליטר מים, ולאחר מכן מניחים את השתיל בצורה אלכסונית כך שצווארון השורש יהיה 5-7 ס"מ מתחת לאדמה;
- מעגל תא המטען מושקה ומולחן.
לְטַפֵּל
יש לשמור על מעגל תא המטען של שיח הדומדמניות טיטניה: שחרר עד 6-7 ס"מ, הסר עשבים שוטים. השיח מושקה בזמן, מוזן ונבדק אם מזיקים התיישבו עליו.
רִוּוּי
עבור דומדמניות, השקיה מתוכננת חשובה, תלוי בשלב עונת הגידול.
- אם אין מספיק משקעים טבעיים, שיחי דומדמניות מושקים במהלך יצירת השחלות;
- השקיית החובה השנייה היא לאחר קטיף פירות יער;
- באוקטובר מתבצעת השקיה להטענת מים;
- נצרכים 30 ליטר מים לכל שיח, כך שהאדמה לחה לעומק של 0.5 מ ';
- בעונה היבשה מתבצעת השקיה נוספת, עד פעמיים בשבוע, במיוחד כשהעלים תלויים.
הלבשה עליונה
לקבלת צמחייה טובה וקציר שופע, יש לספק לדומדמניות השחורות טיטניה תזונה עשירה.
- במהלך עבודת האדמה באביב מורחים מתחת לכל שיח 30 גר 'אוריאה או רוטב עליון אחר המכיל חנקן, דשן מתווסף טיפה ומשקים היטב;
- בסתיו, האדמה מתחת לשיחי הדומדמניות טיטניה מופרית בחומוס (5 ק"ג), מוטבעת באדמה בכף אשלגן גופרתי ו -2 כפות סופר-פוספט;
- דומדמניות שחורות מקבלות בהכרת תודה הזנת עלים עם דשנים מורכבים שונים עם חנקן, זרחן, אשלגן, בורון ומיקרו אלמנטים אחרים.
קִצוּץ
שיחי דומדמניות מתחדשים מעת לעת על ידי הסרת ענפים ישנים.
- בשלוש השנים הראשונות נוצר שיח טיטניה על ידי כריתת יורה העיבוי באביב וקיצור צמרות הענפים השמאלים ב -10 או 15 ס"מ על מנת להגדיל את התשואה.
- שנתיים לאחר השתילה צומחים עד שיורה של 20 פרי.
- עכשיו הם מבצעים רק גיזום סניטרי באביב, ומסירים ענפים ישנים בני 6 ואלה שחתמו ללא הצלחה.
מתכונן לחורף
מגוון טיטניה עמיד בפני כפור, אך בתנאי חזרה של מזג אוויר קר קשה לאחר ההפשרה בחורף, הוא עלול לסבול. בסתיו, שכבה עבה של 10 ס"מ של מאלץ עשויה חומוס, כבול, נסורת מונחת מתחת לשיחים. באזורים הצפוניים הענפים מכופפים לקרקע ומכוסים בחומר שמאפשר מעבר אוויר.
הגנה על הכוכב
שיחי דומדמניות שחורות חלשות מזן טיטאניה, המושפעים מספיגת מים, בצורת או גידול על אדמה דלה ללא דשנים, עלולים להיפגע ממחלות פטרייתיות. עמידה בדרישות הטכנולוגיה החקלאית לזן היא חיונית. כנגד קרדית הכליה מטפלים בשיח באקריצידים, דור חדש של תרופות.
תרבות עם תכולה גבוהה של ויטמין C, פקטינים ומיקרו אלמנטים שימושיים לבני אדם, הידועה בתכונות הסופחות שלה, דורשת התייחסות מינימלית. על ידי השקיה והאכלה של שיחי פירות היער, תוכלו להצטייד במוצרים רפואיים לכל השנה.
