תוֹכֶן
היתרונות הבריאותיים של סירופ שן הארי הם מגוונים. הם שימשו זמן רב בהצלחה ברפואה המסורתית במדינות רבות. קל להכין סירופ, אך ישנן דרכים רבות לעשות זאת.
תכונות ריפוי של סירופ שן הארי
סירופ שן הארי עשיר בתכונות מועילות בשל ההרכב הכימי העשיר שלו. ערך האנרגיה של המוצר בתפוקה הוא בערך 180-200 קק"ל ל 100 גרם. הסירופ מכיל את החומרים השימושיים הבאים:
- זרחן, פ - הוא הכרחי לפעילות שרירית ונפשית, לוקח חלק ברוב התגובות הכימיות בגוף, מטבוליזם, צמיחת תאים, מצב הלב, העצבים, העצמות ומערכות אחרות תלויות בכך;
- אשלגן, ק - משפר את קצב הלב, הולכת דחפים עצביים, פעילות מוחית, ומווסת גם את ריכוז המלחים בגוף, המונע היווצרות בצקת;
- סידן, Ca - חשוב לצמיחה, לבריאות השיניים, משפיע על קרישת הדם, מספק כיווץ שרירים ועוד;
- ברזל, Fe - מעביר חמצן לשרירים ולאיברים פנימיים אחרים, הוא הכרחי למהלך הרגיל של תהליכים מטבוליים, מסייע למערכת החיסון להתנגד להשפעה האגרסיבית של הסביבה החיצונית;
- אבץ, Zn - מספק רמה נורמלית של טסטוסטרון, מגן מפני מחלות זכר רבות, תומך בתפקוד מערכות רבות, כולל מערכת החיסון, העצבים, משפר את חילוף החומרים;
- מנגן, Mn מווסת את חילוף החומרים של הפחמימות והשומן, ייצור אינסולין, תהליך תיקון הרקמות (שריר, חיבור), נחוץ לריפוי מהיר של פצעים;
- ויטמין סי,
- טוקופרול - זה נוגד חמצון, ויטמין E מסיס בשומן, הוא תומך בתפקוד של כל מערכות הגוף, נלחם באופן פעיל נגד שינויים פתולוגיים הקשורים לגיל;
- ויטמיני B-קבוצות - תומכות ברקע הרגשי של האדם, עוזרות להילחם במתח ודיכאון, מחזקות את מערכת החיסון, תפקוד המעי והשרירים;
- ויטמין K - מונע התפתחות דימום, שיפור קרישת הדם, מחזק רקמות חיבור, עצמות, משתתף בסינתזה של חלבונים;
- ויטמין PP - מחזק את כלי הדם, משתתף ביצירת אנזימים והורמונים חשובים רבים (אינסולין, טסטוסטרון, קורטיזול ואחרים).
התכונות המועילות של סירופ שן הארי שימשו את בני האדם במשך מאות שנים. יש לו השפעה טיפולית של אוריינטציה שונה מאוד. סירופ שן הארי מוערך על עזרתו בריפוי ובניית הכבד מחדש. חומרים פעילים ביולוגית מנקים את האיבר מרעלים, מחדשים תאים ומקדמים זרימת מרה טובה יותר. בנוסף לתכונות הכולטרטיות והניקוי, לסירופ שן הארי יש מספר השפעות מועילות אחרות:
- מחזק את מערכת העצבים המרכזית;
- משפר את טונוס השרירים;
- מגביר תיאבון;
- משפר את העיכול;
- מפחית את חומציות הקיבה;
- מגרה את חילוף החומרים;
- מרפא את המפרקים;
- משקם את העור.
בילדות, סירופ שן הארי הוא מאוד שימושי, מכיוון שהוא מכיל הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, עוזר לחיזוק המערכת החיסונית. בעזרתו קל יותר לטפל בהצטננות ושיעול.
איך מכינים סירופ פרחי שן הארי
ישנם מתכונים רבים להכנת סירופ שן הארי. בכל מקרה, שני מרכיבים צריכים להיות נוכחים: אלה הם ראשי שן הארי צהובים בהירים וסוכר מגורען. כל השאר נתון לשיקול דעתו של הטבח.
ללא טיפול בחום
מכניסים את פרחי השן הארי היטב לצנצנת של 3 ליטר, מפזרים שכבות סוכר שיזדקקו לכ -1.5 ק"ג. השאירו לחליטה עד שייצא מיץ דביק בצוואר הצנצנת. לשתות 1 כפית. 50 מ"ל מים חמים לכאבים בכבד, כולליתיאזיס, כאבי כבד ומעי.
קלאספיזית
סירופ שן הארי נקרא גם דבש מכיוון ששני המוצרים דומים מאוד בריח, בטעם ובעקביות.
רכיבים:
- תפרחות - 400 יח ';
- סוכר - 1 ק"ג;
- לימון - 1 יח ';
- מים 0.5 ליטר;
- חומצת לימון - 1 כפית
שוטפים היטב את התפרחות וממלאים אותם מים למשך יממה, כך שיכסה אותם לחלוטין. ואז סוחטים את הפרחים ויוצקים 0.5 ליטר מים. מרתיחים על אש בינונית במשך 20 דקות. שוטפים וקוצצים לימון אחד, מוסיפים לסיר, כמו גם סוכר וחומצת לימון.
מרתיחים עוד כ -10 דקות ואז מסירים מהאש עד שהתקרר. מסננים מבד גבינה, מבשלים על אש קטנה למשך 5 דקות. יוצקים לצנצנות סטריליות יבשות ואוטמים. קח 2 כפות. l. על קיבה ריקה מספר פעמים ביום.
בשימוש ממושך בסירופ שן הארי, רעש בראש, סחרחורת, טרשת נפוצה והזיכרון משתפר. התרופה מקלה על כאבי מעי אצל תינוקות ומבוגרים. בשביל זה מספיקים 8-20 טיפות סירופ בחצי כוס מים חמים.
סירופ שן הארי שולט
באמצעות סירופ שן הארי הרפואי במזון, עליכם לזכור כי מדובר במוצר עתיר קלוריות, מכיוון שהוא מכיל הרבה סוכר. לכן, עדיף להוסיף מסה מתוקה לתה כממתיק. יש להקפיד שהמשקה לא יהיה חם, אחרת ויטמינים רבים יאבדו.
שתיית תה צמחים ממותק בסירופ שן הארי צריכה להיעשות על קיבה ריקה כך שכל אבות המזון ייספגו. ואז המשקה יראה את סגולות הריפוי שלו עד תום.
מגבלות והתוויות נגד
אין התוויות נגד קפדניות לנטילת תרופת שן הארי, אך קיימות מספר מגבלות או אזהרות לגבי תופעות לוואי אפשריות. דבש מתוק יכול להינתן אפילו לילדים צעירים, זה יהיה מאוד שימושי עבורם, במיוחד בתקופה של hypovitaminosis באביב. אבל בכל זאת, עליך לזכור כמה מגבלות בעת נטילת סירופ שן הארי:
- גסטריטיס תת-חומצית;
- חסימת צינורות המרה;
- נגעים כיביים במערכת העיכול;
- נטייה לשלשול;
- סוכרת.
כיצד לאחסן סירופ שן הארי
היתרונות והנזקים של סירופ שן הארי תלויים במידה רבה באחסון המוצר. סביר להניח שתרופה מקולקלת לא תועיל בחורף. לכן, כדי שהוא יעמוד זמן רב, יש צורך לבשל באמצעות טיפול בחום ולגלגל אותו בצורה המסורתית (כמו ריבה רגילה). ניתן גם לשמר דבש שן הארי במילוי אלכוהולי. לשם כך יש להוסיף כמות מסוימת של וודקה או אלכוהול לתמיסה המתוקה, להשאיר למשך 1-3 שבועות.
אם מכינים סירופ שן הארי באופן טבעי, ללא שימוש באש, עדיף להוסיף לו מעט חומצת לימון לשימור טוב יותר. אחסן במקרר על המדף העליון. ניתן להקפיא סירופ שן הארי בכוסות קטנות. בחורף מוציאים מעט ומוסיפים לתה.
סיכום
התכונות המועילות של סירופ שן הארי נחוצות בכל גיל הן למבוגרים והן לילדים. דבש מועשר מתוק יעזור לכם לשרוד את עונת ההצטננות, ההיפוביטמינוזה ולהישאר בריאים ואנרגטיים כל החורף.
