תוֹכֶן
כתוצאה מעבודת המגדלים מופיעים זנים מעניינים רבים חדשים של גידולי ירקות, המפתיעים במראה ובטעם. אחד מהם הוא חציל מושלג, בעל עור לבן טהור. זה מפתיע, מכיוון שהירק נקרא בדרך כלל "כחול" - בצבע האופייני של הפרי. הזן החדש מפריך לחלוטין את ההגדרה הפופולרית הזו, תוך שמירה על כל מאפייני החציל האהובים כל כך על גננים וגננים.
תיאור של חציל מושלג
זן החצילים של סנז'ני גדל כהכלאה של חצילים סגולים במכון המחקר הכל-רוסי לבחירה וייצור זרעים של גידולי ירקות. בשנת 2000 הוא הועלה במרשם המדינה לפדרציה הרוסית. מומלץ לגידול במקלטים לסרטים בחלקות גינה, בחוות.
חציל מזן Snezhny הוא עשב שנתי מסוג חצי מתפשט שגובהו מגיע ל -1 מ ', שייך לקבוע (בעל צמיחה בלתי מוגבלת). לגזע בתחילה מבנה עשבוני, והוא הופך לעצי בגיל חודשיים. העלים חלופיים, בינוניים, מחוספסים וקוצניים מעט, עם חריצים קטנים בשוליים, הצלחות עבות ורכות. העלווה ירוקה בהירה. מערכת השורשים מתפתחת בצורה גרועה בהתחלה, מאוחר יותר היא מתחילה לצמוח במהירות ומגיעה לעומק של עד 0.5 מ '. החלק העיקרי שלה ממוקם לא יותר מ -30 ס"מ. השורשים רגישים מאוד לאדמה יבשה ומחסור בחומרים מזינים בה. .
פרחי זן החצילים של סנז'ני הם משני המינים, לבנים, גדולים, בקוטר 3 ס"מ, הממוקמים בתפרחות. אנתרסיהם צהובים, דו-קאמרית, נמצאים באותה הרמה עם הסטיגמה של האקדח, כך שהאבקה עצמית כמעט תמיד שלמה. לגביע אין קוצים. זן החצילים של סז'ני שייך להתבגרות מוקדמת. הפירות מבשילים 106 יום לאחר הזריעה. הזרעים קטנים, שטוחים וקרמיים. מבשילים באוגוסט.
גידול ברוב הפדרציה הרוסית אפשרי רק בכיסוי סרט, באזורי הדרום - בשטח פתוח.
תיאור הפירות
חציל לבן פותח על ידי מדענים כדי לשפר את טעימותם של זנים נפוצים המכילים אנתוציאנינים. זה בזכותו שלפירות הצמח יש את הצבע הסגול הרגיל, והטעם המר נובע מהימצאותו של קורנביף. כתוצאה מעבודת הבחירה, חצילים לבנים מזן סנז'ני נשללים משני החומרים הללו. אפשר היה להשתמש בהם טריים.
לפירות בשלים צורה גלילית מעוקלת (עד 25 ס"מ). המסה של פרי אחד היא כ -300 גרם. העור חלק, מבריק, לבן-שלג, דק מאוד. עיסת החצילים שלג צפופה, עם גוון שמנת. אין מרירות.
מאפייני מגוון
על פי התמונה והתיאור של החציל Snezhny, אתה יכול להעריך את מאפייני הזן, שיש לו מאפיינים ותכונות משלו:
- תאריכי הבשלה - מוקדם;
- מטרה - אוניברסלית;
- תשואה - גבוהה;
- איכויות סחירות וטעם מצוינות;
- מקום גידול - קרקע פתוחה וסגורה.
פריון, פרי
זריעת חצילים מושלגים מתבצעת בסוף פברואר - תחילת מרץ. בשלב שני העלים הצמחים צוללים. באמצע מאי השתילים נטועים בחממה. זן Snezhny מתחיל להניב פירות תוך 100 - 105 יום לאחר הנביטה. המסה של פרי אחד של בשלות טכנית מגיעה ל -300 גרם. תנובת החצילים היא כ -5 ק"ג / מ"ר. M.
זן Snezhny הוא בררן מאוד לגבי תנאים וטיפול. מספר גורמים משפיעים על התשואה:
- טֶמפֶּרָטוּרָה;
- תְאוּרָה;
- איכות השתלה;
- צפיפות שתילה;
- הרכב אדמה.
עם תנודות חדות בטמפרטורה, השחלות עלולות ליפול. עם ירידה ממושכת בו, הצמחים מתים, והזרעים אינם נובטים. טמפרטורת האוויר האופטימלית לתנאי גידול היא -25 ⁰С.
שתילים מזיקים הן לאור שמש חזק, שממנו ניתן לשרוף את העלים והן למזג אוויר מעונן ממושך.
חציל Snezhny אינו סובל לקטוף ולשתול מחדש בצורה גרועה. אם מערכת השורשים נפגעת, שיעור הישרדותה יורד.
עיבוי במהלך השתילה אינו מקובל, מכיוון שהדבר ישפיע לרעה על התנובה וגודל הפירות.
גידול החצילים המושלגים הוא המוצלח ביותר בקרקעות קלות ומופרות היטב.
אזור היישום
לחציל Snezhny יש טעם עדין ללא מרירות. כשהוא מבושל כמו שצריך, הירק מקבל טעם של פטריות או עוף. זה יכול להיות מטוגן, מבושל, צלוי, כבוש, קוויאר וסלטים מבושלים, אוכלים גולמיים.
כאשר הם קפואים, חצילים לבנים אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות. לאחר ההפשרה תוכלו להכין תבשילים, לחמניות, חטיפים מהם. הירק מכיל סיבים רבים, המשפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול.
אבקה ומיץ מפירות משמשים ברפואה, שכן השימוש בהם מאפשר להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע ". הם עוזרים לצנית, טרשת עורקים, מחלות כבד וכליות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
חציל מושלג הוא הכלאה, ולכן הוא עמיד יותר בפני מחלות מאשר הזנים העיקריים. אך מחלות פטרייתיות ויראליות משפיעות על פירות ועלים של הצמח. ביניהם:
- פְּסִיפָס;
- סטולבור;
- ריקבון אפור;
- זיהוי חיידקי;
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- דלקת מאוחרת;
- ריקבון לבן;
- fusarium;
- שחפת;
- אנתרקנוזה.
כדי להילחם בשחורה, משתמשים בחיטוי קרקע בתמיסת אקונומיקה וטיפול באפר. בעזרת תמיסה של חומצה הידרוכלורית ניתן לעבד זרעי מלאי ו חצילים מפסיפס. העמוד נישא על ידי ציקדות, ולכן המאבק במחלה מורכב בהשמדת חרקים.
אתה יכול לגדל צמחים בריאים באמצעות טכניקות חקלאיות:
- עיבוד זרעים לפני הזריעה;
- בידוד צמחים שיכולים למשוך מזיקים;
- חיטוי או החלפת האדמה לפני שתילת שתילים;
- שליטה במיקרו אקלים בחממה;
- בחינה שוטפת של הצמחים;
- מחיקה בזמן ויסודי עשבים שוטים;
- מעת לעת הכנת חבישה עליונה;
- התבוננות במצב שידור החממה והשקיית הצמחים.
בין הטפילים המדביקים את זן החצילים של סנז'ני:
- כְּנִימָה;
- שבלולים;
- קרדית עכביש;
- דוב;
- חיפושית קולורדו;
- זבוב לבן.
השיטות להתמודד איתן מצטמצמות לשימוש במלכודות, איסוף ידני ושימוש בקוטלי חרקים. גננים וגננים, ומשאירים ביקורות עם תמונות על חציל Snezhny, לציין את היעילות של שיטות עממיות במאבק נגד מזיקים ומחלות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
למרות העובדה כי חצילים לבנים מזן Snezhny היו bred על בסיס של סגולים, יש להם היתרונות והחסרונות שלהם. בין היתרונות:
- טעם נעים ללא מרירות;
- מבנה עדין;
- עור דק;
- זרעים מועטים או ללא;
- צדדיות היישום;
- תכולת קלוריות נמוכה של המוצר;
- יתרונות לגוף בגלל כמות הסיבים הגדולה בפרי;
- תוכן גבוה של אלמנטים מיקרו ומקרו.
החסרונות של מגוון Snezhny כוללים:
- חיי מדף קצרים של ירקות;
- קשיי תחבורה;
- הצורך בקרקע עם אינדיקטורים איכותיים לגידול יבולים;
- עמידות צמח ירודה לקיצוניות בטמפרטורה;
- חוסר יכולת לאסוף זרע;
- סובלנות לקויה לטמפרטורות גבוהות (יותר מ 25 ⁰С).
תכונות של שתילה וטיפול
כדי לקבל את קציר החצילים מוקדם ככל האפשר, השתמשו בשיטת שתיל. זריעת זרעים מתבצעת בסוף פברואר ובתחילת מרץ.לאחר 50 יום השתילים נטועים בתוך הבית.
הטיפוח מתרחש על פי התוכנית:
- מיון - השקיעו זרעים בתמיסת מלח (1.3%) למשך 5 דקות. שוטפים ומייבשים את הגרגירים שהשתקעו לתחתית.
- חיטוי - הניחו את הזרעים בתמיסה 1% של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות.
- התקשות - הכניסו לתא הפירות במקרר למשך 48 שעות בשבוע לפני הזריעה.
- השרייה - טובלים בתמיסת ממריץ הגדילה על פי ההוראות.
- הכן תערובת אדמה - כבול, חומוס וחול.
- זריעה - שתלו שלושה זרעים בכוסות נפרדות לעומק 1 ס"מ.
- מניחים את המיכל במקום חמים (25 ⁰С).
- השקיה - מעת לעת, עם מים חמים, באמצעות בקבוק ריסוס.
- תאורה אחורית - ספק תאורה נוספת למשך 12 שעות.
- חבישה עליונה - כל שבועיים.
נטיעת טכנולוגיה מזן Snezhny:
- הכן מיטות ברוחב מטר אחד.
- סמן את החורים בשתי שורות על פי התבנית 60x40 ס"מ.
- שפכו את הבארות במים חמים.
- שתלו את הצמחים, העמיקו את הצוואר ב -2 ס"מ.
- זרזיף.
בעתיד, טיפול בחציל מזן Snezhny, עליך לבצע את הצעדים הבאים:
- חורצים את האדמה מתחת לצמחים בעזרת חציר, קש, מחטים או חומרים אחרים.
- ארגן השקיה קבועה של הצמחים.
- האכילו אותם פעמיים בחודש.
- הסר חלק מהשחלות לקבלת פירות גדולים יותר.
סיכום
חציל מושלג הוא ירק בריא עם טעם מתון מעניין ללא מרירות. זה מתאים לשימוש גם גולמי וגם לאחר טיפול בחום. גידול דורש עבודה קפדנית, אך הטיפול בחציל שלגיה אינו קשה יותר מאשר בזנים סגולים. מראה נפלא, טעם מעולה, תפוקת זן Snezhny הם סיבות טובות לגידול יבול באתר שלך.
