שעועית היא יבול הירקות העתיק ביותר על הפלנטה שלנו; במשך יותר מ -7,000 שנה אנשים אוכלים אותם. תרבות הילידים ממרכז ודרום אמריקה. ידוע כיום על מספר רב של זנים של שעועית, והשימושי ביותר הוא שעועית האספרגוס.
תועלת
מוצר תזונתי שימושי עם הרכב עשיר של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. מבחינת הערך התזונתי, פולי האספרגוס קרובים לבשר, כך שהם יכולים להוות תחליף תקציבי. יצרנים מציעים לרוב ללקוחות שעועית משומרת או קפואה. שעועית טרייה, ואפילו נקטפה מהגינה שלהם, בריאה הרבה יותר. יתר על כן, גידול שעועית הוא תהליך פשוט ואינו דורש ממך מאמצים משמעותיים.
תיאור
בין הזנים בהם גננים רוסיים שולטים בהצלחה, שעועית האספרגוס של מלך השמן פופולרית במיוחד. הזן שייך להתבגרות מוקדמת, לוקח בערך 50 יום מנביטה ועד תחילת הפרי. מלך השמן הוא זן שיח של פולי אספרגוס, הצמח קומפקטי, לא יותר מ- 40 ס"מ. הצמח עמיד בפני מחלות, סובל להיעדר השקיה קבועה.
אך אם מקפידים על טכניקות אגרונומיות פשוטות, זה נותן תשואה גבוהה באופן עקבי בצורה של שעועית צהובה בהירה, שאורכה 25 ס"מ. הם אינם מכילים שכבת קלף וסיבים. גם אם לא קוטפים בשלב הבשלות בחלב, האיכות לא תסבול כלל. התרמילים נשארים אותו רך, אין נוקשות וסיבים. טעמו של זן חמאת המלך נעים מאוד, דומה לטעם של יורה אספרגוס צעיר. הפירות אינם דורשים טיפול בחום ארוך טווח; הם יכולים להישמר ולהקפיא.
גָדֵל
זן מלך השמן גדל בשדה הפתוח. זריעת זרעים מתבצעת באדמה מוכנה בסוף מאי - תחילת יוני, מכיוון שהצמח תרמופילי. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות +15 מעלות, ויש להימנע גם מאיום של פצעים קרים וכפור.
לאזורי הצפון, שיטת שתיל לגידול זן שמן השמן מתאימה. באמצע מאי, שתילי זרעים לשתילים במיכלים נפרדים, סירי כבול הם הטובים ביותר. שתילים יופיעו בעוד שבוע, ולאחר 10 ימים ניתן יהיה לשתול שתילים באדמה פתוחה. התמקדו בתנאי מזג האוויר באזור האקלים שלכם. אם מזג האוויר קר, עדיף לדחות את שתילת הצמחים הצעירים באדמה.
אספרגוס עבות גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות קלות, עם הרבה נקבוביות, דרכן עוברים האוויר והמים הדרושים לצמח לשורשים. מלך השמן אינו סובל מים עומדים באדמה. לכן אדמות חרס אינן מתאימות לגידול פולי אספרגוס.
יש לחפור את האדמה ולמרוח דשני אשלג-זרחן וזבל טרי. עד האביב, חומר אורגני ויסודות קורט יעברו לצורה נגישה בקלות המומסת בשכבת האדמה. צמחים צעירים אינם יכולים לתפוס חומר אורגני לא מפורק, וריכוז גבוה של יסודות קורט מזיק לנבטים ולשתילים.
זן מלך השמן אינו יומרני בטיפול. הוא יצטרך השקיה, האכלה והסרה עשבים שוטים... אין להזניח את ההאכלה. הפשוטה ביותר ולא דורשת עלויות כספיות: חבישה עליונה עם עירוי צמחים וסליל. לצורך חליטת צמחים, השתמשו בסרפד, שן הארי, כינים עץ, כחול עץ. אין להשתמש בחומץ סוס, עשב חיטה, גביע חמאה. הם מכילים חומרים מזינים, אך הם מכילים חומרים המעכבים את צמיחתם של צמחים מעובדים. זכור כי השקיה תכופה מדי עם עירוי צמחי מרפא מובילה לאלקליזציה של האדמה.השקיה בעזרת slurry יכולה להתבצע מספר בלתי מוגבל של פעמים.
קציר הוא התהליך המהנה ביותר עבור כל הגננים. בחר את פרי המלך השמן כשהוא מבשיל. ככל שתקציר בתדירות גבוהה יותר, כך נקשרים יותר תרמילים. על גידול שעועית, ראו את הסרטון:
סיכום
פולי אספרגוס אינם גידול שידרוש את תשומת לבכם המתמדת. שמירה על טכניקות חקלאיות פשוטות, ולמשפחתך יסופק מוצר טעים ובריא, לא רק בקיץ, אלא גם בחודשי החורף הקרים. מלך השמן אינו משנה את טעמו לא במהלך הקפאה או שימור.
