תוֹכֶן
מגוון הזרעים העצום יכול לבלבל אפילו עבור גנן מנוסה. כיום ישנם זנים רבים והכלאות של מלפפון, לכולם יש נקודות חוזק: חלקם פרודוקטיביים יותר, אחרים עמידים בפני מחלות, ואחרים מובחנים בהבשלה מוקדמת. איך לבחור זן מתאים ולא "ללכת לאיבוד" במגוון הזרעים?
זרעים זרים נבדלים כגוש נפרד, לרוב הם מתקבלים כתוצאה מהבחירה, ולכן הם משתווים לטובה על רקע חומר זריעה מקומי. הנפוצים ביותר הם זני המלפפונים ההולנדים - הם פופולאריים יותר בקרב תושבי הקיץ והגננים, בשל המאפיינים המעולים והטעם הגבוה שלהם.
מהם מלפפונים הולנדים
לרוב, אנשים מכנים את כל ההכלאות של תרבות זו מלפפונים הולנדית. אבל זה לא בסדר: יש זרעים הולנדים לא רק כלאיים, אלא גם זני מלפפון. היברידיות מתקבלות כתוצאה מהבחירה, המשלבות איכויות חיוביות של כמה זנים. ההיבריד שונה מהזן גם בכך שהוא לא מייצר צאצאים. כלומר, פירות מהמעולה יצמחו מהזרעים שנרכשו, אך אי אפשר יהיה לאסוף מהם חומר זרעים לעונות הבאות.
יש גם כלאיים כאלה של מלפפון, שבתוכם יש זרעים, הם יכולים להיות נטועים ואפילו לקבל משהו בסופו של דבר. אך מלפפונים שגדלו בדרך זו כבר לא יעמדו במלואם במאפיינים שהצהיר יצרן הזרעים: הצמח יכול לחלות, הפירות לא יהיו חלקים ויפים, המלפפונים יכולים אפילו להפוך למרירים.
עלות זרעים הולנדים גבוהה בהרבה מזרעים מקומיים. אבל עלות כה גבוהה משתלמת במלואה על ידי יבול המלפפון - לרוב גידולים הולנדיים פורחים באגדות, שכל אחד מהם מגדל 3-10 מלפפונים. בממוצע, מאמינים כי ניתן לקצור טון מלפפונים ממוצא הולנדי ממאה מטרים רבועים של אדמה.
נקודות החוזק של "ההולנדים"
שני הזנים והכלאות של מלפפונים הגדלים מזרעים הולנדיים הם פרי איכותי ביותר. באופן כללי, היתרונות של מלפפונים הולנדים נראים כך:
- פרודוקטיביות גבוהה טבועה בכל הזנים והכלאות ממוצא הולנדי;
- עמידות לרוב המחלות;
- נוכחותם של מינים שמאביקים דבורים וגם לא מאובקים;
- התאמה לשתילה באדמה ובחממות;
- חוסר מרירות בפירות וטעם גבוה;
- מלפפונים גדלים באותו גודל, חלקים ויפים;
- צדדיות של מלפפונים - כמעט כל הזנים מתאימים לסלטים ולשימור.
אנו יכולים לומר כי הזנים ההולנדיים והכלאות של מלפפון משלבים את כל התכונות הטובות ביותר של ירק זה.
כיצד לבחור את הזן ההולנדי הנכון
הבחירה בזן מלפפונים היא אירוע אחראי, זה בדיוק המקרה כאשר הבעלים יכולים להיפגע מעצת השכנים וביקורות המוכרים. מכיוון שבחירת מלפפון, חשוב לקחת בחשבון מאפיינים בודדים, כגון:
- עומק מי תהום;
- סוג אדמה;
- נטיעת זרעים בחממה או באדמה פתוחה;
- נוכחותן של דבורים באתר;
- תנאי מזג אוויר (טמפרטורה, משך קיץ, גשמים, כפור);
- תדירות השקיה משוערת;
- תדירות הקציר (כל יום, רק בסופי שבוע);
- מטרת המלפפונים (לצריכה טרייה, לכבישה, למכירה).
אם הכל ברור עם רוב הגורמים, אז יש לפענח חלק.
מה הקשר לדבורים
העובדה היא שהזנים ההולנדים, כמו מלפפונים אחרים, מחולקים לשלושה סוגים:
- אבקת דבורים.
- האבקה עצמית.
- פרטנוקרפי.
עבור הסוג הראשון, בהחלט יש צורך בדבורים, אם הם לא באתר, או המלפפונים נטועים בחממה סגורה, אתה לא יכול לחכות לקציר. פרחי נקבה שאינם מאובקים יהפכו לפרחים עקרים.
הכלאות האבקה עצמית שכיחות יותר ממינים אחרים (כמעט כל ה"הולנדים "שייכים למין זה). הם אוניברסליים: הם מתאימים לחממות ולאדמה פתוחה. לזנים שמאביקים את עצמם יש תפרחות המשלבות אקדחים נקביים ואבקני זכר, אלה מה שמכונה הרמפרודיטים. הם אינם זקוקים להאבקה נוספת, הם מתמודדים עם תהליך זה בכוחות עצמם. כלאיים שמאביקים את עצמם לעיתים קרובות אינם מייצרים זרעים, אך מלפפונים כאלה נמצאים גם עם זרעים.
מינים פרטנוקרפיים כלל אינם זקוקים להאבקה, כל פרחיהם נקביים. מלפפונים ניתן לשתול גם בחממה ובאדמה פתוחה.
ממליחים או חותכים לסלט
על פי מאפייני הטעם, נבדלים שלושה סוגים של מלפפונים:
- סלט.
- הַמלָחָה.
- אוניברסלי.
כולם טובים, אבל כל אחד בדרכו. למלפפון הסלט עור דק ועדין ועיסה עסיסית וטעימה. טוב לאכול גולמי, להוסיף לסלטים ולמנות אחרות. אך לשימור, מלפפוני סלט אינם מתאימים - הם "הופכים לרפויים" במלח, הופכים רכים וחסרי צורה.
ל הַמלָחָה ומשתמשים במרינדה כבישת זנים של מלפפונים... הקליפה שלהם עבה יותר, לאחר השרייה עם מלח, מלפפונים כאלה הופכים פריכים ומעוררי תיאבון.
זן רב תכליתי המתאים לכל מטרה. זוהי אפשרות מצוינת לגידול פרטי, כאשר הבעלים ישתמש באותם מלפפונים הן לשימור והן לצריכה טרייה.
המלפפונים ההולנדיים הטובים ביותר
רק לאחר ניתוח כל הגורמים תוכלו לבחור את המגוון הנכון של המלפפונים. אם מי תהום עוברים קרוב לאתר, עליך לבחור זרעים שנטועים רדודים (1-2 ס"מ). עבור קוטג'ים בקיץ, שם הבעלים מבקר רק בסופי שבוע, היברידיות עם צמיחה איטית מתאימות.
אנג'לינה F1
אחד הנציגים הטובים ביותר של ההיברידית "ההולנדית" אנג'לינה F1 ". זהו מלפפון מוקדם מאוד ושייך לקטגוריה של "מינים שמאביקים את עצמם". המלפפונים בגודל בינוני, אורך הפרי מגיע ל 14 ס"מ. מדובר במלפפונים רב-צדדיים המראים את עצמם היטב בהמלחה וטעים ופריך בסלטים. ההיברידי אינו חושש מאזורים מוצלים, הוא עמיד לרוב המחלות האופייניות למלפפונים. אתה יכול לראות את פירות המלפפון "אנג'לינה F1" בתמונה למטה.
"הקטור F1"
זן מוקדם מאוד נוסף הוא ההיברידית ההיברידית "הקטור F1". פירות הזן הזה הם בגודל קומפקטי ובעלי עור דק עם פצעונים גדולים. שיחים "הקטור" קטנים ולא שרועים, אך מלפפונים צומחים עליהם באשכולות.
מאפיין מדהים של הפירות הוא צבעם הירוק הבהיר והיציב - מלפפונים אינם מצהיבים בשל הבשלת יתר, ניתן לאחסן אותם זמן רב לאחר קטיפתם. "הקטור F1" טוב באותה מידה גם לחממות ולמגוון אדמה פתוחה. הזרעים מתקשים מטמפרטורות נמוכות ומחלות שונות. אתה יכול לראות את הכלא בתמונה.
"בטינה F1"
בטינה F1 ניתן לגדול בצורה הטובה ביותר בחממות. מלפפונים אלה נהדרים עבור מגדלים שמוכרים ירקות. הם שומרים על המצגת שלהם לאורך זמן, אינם מצהיבים ואינם מתדרדרים במהלך ההובלה. פירות מבשילים מהר מאוד, צמחים מניבים פרי לאורך זמן. לכן, התשואה של הזן היא בגובה.
המלפפונים עצמם בינוניים (12 ס"מ), גליליים, צורתם רגילה. הקליפה שלהם צפופה, עם שחפת. מלפפונים "בטינה F1" יכולים להיות מומלחים, מותססים ואוכלים גולמיים. מאפיין ייחודי של הכלאה הוא שכל הפירות ממוקמים על הגבעול הראשי. הצמח לא ממש אוהב את השמש, מגוון זה נהדר לחממות ואזורים מוצלים בגינה. אתה יכול לראות את ההיברידית ההולנדית בתמונה למטה.
דולומיט F1
Dolomit F1 הוא גם זן מאוד מוקדם. מלפפונים אלה ניתנים לשתילה גם בחממה וגם באדמה - הם מאוביקים בעצמם. מאפיין של הכלאה הוא יכולתו להתחדש - לאחר טמפרטורות נמוכות או בצורת, הצמח מתאושש במהירות, וחוזר לפרי.
אם מטפלים כראוי בדולומיט F1, ניתן יהיה לקצור את כל העונה. הפירות בצבע ירוק כהה, הקליפה צפופה עם פקעות וקוצים. זן זה מושלם לשימור - המלפפונים פריכים מאוד. כמו כל ההולנדים, Dolomit F1 אינה חוששת ממחלות וקפיצות טמפרטורה. דגימה של העובר מוצגת בתצלום.
מילה אחרונה
זני מלפפונים הולנדיים ראויה לחלוטין להכרה ואהבה של גננים. הם תוצאה של בחירה ולכן משלבים את חוזקות הזנים הטובים ביותר. גידול בהולנדית קל עוד יותר בשל רבגוניותם ועמידותם בפני מתח ומחלות. כולם פרודוקטיביים מאוד, אך על מנת לאסוף הרבה פירות איכותיים, עליכם לשקול היטב את בחירת הזן.
