תוֹכֶן
התיאור של זן תפוחי האדמה גורמה צריך להתחיל בתכונה העיקרית שלו - הצבע הסגול של הפקעות. יתר על כן, צבע יוצא דופן טבוע לא רק בקליפה, אלא גם בא לידי ביטוי בבירור בגזרה. צבע הוא לא ההבדל היחיד בין גורמה לתפוחי האדמה הרגילים. לפקעות הצבעוניות יש הרכב ייחודי והן מועילות מאוד לגוף האדם. הזן הביתי הושג בשיטות רבייה קונבנציונליות ואינו שייך לצמחים מהונדסים גנטית.
תיאור זן תפוחי האדמה גורמה
תפוחי אדמה סגולים הושגו יחסית לאחרונה וטרם נכללו במרשם המדינה, אך הם כבר התפשטו ברחבי רוסיה. כיום ניתן למצוא את המגוון לא רק בחלקות פרטיות, אלא גם בשדות החוות.
זן הגורמה שייך למדיום מוקדם, הפקעות מבשילות בממוצע תוך 90 יום. איכות שמירה מעולה תאפשר לכם הובלת פקעות ולאחסן אותם כל החורף.
מאפייני תפוחי אדמה גורמה:
- הקליפה צפופה, חלקה, סגולה כהה;
- העיסה נצבעת בצורה לא אחידה, הצבע הסגול מדולל בכתמים לבנים;
- צורת הפרי אליפסה, מוארכת מאוד;
- העיניים נדירות, מבוטאות חלשות;
- משקל פקעת בינוני - 90 גרם.
שיחי גורמה הם בינוניים, אינם מתפשטים, הגבעולים הגבוהים ביותר מגיעים ל -70 ס"מ. פרחי תפוחי אדמה לבנים מעוטרים באבקנים שחורים. עלים על גבעולים חזקים קטנים ובהירים. בממוצע בין 10 ל -14 פקעות קשורות מתחת לשיח אחד.
איכויות הטעם של תפוחי אדמה
בנוסף למראה האקזוטי שלו, גורמה ניחן בטעם יוצא דופן, שכאשר הוא נאפה, הוא מקבל גוון אגוזי. הם אוכלים גם עיסת תפוחי אדמה גולמית. פקעות קצוצות ללא טיפול בחום יכולות להיות בסיס לסלטים שונים.
תכולת העמילן של פקעות נמוכה בהרבה מזו של תפוחי אדמה רגילים. לרוב, המדד אינו עולה על 13%, מה שהופך את המגוון מתאים לתזונה תזונתית. הימצאותם של מספר לא מבוטל של קרוטנים וחומרים המציגים פעילות נוגדת חמצון מאפשרת לסווג תפוחי אדמה כאלה כמוצרים שימושיים לבריאות האדם.
מומלץ להכניס גורמה לתזונה לסוכרת, הפרעות מטבוליות, עלייה במשקל הגוף. ההרכב הכימי העשיר של תפוחי אדמה שימושי במניעת פתולוגיות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, מחלת לב איסכמית. כדאי להחליף שורשים רגילים בסגולים עם ירידה בחדות הראייה.
יתרונות וחסרונות של מגוון גורמה
לטענת גננים וחקלאים חובבים, לתפוחי גורמה מספר יתרונות ללא ספק:
- היכולת להניב פירות היטב בכל אזור המתאים לגידול תפוחי אדמה.
- שימור המצגת עד האביב ב 90% מגידולי השורש.
- חסין למחלות.
- תפוקה גבוהה.
בין החסרונות, רגישות לדלקת מאוחרת נצפתה באקלים לח. תכונה זו דורשת עיבוד נוסף של נטיעות עם תערובת בורדו במהלך גשמים ממושכים.
שתילה וטיפול בתפוחי אדמה גורמה
גורמה מאפיינים מעטים בטכנולוגיה החקלאית. אחת מהן היא דרישת חום.טמפרטורות האוויר מתחת ל -10 מעלות צלזיוס מזיקות לצמח. עונת הגידול הקצרה מאפשרת לגדל את זן הגורמה באזורי אקלים שונים, אך תפוחי אדמה מתפתחים ונושאים פרי בצורה הטובה ביותר באזורים ממוזגים ודרומיים.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
תפוחי אדמה גורמה מעדיפים קרקעות מעט חומציות עם מבנה רופף ונושם. ניתן לשפר כל אדמה לתשואות מצוינות.
מספר עקרונות לבחירת והכנת מיטות:
- אדמת כבול חולית וקרקעית הם הבחירה הטובה ביותר עבור מגוון הגורמה. אם תכולת החול גבוהה מדי, נדרש ליצור שכבה פורייה באופן מלאכותי, תוך הכנסת חומוס, זבל נרקב לאדמה.
- על ליים כבדים, חשוב לוודא שהשכבה העליונה של האדמה רופפת. חול, כבול, עלים רקובים מוכנסים למיטות לחפירה. שמירה על הקרקע העליונה במצב רפוי נדרשת לאורך כל העונה; חיפוי עושה זאת היטב.
- אזורים פתוחים ושטופי שמש עדיפים לשתילה, אך צל חלקי אפשרי באקלים חם.
זן הגורמה אוהב לחות בשפע, עם השקיה טובה הוא יכול להניב פירות באקלים החם ביותר. למרות זאת, לא כדאי לבחור באזורים נמוכים עם לחות גבוהה לשתילה, בהם תפוחי אדמה נוטים לכאוב. בתנאים של משקעים טבעיים תכופים, יש להניח את הגורמה במדרונות עם זרימה חופשית של מי גשמים.
הכנת חומר שתילה
גורמה הוא זן צעיר, יוצא דופן, שחומר השתילה שלו יקר יותר מתפוחי האדמה הרגילים. אם אפשר, כדאי לבחור בפקעות גדולות, לשתול רצוי אותן. דגימות קטנות מוכנות כסטנדרט, אך נטועות בעיבוי קל.
הכנת טרום שתילה של פקעות גורמה:
- מבחר של תפוחי אדמה בריאים ולא פגומים ללא כתמים וגידולים;
- חבישת פקעות בתמיסה של דשנים מינרליים או תערובת בורדו למשך 60 דקות לפחות;
- סימניה להנבטה בחדר מואר עם ריסוס יורה צעיר מדי כמה ימים.
המראה של יורה חזקה וצעירה באורך של כ -1 ס"מ מעיד על כך שתפוחי האדמה מוכנים לשתילה. יש לקצר יורה מגודל. נבטים דקים המופיעים כשהם מאוחסנים בחושך מוסרים בצורה הטובה ביותר.
כללי נחיתה
תפוחי אדמה מוציאים לאוויר הפתוח מראש, רצוי מספר ימים מראש. בטמפרטורות מעל +10 מעלות צלזיוס ובמזג אוויר שטוף שמש, הפקעות מחוממות ומונעות מהתייבשות של היורה הצעירה.
על המיטות המוכנות מפילים פקעות לעומק של 5 עד 10 ס"מ. תוכנית השתילה של זן הגורמה מניחה שישארו מרחק בין החורים של כ- 40 ס"מ ו- 60 ס"מ בין השורות. תפוחי אדמה קטנים נטועים לעתים קרובות יותר, במרווחים של עד 30 ס"מ.
השקיה והאכלה
עבור תפוחי אדמה גורמה, עודף וחוסר לחות הם קריטיים. בעונות יבשות תידרש השקיה נוספת לפחות פעמיים בעונת הגידול.
כללי השקיה לזן גורמה:
- מרגע השתילה ועד הופעת יורה, לא נדרשת לחות נוספת לתפוחי אדמה;
- ההשקיה הראשונה יכולה להתבצע כאשר מופיעים שתילים ידידותיים;
- בפעם השנייה, נטיעות לחות בשפע במהלך הפריחה;
- יש צורך בהשקיה הבאה כאשר אין משקעים מספיק בתקופת העלייה ההמונית על ידי הפקעות.
נוח לשלב השקיה עם חבישה עליונה. חשוב להרטיב תחילה את האדמה במים נקיים, ואז לשפוך אותה בדשנים כדי שהתרכובות המינרליות לא ישרפו את הפקעות. עדיף להאכיל את תפוחי האדמה בסופר-פוספט, מלוח, אוריאה, אשלגן כלורי, ניטרופוספט, מדולל על פי ההוראות.
התרופפות ועישוב
זן הגורמה רגיש להיווצרות קרום אדמה על פני האדמה. לאחר כל השקיה או גשם כבד, יש לשחרר את המיטות בזהירות. מותר רק טיפול שטחי כדי לא לפגוע בשורשים או בפקעות הצעירות.
חיפוי לא רק פותר את בעיית ייבוש הקרקע העליונה, אלא גם חוסך לחות, אינו מאפשר לגדול באופן פעיל עשבים שוטים... ניכוש עשבים במיטות כאלה יכול להתבצע בתדירות נמוכה יותר, ולאחר סגירת הצמרות, הפסיקו לחלוטין. תפוחי אדמה ניתנים למול עם דשא חתוך או עשבים שוטים ללא זרעים.
הילינג
טכניקה אגרוטכנית חשובה לטיפול בנטיעות תפוחי אדמה מספקת גידול שורשים נוסף, מונעת התייבשות של האדמה והגבעולים ומגדילה את היבול. ריפוי מוקדם של שיחי גורמה יכול להציל צמחים ממזג אוויר קר חוזר באקלים מתון לא יציב. במקרה זה, מותר לכסות את הנבטים באדמה לחלוטין.
הריגול הבא מתבצע בהתאם לקצב הגדילה של השיחים, רצוי לפני תחילת שלב הפריחה. ניתן לפזר גבעולי גורמה באדמה לחה עד מחצית מהגידול שלהם.
לאחר היווצרות הצמח ושקיעת תפוחי האדמה, ייתכן שיידרש אבק באדמה. כך הם יוצרים שיחים מתפוררים או מכסים את פקעות השטח מפני השמש.
מחלות ומזיקים
לזן הסגול הצעיר חסינות חזקה נגד סרטני תפוחי אדמה וגלד. הזן עמיד יחסית בפני דלקת מאוחרת וזיהומים פטרייתיים. עם זאת, המגוון נותר רגיש למחלות ויראליות, ולכן יש לנקוט באמצעים למניעת זיהום.
הצעדים הבאים מונעים מחלות בתפוחי אדמה גורמה:
- עישוב בזמן;
- הרס חרקים מזיקים המפיצים נגיפים באמצעות קוטלי חרקים מודרניים;
- שמירה על סיבוב היבול, עם שינוי קבוע של גידולים שאין להם מחלות ומזיקים שכיחים.
ריסוס פקעות עם תכשירים מיוחדים, למשל, Prestizhitator או Prestige, מגן גם מפני תולעי תיל ומחלות גדולות.
תשואת תפוחי אדמה
הגורמה פרודוקטיבית ביותר. בטכנולוגיה חקלאית מלאה, עד 15 פקעות קשורות מתחת לכל שיח. עם לחות מספקת ופוריות אדמה, תפוח אדמה אחד יכול לגדול גדול מ 100 גרם.
התשואה הכוללת של הזן גבוהה מהממוצע עבור תפוחי אדמה: מ"ר אחד. מ 'מקבל עד 4 ק"ג. בתנאים בינוניים וחוסר טיפול, מובטחת התרבות לספק 1 ק"ג פקעות משיח אחד.
קציר ואחסון
הגורמה נושא פרי מצוין בקרקעות שונות ומסוגל להביא קציר מוקדם, מה שמבדיל אותו לטובה מזנים אחרים. ראשית, ניתן לחפור תפוחי אדמה צעירים 40 יום לאחר הנביטה. אם האקלים מאפשר, ניתן לקצור תפוחי אדמה בשלים לחלוטין לאחר 110 יום.
בממוצע לוקח לגורמה 85-90 יום להבשיל את הפקעות באופן מלא וליצור קליפה צפופה. לאחר תקופה זו, תפוחי האדמה שנקטפו מתאימים לאחסון ארוך טווח. הזן מובחן באיכות שמירה טובה ובמרתף או במרתף מאוורר היטב הוא נשמר בצורה מושלמת עד האביב.
יש לשתול את החומר שנבחר לשתילה מיד לאחר האיסוף. לשם כך, פקעות הגורמה מוחזקות במקום מואר (הימנעות מאור שמש ישיר) למשך 10 ימים לפחות. פקעות ירוקות אינן נובטות בחורף, אינן נפגעות ממכרסמים, נובטות במהירות והשיחים הגדלים פחות חולים.
סיכום
התיאור של זן תפוחי האדמה גורמה נותן מושג על התכונות הייחודיות של פקעות סגולות. הביקורות המעטות על התרבות מראות שגננות ביתיות טרם הספיקו להעריך את היתרונות שלה באופן מלא. רוב הגננים שניסו את הזן על חלקתם שלהם מעריכים באופן חיובי את תפוקתו, מרוצים מהטעם ומהמאפיינים התזונתיים של תפוחי האדמה הגדלים.
