תוֹכֶן
האזורים הדרומיים של רוסיה, כולל אזור רוסטוב, היו הספקים העיקריים של ירקות עוד בימי ברית המועצות. לאחר קריסת ברית המועצות וההרס הכללי שבעקבותיה באזור רוסטוב, נעלמו חוות המדינה שעסקו בייצור ירקות בשטח הפתוח וייצור הזרעים גווע לחלוטין.
אוכלוסיית האזור תמיד נטתה לייצור ירקות בקנה מידה קטן, ולכן בהיעדר זנים משלהם הם ניסו להסתדר עם כלאיים זרים, ויתרונם הבלתי מעורער היה היכולת לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. . אך האיכות של ההכלאות הללו הייתה "טורקית", כלומר היו ירקות קשים וחסרי טעם לחלוטין.
המצב השתנה לאחר פתיחתו של סניף אגוגרפיר פויסק באזור רוסטוב - מרכז גידול וזרעים של רוסטובסקי. הודות לחברה זו ולסניף שלה באזור רוסטוב, לא רק זני הירקות הוותיקים קמו לתחייה, אלא נוצרו וממשיכים להיווצר היברידיות וזנים חדשים העונים על צרכיהם של איכרים קטנים.
זנים חדשים דורשים לא רק את היכולת לעמוד באחסון והובלה ארוכים, אלא גם בטעם מעולה, עמידות בחום, עמידות למחלות ויכולת לגדול באדמה המכילה כמויות משמעותיות של מלח.
אין מים מתוקים בדרגה גבוהה באזור רוסטוב. פעם אדמה זו הייתה קרקעית הים וכל המים מכילים כמות משמעותית של מלח. למרות הפוספוגיפס המוחדר לאדמה, הזן המיועד לאזור רוסטוב חייב להיות עמיד בפני המלחה. דווקא זנים אלה יוצאים מ- SSC של רוסטובסקי, מכיוון שהם מקבלים מים מליחים בתחילה במהלך ההשקיה.
בנוסף, כיום הדרישות לתזמון הפרי השתנו עבור החקלאים. אם מוקדם יותר, זנים שקובעים מוקדם עם החזר קציר ידידותי היו מעניינים, כיום עגבניות עם תקופת פרי ארוכה, כלומר לא מוגדרת, מבוקשות. חברת "פויסק" עשויה בהחלט להציע מבחר של זנים מקומיים שונים העונים על כל הדרישות ואינם מתכוונים לעצור שם.
מגדלי ירקות חובבים באזורים הדרומיים של רוסיה מנסים לבחור זני עגבניות עם תקופות הבשלה שונות על מנת לקבל עגבניות טריות לאורך כל העונה החמה.
זני עגבניות לחלקות גינה באזור רוסטוב
מסע F1
הכלאה בשלה מוקדמת עם גידול גבעולים ללא הגבלה ותקופת צמחייה של 100 יום. גדל בחממות ובחוץ. שונה בעמידות למחלות ותפוקה גבוהה.
העגבניות מרופדות, מעוגלות, מזכירות לב מסוגנן, עם "זרבובית" אופיינית, למטרות סלט. משקל של עד 150 גרם. הטעם הוא "עגבנייה" כרגיל.
"מרשמלו בשוקולד"
הזן אינו הכלאה, כלומר, אתה יכול להשיג באתר שלך זרעים משלך של עגבנייה זו. אמצע עונה. 115 ימים עוברים לפני הקציר. זן לא מוגדר בגובה שיח של עד 170 ס"מ. דורש קשירה.
בממוצע, עגבניות מזן זה מגיעות למשקל של 150 גר '. לפירות צבע חום כהה-אדום כהה וטעם מתוק מעולה. המגוון הוא סלט.
עמיד בפני מחלות. למרבה הצער, המגוון איכות שמירה ירודה מאוד, הוא לא מיועד לאחסון לטווח ארוך.
"צהוב בננה"
מגוון לא מוגדר עד 3 מ 'גובה. מאוחר בינוני, עוברים 125 יום לפני הקציר. השיח עלים היטב, לא סטנדרטי. העלווה בינונית בגודלה. עד 10 פירות מונחים על מברשות פשוטות.
העגבניות צהובות, באורך של עד 7 ס"מ. הצורה מוארכת ב"אף "אופייני, לפעמים עגבניות יכולות להיות מעוקלות, הדומות לבננה ומכאן השם. העיסה מתוקה, בשרנית, יציבה. משקל העגבניות הוא עד 120 גרם. העגבנייה היא סלט, שאינו מפריע לשימוש האוניברסלי שלה. מתאים לשימור פירות שלמים וייצור מיץ.
היתרונות הם היכולת להישאר על הגבעול לאחר ההבשלה, עמידות למחלות. ניתן לגדל אותו בחוץ ובחממות.
"תפוז ביזון"
זן מאוחר בינוני עם פירות גדולים לחממות. שיח גבוה דורש קשירה ועיצוב. העגבניות מעוגלות, מרודדות ב"עמודים ", מעט מצולעות. משקלו של פרי אחד הוא עד 900 גרם. עגבניות תפוז בשלות. המגוון הוא סלט. ניתן להשתמש בבישול.
במגוון של "חיפוש", בנוסף לביזונים הכתומים, ישנם גם ביזון צהוב ושחור.
"לְהַסמִיק"
מגוון חממות, מאוחר בינוני. בשל הצמיחה המשמעותית שלו, השיח דורש בירית. הפירות הוורודים גדולים למדי, עד 300 גרם, עם עיסת סוכר מתוקה. עגבניה שייכת לסלט.
זני העגבניות הטובים ביותר באזור רוסטוב, המתאימים לאנשי מקצוע וחובבים
"Scarlet Caravel F1"
מגוון מבין המוצרים החדשים, אך כבר זכה להערכה של מגדלי הירקות. היברידית גבוהה לא מוגדרת שגדלה בתוך הבית. התקופה עד הקציר היא 110 יום. בשל הצמיחה ומספר הפירות הרב, זה דורש קשירה.
נוצרים עד 11 שחלות על הידיים. העגבניות מרופדות, מוארכות מעט, בצבע אדום אחיד כשהן בשלות. משקל 130 גרם, עיסת עגבניות צפופה, וזה מאפיין מובהק של חברה זו.
היתרון הבלתי מוטל בספק הוא עמידות בפני סדקים ויכולת לא להתפורר במהלך ההבשלה, מה שמקטין את הפסדי היבול. זה סובל היטב את תנודות הטמפרטורה החדות. הוא נצרך טרי, מומלץ לשימורים מפירות מלאים.
קרסנודון F1
אמצע העונה, היברידי סלט פירותי גדול. היבול מבשיל בעוד 115 יום. גובה השיח אינו עולה על 0.7 מ ', הקובע. ניתן לגדל אותו בחוץ ובחממות.
העגבניות עגולות, מעט מצולעות עם עיסה צפופה אדומה ואחידה עם טעם מעולה. משקל של עד 300 גרם. מטרה אוניברסלית, למעט שימורים מפירות מלאים. בשל גודלו, הוא לא ישתלב בצנצנת.
עמיד בפני מיקרואורגניזמים פתוגניים.
"שדון F1"
העגבנייה שייכת לקבוצת ה"דובדבן ", הקציר נעשה באשכולות שלמים. עונת הגידול היא 95 יום. שיח עם צמיחת גזע ללא הגבלה. ניתן לגדל את המגוון גם בחממות וגם בחוץ. העגבניות אדומות כהות, כדוריות. לפעמים זה יכול להיות סגלגל מעט. משקל פרי עד 20 גרם. עגבניות אחידות בצורתם וגודלן נאספות באשכולות פשוטים של עד 16 עגבניות בכל אחת. העיסה יציבה, מתקתקה. מטרת הזן היא אוניברסאלית.
היתרונות כוללים עמידות לפטריות פתוגניות, יכולת הובלה טובה של פירות, יכולת עיבוד בכל עת של השנה, יכולת התאמה לגידול הידרופוני ויכולת לייצר יבולים בתרבית על הקרקע.
"מזרקה מתוקה F1"
מיועד בעיקר לגידול תעשייתי בחממות. עונת הגידול היא 100 יום. שיח מסוג לא מוגדר. העגבנייה תפוקה גבוהה, ומייצרת עגבניות בינוניות רבות (עד 20 גרם), טעימות מאוד.
עגבניות בשלות בצבע אדום אחיד. יש נקודה ליד הדשן הנעלם לחלוטין כשהוא מבשיל. כל אשכול יוצר 15 עד 30 עגבניות אובליות בטעם קינוח מתוק.
הזן עמיד בפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, נשירה וסדקים. טוב מאוד לשימור ולצריכה טרייה.
"Golden Stream F1"
היברידית מניבה גבוהה בינונית עם עונת גידול של 110 יום.
הזנים שונים לחלוטין, הם מאוחדים רק בשם. היברידי מ- "Poisk" לא מוגדר עם פירות עגולים במשקל של עד 50 גרם. השיח דורש בירית. עגבניות נאספות באשכולות, שלכל אחד מהם 11 פירות בממוצע. העגבניות בצבע צהוב עז, מבריקות, עם בשר צפוף. יבול ההיברידית נקטף בבת אחת במברשות שלמות. ההיברידי הוא פלסטי, מתייחס בשלווה לקיצוניות טמפרטורה, עמיד בפני מיקרופלורה פתוגנית. זהו אובייקט מעניין ומקורי לשימורי פירות מלאים.
מגוון "זרם הזהב" של יצרן אחר הוא הקובע עם פירות סגלגלים בצבע צהוב כהה במשקל של עד 80 גרם. מגודלים בחרקוב.
"נבל קסם F1"
זן לא מוגדר מוקדם בינוני בעונת גידול של 95 יום. בחממות הוא גדל בקנה מידה תעשייתי. דורש מקום סגור, היווצרות שיח וקשירה. זה יכול לצמוח גם באדמה וגם כאשר משתמשים במערכת הידרופונית. הקטיף נעשה בעזרת מברשות שלמות.
השיח חזק, עלים היטב. כדורים-כתומים צהובים-עגבניות בקוטר של עד 3 ס"מ ומשקלם 21 גרם נאספים באשכולות צפופים של 15 פירות כל אחד. עיסת הפרי יציבה, מתוקה בטעמה.
יתרונות הזן כוללים את עמידותו בפני סדקים ונשירה, עמידות בפני פתוגנים ותנאי לחץ. מומלץ לשימור ולצריכה טרייה.
שני הזנים הטובים ביותר של עגבניות לאזור רוסטוב
שניים מהכלאיים המפורסמים והמוכרים ביותר של מגדלי ירקות מ- "חיפוש".
"פרימיום F1"
הכלאה בולטת, לא סטנדרטית, בשלה מוקדמת עם תקופת צמחייה של 90 יום. המטרה העיקרית היא מיטות פתוחות, אך היא צומחת היטב בחממות. לא תובעני לאדמה, אך מעדיף אדמת חימר חולית וחרסית.
השיח דורש מקום רב למדי, הוא גדל בשני גבעולים עם תוכנית שתילה של 0.5x0.7 מ 'בשדה הפתוח, אין צורך לצבוט, בחממות הם מוצמדים בצורה מתונה. פרודוקטיביות עד 5 ק"ג משיח אחד. השיחים נותנים את הקציר ביחד.
עגבניות בינוניות, במשקל של עד 140 גרם. הבשר הוא אדום, יציב, בשרני, עם טעם נעים. העגבניות מעוגלות, ארוכות מקוטר, עם "זרבובית" המאפיין עגבניות רוסטוב.
הזן מאוחסן היטב וניתן להעבירו למרחקים ארוכים, הוא עמיד בפני מחלות רבות, למעט דלקת מאוחרת. עם לחות גבוהה, קיימת סבירות גבוהה למחלת דלקת מאוחרת.
"ריבון F1"
עגבניות חסה עם תקופת צמחייה של 100 יום. המגוון הוא הקובע, עד 0.8 מ 'גובה. הפרודוקטיביות גבוהה. הוא גדל היטב בחממות ובמיטות פתוחות, אך בחממות הוא נותן עד 17 ק"ג למ"ר, ואילו בשטח פתוח התשואה היא מחצית.
העגבניות אדומות, כדוריות, עם מאפיין אופייני של הזן מ- RSTovskiy SSTs: זרבובית מוארכת. עגבניות קשות מאוד עם הרבה חדרים בפנים. משקל ממוצע 165 גרם. הם מאופיינים באחידות ובאיכות שמירה טובה מאוד. לאחר חודשיים של אחסון, 90% מסך המסה המאוחסנת בחנות מתאימה למכירה.
עמיד בפני מחלות.
סיכום
מרכז הזרעים של רוסטוב יכול להציע זנים רבים נוספים של עגבניות לכל טעם מקצועי או חובבני. חלק מהזנים הללו ניתן למצוא על ידי צפייה בסרטון.
לאור המוזרויות של האדמה באזור רוסטוב, עדיף לבחור זנים ממרכז הזרעים המקומי לגידול עגבניות באזור זה.
