תוֹכֶן
בתרבות העגבניות יש מגוון עצום של זנים שונים. הם נבדלים לא רק בטעמם ובמאפייני השוק של פירותיהם, אלא גם בגובה הצמחים. על פי קריטריון זה, כל שיחי העגבניות מחולקים לגבוהים, מידה בינונית וזנים לא גדולים. את כולם ניתן לגדל גם בחממות וגם בשדה הפתוח. במאמר זה, נסתכל על עגבניות גבוהות ועל הזנים הטובים ביותר שלהם בחוץ.
יתרונות של זנים גבוהים
זנים גבוהים של עגבניות לאדמה פתוחה צברו זה מכבר פופולריות בקרב גננים וגננים. היתרון העיקרי שלהם על פני זנים אחרים הוא הגודל הקומפקטי של השיחים שלהם. הם לא צומחים ברוחב אלא באורכם. בדרך כלל גזע הזנים האלה גדל בין 1.5 ל -4 מטר. בשל העובדה כי צמחים אלה צומחים מעלה, הם תופסים פחות מקום בגינה. לכן, מטר מרובע אחד יכול להכיל יותר צמחים גבוהים מאשר קצרים. בנוסף, יש להם יתרונות אחרים המבדילים אותם מזנים אחרים:
- תשואה גבוהה... צמחים ארוכים מזנים אלה יכולים ליצור 20 עד 40 אשכולות עגבניות. זה יאפשר לכם לאסוף עד 2 דליי קציר ממטר רבוע.
- חסינות דלקת מאוחרת... בשל העובדה כי צמחים מזנים גבוהים מוארים באופן שווה, ועלוותם ומברשותיהם אינם נוגעים בקרקע, הסבירות לדלקת מאוחרת נמוכה בהם בהרבה מאשר בזנים אחרים.
- תקופת פרי ארוכההחל מיולי וכלה בסוף הסתיו.
- טיפול קל... בשל העובדה שכל ילדי החורג מוסרים מצמחי הזנים הללו, קל להבחין בכל מחלה מתחילה, כמו גם במזיקים, על גזעיהם הלא מעובים. בנוסף, היעדר יורה בצד מקל מאוד על התרופפות, השקיה וקציר.
מאפייני זנים
זנים גבוהים של עגבניות לאדמה פתוחה נבדלים על פי מגווןם. כמובן, הקריטריונים העיקריים עבור גננים רבים בבחירת מגוון גבוה של עגבניות יהיו טעם הפרי ותקופת הבשלתם. אם היבול אמור לשמש להכנת מיץ עגבניות, יש לבחור בזנים אדומים וורודים. אם העגבניות מתוכננות לצריכה טרייה או לסגירה בצנצנות, אז אתה יכול לבחור זנים צבעוניים. בנוסף, עגבניות צהובות וירוקות יטעמו עדיפות על זנים אדומים. על פי תקופת ההבשלה, הזנים מחולקים למוקדם, בינוני ומאוחר. על פי קריטריון זה נשקול אותם.
זנים מוקדמים
תקופת ההבשלה עבור זנים גבוהים אלה לא תעלה על 100 יום.
ברמלי
זהו מגוון די גבוה של עגבניות. גובהו הממוצע יהיה 2 מטרים. במקרה זה, התפרחת הראשונה של ברמלי נמצאת מעל העלה השמיני.
עגבניותיו בעלות צורה מעוגלת, שטוחה מעט, ומשקלן לא יעלה על 200 גרם. עד לרגע ההבשלה יש לעגבנית הברמלי נקודה ירוקה כהה בגבעול. לאחר ההבשלה הוא נעלם. צבע הפרי הבשל של זן זה הוא ורוד עמוק.
בשר העגבניות שלו, בינוני בצפיפותו, הוא די בשרני. יש לה טעם מעולה ושיווק. זה מושלם לסלטים.
זן הברמלי נבדל בתפוקתו. ניתן לקצור עד 16 ק"ג עגבניות למ"ר.
ורד בר
גובה השיחים מזן זה יכול להגיע ל -2 מטרים.
עגבניות בגדלים גדולים למדי קשורות לצמחים שלה. משקלם הממוצע הוא כ -350 גרם. עגבניות ורדים פרועים בעלי צורה עגולה ומשטוחה מעט. כשהם מבשילים, הפירות הלא בשלים של זן זה משנים את צבעם מירוק מנומר לורוד עמוק.
מאפייני הטעם של זן זה מצוינים. לעגבניות יש בשר עסיסי אך לא מימי. גרידתו היא טעם חמוץ מתוק. הסוכר בו לא יעלה על 3.7%, והחומר היבש יהיה בטווח שבין 6% ל -7%. ורד הבר הוא אחד מזני העגבניות הבודדים האידיאליים לבישול. בנוסף, הם משמשים באופן פעיל להכנת סלטים, רטבים, מיצים ופירה. זן זה אינו מתאים רק להמלחה ושימור.
לורד הבר חסינות מצוינת למחלות רבות. תפוקתו תהיה כ -6 - 7 ק"ג למ"ר.
זהב בסין
שיחים נמרצים מזן זה אינם גבוהים כמו אלה של זנים אחרים. גובהם המרבי יהיה 1.5 מ 'בלבד. למרות העובדה שתא המטען של השיחים מספיק חזק, הוא עדיין זקוק לבירית לתמיכה.
בין העלים הירוקים המעט גלי של זן זה, עגבניות כתומות עשירות נראות יתרון מאוד. יש להם צורה מעוגלת כמעט מושלמת. המשקל הממוצע של עגבנייה בשלה יהיה כ 200 גרם.
זן הזהב של סין נבדל על ידי עיסתו הצפופה הבשרנית. מבחינת הטעם, הוא בולט בין זני עגבניות אחרים. לעגבניות הזהב הסיניות יש שימושים אוניברסליים, אך הן טעימות ביותר כשהן טריות.
זהב סיני אידיאלי לגידול בחוץ.
נס האדמה
גובה הצמחים הממוצע שלו יהיה כ -1.5 מטר. כל אחד מהם מגדל עד 10 אשכולות פרי, שכל אחד מהם יכול להכיל בין 6 ל -8 פירות. ואם נצפים כל המאפיינים האגרוטכניים, ניתן לקשור עד 14 פירות בכל אשכול פירות.
עגבניות פלא האדמה הם בצורת לב. המאפיין המובהק שלהם הוא היעדר נקודה ירוקה על הגבעול. פני העגבניות הללו נצבעים בצבע ורוד עמוק ונעים. העגבניות הראשונות יכולות לצמוח במשקל של 500 גרם, הבאות בהמשך יהיו מעט קטנות יותר - מ -250 ל -350 גרם. הבשר הצפוף שלהם עסיסי ומתקתק מאוד בטעמו.
בנוסף למאפייני הטעם המעולים, Wonder of the Earth מתגאה בחיי מדף ארוכים. העגבניות שלו לא נסדקות ולא מאבדות את המצגת שלהן תוך שבועיים מהרגע שהוצאו מהשיח. בנוסף, לפלא הארץ יש סובלנות בצורת טובה ויכולת התאמה מצוינת לתנודות הטמפרטורה.
זנים בינוניים
העגבניות שלהם יבשילו בין 110 ל -120 יום.
קַרדִינָל
גובה שיחיו לא יעלה על 150 ס"מ. התפרחת הראשונה של הקרדינל נוצרת מעל העלה ה -9, וניתן לקשור בין 6 ל 8 עגבניות על כל אשכול.
עגבניות קרדינל הם בצורת לב וגדולים למדי. המשקל הממוצע של פרי בשל יהיה כ -400 גרם, בעוד שהעגבניות הראשונות יכולות לשקול עד 600 גרם. המשטח שלהם צבוע בצבע ורוד רך או ארגמן.
העיסה של הקרדינל יציבה בינונית. יחד עם זאת, הוא די בשרני, עסיסי וסוכר. הוא נבדל על ידי יישומו האוניברסלי ויכול לשמור על מאפייני הטעם שלו גם במהלך אחסון לטווח ארוך.
לקרדינל חסינות טובה למחלות והוא יכול לסבול מזג אוויר קר ובצורת כרגיל. התשואה שלו תהיה כ -15 ק"ג למ"ר.
מותק הציל
גובה שיחי ספא הדבש נע בין 120 ל -160 ס"מ, אך למרות זאת הוא גם גבוה.
עגבניותיו בעלות צבע צהוב דבש נעים. יש להם צורה מעוגלת וגודל גדול למדי. המשקל של עגבנייה בשלה מבית ספא דבש יכול להיות עד 600 גרם. עיסתו ארומטית מאוד עם חומציות בקושי מורגשת. עגבניות ספא דבש הן תזונתיות. הם נהדרים גם למי שאלרגי לירקות אדומים.
מותק הציל שונה בעמידותו בפני דלקת מאוחרת ופוזריום. בנוסף, פירותיו כלל לא נסדקים וסובלים תחבורה טוב מאוד. משיח אחד של מושיע הדבש, אתה יכול לקצור בין 4 ל -5 ק"ג מהיבול.
פיל ורוד
לא הגבוה מבין הזנים הגבוהים. שיחיו יכולים לצמוח בין 1.5 ל -2 מטר. התפרחת הראשונה נוצרת לרוב מעל העלה השביעי. כל מברשת פיל ורוד יכולה להכיל 6 עד 8 פירות.
הוא קיבל את שמו בצבע ורוד ארגמן של פירותיו הגדולים למדי. משקלו של פרי אחד יכול להגיע ל -300 גרם. בצורתו עגבניות פיל ורודות דומים לעיגול שטוח מעט. לעיסת הבשר של עגבניותיו מאפייני טעם מעולים. זה מושלם לסלטים ולבישול.
לפיל הוורוד יש עמידות טובה למחלות רבות. בנוסף, הוא יכול לשאת תחבורה די טוב. התשואה של כל צמח היא בין 2.5 ל -3 ק"ג.
טראסנקו -2
הכלאה זו היא אחד הזנים הטובים ביותר של גידול מקומי. שיחי העלים הבינוניים שלו צומחים בגובה 150-250 ס"מ ודורשים תמיכה חובה. התפרחת הראשונה של ההיברידית טראסנקו -2 מופיע מעל הגיליון החמישי. ועל המברשות שלה ניתן לקשור עד 30 עגבניות.
עגבניות Tarasenko-2 בצורתם דומות לעיגול עם קצה מחודד. המשקל של כל אחד מהם לא יעלה על 100 גרם. כאשר הם לא בשלים, עגבניות אלה בצבע ירוק בהיר, וכשהן בשלות הן הופכות לאדום עז. יש להם בשר בשרני טעים. הוא מושלם לסלטים ולעיבוד למיץ ופירה.
Tarasenko-2 גדל לעתים קרובות למכירה. זאת בשל העובדה שעגבניותיו סובלות באופן מושלם תחבורה וניתן לאחסן אותן לאורך זמן, והצמחים עמידים מאוד בפני דלקת מאוחרת. בנוסף, להכלאה זו תשואה גבוהה מאוד. ניתן לקצור כל שיח בין 15 ל -20 ק"ג עגבניות.
זנים מאוחרים
ההבשלה שלהם תצטרך לחכות עד 140 יום.
כתום לב שור
זהו אחד הנציגים הנמוכים ביותר של עגבניות גבוהות. שיחי גובהו בין 1 ל 1.6 מטר. על המברשות של שיחים בעלי עלים נמוכים אלה, ניתן לקשור עד 5 פירות בו זמנית.
עגבניותיו בצורת לב ומשקלן הממוצע הוא 300 עד 400 גרם. כשהם מבשילים, צבע העגבניות משתנה מירוק לכתום. הם נבדלים על ידי עיסת סוכר בשרנית. בשל מאפייני הטעם המעולים שלו, הוא מושלם לסלטים.
ללב בקר כתום יש עמידות טובה למחלות הנפוצות ביותר בתרבית זו. בנוסף, למגוון זה תשואה גבוהה למדי. ניתן לקצור עד 17 ק"ג עגבניות מכל מטר מרובע. לקציר של כתום לב שור יכולת תחבורה טובה וחיי מדף.
דה בארו אדום
צמחים אדומים של דה בארו יכולים לגדול עד 3 מטרים. על המברשות הצנוחות שלהן ניתן לקשור עד 10 עגבניות.
עגבניותיו בצורת שזיף. משקלם נע בין 50 ל -70 גרם. משם הזן ניכר כי עגבניותיו בצבע אדום. בשר האדום של דה בארו צפוף למדי ובעל טעם עגבניות אופייני. בשל מאפייני הטעם שלו, הוא אידיאלי לסלטים ולשימורים.
צמחים עגבניות דה בארו האדום הגביר את ההתנגדות לדלקת מאוחרת, ועגבניות סובלות באופן מושלם תחבורה לטווח ארוך.יחד עם זאת, הם שומרים באופן מושלם על מאפייני המצגת והטעם שלהם. התשואה של שיחים אדומים של דה בראו תהיה בין 3 ל -4 ק"ג למ"ר.
ורוד מיקאדו
זה שייך לפופולרי ביותר זנים מאוחרים של עגבניות... שיחי הוורוד של מקאדו יכולים לגדול בין 150 ל -250 ס"מ. במקביל, ניתן לקשור על כל אחד מהם עד 8 פירות גדולים בו זמנית. עגבניות מיקדו ורוד בצורתו העגולה, ומשקלם נע בין 300 ל -600 גרם. לעגבניות בשלות יש צבע ורוד-פטל ובשר יציב. החשוב מכל הוא מתאים לצריכה טרייה, אך ניתן להשתמש בה גם להכנת מגוון מנות.
יש לו חסינות טובה למחלות רבות של יבול העגבניות. עגבניות באיכות גבוהה משולבות באופן מושלם עם תפוקה מוגברת. יחד עם זאת, הקציר של ורוד מיקאדו אינו תלוי בתנאי מזג האוויר וניתן לקצור אותו בכל מזג אוויר.
עלילה
להכלאה זו יש שיחים עלים גבוהים ובינוניים. התפרחת הראשונה עליהם נוצרת מעל העלה השמיני או ה -9.
העגבניות שלו עגולות. הם קטנים בגודל ומשקלם עד 80 גרם. צביעת עגבניות היברידיות העלילה אדומה עמוקה. מאפיין מובהק של העלילה הוא היעדר מקום על הדבש.
עיסת העגבניות עסיסית מאוד עם חמיצות קלה. למרות היישום האוניברסלי שלו, עיסת המגרש מתאימה ביותר לשימורים.
הכלאה זו נבדלת על ידי עמידות טובה למחלות העיקריות של עגבניות, ובמיוחד לנגיף פסיפס טבק, קלדוספוריום ונמטודות תולעי שורש. יש לו גם תשואות מצוינות. ממטר רבוע ניתן יהיה לאסוף בין 16 ל -18 ק"ג עגבניות.
סיכום
כל הזנים הללו הוכיחו שהם מצוינים לגידול בשדה הפתוח של קווי הרוחב שלנו. קבלת יבול שופע של יבולי עגבניות קשורה ישירות לאיכות הטיפול בצמחים. לכן אנו ממליצים לכם להכיר את הסרטון שיספר לכם על טיפול בעגבניות גבוהות בשטח הפתוח:
