הגזר של דיין שייך לאחד מאותם הזנים שניתן לשתול לא רק באביב, אלא גם בסתיו (לחורף). יתרון זה מאפשר לשתול ולקצור יבולים גם בפינות הנידחות ביותר בסיביר. בעל טעם טוב, תשואה גבוהה, אחסון מעולה, אינו דורש תנאי גידול מיוחדים וטיפול.
תיאור הזן ומאפייניו
דייאנה היא זן פורה, באמצע העונה. עונת הגידול היא 110-120 יום. לגידולי שורש צורה גלילית מאורכת. משקלו של ירק אחד נע בין 100 ל -170 גרם.
זריעת זרעים יכולה להתבצע גם בתחילת האביב וגם באמצע נובמבר. זן הגזר דיין מתאים יותר לזריעה לחורף.
בתקופת הצמיחה וההבשלה הצמח אינו זקוק לטיפול מיוחד. זה מספיק כדי לבצע השקיה בזמן, חבישה עליונה, התרופפות אדמה ודילול. כדי לעורר את ההתפתחות ולהאיץ את הבשלת גידולי השורש, ניתן להשתמש בממריצי גדילה שפותחו במיוחד לגזר.
בשיטת הפריה ושתילה זו קיימת סבירות גבוהה למוות של יבול השורש העיקרי והתפתחות תהליכים רוחביים, מה שמוביל להיווצרות של ירק מסועף או מעוות.
הקציר מתבצע בסתיו. ירקות שורש מאוחסנים היטב. אין צורך בתנאי אחסון מיוחדים. זה מספיק כדי להתבונן במשטר הטמפרטורה ולשמור על רמת הלחות האופטימלית בחדר האחסון.
בזכות טעמו המתקתק, זן דיין מושלם לבישול:
- מיצים;
- פירה;
- כלים המיועדים לאוכל לתינוקות;
- שימור;
- סלטים.
גזר הוא המקור העשיר ביותר לקרוטן וויטמינים, ולכן גידול של ירק בריא וטעים כל כך פופולרי מאוד בקרב גננים חובבים וחקלאים מקצועיים.
