מי לא רוצה לצמוח גזר עסיסי במרכז רוסיה? עם זאת, הצרכים של כולם שונים, וזמן ההבשלה שונה זנים גזר משתנה. בואו נדבר על אילו זנים מגדלים הכי טוב בנתיב האמצעי ואילו גזר נחשב לטוב ביותר. פרמטרי ההגדרה מובאים להלן.
עקרונות לבחירת זרעי גזר
לאחר שהגיע לחנות זרעים בחורף, כל תושב קיץ עצמו קובע את קריטריוני הבחירה. עם זאת, עולים חדשים בעסק זה לא כל כך מתמודדים עם המשימות העיקריות שלהם. באשר לגזר עצמו, אתה צריך להיות מעוניין בתכונות כגון:
- משך האחסון;
- קצב הבשלה;
- עמידות לקיצוניות בטמפרטורה;
- תְשׁוּאָה;
- איכויות טעם;
- חסין למחלות.
ביניהם יש צורך לקבוע את אלה שיש להם חשיבות עליונה. עבור מרכז רוסיה זה יהיה שיעור ההבשלה, ההתנגדות לטמפרטורות נמוכות ותנובה. מעטים האנשים שרוצים להשקיע זמן בגידול של קילוגרם גזר אחד. הרוסים אוהבים מאוד את הירק הזה, הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים.
לגזר, המסורתי לרוסיה, צבע כתום עז, לפעמים מעט בהיר יותר או מעט כהה יותר. גוון זה מופיע בשל נוכחותו של קרוטן שימושי.
בבחירה, שימו לב לעובדה שהאריזה סגורה, נושמת והחברה שמייצרת את הזרע נמצאת על שפתי כולם. קניית זרעים מספקים לא מאומתים היא די מסוכנת, אתה יכול לקבל תוצאה שונה לחלוטין ממה שתכננת.
כמה מילים על אחסון
מגדל גזר בפני עצמו, כל גנן מעוניין לשמור עליהם לזמן ארוך יותר על מנת להשתמש בהם טריים ולקבל את התועלת המקסימלית בסתיו ובחורף. סלט גזר טרי לראש השנה, פירה לילדים - אנחנו צריכים את כל זה בתקופה של מחסור בוויטמינים.
לעתים קרובות אנו טועים ב אחסון גזר, אך אל תשכח כי זני התבגרות מוקדמים בדרך כלל אינם מתאימים לכך. עדיף לא לשתול אותם אם ברצונך לשמור את הגזר במרתף זמן רב יותר.
מתאים לאחסון:
- זני אמצע העונה;
- זנים מאוחרים.
כדי אחסון גזר לא היה טרחה, עליך לעמוד בתנאים הבאים:
- טמפרטורת האחסון צריכה להיות +2 מעלות;
- לחות האוויר צריכה להיות כ 95%, ללא תנודות;
- אל תסמכו רק על העובדה כי הזן בעל איכות שמירה טובה, כלל זה אינו פועל אם הגזר נבצר מוקדם מדי או מאוחר מדי.
לאחסון ארוך טווח, גידולי שורש בשלים ללא נזק ובריאים לחלוטין מתאימים. אתה לא יכול לייבש אותם בשמש, רק בקור ובצל.
בבחירת אותו זן, שים לב ל:
- ביקורות של גננים אחרים;
- הפופולריות שלו בקרב כל האחרים.
נשקול רשימה גדולה של זני גזר בעלי איכות שמירה גבוהה ותכונות מצוינות לגידול מוצלח בנתיב האמצעי.
הזנים הטובים ביותר
כיום יש מספר רב של זנים והכלאות שגדלים בהצלחה בכל רחבי הארץ, למעט אולי אזורי הצפון המרוחקים.
עבור כל זן נגדיר פרמטרים חשובים כך שנוח לתושב הקיץ לערער על עובדות. נראה גם תמונות של גזר.
לבחירת זני גזר למרכז רוסיה, שקול זנים באמצע העונה העמידים בפני טמפרטורות ומחלות נמוכות יותר.
שאנטיין
מגוון גזרים זה מוכר היטב לגננים, הוא נחשב לאחד הטובים ביותר. פרודוקטיביות היא גידולי שורש גבוהים וקוניים עם קצה קהה. גודלם בינוני עד גדול (500 גרם), תלוי בתנאי הגידול.
שנטאן מבשיל תוך 120-150 יום, יש לו טעם טוב ומאוחסן בצורה מושלמת. הזן עמיד בפני פיצוח, מה שמאפשר לכם לשמר מספר רב של פירות עד להבשלתם בספטמבר.
"מלכת הסתיו"
זהו אחד הזנים הייחודיים לכפור, המושלם לאזור האמצעי של המדינה. זה תופס מקום מיוחד על מדפי החנויות, מכיוון שהוא מבוקש מאוד בקרב גננים.
הגזר יפה מאוד, עם עור דק. הצבע הכתום הבהיר מציין תכולה גבוהה של קרוטן. הצמח סובל בקלות כפור (עד -4 מעלות צלזיוס), זה חשוב מאוד, מכיוון שבחודש אוגוסט באזורים מסוימים הטמפרטורה עשויה לרדת. אין צורך לשמור את היבול. אם נצפים בתנאי הגידול, ניתן לקצור עד 9 קילוגרמים של קציר מעולה ממטר רבוע אחד, המאוחסן לאורך זמן ובעל טעם מצוין. תקופת ההבשלה מוגבל ל -130 יום.
"קרוטל"
זן פופולרי נוסף. הוא מיוצר על ידי חברות חקלאיות רבות, ומנסות להציע רק את הזרעים הנבחרים האיכותיים ביותר. הסרטון שלהלן מציג את הזרע של אחת החברות הללו.
"קרוטל" מיוצג על ידי גזר קטן ומתוק מאוד. הזן עמיד בפני פריחה ומספר רב של מחלות קשות. זה מבשיל תוך 110 יום בלבד, אך לא ישקר זמן רב. ככלל, זה נוגע למיצים, פירה, לטיגון וכבישה. כאשר הוא גדל כראוי, הוא יניב באופן עקבי 7 ק"ג למ"ר. אהוב על ידי גננים בגלל יומרות. "קרוטל" אינו זן גחמני, וקצב ההבשלה מאפשר לגדל אותו בשטח הפתוח לפני תחילת מזג האוויר הקר.
בולטקס
גזר בולטקס מתאים גם לאחסון ארוך טווח וקל לגידול במיטות שלנו. מה היתרון שלה? אם, כסטנדרט, גזר אוהב קרקעות קלות רפויות, קל לגדל מגוון זה למי שיש אדמה כבדה באתר. מתאים אפילו לאדמה שחורה כבדה, שאינה משפיעה על היבול בשום צורה. יציב מריבוע אחד מתברר שהוא אוסף לפחות 5-8 קילוגרמים. הגזר עצמו צפוף, מתוק ועסיסי. עמידות למחלות קשות מאפשרת בנוסף לגזר של בולטקס להיות בין עשרת מובילי המכירות המובילים במרכז רוסיה מדי שנה.
זני הגזר הטובים ביותר לגידול ברוסיה מוצגים באתרנו ונאספים בהתאם לדירוג צריכת הזרעים על ידי הגננים עצמם.
לוסינוסטרובסקאיה
כל מי שגידל גזר כבר שנים מכיר את שמות הזנים הללו ממקור ראשון. לוסינוסטרובסקאיה הוא אחד מהם. למרות העובדה שתקופת ההבשלה קצרה למדי (בין 80 ל -104 יום), הגזר הללו מאוחסנים היטב בתנאים.
הוא נבדל על ידי המראה היפה שלו, הטעם המעולה, עמידות הצבעים. הגזר עצמו לא יהיה גדול, והתפוקה תהיה כ7-7.6 קילוגרם למ"ר, בכפוף לתכנית השתילה. הסרטון שלהלן מראה איזה סוג של גידולי שורש מתקבלים כשגדלים בשדה הפתוח.
ככל שאתה חי צפונה יותר, כך גדל הסבירות לפרוח כמחלה. לכן ההתנגדות של הזן אליו חשובה למרכז רוסיה.
"נאנט"
טיפח "נאנט" ובאוקראינה ומולדובה, ברוסיה ובקזחסטן. הזן ידוע כבר זמן רב ויש לו תפוצה רחבה בצורת זנים. הוֹלַנדִי בְּחִירָה. הוא גדל באופן מסחרי ומשמש להכנת מזון לתינוקות. גזר מרופד, יפה וטעים. עם זאת, הוא אינו משקר, אך כאשר מגדלים סוג מגוון, ניתן להגדיל את התקופה הזו.
תקופת ההבשלה מרגע הופעת הזריקות הראשונות תהיה 100 יום. למרות העובדה שהשורשים אינם גדולים, התשואה של 6.5 קילוגרמים היא תוצאה מצוינת.
"ארטק"
למי שרוצה לקבל קציר מוקדם מאוד של גזר, מתאים הזן העמיד "ארטק". הוא לא מפחד מריקבון לבן, וההבשלה אינה עולה על 85 יום. עבור אזורים מסוימים ברוסיה זה חשוב מאוד מכיוון שהקיץ הקצר הוא הסיבה הראשונה לסרב לגדל גידולי שורש בחלקותיהם. תפוקה גבוהה וטעם גבוה הופכים זן זה לאחד הפופולריים ביותר.
"חורף במוסקבה"
עמידות למחלות כמו פרחים אופיינית גם לזן זה. הוא גדל היטב בתנאים סטנדרטיים לגזר ומייצר קציר עשיר. גידולי שורש מאוחסנים בצורה מושלמת כל החורף, בעוד שהם לא מאבדים את טעמם, וזה חשוב מאוד.
תקופת ההבשלה נעה בין 67 ל -98 יום. הזרעים נטועים באדמה פתוחה במרחק של 4 סנטימטרים זה מזה.
פלאק
זן די פופולרי ממגדלים פולניים שניתן לגדל בתנאי האקלים שלנו ללא חשש לאבד חלק מהיבול. גזר באיכות מעולה עם תכולה גבוהה של קרוטן וסוכרים יאהב ילדים ומבוגרים. הוא מבשיל תוך 90-120 יום, מה שמאפשר לייחס אותו לזנים באמצע העונה. ירקות השורש עצמם גדולים למדי, יש 4-5 גזרים בקילו אחד. התשואה היא לפחות 3.8 קילוגרם למ"ר.
"Flakke" שייך לזנים הגדולים ביותר של גזר באורך ובקוטר של יבול השורש. אם "נאנטס" נמצא בשורה הרביעית ברשימה זו, הרי שהזן הזה הוא השביעי, מהגבוהים ביותר. יתר על כן, עיסתו אינה גסה.
"ויטמין 6"
מגוון באמצע העונה ישמר טוב, אך לא לאורך זמן. גזר עשיר בויטמינים, מראה יפהפה וצבע אדום-כתום. הפירות מוגנים מפריחה וסדקים, מה שהופך אותם לאיכותיים, ובתהליך ההבשלה הגנן לא מאבד חלק מהבציר.
בכפוף לתנאי הגידול, ניתן לאסוף עד 10.5 קילוגרמים של גזר מעולה ממטר מרובע אחד. היא יפה גָדוֹל, משמש לבישול טרי וגם בעת שימור ותבשיל. הוא צומח היטב בנתיב האמצעי ונכלל ברשימת "זני הגזר הטובים ביותר לגידול ברוסיה."
"Nandrin F1"
הכלאה זו היא אחד הזנים של "נאנטס", עליהם דיברנו לעיל. כולם חוזרים כלפי חוץ על הופעתו, אך משלימים אותם בעזרת בחירה עם איכויות שונות. הכלאה הזו אהובה על תושבי הקיץ שלנו.
הוא מבשיל תוך 75-100 יום בלבד, מה שמאפשר לך להשיג יבול מצוין ואיכותי בנתיב האמצעי, אפילו עם תאורה מוגבלת. הכלאה זו נמצאת לעתים קרובות על מדפי חנויות הירקות והשווקים, גזר מאוחסן היטב, מתברר שהוא אחיד. עמידות למחלות היא פלוס נוסף.
"מלך הסתיו"
מגוון זה שייך ל מאוחרלכן, לא כל תושב קיץ ייקח את טיפוחו. תקופת ההבשלה מרגע הופעת הזריקות הראשונות היא כ -130 יום. גידולי שורש גדולים ועמידים בפני מחלות קשות. אם נטועים ברוסיה, יהיה עליכם לשנות את מועדי הזריעה בחודש. הוא משמש לבישול ושימור. העיסה רכה למדי, אך חיי המדף ארוכים.
"אֶשֶׁד"
הכלאה זו פופולרית למדי בארץ ונותנת קציר יציב. השלילה היחידה היא שהיא בררנית בנוגע לקרקעות:
- חול רופף;
- קלמי קלמי.
השכבה החקלאית צריכה להיות עמוקה והאזור צריך להיות מואר. תקופת ההבשלה מוגבלת ל -130 יום.ככל שהקיץ חם יותר, ככל שמש יותר באתר, הקציר יבשיל מהר יותר. דפוס הזריעה הוא סטנדרטי. קציר של כ -6 קילוגרמים מחכה תמיד לגנן.
"שמשון"
הוא מבשיל תוך 112 יום בלבד, ותנובת ההיברידית מגיעה ל-6-6.7 קילוגרם למ"ר. זה מספר טוב.
ירקות השורש טעימים, בעלי צבע כתום עז, הם טעימים מאוד, רכים ומאוחסנים היטב. הסרטון שלהלן מציג את היבול של הכלאה זו.
"מונסטירסקאיה"
אם כבר מדברים על הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול ברוסיה, אי אפשר שלא לדבר על גידולי שורש אלה. הם מתגלים כתומים גדולים וטעימים למדי. "מונסטירסקאיה" דורש על האדמה, מבשיל תוך 130-140 יום, אך ניתן לאחסן אותו כל החורף. אם במקביל נשמרים תנאי האחסון, לא יהיו הפסדים.
הוא אידיאלי לכמויות גדולות בשדות, לא רק בגן הירק. משמש לרוב למזון תזונתי ותינוק.
"סלבי"
יפה מגוון בשל מוקדם עשיר בסוכרים וקרוטן. יש לו צורה חרוטית, צבע הגזר כתום כהה. גזר גדול מספיק, חזק, הוא מאוחסן היטב בשל העובדה שליבול השורש יש גרעין גדול.
יבול השורש מגיע להבשלה תוך 87 יום בלבד, זהו זמן קצר מאוד. זן זה דורש השקיה מתונה, אינו סובל בצורת. אם כל התנאים מתקיימים, התשואה תהיה מהגבוהות ביותר (7-9 קילוגרם למ"ר).
"גדול"
הכלאה זו הולמה על ידי מגדלים צרפתים לצורך גידול בקנה מידה תעשייתי. ניתן להסיר אותו מהשטח על ידי קוצץ, הוא מאוחסן בצורה מושלמת ובעל מספר איכויות מצוינות:
- עמיד בפני טמפרטורות נמוכות;
- מאוחסן במשך זמן רב;
- בעל טעם מצוין.
תקופת ההבשלה 120-130 יום. זרעים נזרעים באפריל, התשואה היא ממוצעת ומגיעה ל -5 ק"ג למ"ר.
"אִכָּר"
זן אמצע העונה "Krestyanka" מבשיל תוך 120 יום, לא יותר. גידולי שורש חזקים, עסיסיים וגדולים. הקציר הוא ממוצע, אך הגזר מגיח ומבשיל יחד. הזן עמיד בפני פרחים ומחלות אחרות.
גזר יפה מאוד, טוב להשתמש בו למיצים, להכנת מחית לתינוקות, לשימורים. תוכנית השתילה היא סטנדרטית, טיפול הוא גם. הדבר היחיד שתרבות דורשת הוא תאורה.
"נסטנה"
זן נסטנה, העמיד בפני פרחים, נמצא בשימוש נרחב ברוסיה. הוא נחשב לאחד הטובים ביותר לגידול בנתיב האמצעי בשל עמידותו בפני מחלות סטנדרטיות. תקופת ההבשלה אינה עולה על 105 יום. ליבת הגזר קטנה, בשל כך, הפירות עסיסיים מאוד, אך הם לא יאוחסנו זמן רב. גידולי שורש מעובדים, מוחמצים, קפואים.
הקציר מגיע לעיתים קרובות ל-6-6.5 קילוגרמים, זה דורש השקיה בזמן ואור שמש.
סיכום
כל תושב קיץ בוחר את מגוון הגזרים שלו לגידול. מישהו מעוניין בקציר מוקדם, מישהו - עסיסיות של גזר, מישהו בוחר זנים לאחסון ארוך טווח. הדבר העיקרי המאחד את כל הזנים לעיל הוא עמידות ותשואה גבוהה. גם אותם זנים שמבשילים תוך 130 יום אינם נחותים מהבשלה המוקדמת בטעמם. הם אולי פחות מתוקים. בחר את שלך.
