תוֹכֶן
לא כולם יודעים אם אתה יכול לקחת זרעי דלעת לדלקת הלבלב. זו שאלה די שנויה במחלוקת, שקשה לענות עליה באופן חד משמעי. מצד אחד, המוצר מכיל שומן רב, שאינו חיובי למחלה זו. מצד שני, הוא מכיל חומרים מועילים שיכולים להקל על מהלך הלבלב. אז, האם אפשר להשתמש בזרעי דלעת לדלקת הלבלב, כדאי להבין בפירוט.
מדוע דלקת הלבלב מסוכנת?
לדברי חוקרים רוסים, רוסיה היא המובילה במספר האנשים הסובלים מדלקת הלבלב. חשוב להבין מה קורה בגוף. שאריות מזון נכנסות למעיים, המתעכלות על ידי אנזימי הלבלב. לפעמים אוכל הופך לשופע מדי, שמן או אלכוהול נכנס למערכת העיכול. במקרה זה, זרימת אנזימי הלבלב משובשת ומתחיל תהליך העיכול של הרקמות שלה - כך מתפתח דלקת הלבלב. הדלקת המתרחשת במקרה זה תורמת להחלפה הדרגתית של רקמות הבלוטה ברקמת השומן והצלקת.
כל זה מוביל להופעת כאב חמור, שהוא קבוע או הולך וגובר. הוא ממוקם באזור האפיגסטרי, ומתפשט בעיקר לצד שמאל. אינך יכול לסבול כאב בצורה חריפה של דלקת הלבלב, אך עליך לפנות מיד לעזרה רפואית מכיוון שעיכוב הוא סכנת חיים. אם האבחנה מתבצעת בזמן, מעריכים את חומרת מצבו של המטופל, זה נותן סיכויים רבים יותר שהאדם יישאר בחיים ובעתיד תהיה לו לפחות איכות חיים.
האם ניתן לאכול גרעיני דלעת לדלקת הלבלב
לעתים קרובות אנשים אוכלים זרעי דלעת כמעדן. הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. חשוב להבין האם ניתן לאכול זרעי דלעת עם דלקת הלבלב, מכיוון שלבלב אינו אוהב תכולת שומן גבוהה במזון. וכפי שאתה יודע, יש הרבה כאלה בזרעים. זהו מוצר שומני ביותר ועתיר קלוריות.
בנוסף, גרעיני דלעת מכילים הרבה סיבים, שקשה למדי לעיכול. זה גם לא מאוד נוח ללבלב, ולכן גם אדם בריא לא צריך לאכול זרעים "בשקיקה", במינונים לא סדירים.
אתה צריך להתחיל לקחת עם 10 חתיכות, בהדרגה להגדיל 30-40 גרם. את הזרעים ניתן להוסיף לסלטים, דגני בוקר, קוקטיילים או לאכול בעצמם. הם משתלבים עם מוצרים רבים, קודם כל זה חלב ונגזרותיו, ירקות, דגני בוקר.
באיזו צורה להשתמש
עם דלקת הלבלב, בדרך כלל לא מומלץ זרעים גולמיים. הם צריכים להתייבש מעט, אך לא במחבת, שם הם יכולים להישרף ולבשל יתר על המידה. עדיף לעבד זרעים בתנור, במייבש החשמלי או במיקרוגל. עם דלקת הלבלב, מותר לצרוך זרעי דלעת רק במצב של הפוגה יציבה, שנמשכה לפחות 6 חודשים.
על מנת שהזרעים יועילו לגוף, אין לעבור עליהם עיבוד בטמפרטורה גבוהה. במקרה זה, שומנים בריאים, העשירים בזרעי דלעת, הופכים לסרטנים, והוויטמינים מתפרקים.
הסכנה הגדולה ביותר נובעת מזרעים שכבר נמכרים בצורה קלופה וקלויה. במקרה זה, תהליכים מזיקים הרסניים הושקו כבר מזמן ונמשכו תקופה ארוכה.הסכנה הבאה שיכולה לנבוע מזרעי דלעת טמונה באחסון לא תקין שלהם: ללא קליפה, במצב קרקע. בשל מגע עם אוויר ואור, כל אותם שומנים בריאים מתחמצנים, מה שמתבטא במראה של מרירות ותכונות רעילות.
מדוע זרעי דלעת טובים לבלב
מעת לעת, במהלך תקופה של הפוגה יציבה, ניתן להכניס זרעי דלעת בהדרגה לתזונה של חולה הלבלב. בטיפול זהיר וסביר, תוכל אפילו להשיג תועלת מסוימת בהקלת המחלה.
גרעיני דלעת מכילים הרבה אבץ, מה שמועיל מאוד ללבלב. כדי להשיג את האלמנט הזה במלואו, כדאי לרכוש זרעים בקליפה, לנקות אותם בידיים כדי לא לפגוע באמייל השן, אלא להשתמש בקרקע. העובדה היא שרוב האבץ מכיל סרט לבן דק המכסה את הזרע המעודן.
לאבץ תכונות רבות החיוניות לאנשים הסובלים מסוכרת, דלקת לבלב, השמנת יתר:
- מגרה את ייצור האינסולין;
- מווסת את רמת הגליקמיה;
- מקלה על מהלך תהליך העיכול;
- "פורק" את הלבלב;
- מסיר כולסטרול;
- מבטיח את יציבות התפקוד החזותי;
- משפר את חילוף החומרים, כולל ספיגת פחמימות ושומנים;
- מפעיל את המערכת החיסונית.
אלה לא כל התכונות המועילות של אבץ. כפי שניתן לראות מהאמור לעיל, צריכה קבועה של גרעיני דלעת בכמויות סבירות תסייע במניעת התפתחות סוכרת מסוג 2 כאחד הסיבוכים העיקריים של דלקת הלבלב.
כללים לנטילת זרעי דלעת לדלקת הלבלב
בכל צורה של דלקת לבלב, אין ליטול זרעי דלעת בכמויות מוגזמות. בשני המקרים, מוצר זה נושא מידה מסוימת של סיכון למטופל. עם דלקת לבלב חריפה
בשלב החריף של המחלה, מומלץ להימנע לחלוטין מהמזון במשך 2-5 ימים. יתר על כן, אין לצרוך זרעי דלעת. זה יכול להחמיר את המצב ולסבך את בעיות הבריאות עוד יותר. אם במהלך תקופה זו אתה מתעלם מכאבים ומתופעות לבלב אחרות, אל תתייעץ עם רופא ואינך מקפיד על דיאטה, קיים איום של סיבוכים חמורים נוספים ואף מוות.
בסוף התקופה החריפה, רופאים ממליצים גם להגביל את צריכת השומנים, בשרים שומניים, נקניקים, גבינות קשות וכו 'אינם מנוגדים. גם זרעי דלעת כפופים למגבלות כאן, ולכן מומלץ לצרוך אותם לא יותר מפעמיים בשבוע.
עם דלקת לבלב כרונית
אם צורכים גרעיני דלעת עם דלקת לבלב כרונית, הם עלולים לגרום להתפרצות החמרה. דיאטה במקרה זה היא השיטה הטיפולית העיקרית לשמירה על הבריאות. לכן יש להתייחס לבחירת האוכל בזהירות רבה. אם מצבו של המטופל אינו יציב, לעיתים קרובות מתרחשות החמרות, מלוות בתמונה קלינית האופיינית לדלקת לבלב כרונית, עדיף לסרב להשתמש בזרעי דלעת.
במהלך הפוגה
ניתן לאכול זרעי דלעת לדלקת הלבלב אם למטופל יש שיפור מתמיד במצבו במשך זמן רב למדי (> 3 חודשים). הזרעים לעולם לא צריכים להיות קלויים, חריפים, מלוחים או מתוקים. אתה יכול לאכול רק זרעים, מיובשים בצורה מתונה בתנור, ללא נזק.
עם דלקת הלבלב ודלקת שלפוחית השתן
רופאים כלל לא ממליצים על אכילת גרעיני דלעת לדלקת הלבלב ולציסטיסטיטיס. לעתים קרובות שתי מחלות אלו מלוות זו את זו. הם מאוחדים בכך ששניהם דלקתיים ומשפיעים על תהליך העיכול.Cholecystitis תמיד מלווה הפרה של זרימת מרה לתריסריון, הקיפאון שלה. בתורו זה גורם להפרעה בזרימת אנזימי הלבלב, וכתוצאה מכך רקמות הבלוטה נולדות מחדש ומאבדות את תפקודן.
לזרעי דלעת יש השפעה כולטרית. ואם הגורם לדלקת הלבלב הוא חסימה של צינורות המרה עקב דיסקינזיה, נוכחות אבנים, טפילים בהם, מצבו של המטופל עלול להחמיר משמעותית כתוצאה מצריכת זרעים. כמו כן, הזרעים מכילים חומצה סליצילית, המגרה את מערכת העיכול ועלולה להחמיר כיבים (קיבה, כיב בתריסריון), דלקת קיבה.
התוויות נגד
בתקופת ההחמרה אסור להשתמש בזרעים כלשהם עבור המטופל. תפקוד עיכול השומנים בתקופה זו בלבלב נפגע קשות או נעדר לחלוטין. צריכת מזון כזה מאמצת יתר על המידה את האיבר, מה שעלול לגרום להופעת כאבים חמורים דמויי פגיון בהיפוכונדריום השמאלי, בחילות והקאות.
מופיע גם היווצרות גז מוגזמת שלוחצת על איברים פנימיים סמוכים, מעוררת כאב ושיבושים בעבודתם. לדוגמא, דלקת הלבלב לעיתים קרובות מלווה פעימות לב לא סדירות, כאבים באזור זה. ככלל, לא תמיד ניתן לקבוע את הגורם האמיתי למצב זה. ובמקום הלבלב, המטופל מטופל בטכיקרדיה או במחלה אחרת, שהיא למעשה רק סימפטום של דלקת הלבלב.
סיכום
יש להשתמש בזרעי דלעת לדלקת הלבלב לעתים רחוקות ובזהירות, בכמויות קטנות. אחרת, הם יהיו מזיקים ויגרמו לסיבוכים חמורים. עם דלקת הלבלב ניתן לאכול זרעי דלעת, אך יש ליטול אותם בקליפה, ללא נזק, לייבוש במשטר טמפרטורה עדין. רק מוצר כזה יהיה שימושי לחולים.
