קשה למצוא יבול גינה אחר שנפוץ כמעט בכל אזור ברוסיה כמו עגבנייה. הם גדלים, כנראה, אפילו בצפון הרחוק, אם יש הזדמנות לשים לפחות חממה קטנה. באופן טבעי, בתנאים קיצוניים כאלה יש צורך להשתמש בזני עגבניות מוקדמים להבשלה. אחד הזנים הפופולאריים ביותר, המוכר כמעט לכל תושב קיץ, הוא עגבניות הכיפה האדומה.
למגוון זה יתרונות רבים, עליהם יידון להלן, בתיאורו ומאפייניו, אך כיפה אדומה מדהימה יותר מכל את טעמו המתוק, שאף טועמים מקצועיים מעריכים אותו כ"מצוין ". אבל לגבי עגבניות מוקדמות זה נדיר מאוד. הרי מה נדרש מהם? העיקר שהעגבנייה הראשונה מבשילה מוקדם ככל האפשר, כך שתוכלו ליהנות מטעמם של עגבניות טריות בתחילת הקיץ. וכדי שהם היו עדיין מתוקים באותו זמן, קשה לדמיין אושר כזה. אבל יש לו גם יתרונות אחרים, לא בכדי הוא כל כך פופולרי בקרב גננים, במיוחד בקרב מתחילים.
תיאור הזן
לזן זה יש שם אחר - Rotkapphen. בתרגום מגרמנית, פירוש המילה הזו הוא כיפה אדומה. מה שמרמז על כך שהזן הוא ממוצא גרמני והוא גדל בגרמניה די הרבה זמן. בארצנו הוא הופיע בשנת 2010 ונרשם במרשם המדינה בשנת 2011 עם אזורים ברחבי רוסיה.
מגוון כיפה אדומה הוא לא רק קבוע במיוחד, אלא גם סטנדרטי. השיחים של עגבניות כאלה, ככלל, אינם דורשים גיזום, צביטה או ביריות, וזה נוח מאוד לגננים עסוקים. אם כבר מדברים במיוחד מכיפה אדומה, היא ממש לא זקוקה לגיזום ולהצמדה. אבל לגבי הבירית דעות הגננות שונות, שכן שיחי הזן הזה תלויים במספר רב של עגבניות במהלך ההבשלה ומסוגלים לשכב על הקרקע תחת משקל הקציר.
מצד שני, השיחים של העגבנייה הזו קצרים וקומפקטיים מאוד, וגובהם 25-40 ס"מ בלבד. לכן, הם יכולים להיות קשורים רק פעם אחת באמצע השיח, וזה יהיה מספיק כדי לתמוך בפירות ובמראה מרהיב.
שיחי עגבניות מזן זה, למרות קומפקטיותם, חזקים מאוד עם גבעולים עבים וחזקים, עלים מתונים. לרוב הם גדלים בשדה הפתוח, אך לעתים קרובות, בשל בגרותם המוקדמת, השתילים של כיפה אדומה נטועים בחממות מחוממות באביב או במנהרות סרט. זה מאפשר לך לקבל את הפירות הראשונים בחודש מאי. בשל גודלם הקטן והקומפקטי של השיחים, העגבנייה מזן זה מבקרת תכופות על אדני חלונות ומרפסות, שם היא יכולה להניב פרי כאשר מותקנת תאורה נוספת מחוץ לתקופות העונתיות הרגילות. לרוב הוא גדל בחדרים בתחילת האביב או בסוף הסתיו.
כפי שהוזכר לא פעם, זן העגבניות הזה אינו רק הבשלה מוקדמת, אלא אפילו הבשלה מוקדמת במיוחד. זה יכול לקחת 80-90 יום מנביטה ועד להבשלה של העגבניות הראשונות. גם כאשר מגדלים את הזן בשדה הפתוח של אזור צפון-מערב בתנאי מזג אוויר רחוקים מלהיות אידיאליים לעגבנייה, הבשלה של עגבניות מתחילה כבר בשנות העשרים של העשרים. ובאמצע אוגוסט ניתן להסיר את הקציר ולעבד אותו לחלוטין.
כיפה אדומה עגבנייה יכולה להתפאר באינדיקטורי תשואה, שאינם מאפיינים עגבניות כה מוקדמות. צמח עגבניות אחד עם טיפול הגון (השקיה, האכלה, הגנה מפני עשבים שוטים) יכול לייצר עד 1 ק"ג או יותר של פירות. בממוצע, כ- 2-3 ק"ג עגבניות מתקבלות ממטר רבוע אחד של שתילה.
זן העגבניות של כיפה אדומה עמיד בפני מחלות רבות, בפרט בפני ורטיקלוזיס, נגיף פסיפס עגבניות ונבולת fusarium. שיחים הם גם לעתים רחוקות מאוד רגישים לדלקת מאוחרת, מכיוון שהם מצליחים לקצור באופן מלא לפני התפרצויות המחלה בסוף הקיץ.
עגבניות מזן זה הן יחסית פלסטיות ויכולות לעמוד גם בבצורת לטווח קצר ובחוסר אור וחום מסוימים.
מאפייני פרי
מעניין שזן העגבניות כיפה אדומה לא קיבל את שמו בכלל בגלל הפירות ככאלה, אלא בגלל המוזרויות של גידולם. עגבניות מרוכזות בעיקר בחלקו העליון והעליון של שיח נמוך, וכך נוצרות מעין ראש אדום קטן.
ניתן לציין את המאפיינים הבאים בפירות הזן הזה:
- עגבניות בעלות צורה עגולה כמעט קבועה.
- צבע הפרי במצב בוסר ירוק עם נקודה בולטת בבסיס. בתהליך הבשלות הכתם נעלם והעגבניות מקבלות צבע אדום בוהק.
- עגבניות קטנות בגודלן, משקלו של פרי אחד יכול לנוע בין 20 ל -60 גרם.
- יש מעט תאי זרע, לא יותר משניים.
- אשכול מכיל בדרך כלל כ 4-5 עגבניות.
- העיסה עסיסית, ואפילו בשרנית, והעור רך למדי, כך שהמגוון אידיאלי לסלטים הראשונים של הקיץ. ניתן להשתמש בו לשימורים בצנצנות בכל הגדלים, הודות לגודל הפרי הנוח שלו, וכאשר הם בשלים לחלוטין, עגבניות אינן נוטות להיסדק.
- עגבניות כיפה אדומה נבדלות על ידי טעם טוב מאוד, הן מתקתקות ונעימות מאוד לטעם.
- הפירות לא נשמרים הרבה מאוד זמן ולא ניתן להעביר אותם לאורך זמן.
הניואנסים של הצמיחה
מכיוון שעגבניות מזן זה מבשילות במהירות רבה, באזורים הדרומיים ניתן לזרוע זרעים ישירות לקרקע או, במקרים קיצוניים, מתחת למקלטים לסרטים. ובכן, בנתיב האמצעי, וביתר שאת בצפון, עגבניות כיפה אדומה גדלים רק בעזרת שתילים.
לפני הזריעה נבדקים באופן מסורתי זרעים לנביטה במים מומלחים. הזרעים הצפים מוסרים, ואלו שהשתקעו בקרקעית נשטפים היטב במים זורמים משרידי מלח ונזרעים במיכלים מוכנים. בטמפרטורה של + 18 מעלות צלזיוס, אתה יכול לצפות לצילומים הראשונים כבר 5-6 ימים. חשוב בשבוע הראשון שלאחר הנביטה להפחית את טמפרטורת תכולת שתילי העגבניות ב -5 מעלות, או לפחות להבטיח הבדל משמעותי בין טמפרטורות היום והלילה. זה יתרום להתקשות שתילים נוספת ולהיווצרות מערכת שורשים חזקה. לאחר פריצת עלה העגבניות האמיתי הראשון, יש לחתוך את השתילים. לפני שתילה באדמה, ניתן להאכיל אותה 1-2 פעמים, אך, והכי חשוב, בשלב זה - לספק כמות מספקת של אור ומים.
התפרחת הראשונה צריכה להופיע מעל העלה החמישי או השישי. במהלך הפריחה מומלץ לפזר עגבניות עם בורון ויוד להאבקה מוצלחת ולמניעת מחלות מסוימות. עגבניות כיפה אדומה עמידות בפני מחלות רבות, ולכן הן לא ידרשו טיפולים כימיים מיותרים כנגד מחלות.
הבשלת עגבניות ידידותית יחסית.
המלצות
כיפה אדומה עגבנייה מעוררת ביקורות חיוביות בעיקר מרוב הגננות, אם כי חלקן עדיין לא מרוצות מהגודל הקטן של הפרי.
סיכום
עגבניות כיפה אדומה יכולות להפתיע ולשמח גם גנן מתחיל וגם אדם מנוסה. יומרותם, קומפקטיותם, בגרותם המוקדמת, והכי חשוב, הטעם והתפוקה שלהם, מסוגלים למשוך את תשומת ליבם של כל אדם שאינו אדיש לעגבניות.
