זנים נדירים של חצילים

לאחר שהוטלה החסימה על יבוא מוצרים חקלאיים לארצנו ממדינות אירופה, החלו חקלאים מקומיים רבים לגדל לבד זנים נדירים של חצילים. תשומת לב כה רבה לירק זה נובעת מהמאפיינים הייחודיים שלו.

תשומת הלב! חצילים מכילים כמות מספקת של מיקרו אלמנטים, ויטמינים, והם מוצר דל קלוריות. הם מכילים את הסיבים שאנשים שמנהלים אורח חיים פעיל זקוקים להם.

זרעים נדירים של ירק זה, שמגדלים על ידי מגדלים זרים ומקומיים, מתמלאים מדי שנה בשמות חדשים.

תכונות של חצילים

צורתו של ירק זה יכולה להיות קלאסית בצורת אגס, אליפסה, מוארכת ואפילו גלילית. לחצילים מגוון צבעים. "כחול" יכול להיות אדום, מפוספס, צהוב, לבן, ירוק לאורך זמן. למרות מגוון הגוונים, חצילים עדיין נחשבים על ידי מומחים קולינריים לירק מצוין ליצירת מנות ביתיות בריאות וטעימות, כמו גם למגוון תכשירים לחורף. ירק זה, השייך למשפחת הלילה, הוא צמח רב שנתי.

עֵצָה! הדרך הטובה ביותר להשיג זרעי חצילים היא מחנות. במקרה זה אינכם צריכים לבזבז זמן על השגת חומר שתילה איכותי בכוחות עצמכם.

וריאנטים של זנים מוקדמים של חצילים

במרכז רוסיה, מומלץ להשתמש בחצילים המוכרים כהבשלה מוקדמת, בעלי תשואה מעולה ומאפייני טעם טובים. בעת בחירת מגוון, יש צורך לשים לב היטב לעמידות בפני כפור, מחלות שונות האופייניות לנציגי המשפחה הזו. אנו מביאים לידיעתך סקירה קטנה על אותם זני חצילים שצוינו על ידי מגדלים מקומיים.

"מלך הצפון F1"

להידריד זה יש יתרון בכך שהוא עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות. עונת הגידול היא שלושה חודשים. לחציל יש פירות גליליים ומאורכים שאורכם מגיע ל -30 סנטימטרים. יש להם צבע סגול כהה יוצא דופן. בשל היבול הגבוה שלו (עד 15 קילוגרם למ"ר), תושבי קיץ וגננים מקומיים רבים מנסים לשתול זן זה.

"רובין הוד"

חציל זה הוא זן הבשלה מוקדם פורה. הצמח מגיע לגובה 1.5 מטר, התקופה מהזריקות הראשונות לפירות נמשכת כשלושה חודשים. משקלם של פירות בשלים הוא 350 גרם, אורך החצילים אינו עולה על 15 סנטימטרים. התשואה הממוצעת של פרי זה היא 18 קילוגרם למ"ר.

רומא F1

הכלאה המוקדמת מובחנת על ידי מספר רב של עלים, גובה הצמח מגיע ל -2 מטרים. לפירות צורת אגס מוארכת, משקלם הממוצע הוא 200 גרם. גוון סגול עדין, עיסה טעימה, נטולת מרירות, תשואה מעולה, הפכו את המגוון הזה לביקוש בקרב יצרני החקלאות המקומיים.

"נס סגול"

לפירות היער יש זמן להבשיל שלושה חודשים לאחר שתילת הצמח באדמה פתוחה או מוגנת. לחצילים גרסה גלילית של הצללית, עור מבריק, ירוק ולבן בפנים.לפירות משקל לא משמעותי (לא יותר ממאה גרם), בתמורה לתשואה מעולה (עד 15 קילוגרם למ"ר).

"גמד קוריאני"

הזן מאוד יומרני, ניתן לקצור את הפירות הראשונים (עד חצי קילוגרם) חודשיים לאחר שתילת הזרעים באדמה. גובה השיח של סוג זה של חצילים אינו עולה על 50 סנטימטרים.

"פאבינה F1"

לחציל הזה יש הרבה אוהדים, כי פירותיו מבשילים תוך חודשיים! גובה הצמח הממוצע הוא 50 ס"מ, כל צמח יכול לקשור עד עשרה פירות חצילים. מגוון זה אטרקטיבי גם מכיוון שהוא אינו עובר מחלה כזו האופיינית למשפחת הלילה כמו קרדית עכביש.

"חלום הגנן"

מגוון חצילים מוקדם מיועד לשתילה באדמה לא מוגנת. מרגע שתילת חומר השתילה ועד לקציר לא עוברים יותר משלושה חודשים. אורכו הממוצע של צמח זה הוא 80 סנטימטרים. לפירות היער יש צורה גלילית אחידה, גוון סגול יפהפה. הזן בעל ערך בכך שהוא בעל חיי מדף ארוכים, תקופת היווצרות פרי ארוכה, ואין לו טעם מריר לא נעים.

"בורז'ואה F1"

מגדלים רואים בחציל זה הכלאה מוקדמת להבשלה. תקופת ההבשלה הממוצעת אינה עולה על שלושה חודשים. לצמח פירות גדולים ומעוגלים במשקל של עד 500 גרם. בשל עיסתו העדינה, היעדר טעם לוואי מריר, זן זה הוכר על ידי הקורמטים כאחד הזנים הטעימים ממשפחה זו.

"בננה"

צמח זה חייב את שמו בצורת הפרי יוצאת הדופן. שיחים הצומחים נמוך, שעליהם נוצרים כמה פירות בבת אחת, דומים באמת לדקל אפריקאי. כשתפוס שטח מינימלי, צמח זה מניב תשואה מצוינת, והוא ממוצע של עד 4 ק"ג למ"ר. מגוון זה מבוקש במרכז רוסיה; ניתן לטפח אותו לא רק בתוך הבית, אלא גם בחוץ.

חציל "ולנטינה"

למגוון מאפייני טעם ייחודיים. הפירות נבדלים על ידי צורה גלילית מאורכת, בעלי צבע סגול-שחור. הגודל הממוצע הוא 25 ס"מ, קוטר הפרי הוא עד חמישה ס"מ. לצמח עמידות מוגברת נגד אנתרקנוזה ודלקת מאוחרת. הכלאה זו עמידה גם בפני "פסיפס נגיפי", ולכן היא אינה חוששת מלחות גבוהה.

"ורה"

לזן זה של התבגרות מוקדמת יש מאפייני טעם מלאים שלושה חודשים לאחר שתילת זרעים באדמה פתוחה או מוגנת. גובה השיח אינו עולה על 75 סנטימטרים. הגרגרים שנוצרו על הצמח בצורת אגס וסגול. בשל טעמם העדין וצבעו הצהבהב, הפירות משמשים לרוב לבישול אוכל. המשקל הממוצע של כל פרי מגיע ל 200 גרם, אין מרירות לא נעימה. עם טיפול הולם, תוכלו לסמוך על איסוף של עד תשעה קילוגרמים של חצילים למטר רבוע.

"נסיך"

העבודה על גידול זן זה נמשכה תקופה ארוכה. הצלחנו להשיג זן לא יומרני לעיבוד, שמגיע לבשלות מלאה שלושה חודשים לאחר השתילה באדמה. בנוסף לצבעו הסגול היפה, לירק זה טעם נעים וחיי מדף ארוכים.

"שחור מבריק"

שיחי צמח זה מגיעים לכ- 50-60 סנטימטרים, בעלי צורה גלילית רגילה. משקלם הממוצע הוא 250 גרם, הם נטולי מרירות, בעלי בשר לבן, מרקם עדין, והם נמצאים בשימוש נרחב בבישול.

אפוס F1

הכלאה זו גודלה על ידי מגדלים הולנדים ובעלת תשואה גבוהה. פירות בצורת טיפה הם בממוצע 20 ס"מ; לפי משקל, הם לא עולים על 150 גרם. הקליפה הסגולה הכהה של הפרי מושכת בזוהרה. הייחודיות של הזן היא שהוא עומד בצורה מושלמת במחלה כזו "פסיפס טבק".

"מפצח האגוזים"

חציל זה מוכר כבעל שיא הבשלות.זה לוקח קצת יותר מחודש לאחר השתילה, כאשר כבר מופיעים הפירות המלאים הראשונים. באורך של 12-14 ס"מ, משקל של גרגרי יער אחד כמעט 250 גרם. מאפיין מובהק של זן זה הוא עמידותו הכפולה המוגברת, מה שהופך אותו מתאים לגידול גם בתנאי אקלים קשים, למשל בצפון מערב ארצנו.

"חתיך שחור"

זן חצילים מוקדם שמתבגר מיועד לאדמה לא מוגנת. פחות מחודשיים לאחר השתילה, תוכלו לטעום פירות טעימים בעלי צורה גלילית רגילה. התשואה הממוצעת של "גבר יפה תואר" כזה היא שמונה קילוגרם למ"ר.

"גמד יפני"

שם יוצא דופן זה נובע מכך שסוג זה של חצילים גידלו על ידי מגדלים יפניים. בנוסף, צורתו אגסית מזכירה את יפן. בממוצע, כל פרי שוקל 300 גרם, והאורך מגיע ל -20 סנטימטרים. לקליפה צבע סגול עמוק, מבפנים בשר שמנת עדין. בגלל היעדר טעם מריר לא נעים, מומחים קולינריים רבים משתמשים בירק זה להכנת מנות שניות תזונתיות רבות.

"רשת"

ההיברידי, הייחודי מבחינת ההבשלה, שונה מזנים אחרים של חצילים ויש לו תקופה ארוכה למדי של פרי מלא. מגוון חצילים זה זכה להתעניינות מצד מגדלים מקומיים בשל משקלו המרשים (עד 450 גרם) ועמידותו הגוברת למחלות רבות.

עֵצָה! בתנאי אקלים קשים האופייניים לארצנו, הבחירה הטובה ביותר היא בדיוק זני הבגרות המוקדמים של החצילים.

כדי להגדיל את שיעור ההישרדות של הצמחים, עדיף לגדל שתילים באדמה פתוחה (מכסים בנייר כסף במקרה של כפור).

הסרטון מציג אפשרויות חצילים נדירות, אותן תוכלו לבחור גם לשתילה בחלקתכם האישית

זני אמצע העונה

צמחים כאלה מתאימים רק לאקלים חם, ולכן אין לרכוש אותם לשתילה באזורים הצפוניים של רוסיה. התקופה הממוצעת מנטיעת זרעים ועד לקבלת הקציר הרצוי היא ארבעה חודשים, אשר ברור שאינו תואם את הקיץ הצפוני הקצר. בין המאפיינים המובהקים של סוגי חצילים באמצע העונה, אנו מציינים את עמידותם המוגברת לכפור קל. בנוסף, שתילים מסוגלים לסבול טוב יותר השקיה לא סדירה, שינויי טמפרטורה פתאומיים. בואו ננתח כמה אפשרויות לחצילים באמצע העונה, תנו להם תיאור קצר.

"לב שור F1"

הכלאה זו מוכרת על ידי אוהבי זן "כחול" בעל תשואה גבוהה. גובה השיח הממוצע הוא 75 ס"מ. לפירות צבע סגול מבריק ויפה, הם שוקלים עד 500 גרם. יש לשים לב במיוחד למאפייני הטעם של פרי זה. ל"לב הבקר "אין טעם לוואי מריר לא נעים, הוא מתאים להכנת כל ארוחה תזונתית. בנוסף, לירק חיי מדף ארוכים.

"ארוך סגול"

ירק זה חייב את שמו במראהו המקורי. גרגרי היער שלה צורתם ארוכת גליל, עם צבע סגול כהה, נבדלים על ידי גמישות ועור חלק. משקל הפירות הממוצע הוא 250 גרם.

"מטרוסיק"

החציל נקרא על שם מראהו יוצא הדופן. עור הפרי לילך עם פסים לבנים. הבשר עצמו הוא בצבע לבן שלג, ללא טעם לוואי מר.

"יוניברסל 6"

הכלאה דומה של אמצע העונה מתאימה לשתילה בחוץ בנתיב האמצעי. לפירות גליליים, המגיעים ל -20 סנטימטרים, יש מאפייני טעם מעולים.

"מלך השוק"

תפוקה גבוהה של הזן, פרמטרי טעם מעולים, איכות שמירה מוגברת של פירות, הפכו זן זה ל"מלך "אמיתי בשוק החצילים. זה מגוון זה שתושבי קיץ וגננים המגדלים חצילים בקווי הרוחב האמצעיים של ארצנו מנסים לרכוש.אנו מציינים גם את העמידות הגבוהה של מגוון זה למחלות רבות הטמונות במשפחה זו.

סיכום

בשוק הזרעים קיימים כיום זני חצילים רבים ומוכרים. אך תושבי קיץ וגננים מנסים יותר ויותר לרכוש זנים לחממות ולשטח הפתוח שלהם שעדיין לא ידועים לאף אחד.

בעיקרון, הסיבה לפופולריות זו נעוצה בצורה יוצאת דופן, במראה, במאפייני הטעם של פירות היער שהתקבלו. אם תרצה, תוכל לאסוף זרעים לגידול חצילים לבנים, צהוב, מראה שחור, כחול, סגול, מפוספס, באדמה לא מוגנת, או בחר בסוגים יוצאי דופן לחממות סגורות.

זנים נדירים וזרעי חצילים