תוֹכֶן
עגבניות שרי האם קבוצה של זנים והכלאות נבדלים מעגבניות רגילות, בעיקר בגודל הפרי. השם בא מהאנגלית "דובדבן" - דובדבן. בתחילה, עגבניות שרי דמו לפירות שרי. כעת נוצרו מספר עצום של זנים, שונים זה מזה בצורתם (מאורכת, עגולה, בצורת טיפה) וגם בצבע (אדום, כתום, צהוב, שחור מסורתי).
היתרונות של עגבניות שרי שחורות
הצבע האדום של פירות העגבניות נובע מהליקופן הכלול בפירות. צבע שחור, אם כי לא הגדרה מדויקת לחלוטין של צבע, אלא סגול כהה, נוצר בגלל חומר כמו אנתוציאנין. לאנתוציאנין יש השפעה חיידקית, הורס כמה סוגים של חיידקים. במהלך הצטננות, זה עוזר לגוף להילחם בזיהומים נגיפיים, מגביר את החסינות האנושית.
אנתוציאנין מצטבר היטב בגלגל העין, מסייע בחיזוק הנימים ויציאת הנוזל התוך עיני. אלו שאוכלים באופן קבוע מזונות עשירים באנתוציאנינים הם בעלי ראייה טובה, הם פחות עייפים במחשב ומחלימים מהר יותר.
ומאפיין נוסף של אנתוציאנין הוא נוגד חמצון. אנתוציאנין מסיר רדיקלים חופשיים מהגוף, מגן על גופנו מפני התפרצות סרטן. החומר הייחודי אנתוציאנין נמצא בחצילים, סלק, פירות יער, עגבניות שחורות.
עגבניות שרי שחורות כבר מזמן לא היו אקזוטיות. הגננים שלנו מגדלים בהצלחה זני עגבניות שחורות בחצר האחורית שלהם. היתרונות הברורים לגוף משלימים מאפייני טעם מעולים. בשל התכולה הגבוהה של סוכרים (גלוקוז ופרוקטוז), חומצות הופכות פחות בולטות. לכן הטעם מאוזן יותר. יתר על כן, אלו שאוכלים באופן קבוע עגבניות כהות טוענים כי עגבניות רגילות הן חסרות טעם כעת עבורן.
שימוש בבישול
עגבניות שרי משמשות בבישול לקישוט כלים, לשימור. ניתן לייבש ולייבש אותם. עקרות בית מוסיפות דובדבן בעת שימור מלפפונים ועגבניות רגילות, מה שהופך את החסר לאסתטי. וזה מאפשר למקסם את נפח מיכל השימורים, ולמלא את החללים בעגבניות קטנות בין ירקות גדולים. הצבע יוצא הדופן של עגבניות שרי גורם לאדם לאכול את הפרי או להקפיד לנסות אותו. ילדים אוהבים מאוד דובדבן, שלרוב, אי אפשר לשכנע אותם לאכול ירקות. ועוד פלוס ענק של עגבניות שרי, הם מבשילים במברשת, אין צורך לאסוף עגבניות אחת אחת. דובדבנים נבדלים על ידי איכות השמירה הגבוהה שלהם. הם מאוחסנים זמן רב מבלי לאבד את טעמם.
גָדֵל
גידול עגבניות שרי שחורות אינו שונה מגידול עגבניות מסורתיות. עגבניות שרי עמידות בפני קיצוניות טמפרטורה, בפני מחלות, נובטות היטב, צומחות באופן פעיל ומניבות פרי הן בקרקע מוגנת והן בשטח פתוח. תכונות של גידול עגבניות שרי:
- עגבניות שרי גדלות רק בשתילים. בסוף החורף שותלים זרעים במיכלים עם אדמה מוכנה. כיצד לגדל שתילי עגבניות, ראו את הסרטון:
- בתחילת הדרך - המחצית הראשונה של חודש מאי, שתילים נטועים בחממות, ובאדמה פתוחה, כאשר האיום של כפור חוזר חלף. שים לב לתכנית השתילה 50x50 ס"מ, 3-4 צמחים לכל 1 מ"ר. M.
- בחממה הצמחים גדלים מאוד עד 180 ס"מ, מגדירים זנים עד 2 מ 'ומספקים מספר עצום של ילדים חורגים. משימת הגננים היא ליצור שיח, לקשור אותו ולהסיר את ילדיהם החורגים בזמן. עדיף ליצור שיח ב 1 - 2 גבעולים. הגזע השני נוצר מילד החורג לרוחב החיובי ביותר. אם יש הרבה פירות, אז הסר את הבנים החורגים מבלי להצטער, אחרת הבשלת הפירות תהיה קשה. המוזרות של עגבניות שרי היא שהן טעימות במיוחד כאשר הן נקטפות משיח בשלב הבשלות הביולוגית. אם אתה בוחר דובדבן בשלות טכנית, והם מבשילים בבית, אז עגבניות מאבדות חלק משמעותי מטעמן.
- חובה לקשור כדי שהשיח לא יתנתק מתחת למשקל הפירות וכדי שהפירות לא ישכבו על האדמה, ולכן הם נסדקים. בחרו שיטת קשירה לסורג, זה הרבה יותר נוח מבירית לתומך.
- עגבניות, במיוחד עגבניות שרי, אוהבות להשקות באופן קבוע. אם אתה מזניח השקיה או השקיה מפעם לפעם, אז פריחת הדובדבן תיסדק.
- עגבניות שרי מניבות פרי בשפע ובמשך זמן רב. עד הכפור הראשון, אתה יכול לקצור.
מרבית הגננים והגננים מכירים את הטכנולוגיה החקלאית של גידול עגבניות. גידול עגבניות שרי אינו קשה, שכן טכניקות הגידול דומות.
מחלות ומזיקים
למרות העובדה שעגבניות שרי עמידות בפני מחלות, עדיין יש לנקוט באמצעי מניעה כדי להגן על צמחים מפני מחלות מסוימות. צעדים שננקטו בזמן יחסכו ממך לאבד את קצירך.
- דלקת מאוחרת מתבטא בצהיבה ובנפילת עלים. המסוכן ביותר מחלה לעגבניות... נגרמת על ידי לחות גבוהה. כדי למנוע פיטופתורה, אווררו חממות וקרעו עלים מושפעים. ניתן להשתמש בשיטות עממיות: לדלל מי גבינה חלב במים 1: 1, לרסס את הצמחים. ניתן לפזר את המעברים באפר שבוע לאחר שתילת הצמחים באדמה. לצעדים דרסטיים, ההכנות הבאות מתאימות: טבליה אחת של טריכופולום מדוללת ב -1 ליטר מים, הצמחים מרוססים בתמיסה זו כל שבועיים. או השתמש בתרופות הבאות: Fitosporin, Mikosan, נוזל בורדו. לדלל לפי ההוראות.
- ריקבון עליון עגבניות באות לידי ביטוי בכך שראש העגבנייה הופך לשחור או חום. אמצעי מניעה: כאשר שותלים צמחים באדמה, הוסיפו 1 כף אפר עץ וסידן חנקתי לכל חור. כף.
- מגלגלים את העלים בעגבניות זה נגרם מחוסר יסודות קורט או השקיה לא מספקת.
- כְּנִימָה משפיע על צמחים הן בחממות והן בשדה הפתוח. זה ממש מוצץ את כל המיצים. ריסוס בעזרת עירוי של קמומיל, טבק או ירו יעזור. או התרופה "ורטיקילין".
- נקודה חומה מחלה מסוכנת למדי. זה מתחיל עם הופעת כתמים חומים על העלים, והכל יכול להסתיים עם מות הצמח. "פיטוספורין" יעזור מאסון זה.
אנשים רבים רוצים לגדל צמחים ללא כל כימיה. במקרה זה, נסה שיטות עממיות. אך ישנם מקרים בהם אינך יכול להסתדר ללא טיפול רציני. תמיד יש כמה אפשרויות, חלקן נעזרות באמצעים כלשהם, חלקן אחרות.
זנים
המפורסמים והפופולאריים ביותר בקרב גננים הם הזנים הבאים של עגבניות - דובדבן שחור.
דובדבן שחור
דובדבן שחור או דובדבן שחור הוא סוג מכריע של צמח. שיח גבוה ועוצמתי המתאים לגידול באדמה פתוחה ומוגנת. דובדבן שחור הוא צמח אמצע מוקדם; זה לוקח בערך 115 יום מנביטה ועד הביכורים.
יתרונות המגוון:
- תשואה גבוהה: ניתן להשיג עד 5 ק"ג פירות משיח אחד;
- אין צורך לצבוט מכיוון שעיקר הפירות גדל על יורה רוחבית;
- פירות טעימים מאוד, צבע מתוק במיוחד, יוצא דופן. ילדים אוהבים את זה מאוד;
- מתאים לצריכה טרייה, סלטים, לשימורים;
- מבשילים במהירות.
חסרונות המגוון:
- עור דק. הפירות נסדקים בתהליך ההבשלה.
- הפירות מאוחסנים בצורה גרועה.
- הצמח דורש קשירה מתמדת, מכיוון שהפירות מבשילים בכמויות גדולות ויש רבים מהם.
הצמח גדל בשתילים. מתאים למרכז רוסיה וסיביר לגידול בחממות. זה סובל היטב את תנודות האקלים. באזורים הדרומיים ניתן לגדל אותו בחוץ. דובדבן שחור מגיב בחיוב להאכלה רגילה עם דשנים אורגניים ומינרלים, השקיה רגילה.
זברה דובדבן שחור
מגוון באמצע העונה, פירות מפוספסים. הם נראים יוצאי דופן מאוד. פירות טעימים לשימוש אוניברסלי. העור צפוף, אינו נסדק.
תפוחי עץ שוקולד שרי F1
זן בשל מוקדם, לוקח בערך 100 יום מנביטה ועד ביכורים. משקל הפירות הוא בערך 30-40 גרם, והם עמידים בפני סדקים. צבע חום. טעים, מתוק מאוד.
פניני שוקולד דובדבן
למגוון יש עמידות גבוהה למחלות, עמיד בפני תנודות טמפרטורה. פרי לטווח ארוך. פירות בצורת דמעה מוארכים עם טעם מעולה. המגוון אסוף.
ריקוד דובדבן עם הדרדסים
הזן נקרא על שם גיבור הסרט המצויר לילדים "הדרדסים". פרי מתוק וריחני, צבע סגול עמוק, כמעט שחור, עם נקודה אדמדמה בקצה. עמיד בפני תנודות מחלות וטמפרטורות.
דובדבן שמנת של אמטיסט שרי
זן נדיר, מומלץ לגידול בחממות ובאדמה פתוחה באזורי הדרום. גובה השיח הוא עד 2 מ ', התשואה הטובה ביותר מתקבלת כאשר נוצר שיח ב -2 - 3 גבעולים. הפירות בצבע שמנת-צהוב, בצבע כהה רק לאורך הכתפיים. העור צפוף, אינו נסדק. נשמר היטב. טעמם טוב. השימוש בפירות הוא אוניברסלי. הפירות ארוכים, שופעים עד הכפור.
סיכום
בשנים האחרונות מופיעים יותר ויותר זנים יוצאי דופן של ירקות מוכרים לכאורה. אלה כוללים עגבניות שרי שחורות. הם יהפכו לקישוט אמיתי של הגן שלך בשל הצבעים יוצאי הדופן שלהם, פרי שופע. טעמם של הפירות, שבאים לידי ביטוי בצורה מושלמת גם בצורת שימורים, יהיה משמח.
