תוֹכֶן
עגבניות כבר מזמן הבטיחו את תואר התרבות התובענית והתרמופילית ביותר. מבין כל בני משפחת צומת הלילה הם אלה שיזדקקו לטיפול הגמור של הגנן, גם בחממה וגם בשדה הפתוח. אך לא כל זן עגבניות מתאים לגידול בחוץ. אילו זנים של עגבניות מתאימים ביותר לגידול בחוץ, נשקול להלן.
הזנים הפופולריים ביותר
במהלך השנים האחרונות תפסו זנים אלה של עגבניות לאדמה פתוחה עמדות מובילות בגידול באקלים שלנו. כולם יומרותיים למדי ויש להם טעם טוב ומאפיינים מסחריים.
חִידָה
גננים באזור האקלים שלנו מעדיפים את המגוון חידת עגבניות לשתילה באדמה פתוחה. יש בו שיחים קצרים עם מעט עלווה ו 5-6 עגבניות לכל אשכול.
גודלן של עגבניות רידל אינו גדול במיוחד, ומשקלן ככל הנראה לא יעלה על 85 גרם. לפאזל פרופיל טעם די טוב. חומצה אסקורבית, הכלולה בעיסה של עגבניות רידל, מעניקה להם חמיצות קלה. הם מתאימים גם לבישול ביתי וגם לפיתולים.
עמידותם של צמחים אלה בפני ריקבון שורשים ודלקת מאוחרת הופכת אותם לאידיאליים לגידול בערוגות פתוחות. תפוקת החידה תהיה כ 3-4 ק"ג למ"ר.
F1 צפון
שיחי צפון F1 במיטות פתוחות יוכלו להימתח עד 70 ס"מ גובה, והעגבניות הראשונות יתחילו להבשיל ביום 85. יתר על כן, כל מברשת מסוגלת לעמוד עד 6 פירות.
עגבניות מעוגלות North F1 בצבע אדמדם שווה. לפי משקל, עגבנייה בשלה יכולה להיות 120 או 130 גרם. הם בשריים למדי בצפיפותם, ולכן הם מהווים מרכיב מצוין לסלטים. אבל למרות צפיפות כזו, עגבניות צפון F1 עומד היטב בהובלה ואחסון.
פסיפס טבק, אנתרקנוזה ואלטרנריה לא יאוימו על F1 צפון. בנוסף, זן זה גדל היטב הן בשדה הפתוח והן בחממה. אך יש לזכור שתפוקת הצמחים באוויר הפתוח תהיה פחות מחממות.
הזנים הטעימים ביותר
זני העגבניות לאדמה פתוחה המוצגים להלן, על פי גננים רבים, הם המתוקים והטעימים ביותר.
לב שור
גדלי צמחים לב שור מיד לתפוס את העין. השיחים הגדולים והמתפשטים שלהם יכולים להיות בגובה של עד 150 ס"מ, ולכן הם צריכים להיות קשורים לכל תמיכה או סורג.
מראה חיצוני לב עגבניות מוכרים לגננים רבים בזכות הפרי המקורי בצורת לב, שכל אחד מהם יכול לשקול בין 300 ל -500 גרם. עגבניות של לב השור מתחילות להבשיל לאחר 120 - 130 יום. צבע פרי השור הלב תלוי במגוון המסוים ויכול להיות אדום, צהוב או כתום. יחד עם זאת, יש להם כמעט אותו טעם. כל הזנים של עגבניות לב שור נבדלים על ידי היישום האוניברסלי שלהם.
לבבות שור גדלים לעיתים קרובות למכירה. זאת בשל העובדה שלצמחים שלה יש עמידות טובה למחלות השכיחות ביותר, והפירות יסבלו בצורה מושלמת אפילו הובלה ואחסון לטווח ארוך.בכפוף לתנאי הגידול הנדרשים, ניתן לקצור עד 9 ק"ג פרי מכל מטר מרובע.
גורמה
עגבניות גורמה הן בין הראשונות שהבשילו. תוך 85 יום בלבד מנביטת הזרעים ניתן לקצור את העגבניות הראשונות מזן זה.
בנוסף, אין להם עלווה רבה, כך שניתן לשתול עד 10 צמחים למטר רבוע.
עגבניות גורמאן בעלות צורה עגולה ואחידה ומשקל שלא יעלה על 125 גרם. עד להבשלה מלאה, העור שומר על צבע ירוק כהה בבסיס הדשן. עגבניות בשלות לגורמנד בעלות צבע פטל עשיר.
העגבניות האלה קיבלו את השם הזה די ראוי. עגבניות גורמנד מאוד מתוקות ובשרניות. לרוב מכינים סלטים עם עגבניות גורמה, אך ניתן גם לטגן ולבשול.
גורמה יש עמידות טובה לסוגים רבים של ריקבון. מכל מטר מרובע הגנן יוכל לקצור עד 7 ק"ג מהיבול.
זני ההתבגרות המוקדמים הטובים ביותר
זנים אלה והכלאות עגבניות לאדמה פתוחה יבשילו את הראשונים. ככלל, תקופת ההבשלה שלהם לא תעלה על 90 יום.
דריה
צמחי עגבניות דריה לא נבדלים במיוחד על פי גודלם. כאשר מגדלים אותם במיטות פתוחות, גובהם לא יעלה על 110 ס"מ. על אשכול פירות אחד מזן זה יכולים לצמוח בין 5 ל -6 עגבניות, אשר מבשילות במהלך 85 - 88 יום.
משקל עגבניות הדריה ברוב המקרים יהיה בין 120 ל -150 גרם, אך ישנן גם דגימות גדולות יותר. בבגרותם הם הופכים לצבע אדום עשיר ובהיר. לעגבניות העגולות של דריה יש עיסה טעימה מאוד, המשמשת בהצלחה שווה הן לבישול והן לשימור.
חסינותו של דריה מסוגלת לעמוד בפני מחלות כמו fusarium, פסיפס טבק ו alternaria. בכפוף לתנאי הגידול, התשואה למטר מרובע יכולה להגיע ל 17 ק"ג.
שפע F1
שפע F1 הוא זן היברידי. הצמחים הקובעים בו בעלי עלים קטנים וירוקים כהים יגדלו רק עד 100 ס"מ. כאשר מגדלים אותם במיטות פתוחות, עגבניות ה- F1 הראשונות של Izobilnoye יבשילו בעוד 85 יום.
בנוסף, כדי להגדיל את תפוקתו, הגנן יצטרך לצבוט מדי פעם את השיחים.
העגבניות השטוחות המעוגלות של הכלאה זו לא יגדלו מעל 70 עד 90 גרם. כאשר מגיעים לתקופת ההבשלה, הם צבועים באופן שווה בצבע ורוד עמוק או אדום. הצפיפות הבינונית של העיסה והטעם הטוב מאפשרים להשתמש בעגבניות של ההיבריד F1 השופע בהצלחה שווה הן לסלטים והן לשימור.
כמו זנים היברידיים אחרים, Izobilny F1 העלה עמידות בפני מחלות רבות, בעיקר פסיפסורה ופסיפס טבק. השיחים שלו נקשרים בידידות רבה ונותנים את הקציר. מכל אחד מהם יאסוף הגנן עד 2.5 ק"ג מהיבול, ומטר רבוע של שטח שתילה עד 7 ק"ג.
זני אמצע העונה הטובים ביותר
הזנים האמצעיים של עגבניות טחונות פתוחות יוכלו להבשיל לא לפני 100 יום לאחר היווצרות הנבטים הראשונים.
תפוז
התפוז מאופיין בצמחים גבוהים למחצה שקובעים עד 150 ס"מ וגושי פרי חזקים עם 3 - 5 פירות.
הסרטון יגיד לכם כיצד להסיר כהלכה את הבנים החורגים:
עגבניות תפוזים בעלי צבע כתום עשיר ויפה מאוד. משקל העגבניות המעוגלות הללו הוא בדרך כלל 200 - 400 גרם. לעיסת העגבניות יש צפיפות ממוצעת, טעם טוב ואיכויות מסחריות. בנוסף, הם סובלים באופן מושלם הובלה ואחסון.תפוז הוא אחד מזני התפוז הטובים ביותר המתאימים לשימורים וקציר.
עם 5 - 6 צמחים הנטועים בשטח של מטר מרובע, הגנן יכול לקצור עד 15 ק"ג מהיבול.
סיבירי של אמא
שיח סיבירי של האם יכול לגדול עד 150 ס"מ. יתר על כן, ממדים כאלה אינם משפיעים על צפיפות השתילה - ניתן לשתול עד 9 חתיכות למטר מרובע של הגן.
עגבניות אדומות מזן Mamin Sibiryak צומחות בצורה מאורכת גלילית. משקלם יכול להשתנות מאוד: העגבנייה הקטנה ביותר תשקל 63 גרם, והגדולה יכולה לעלות על 150 גרם. בשל צורתם המוארכת, עגבניות אלו משמשות לרוב לכבישה, אך הן טריות אינן נחותות מזנים אחרים.
זנים בינוניים רבים של עגבניות טחונות פתוחות מקנאים בתשואה חסרת התקדים של סיביר של אמא. ממטר רבוע של שטח שתילה, הגנן יאסוף עד 20 ק"ג.
זני ההבשלה המאוחרים הטובים ביותר
זנים אלה של עגבניות בחוץ מתחילים להבשיל בין 120 ל -140 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים.
נפילת עלים
עגבניות בשיחי נפילת עלים למחצה נקבעות מבשילות בין 120 - 130 יום. במקרה זה, בין 3 ל -5 עגבניות נוצרות על מברשת אחת.
עם השקיה נכונה ותאורה טובה, הוא יכול לצמוח אפילו באדמה לא מופרית.
לכל עגבניות Leftopada אותה צורה עגולה שטוחה. משקלם לא ישתנה הרבה וימוצע בין 150 ל -160 גרם. עגבנייה בשלה מזן Listopad בעלת צבע אדום עשיר וטעם מעולה. בעיסת העלה הנופל יש אחוז גבוה של סוכר וחומצה אסקורבית, המעניקים לו טעם חמוץ מתוק בו זמנית. עגבניות עלה ליפול ניתן להשתמש לא רק טרי. הם יראו את עצמם בצורה מושלמת בהכנת רסק עגבניות ומיץ, כמו גם בהכנות לחורף.
עגבניות נפילת עלים ניתן לאכול טריים וכבושים. בנוסף תוכלו להשיג רסק עגבניות ומיץ מעולים מזן העגבניות Listopad.
עגבניות Listopad נבדלות על ידי תכונות מסחריות טובות מאוד. הם אינם מתדרדרים במהלך ההובלה ומאופיינים באיכות שמירה טובה. ממטר מרובע אחד של צמחים מזן Listopad, אתה יכול לקצור בין 6 ל -8 ק"ג.
הסיום
השיחים הקומפקטיים שלו עם כמות עלווה קטנה יגדלו עד 70 ס"מ בלבד ולא ידרשו בירית וצביטה מגנן.
עגבניות גימור אדומות עזות עגולות קטנות בגודלן ומשקלן המרבי יהיה כ 80 גרם. יש להם צפיפות מעולה ועמידות בפני סדקים. זה לא רק זן עגבניות טעים מאוד, אלא גם בריא מאוד. עיסתו מכילה תכולה גבוהה של חומצות אורגניות וויטמינים. על מנת לשמר את כל החומרים השימושיים, עדיף להשתמש בעגבניות פיניש טריות, אך ניתן גם להמליח ולעבד אותן למיץ ורסק עגבניות.
טעם מצוין בעגבניות גימור משולבות באופן מושלם עם מאפייני מוצר טובים. יש להם יכולת תחבורה מעולה ועמידות למחלות. בנוסף, לצמחים תשואה יציבה ותשואה הרמונית של פירות. התשואה של גן בשטח של מטר מרובע אחד ישמח את הגנן עם 6 - 7 ק"ג עגבניות.
לפני שתילת זני העגבניות הנחשבים, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון על הכללים לטיפול בעגבניות באדמה פתוחה:
