תוֹכֶן
איזו צורה אתה לא יכול למצוא עגבניות! פלפל, עגול קלאסי, בצורת בננה, מוארך, שטוח. בין מגוון זה של צורות, גוונים וזנים, זן עגבניות האגס בולט לטובה. העדפות הטעם של כולם שונות. חלקם אוהבים פירות עסיסיים, אחרים בשרניים, ועוד אחרים עם חמיצות. וכמעט כל הגננים מגדלים עגבניות לא רק לצריכה טרייה, אלא גם לקציר חורף. לא כל זן יכול להתהדר בפשטות בטיפוח ובטיפול, טעם מעולה ורב-תכליתי בשימוש.
עגבניה "אגס" צברה זה מכבר פופולריות בקרב תושבי הקיץ בדיוק בגלל כל המאפיינים הנ"ל. הצורה יוצאת הדופן של הפרי נבדלת על ידי טעם מעולה. וכללי השתילה והטיפול הם כה פשוטים שגידול עגבניות לא יתן קושי רב אפילו עבור גנן מתחיל.
תיאור
סדרת העגבניות "אגס" ייחודית לא רק בגלל הפרי יוצא הדופן בצורת אגס, אלא גם בגלל המאפיינים והתיאור של הזן. הפירות של כל זן שונים בטעמם, בגודלם ובצבעם. סדרת הזנים "אגס" כוללת את הזנים הבאים:
- שָׁחוֹר;
- אָדוֹם;
- וָרוֹד;
- תפוז;
- צהוב;
- בַּרֶקֶת.
חמשת הזנים הראשונים זכו להכרה ראויה בקרב הגננים. "אמרלד", בשל חידושו, נחקר מעט. לכל תת-מין, על פי המאפיינים המוצהרים, תיאור זן עגבניות האגס, כמו גם ביקורות של גננים, יש יתרונות וחסרונות משלו.
תיאור קצר של הסדרה
עגבניה "אגס" שייכת לזני אמצע העונה. מרגע זריעת הזרעים ועד תחילת הפרי עוברים 109-114 ימים, מה שמעיד על קצב הבשלה ממוצע.
עגבניה היא יבול בין-קובע. גובהו בגידולו בחממות ובחממות מגיע ל160-180 ס"מ. כאשר הוא גדל באדמה פתוחה, נתון זה נמוך מעט יותר - 140-160 ס"מ. בשל התשואה הגבוהה והצמיחה הגבוהה, יש לקשור אותו.
עגבניה "אגס" סובלת היטב חום, אך הוא חושש מטיוטות ורוחות נוקבות. אז כששותלים עגבניות באדמה פתוחה, עליכם לבחור בקפידה את המקום המתאים להן.
כדי להשיג תשואות גבוהות, נדרש היווצרות שיח של 1-2 גבעולים.
מאפייני פרי
פירות זן עגבניות האגס מאופיינים בצורת אגס יוצאת דופן. משקל הפירות הוא בממוצע בין 50 ל -80 גרם. צבע העגבניות תלוי בתת-המין.
עגבניות בצורת אגס מזן זה נבדלות על ידי צפיפותן הגבוהה, מינימום זרעים והיעדר חללים. מכל סדרת האגסים, עגבניות אגס שחור מאופיינות כמתוקות ביותר, עם טעם מעולה.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של מגוון זה כוללים את הדברים הבאים:
- עמידות גבוהה לדלקת מאוחרת ומחלות רבות אחרות האופייניות למשפחת הלילה;
- נביטה גבוהה של זרעים;
- פירות מכילים כמות גדולה של קרוטן;
- טעם מעולה;
- זמן פרי ארוך;
- תפוקה גבוהה;
- חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם והצגה;
- לסבול תחבורה באופן מושלם;
- מגוון רחב של יישומים;
- צפיפות גבוהה של עגבניות.
למרבה הצער, לעגבניות יש גם חסרונות:
- המגוון מאוד בררן לגבי הרכב האדמה;
- זקוקים לצביטה וקשירה קבועה;
- אינו סובל טיוטות.
כללי שתילה וטיפול
מגדלים ממליצים לשתול עגבניות אגס ב -4 צמחים למ"ר. כדי להשיג יבול שופע, יהיה עליך לציית לכללים הבאים לטיפול בצמחים:
- בירית חובה;
- השקיה והתרופפות קבועה של האדמה;
- האכלה קבועה.
השקו את העגבניות במים חמים ורצוי בשעות הערב כדי שקרני השמש לא יפגעו בצמחים. בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית, תוכלו להשיג תשואה גבוהה ולאסוף יותר מ -5 ק"ג עגבניות משיח אחד. לדברי הגננים שכבר גידלו את עגבנית האגס על חלקותיהם, לא כל כך קשה להשיג תשואה של 8-9 ק"ג משיח אחד.
שיטת גידול ללא זרעים
ניתן לגדל עגבניות אגס גם בשדה הפתוח וגם בחממה. כללי השתילה אינם שונים בהרבה מנטיעת זנים עגבניים מסורתיים. לצורך גידול ללא זרעים, עליך לציית להמלצות הבאות:
- שבועיים-שלושה לפני שתילת העבודה אתה צריך להכין את האדמה. עגבניות אוהבות מאוד אדמה רופפת ופוריה. לפני הכנת האדמה, רצוי למרוח דשנים על בסיס זרחן ואשלגן. ניתן להשתמש באפר עץ - פיזור 2-2.5 ק"ג אפר למ"ר ולחפור בזהירות את השטח המיועד לגידול עגבניות.
- המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 35-40 ס"מ, קחו זאת בחשבון בעת הזריעה. נטיעות מעובות הן הסיבה הראשונה לתפוקה הנמוכה של עגבניות אגס.
- מיד לאחר השתילה, יש להשקות את האתר בשפע במים חמים ולכסות אותו בסרט או בלוטראסיל.
- ניתן לפתוח נחיתות רק במזג אוויר חם.
- לאחר הנביטה, יש צורך לדלל את הצמחים (במידת הצורך).
- הטיפול לאחר מכן מורכב מהאכלה בזמן, עישוב, השקיה והתרופפות. בתקופת ההבשלה הפעילה של הפירות, יש צורך להגביל את השקיית העגבניות "אגס" על מנת להימנע מפיצוח הפירות.
יש לציין כי ניתן לגדל זנים של עגבניות מסדרת "אגס" בשדה הפתוח רק באזורים הדרומיים של רוסיה. באזורי המרכז והצפון, צריך לגדל אותו רק בחממות או בחממות.
- כאשר הצמח מגיע לגובה 40-50 ס"מ, יש לקשור את העגבניות.
- סטפסונים צריכים להסיר באופן קבוע.
שיטת גידול שתילים
יש צורך לשתול עגבניות מזן "אגס" על שתילים חודשיים לפני השתלת הצמחים המתוכננת לחממות או לאדמה פתוחה. סוף פברואר - תחילת חודש מרץ היא התקופה המתאימה ביותר לשתילת זרעים.
זרעים שקנו בחנות כבר עברו עיבוד מראש ולכן אין צורך להכין אותם לשתילה. אבל הזרעים שנקטפו בכוחות עצמם, עדיף לחטא אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 1.5-2 שעות.
לשתילת זרעי עגבנייה "אגס", חשוב לשים לב במיוחד לאדמה. תערובת האדמה אידיאלית לאירוע זה - היא מאוזנת לחלוטין ולא תידרש דישון נוסף של הצמחים בשלב הראשון.
אם אתה מכין את האדמה בעצמך, הקפד לטפל בתוספים נוספים. ניתן להשתמש בדשנים:
- דשנים על בסיס זרחן ואשלגן במתינות;
- אֵפֶר;
- אמצעים להנבטה מהירה ולחיזוק מערכת השורשים של הצמחים;
- דשנים אורגניים.
הכללים לגידול שתילי עגבניות אגס כמעט אינם שונים מגידול הזנים המסורתיים. כמו כל ערבי הלילה, חשוב שעגבניות יבטיחו השקיה בזמן, תאורה טובה ומיקרו אקלים.
עבור נביטת זרעים, יש לשמור על טמפרטורת האוויר בתוך + 25˚С + 27˚С.לאחר הופעת הצילומים הראשונים, יש להניח קופסאות עם שתילים במקום מואר ולשמור על הטמפרטורה על + 20 מעלות צלזיוס + 22 מעלות צלזיוס.
אם חסר תאורה, יש להשלים נטיעות עם תאורה. יש להציב מנורות פלורסנט בגובה 60-70 ס"מ מהצמחים.
ברגע שנוצרים 2-3 עלים, יש צורך לצלול עגבניות עתידיות. "אגס" סובל באופן מושלם קטיף ושתילה מחדש ללא נזק לצמחים.
ניתן לשתול עגבניות בחממה או באדמה פתוחה לא לפני שהאדמה מתחממת עד + 15˚С + 18˚С. לרוב, הם מתחילים לרדת בסוף מאי - תחילת יוני. בימים הראשונים חשוב לצמחים לספק תנאים עדינים. במזג אוויר שטוף שמש, צל על הנטיעות והגן עליהם מפני טיוטות.
ערכת ההפריה לעגבניות מסדרת האגסים היא כדלקמן:
- בעת השתילה והצלילה יש לדשן בהלבשה עליונה על בסיס אשלגן וזרחן לצורך השתרשות ויצירת מערכת שורשים חזקה לא יותר מפי 2-3. צריך לעבור לפחות 3-4 שבועות בין החבישה.
- לפני היווצרות השחלות, אתה יכול להאכיל את העגבניות 2-3 פעמים בדשני חנקן, עירוי סרפד, אפר לצמיחה פעילה של מסה ירוקה.
- ברגע שהשחלות הראשונות מופיעות, יש להחליף דישון חנקן בזרחן אשלגן. עד סוף הפרי, ניתן להפרות את השתילה 1-2 פעמים, לא יותר.
בעתיד, עקוב אחר הכללים הבסיסיים לגידול עגבניות: השקיה, התרופפות, צביטה, קשירה.
עמידה בהמלצות אלה היא המפתח להשגת יבול רב.
את המאפיינים של הצמח, כמו גם את התשואה, את סודות הגידול של עגבניות "אגס צהוב", תוכלו ללמוד מהסרטון
מאפיינים בולטים של הפרי
כרגע, בזכות עבודתם של המגדלים, סדרת האגסים כוללת שישה זנים: צהוב, כתום, שחור, אדום, ורוד ואמרלד. כולם פרט לזן האחרון פופולריים מאוד בקרב תושבי הקיץ. בשל צבעם יוצא הדופן של הפירות, עגבנייה זו טרם זכתה להכרה בגננים, ולכן עדיין אין ביקורות על טעמה ומאפייני הצמחים.
שם הזן קובע את צבע העגבניות. אך מלבד לוח הצבעים העשיר של הפירות, ישנם הבדלים אחרים.
| אגס ורוד | אגס אדום | אגס שחור | אגס כתום | אגס צהוב |
גובה הצמח | 170-200 ס"מ | 120-160 ס"מ | 160-180 ס"מ | 150-170 ס"מ | יותר מ -2 מטרים |
תקופת ההבשלה | מוקדם | אמצע מוקדם | אמצע מוקדם | מוקדם | מוקדם |
צבע פרי | וָרוֹד | אדום קלאסי | חום עד חום | כתום בהיר | צהוב |
היווצרות שחלות | מברשות 4-6 יח ' | מברשות 5-8 יח ' | מברשות 5-8 יח ' | מברשות 5-8 יח ' | מברשות 5-7 יח ' |
תכנית שתילה, יח 'למ"ר | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 |
איכויות טעם | מתוק | מתוק, מעט חמצמץ | מאוד מתוק | מתוק עם חמיצות קלה | מתוק |
עור | צָפוּף | צָפוּף | צָפוּף | צָפוּף
| צָפוּף |
פריון מ"ר אחד | 6-8 ק"ג ויותר | יותר מ 6-8 ק"ג | 10-12 ק"ג | 10-11 ק"ג |
|
משקל פרי ממוצע | 40-50 גרם | 45 - 65 גרם | 55-80 גרם | 60-80 גרם |
|
ראוי לציין כי מכל הסדרה של עגבניות בצורת אגס, פירות ה"אגס השחור "נבדלים על ידי טעמם. אבל "תפוז" - סובל בקלות חום וירידות קלות בטמפרטורה, וניתן לאחסן אותו גם לאורך זמן ללא אובדן טעם והצגה.
כל הפירות של נציגי סדרה זו נבדלים על ידי איכות שמירה טובה, צפיפות עיסה, מספר קטן של זרעים והיעדר חללים.
הודות ליתרונות אלה, עגבניות אגס הן ייחודיות באמת. מסיבה זו, הם פופולריים מאוד בקרב תושבי הקיץ.
אזור היישום
תחום היישום של סדרת זני עגבניות "אגס" נרחב מאוד.
בשל צורתם יוצאת הדופן, גודלם הקטן ועורם הצפוף, עגבניות נהדרות לשימורי פירות מלאים. עגבניות בצבעים שונים ייראו יפות בצנצנת.
עגבניות "אגס" מכל סוג משמשות באופן פעיל בהכנת ההכנות לחורף כמרכיב מכל מיני סלטים, לצ'ו, קטשופ. מיצי עגבניות עבים ועשירים מאוד. רסק עגבניות אדום יהיה סמיך יותר בשל עיסתו המוצקה ותכולת המוצקים הגבוהה שלה.
בשל צורתם יוצאת הדופן של העגבניות, הצמדת השטח של הגבעול היא הסיבה להפחתת הפסולת במהלך הבישול. עגבניות מסדרת האגסים משמשות למזון וטרי, כמו גם לחיתוך, להכנת סלטים טריים, לקישוט מנות מוכנות.
העגבניה נמצאת בשימוש נרחב גם בהכנת מנות שניות, באפייה של קדירות ופיצות שונות, אפייה בכלל וממולאת. שומר באופן מושלם על הטעם והארומה כאשר קפואים ומיובשים.
סיכום
אין להכחיש את הרבגוניות של סדרת עגבניות האגס. טיפול יומרני, תפוקה גבוהה, טעם מעולה ומגוון רחב של יישומים - מה עוד תרצה? לכן סדרת העגבניות זכתה להכרה ראויה בקרב תושבי הקיץ.
