תוֹכֶן
דלעת הוקאידו היא דלעת קומפקטית וחלקית פופולרית במיוחד ביפן. בצרפת זן זה נקרא פוטימרון. טעמו שונה מהדלעת המסורתית ודומה לטעם של ערמון קלוי עם רמז קל של אגוזים. מאפיין של זן הוקאידו הוא גם האפשרות לאכול את הפרי יחד עם הקליפה, שהופכת רכה בבישול.
תיאור של דלעת הוקאידו יפנית
זן הוקאידו שייך לצמח העשבוני ממשפחת הדלעת. שייך למבחר היפני. מצילום דלעת הוקאידו תוכלו לראות שהיא יוצרת צמח עוצמתי, חזק ומטפס עם גפנים ארוכות. גידול סורג מתאים לגידול זה. הגבעולים מעוגלים שגדלים 6-8 מ '.
זן הוקאידו שייך לדלעות גדולות פירות, שניתן להבחין ביניהן על ידי הגבעול המעוגל. הוא פורח עם פרחים גדולים ורבים וצהובים. העלים של זן הוקאידו גדולים, בצורת לב. הזן נבדל על ידי תקופת ההבשלה המוקדמת שלו - כ -3 חודשים. ניתן לאחסן דלעות הוקאידו עד 10 חודשים תוך שמירה על טעמם.
מגוון דלעת הוקאידו יפנית, שזרעיה ניתן למצוא ברוסיה, הוא היברידי הפופולרי אישיקי קורי הוקאידו f1. דלעת זו נבדלת על ידי צבע כתום בהיר, פרי בצורת אגס ותפוקה גבוהה. ההיבריד מומלץ כירק לצריכת סתיו. ניתן לאחסן את הפירות למשך 6 חודשים. במהלך האחסון טעמם הופך פשוט יותר והירקות מתחילים להתקלקל.
זן אישיקי קורי נכלל במרשם המדינה של בלארוס על הישגי גידול, והוא נעדר ברוסית.
תיאור הפירות
דלעות הוקאידו בשלות יכולות להיות בצבע אפור, ירוק, צהוב או כתום. בצורה בצורה של כדור שטוח מעט או בצורת טיפה. כל זני הדלעת של הוקאידו דקורטיביים מאוד. הקליפה יציבה, הבשר מתוק.
לדלעת Ishiki Kuri Hokkaido f1, על פי ביקורות, יש עיסה צפופה ועמילנית. בעת עיבודו, העיסה הופכת להיות משוחה, דומה לתפוח אדמה בעקביות. לא מורגשים שום סיבים בעיסה. תכולת הסוכר והנוזלים נמוכה. לכן טעמו של הדלעת אינו מתוק במיוחד ואפילו חלש.
קליפתו של אישיקי קורי דקה, ללא רכסים בולטים. אבל צריך מאמץ כדי לחתוך את הפירות. הקליפה הופכת רכה לחלוטין בבישול. משקל פרי - מ -1.2 עד 1.7 ק"ג. הקוטר הוא כ -16 ס"מ. גם הפירות של אישיקי קורי הוקאידו f1 דקורטיביים ביותר. הם מאופיינים בצוואר מלבני ובאדן בולט ולא מדוכא. דפורמציות עלולות להתרחש בקליפה.
מאפייני זנים
דלעת Ishiki Kuri Hokkaido f1 מותאמת היטב לתנאי מזג האוויר. הצמח עמיד, עמיד לבצורת. מתאים לגידול באקלים חם וממוזג. ההיברידי הוא פרודוקטיבי ביותר. כל גפן מייצרת כמה פירות. מפעל אחד מייצר 10 דלעות קטנות.
גידול הזרעים בינוני. באזורים חמים, ניתן לשתול זרעים על ידי זריעה ישירה באדמה בחודש מאי. באזורים אחרים מגדלים יבולים באמצעות שתילים. על מנת שהפירות יהיו גדולים ויש להם זמן להבשיל, יש צורך להגביל את צמיחת הריסים. פירות מופיעים בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.
מומלץ להסיר פירות אישיקי קורי הוקאידו f1 כשהם מבשילים, כך שהם יטעמו טוב יותר.
ניתן לגדל דלעת הוקאידו בתרבות אנכית.דלעות בהירות נראות דקורטיביות מאוד על רקע עלים גדולים וירוקים. הצמח מעוטר בגדרות דרומיות, עצים קטנים שלא יצלו על הגפנים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
דלעת הוקאידו ואישיקי קורי מציגות עמידות כללית למחלות דלעת טיפוסיות. התרבות מראה את המאפיינים הטובים ביותר כאשר מגדלים אותם באזור שטוף שמש. באזורים מוצלים או ביצות, צמחים יכולים להדביק כנימות ומחלות פטרייתיות.
כדי למנוע מחלות, נצפה סיבוב יבולים, נטיעת צמחים באדמה מנוחה או לאחר גידול קטניות וכרוב. גידול צמחים בריאים מקלים על ידי שטח שתילה גדול.
יתרונות וחסרונות
לדלעת הוקאידו הרכב ויטמינים עשיר, כמו גם תכולה גבוהה של יסודות קורט וחומצות אמינו. זהו מוצר יקר לתזונה בריאה ודיאטטית. מאפיין של זן ה- Ishiki Kuri Hokkaido f1 הוא היכולת לאכול פירות טריים. גודל המנה קל לשימוש. ניתן לאכול ירקות מסוג זה עם הקליפה.
במתכונים מציעים לדלעת הוקאידו לטגן כמו תפוחי אדמה, לאפות בפרוסות ולהכין מרקים דביקים. דלעות שלמות משמשות כמלית סירים בקינוחים ומנות עיקריות.
החסרונות של זן ה- Ishiki Kuri Hokkaido f1 כוללים את העובדה שהפירות אינם מתאימים לבישול פירות מסוכרים. והזרעים אינם מתאימים לעיבוד ולאכילה.
גידול טכנולוגיה
דלעת יפנית הוקאידו היא תרבות הדורשת חום ואור. מקם אותו באזורים המוארים היטב לאורך כל היום. עבור צמח מטפס מאוד מותקנים סורג, קונוסים או בקתות. לצורך הצמיחה, הנטיעות של זן זה זקוקות להרבה חומרים מזינים אותם הם לוקחים מהאדמה. לכן, כרנוזמים, קרקעות טיט חוליות וחלמים קלים יותר מתאימים לעיבוד.
לזן הוקאידו יש תקופות ההבשלה הקצרות לגידולי דלעת - 95-100 יום. ניתן לשתול זרעים על ידי זריעה ישירה בקרקע. לשלב הצמיחה הראשוני נוצר מקלט לנבטים בצורת חממה קטנה. זרעים נובטים בטמפרטורה של + 14 מעלות צלזיוס. אבל הטמפרטורה האופטימלית היא + 20 ... + 25 מעלות צלזיוס, בהן הנבטים מופיעים תוך שבוע.
אפילו כפור קטן מזיק לצמח. לכן, באזורים עם מעיין קר, זן הוקאידו גדל באמצעות שתילים. הזריעה מתחילה בסוף אפריל.
תרבות המלונים אינה סובלת היטב כאשר מערכת השורשים שלה מופרעת, ולכן עדיף לגדל שתילים בעציצים בכבול. אתה יכול לשים 2 זרעים במיכל אחד. חור זריעה נעשה בעומק 5-10 ס"מ. כאשר שני נבטים נובטים, נותר שתיל אחד, שהוא חזק יותר. צמח עם 4-5 עלים אמיתיים מושתל באדמה פתוחה.
בעת ההשתלה יש להוסיף לבאר:
- 150 גרם אפר;
- נסורת של 100 גרם;
- 50 גרם סופר פוספט.
לאחר ההשתלה מושקים את הצמחים בכל ממריץ גדילה.
הדלעת אינה אוהבת נטיעות מעובות, ולכן בשדה הפתוח נטוע כל צמח במרחק של 1 מ 'אחד מהשני. וגם הרחק מקישואים. לאחר קשירת מספר פירות, הגבעול הראשי צובט, ומשאיר 4-5 עלים בחלקו העליון.
דלעת עמידה לבצורת בשל מערכת השורשים המפותחת שלה. צריך להשקות אותו לעיתים רחוקות, אך בשפע. נטיעות מזן הוקאידו מושקות אחת לשבוע תוך שימוש ב- 20-30 ליטר מים לכל מ"ר. M.
בעת גידול דלעת נדרש מספר דישון נוסף במהלך תקופת הגידול. רוטב עליון משמש בצורה יבשה ונוזלית.זה הכי נוח לדשנים אורגניים ומינרליים חלופיים.
דשנים נדרשים:
- חַנקָן - הם מוצגים במהלך השתילה, הם מעוררים צמיחה, מונעים נבילה של המסה הצמחית;
- זַרחָנִי - הוצג בתחילת היווצרות השחלות;
- אֶשׁלָג - משמש במהלך הפריחה.
באמצעות דשנים אורגניים נוזליים, אל תאפשר להם לעלות על העלים והגבעולים.
לא מומלץ לחשוף יתר על המידה את הדלעת מזן הוקאידו בריסים ולאסוף אותה עם הבשלה. הפירות האחרונים נקצרים לפני תחילת הכפור. הדלעות מוסרות יחד עם הגבעול, בזהירות לא לפגוע בקליפה. לפיכך, ירקות יאוחסנו זמן רב יותר. החשוב מכל, הדלעת טמונה בטמפרטורה של + 5 ... + 15C בחדר חשוך. חשוב במהלך האחסון שדלעות הוקאידו לא יבואו במגע אחד עם השני. מומלץ לאחסן דלעות אישיקי קורי לא יותר משישה חודשים.
סיכום
דלעת הוקאידו התפרסמה בזכות גננים רוסים לא מזמן. מגוון תרבויות דלעת שהגיע מיפן, התאקלם היטב בקווי הרוחב הרוסיים. פירות קטנים מחולקים קלים לשימוש ומכילים מגוון רחב של חומרים מזינים. דלעת אישיקי קורי הוקאידו מומלצת לתזונה מאוזנת ודיאטטית.
אהבתי מאוד את הדלעת הזו - פורייה מאוד, יפה !!!!