תוֹכֶן
גיטרה דלעת, ששמה ניתן לפעמים להגדרה של דבש או ספרדית, הומצאה על ידי המומחים של האגרופיריד הידוע "עליטה". המגוון נכלל במרשם המדינה מאז 2013. צמח אוהב חום בנתיב האמצעי גדל באמצעות שתילים. הטיפול בתרבות אינו מורכב. פירות טעימים יציבים.
תיאור של גיטרה דלעת
זן הדבש, או הגיטרה הספרדית, הוא נציג תרמופילי טיפוסי של משפחת הדלעת. צמח עם מחזור פיתוח של שנה עם מערכת שורשים רחבה המסוגלת להזין כמה פירות גדולים: אורך השורש מגיע ל -2.4 מ 'אפילו בשתיל צעיר בגובה 12-18 ס"מ, מערכת השורשים חודרת לעומק 30 -40 ס"מ., מחוספס עקב ריבוי שערות השיער הרכות האופייניות, גדל במהירות, באורך של 3-4.5 מ '. על הליאנה המסתעפת יש גידים, בעזרתם הצמח נצמד לתומכים.
דלעת משאירה את הגיטרה על עלי כותרת קוצניים ארוכים מאותו הסוג כמו הגבעולים - צבע ירוק רחב וחמישה אונות, עם כתמים לבנבן, עד 25-28 ס"מ קוטר. גדול, עד 10 ס"מ קוטר, פרחים צהובים-כתומים מסוג זכר ונקבה נוצרים בצירי העלים. לניצנים נקביים יש גבעולי פרחים קצרים, זכרים - ארוכים. קורולות נפתחות מוקדם בבוקר, עם הזריחה, ונסגרות בערב. ניצני פרי פורחים זמן רב יותר מניצני זכר. צמחי דלעת מאובקים על ידי חרקים, ולכן בחממה הם מתרגלים האבקה ידנית או משאירים את פתחי האוורור פתוחים כל הזמן. הכמות הגדולה ביותר של אבקה מיוצרת במחצית היום הראשונה.
תיאור הפירות
הזן קיבל את שמו "ספרדי" בצורתו החיצונית, שדומה במעורפל לצללית של גיטרה. אורך הפרי הבשל של דלעת הגיטרה הוא בין 30 ל -70 ס"מ. הקוטר הוא 12-15 ס"מ בחלק המאורך הדק, עד 19-26 ס"מ בחלק המעובה, בו נמצאים החלקים עם זרעים. משקל 2 עד 6 ק"ג, בממוצע 3.5-4.5 ק"ג. הקליפה החלקה הכתומה והמשעממת היא דקה ורכה למדי בהשוואה לזנים אחרים והיא קלה לחיתוך וקילוף. העיסה הבהירה של הזן בצבע כתום, יציבה, צפופה, עם טיפות מיץ בולטות על החתך. על פי ביקורות, הגיטרה הספרדית דלעת מתוקה, פריכה כשהיא טרייה, צפיפות המרקם אינה מפריעה לחיתוך.
הטעם של הפירות מזן הגיטרה אינו מסתמן כשהם טריים, מתקתקים, עם ארומה בהירה מיוחדת, חצי צמחית, חצי פרי, שהמגוון נקרא עבורו דבש. העיסה הופכת למתוקה וריחנית יותר לאחר טיפול בחום. הטועמים דירגו את המנות מהזן הזה 4.9 נקודות. הפירות בשלים, נשמרים במשך 6 חודשים ללא אובדן טעם במגורים. הזן משתלם מבחינה כלכלית מכיוון שהעיסה מהווה 85-90% מסך הפירות. קטן, בהשוואה לזנים אחרים, זרעים שטוחים בצבע שמנת נמצאים בקצה המעובה של הירק. ישנם מתכונים רבים למנות דלעת גיטרה:
- אלמנט של סלטים של פירות וירקות לצריכה ללא טיפול בחום;
- מְבוּשָׁל;
- מְבוּשָׁל;
- אפוי;
- מרכיב דייסה מדגנים שונים;
- מילוי פאי.
מאפייני מגוון
על פי התיאור, דלעת הגיטרה הספרדית היא צמח אוהב אור המתפתח בטמפרטורות מעל 20 מעלות צלזיוס.מכות ועלים מתים אחרי הכפור הקל ביותר. פירות שנפלו אפילו מתחת לטמפרטורות הראשונות שמתחת לאפס עשויים לקפוא, כתמים רכים מופיעים עליהם, שם מתיישבים מגוון של אורגניזמים מוחלשים. זן הגיטרה עמיד לבצורת: בגלל מערכת השורשים המסועפת הוא מקבל לחות ממעמקי האדמה. מזג אוויר מעונן וקריר עלול להוביל לצמיחה ומחלות מעוכבות. בתנאים טובים החל מ"ר אחד. מ ', נקצרים בממוצע 2.7-3.6 ק"ג דלעת גיטרה. 2-3 ירקות נותרים על שורש אחד למילוי והבשלה טובים ומלאים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
הגיטרה הספרדית של צמח הדלעת עלולה לחלות במזג אוויר קיצי לא טוב - הצנת קור ממושכת וגשמים תכופים. במזג אוויר כזה, טיפות חדות בין טמפרטורות לילה ליום גורמות להתפשטות מחלות פטרייתיות וחיידקיות. ניתן למנוע מחלות מזן השולחן על ידי דילול קבוע של ריסים מגודלים וגזירת עלים מרווחים מדי. דלעת מתוקה נפגעת מכנימות מלון וקרדית עכביש. קוטלי חרקים וקוטלי חרקים משמשים כנגד פלישתם.
יתרונות וחסרונות
בבחירתם בין זנים שונים, גננים לעיתים קרובות עוצרים בדלעת גיטרה דבש בגלל היתרונות הברורים במאפייניו:
- עיסה מתוקה בעקביות;
- פירות גדולים;
- איכות שמירה ארוכה;
- יומרות לקרקע;
- עמידות לבצורת;
- עמידות למחלות במזג אוויר נוח למין.
ככזה, למגוון אין חסרונות. כאשר גדלים, יש לזכור כי תרבות חובבת חום אינה מותאמת גנטית להתפתחות באזור אקלים קריר.
גידול גיטרת דלעת
באזורים הדרומיים, זרעי הזן נטועים ישירות באדמה. באזורים של הנתיב האמצעי, האביב ממושך, ולכן עדיף לגדל זן שולחן מתוק על ידי שתיל. עבור שתילי דלעת נבחרים מיכלים חד פעמיים מיוחדים, לא פחות מ 8x8x10 ס"מ:
- סירי כבול;
- מיכלים עשויים בקבוקי פלסטיק שנחתכו מלמעלה, שקירותיהם נחתכים במהלך הטעינה;
- כוסות נייר ביתיות הנטועות עם הצמח באדמה, שם הנייר מתפרק.
בחירת המיכלים החד פעמיים נובעת מכך שמערכת השורשים העדינה של הדלעת, בהרס הקל ביותר של תרדמת האדמה, עלולה לסבול, והצמח ימות. זריעה של זן גיטרת הדבש מתבצעת באפריל או בתחילת מאי, בהנחיית המוזרויות של האקלים המקומי, חודש לפני ההשתלה לחממה או לגן. התזמון מחושב כך שלאחר הטעינה החום יהיה יציב, מעל 18-20 מעלות צלזיוס. 2-3 זרעים מונחים בכל מיכל, אותו ניתן להשרות לפני השתילה למשך 12-20 שעות במים חמים לצורך נביטה טובה יותר. ואז יורה חלשה יותר מוסרים.
שתילי דלעת הגיטרה הספרדית מתפתחת במהירות. מושקה רק במים חמים בטמפרטורת החדר. לצורך גידול עתידי בגינה, צמחים עם 3-4 עלים אמיתיים מוציאים לאוויר הצח להתקשות. לאחר 21-27 ימים לאחר הנביטה, השתילים מועברים מראש לחורים מרווחים ומושקים בשפע. דלעות ממוקמות במרחק של 90-95x130 ס"מ כך שהגבעולים לא משתלבים זה בזה והנטיעות לא מתעבות. בחממות הם מסדרים תומכים וקושרים שוטים. דלעות מאובקות על ידי חרקים. השחלות מונחות בשקיות תלייה מיוחדות ומרווחות או על מדפים מאולתרים.
כאשר מגדלים גיטרה דלעת, השקיה מתבצעת רק על האדמה, מבלי להרטיב את העלים על מנת למנוע מחלות פטרייתיות. המים מחוממים בשמש או בחממה, מושקים בערב, 1-2 פעמים בשבוע. בשטח הפתוח בדרך כלל מספיק משקעים טבעיים לדלעות. עבור מגוון הגיטרות, לחות האדמה ניתנת בשני שלבי התפתחות:
- לפני הפריחה;
- במהלך צמיחת השחלות.
למחרת, האדמה משוחררת לרדודה, הקפד להסיר הכל עשבים שוטים, שעליהם ניתן לגדל כנימות וכדובים בהתחלה.
דלעת מתוקה ניזונה 16-22 יום לאחר ההשתלה ובתקופת היווצרות השחלה.עבור דשנים הם חופרים חריצים רדודים, חוזרים לאחור 30 ס"מ מהשורש. ההלבשה העליונה נעשית:
- ממולין;
- גללי ציפור;
- חליטות צמחים ירוקות;
- דשנים מורכבים לירקות.
אפר עץ מפוזר על האדמה סביב השורש.
במזג אוויר חם במהלך הקיץ, דלעות כמעט לא חולות. בחממות הן גדלות גם ללא בעיות אם מקפידים על הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית. לאחר הופעתם של כמה שחלות, הקצה צובט, ויורה הצדדית הנוספת מנותקת כך שהפירות יספיקו להבשיל. על פי התיאור של מגוון הדלעות גיטרה, ביקורות ותמונות של גננים, הפירות מבשילים תוך 110-120 יום, עד סוף אוגוסט. דלעות נקצרות מוקדם יותר אם השוטים יבשים.
סיכום
גיטרת דלעת צומחת היטב ומתבגרת בקרקעות קלות בטמפרטורות יום עד 30 מעלות צלזיוס. על מנת שהפירות יבשילו לפני הכפור, באזורי הנתיב האמצעי, נטעים זרעים בכוסות שתיל. אדמה פורייה, היווצרות בזמן יתרום לתשואה טובה.
