גידול עגבניות באזור האקלים של רוסיה מהווה, במידה מסוימת, סיכון. אחרי הכל, אין מזג אוויר יציב בעונה החמה: הקיץ יכול להיות קר מדי, או להיפך, חם באופן חריג, לעתים קרובות מתרחשים כאן בצורות, וגשמים עם ברד ורוחות חזקות יכולים לחלוף. מכשול נוסף לקבלת קציר עגבניות יציב הוא סוף האביב וסתיו המוקדם מדי: כפור בהתחלה אינו מאפשר לשתול את העגבניות בזמן, ואז מונע את הבשלה מלאה של הפירות.
מה הם זני הבשלה מוקדמים במיוחד של עגבניות, וכיצד הם עוזרים לתושבי הקיץ הרוסים - נשקול במאמר זה.
מאפיינים מובהקים של זני עגבניות מוקדמים
כידוע, זני העגבניות מתחלקים בהתאם לשיעור הבשלת הפירות. עגבניות נחשבות בשלות מוקדמות, שכל מחזור הגידול שלה הוא לא יותר ממאה יום. כלומר, מיום שתילת הזרעים במיכלי שתילים ועד לעגבנייה הבשלה הראשונה בשיחים, לא צריכים לעבור יותר משלושה חודשים וחצי.
ככלל, מומלץ לגדל זנים מוקדמים להתבגרות באזורים קרים במיוחד. בתנאים כאלה, רק לעגבניות האלה יהיה זמן להבשיל לחלוטין ולתת את פירותיהן.
תחום נוסף בו זנים מוקדמים הם בראש סדר העדיפויות הוא גידול מסחרי של ירקות. אחרי הכל, כאשר נטועים עגבניות למכירה, יש חשיבות רבה גם למהירות הבשלת הפירות.
ככל שעגבנית החממה מבשילה מהר יותר כך בעל המגרש יוכל למכור את היבול מוקדם יותר (בהתאמה - יקר יותר).
בדרך כלל עגבניות למכירה גדלות בחממות, כך שמהירות ההבשלה שלהן עולה עוד יותר.
גננים מהאזור הצפוני של רוסיה לא יכולים להסתדר בלי עגבניות הבשלה מוקדמות במיוחד. האדמה כאן מתחממת רק בסוף מאי - תחילת יוני, ולכן לעתים קרובות אין לירקות זמן להבשיל לחלוטין לפני תחילת הקור בסתיו.
הוא האמין כי ירקות מוקדמים אינם טעימים כמו עגבניות שהבשילו עד אמצע.
עם זאת, עם גידול נכון, אור שמש מספיק, הפריית האדמה והשקיה תכופה, אפילו כלאיים מבשילים במיוחד הם בעלי טעם טוב וארומה עשירה.
"חִידָה"
אולטרה היברידית התבגרות מוקדמת מגוון עגבניות. עגבניות אלו מוכרות לגננות רבות כזן פורה ולא יומרני. צמחים מגיעים לגובה 45 ס"מ, יש להם גבעולים חזקים ויורה, ולכן הם לא צריכים להיות קשורים.
הפירות מבשילים 75 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. צורת העגבנייה עגולה, גודלה בינוני - מסת העגבניות היא כ -150 גרם. מאפיין אופייני של הזן הוא טעמו המעולה והארומה החזקה שלו.
עגבניות חידה גדלות לעיתים קרובות מסחרית ומתאימות לשימוש פנימי. פירות סובלים באופן מושלם תחבורה, ניתן לאחסן ללא אובדן טעם ושיווק.
אם אתה לא מבצע צביטה קבועה של השיחים, העגבניות יגדלו. לכן, חשוב להסיר יורה לרוחב בזמן.אגב, אתה יכול לחפור אותם ולקבל שיחי עגבניות נוספים, גם פירות מלאים יבשילו עליהם, רק שזה יקרה כעבור שבועיים מהשיח הראשי.
"ענק פטל"
הכלאה היחידה עם פירות הגדולים בין עגבניות הבשלה מוקדמות. המשקל הממוצע של עגבניות פטל ענק הוא כ- 700 גרם.
עגבניות משיח אחד יכולות להיות בעלות צורות שונות: מעיגול לפחוס בצדדים או בתחתית. צבע הפרי ארגמן בוהק. עגבניות טעימות, בשרניות וארומטיות.
בכל אשכול נוצרים עד שישה פירות. עם טיפול הולם, התשואה של הכלאה מגיעה ל 15 ק"ג מכל שיח. הצמח מתנגד לרוב מחלות ה"עגבניות ".
"אנסטסיה"
עגבניה היברידית מוקדמת מאוד השייכת לתת-המין הקובע. יש לצבוט את הצמח, יעיל ביותר לגדל זן זה בגבעול אחד או שניים.
בכל אשכול נוצרים 7-9 עגבניות, אשכולות ממוקמים אחרי כל עלה שני. זה מוביל לתשואה גבוהה של עגבניות - ניתן להסיר עד 12 ק"ג פירות מצמח אחד.
עגבניות בשלות צבועות באדום, בעלות צורה מוארכת מעט עם "פצעון" אופייני בתחתיתן. לעיסה יש טעם מתקתק נעים וארומה חזקה. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 200 גרם.
"בטה"
עגבניות מזן הבשלה מוקדם זה מבשילות 2.5 חודשים לאחר שתילת הזרעים. הצמחים קטנים, גובהם 50 ס"מ בלבד.
גודל הפרי גם הוא קטן - המשקל של כל עגבניה בטה הוא 50 גרם בלבד. עגבניות מתוקות בטעמן, בשרן צפוף. הפירות מעולים לכבישה ושימור בכללותה.
עם טיפול הולם, ניתן להסיר עד שני קילוגרמים של עגבניות משיח סטנדרטי אחד מסוג זה.
"סנקה"
היברידית הבשלה מוקדמת במיוחד המבשילה 75-80 יום לאחר שתילת הזרעים. הצמחים הם הקובעים, מגיעים לגובה של 50 ס"מ לכל היותר, בעלי עלות ממוצעת. השיח עצמו מאוד קומפקטי, מה שמאפשר לשתול שתילים קרובים זה לזה.
עגבניות בשלות צבעוניות אדומות, בעלות צורה מעוגלת אחידה ומשטח חלק. בפנים מחלקים את הפרי לארבעה חדרים עם זרעים. טעמן של העגבניות טוב ומלא.
עגבניות קטנות אלה נהדרות לשימורים, כבישה, וכבישה של פירות שלמים.
"ולנטינה"
צמח קובע, שגדל עד למקסימום של 70 ס"מ. שיחים שרועים, עוצמתיים, זרועים פירות. המוזרות של התרבות נחשבת לעמידות קיצונית למחלות, יכולת לסבול בצורת והשקיה לא סדירה כרגיל.
אין צורך להוסיף עגבניות ולנטינה. הפירות אינם נוטים להיסדק, הם בצורת שמנת, בצבע אדום. צפיפות העגבניות טובה, ניתן לחתוך אותם לסלטים, לעבד אותם למיץ או לקופסאות שימורים בכללותן. המשקל הממוצע של כל עגבניה הוא 120 גרם.
"עמור שטמב"
קבעו עגבנייה היברידית. הפירות מבשילים בתוך 90 יום, כך שניתן לסווג אותם כזני הבשלה מוקדמים במיוחד. השיחים מגיעים לגובה קטן - 50 ס"מ בלבד.
עגבניות בשלות שוקלות כ- 80 גרם. צורת הפרי עגולה, הם צבועים באדום עז. עגבניות טעימות, ניתן להשתמש בהן להכנת סלטים ומנות אחרות.
ערך הזן הוא בפשטותו. בכל מזג אוויר, גם בקיץ קריר או חם מדי, עגבניות השור של אמורסקי תשמח את בעליה בתשואה גבוהה באופן עקבי.
"מברשת זהב"
הכוונה להבשלה מוקדמת של עגבניות לא מוגדרות. גובה השיחים הוא כמטר וחצי, הצמח שרוע למדי, ולכן הוא זקוק לא רק לקשירה אנכית, אלא גם לקשירה.
אין צורך בטיפול מסובך בעגבניות, הם זקוקים רק להשקיה קבועה ומעט דשן. עם גישה זו, אתה יכול לקבל יבול טוב, כי השיחים ממש מכוסים בפירות זהובים קטנים.
עגבניות בצורת אגס ובעלות טעם נעים.פירות שוקלים כ -30 גרם. עגבניות אלה משמשות לקישוט מנות שונות, מוחמצות בכללותן ואוכלות טריות.
"חבורה מתוקה"
עגבניות מזן זה נחשבות לאחת היומרניות ביותר - ניתן לגדל אותן כמעט בכל אדמה, בתנאי אקלים קשים, עם טיפול והשקיה לא סדירים.
הזן שייך ללא הגדרה, השיחים גדלים עד 150 ס"מ ומהר מאוד מתחילים לשאת פרי. עגבניות קטנות בגודלן וטעמן נעים.
"ברווז מנדרינה"
מגוון העגבניות הללו מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו, יומרות וסוג הפרי יוצא הדופן.
עגבניות מבשילות באשכולות שכל אחת מהן מכילה כעשרה פירות. צבע העגבניות הוא יוצא דופן - צהוב עז, קלמנטינה. הפירות גדולים מספיק, לכן יש לקשור צמח גבוה ולהסיר יורה צדדית, אחרת הגבעול לא יעמוד ויתקלקל.
חוזק הזן נחשב לעמידותו - עגבניות יתנו יבול טוב גם בתנאי מזג אוויר גרועים. עגבניות מוגנות מרוב המחלות.
"נס כדור הארץ"
עגבניות הבשלה מוקדמת בלתי מוגדרת, שהיא אחד מחידושי הבחירה של השנים האחרונות. צמחים מגיעים לגובה שני מטרים וזקוקים לצביטה וקשירה.
עגבניות משמחות את הבעלים בגדלי פרי גדולים - משקל כל אחד יכול להיות כ 0.5 ק"ג. למרות מידות כאלה של שיחים ופירות, המגוון סובל היטב אסונות אקלימיים, הוא אינו חושש מהשקיה בטרם עת ובצורת ממושכת.
היתרון הבלתי מעורער הוא גם יכולת ההובלה הטובה של עגבניות, הן אינן נסדקות במהלך האחסון והשינוע, ושומרות על מצגת מצוינת.
"מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן"
עוד אחד מהזנים החדשים של עגבניות שמתבגרות מוקדם, מתאים לגידול בחוץ. התשואה של הזן עולה על חמישה קילוגרמים מכל שיח.
חובבי ירקות טריים יעריכו את הפירות הגדולים בצבע דובדבן יפה, המובחנים בטעמם המעולה ובארומה הנעימה.
ניתן לגדל את העגבנייה מעוררת התאבון גם באופן מסחרי והיא מתאימה גם לחממות מחוממות וגם לא מחוממות.
"נס מרפסת"
עגבניה בשלה מוקדמת שגדלה במיוחד לגידול על אדני חלונות או מרפסות. שיחים גדלים מאוד קומפקטיים וקצרים. אנו יכולים לומר שמדובר בצמח נוי שיקשט חדר או אכסדרה.
עם זאת, מגוון זה הוא לא רק יפה, הוא גם מניב פרי. עגבניות קטנות עגולות בצבע אדום. עם האכלה טובה והשקיה יומית, תוכלו לקבל קציר טוב מכל שיח עגבניות.
"דנקו"
עגבנייה בשלה במיוחד עם פרי בצורת לב. זה נחשב לאחד הזנים הטובים ביותר לגידול בחממה וגם למיטות גן.
חקלאים אוהבים עגבניות "דנקו" על השילוב ההרמוני של מאפיינים כמו יומרות, פרודוקטיביות, טעם של עגבניות. אחרי הכל, מגוון זה נחשב לאחד הטעים ביותר!
העגבניות מספיק גדולות, בצבע אדום עמוק. אין בתוכם הרבה זרעים, הבשר בשרני, עסיסי. המשקל של כל עגבניה נע בין 300 ל -500 גרם.
פירות אלו נהדרים לצריכה טרייה, ניתן גם לעבד אותם, למשל, מיץ עגבניות של "דנקו" מתגלה כטעים מאוד. בזהירות מספקת ובהשקיה קבועה ניתן להוציא כשבעה קילוגרמים של עגבניות גדולות מכל שיח.
"מַטְבֵּעַ"
מגוון מצוין למי שמגדל ירקות למכירה. הפירות יפים מאוד, בעלי צורה קבועה ואחידה ומשטח מבריק. צבע העור אדום בוהק. העיסה טעימה, בעלת טעם מתקתק, ארומה בולטת.
משקלו של כל עגבניה הוא 200-300 גרם. מתברר שמסירים בערך 4.5 ק"ג עגבניות משיח אחד.
המגוון יציב - התשואות יהיו זהות בכל שנה, הן אינן תלויות הרבה בגורמים חיצוניים ובמזג האוויר.עגבניות סובלות תחבורה היטב, מכיוון שיש להן עור צפוף. מאותה סיבה, עגבניות נהדרות לשימורים בכללותם.
"תפוחים בשלג"
זן הבשלה מוקדם המאפשר לקבל את העגבניות הראשונות 85-100 יום לאחר שתילת זרעים לשתילים. שיחים קומפקטיים, גובהם כ -50 ס"מ.
העגבניות עצמן בגודל בינוני, במשקל של כ 100 גרם. כשהם בשלים עגבניות נצבעות באדום עז. יש להם צורה עגולה ומשטח חלק.
הזן מתאים לשתילה הן בחממות והן במיטות פתוחות. הפירות משומרים, מוסיפים לסלטים ולכל מנות אחרות.
כללים לטיפול בזני עגבניות מוקדמים להבשלה
כך שעגבניות מוקדמות במיוחד אינן פירות "פלסטיים", ללא ארומה וטעם אופייניים, הם זקוקים לכמות מספקת של דשנים. בנוסף, זה יגדיל את התפוקה של הצמחים, יתרום לצמיחה תקינה ולהבשלה מהירה של עגבניות.
האדמה מופרית בכמה שלבים:
- מאז הסתיו יש לחפור את האדמה באתר במקום כלשהו על ידי 30 ס"מ, רק את האדמה לא הופכים כך שכבת המזון לא תסתיים למעלה.
- דשנים מוחלים על האדמה החפורה: סופר פוספט או חנקן, שהומסו בעבר במים.
- בימים האחרונים של חודש מרץ או בתחילת אפריל, יש לחפור את האדמה שוב. ואז הוסף דשן אשלגן.
- כאשר האדמה באתר מתחממת עד 10 מעלות, תוכלו לשתול שתילי עגבניות... בדרך כלל זה לא קורה מוקדם יותר מאמצע מאי, בשלב זה השתילים צריכים להיות בני 30-45 יום לפחות.
- עשרה ימים לאחר ההשתלה יש להאכיל את השתילים בתמיסת ניטרופוסקה.
- שוב, אותו הליך מבוצע כאשר פרחים מופיעים על השיחים. זה יתרום להיווצרות שחלות מלאות במקום התפרחות.
- כאשר העגבניות מתחילות לשאת פרי, יש להפרותן בפעם האחרונה. דשני אשלג או מגנזיום גופרתי הם המתאימים ביותר לכך.
חלק חשוב בטיפול בעגבניות הוא הגנה מפני מחלות.
עגבניות הן צמח כואב מאוד, חשוב להם ביותר לשמור על טמפרטורה ולחות קבועים. לא ניתן להשיג את כל זה בתנאי קרקע פתוחים.
ה"אויב "המסוכן ביותר של עגבניות הוא דלקת מאוחרת. מחלה פטרייתית זו מתקדמת כאשר טמפרטורות הלילה יורדות, וכתוצאה מכך תנודות יומיות ולחות מוגזמת בגבעולי העגבניות ובעלים.
יתרון שאין לערער עליו בגידול עגבניות הבשלה מוקדמות במיוחד יכול להיחשב לעובדה שלפירות יש זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר בלילה. כלומר, זנים אלה עשויים שלא לפחד מדלקת מאוחרת מאחר והם לא יתפסו את גובה המחלה הזו (מאמצע אוגוסט).
השקיית עגבניות בשלות מוקדמות צריכה להיות זהה כרגיל - ככל שהאדמה מתייבשת. עגבניות לא אוהבות בצורת, האדמה בין השיחים חייבת להיות תמיד לחה.
יש לשחרר את האדמה בין השורות, ולהימנע בזהירות מגבעולי ושורשי הצמחים.
גידול עגבניות הבשלה מוקדמות במיוחד זמין לכל גנן בארץ. זנים אלה מתאימים לשימוש בחממה ובחוץ. תקופות ההבשלה המוקדמות מספקות תשואות גבוהות באופן עקבי עם תחזוקה פשוטה למדי.
הפירות המתקבלים מתאימים לכל מטרה: צריכה טריה, הכנת סלטים וכל מאכלים, עיבוד ושימור.
