תוֹכֶן
תותים הם ברי הקיץ החביב על רוב הילדים והמבוגרים. כנראה שכולם, לפחות פעם אחת, נכנעו לפיתוי וקנו תותים טריים בחורף. עם זאת, לא כולם יכולים לקנות פירות יער מתוקים בחנות: תותים חורפיים הם יקרים מאוד, ואפשר רק לנחש לגבי טעמם ותועלתם, מכיוון שבתנאים תעשייתיים הם משתמשים לעיתים קרובות בממריצי גדילה, בוחרים בזנים מהונדסים גנטית.
גידול תותים בבית בחממה כל ימות השנה יבטל את הספקות לגבי איכות המוצר ויחסוך משמעותית את התקציב המשפחתי. בנוסף גידול תותים בכל ימות השנה בחממה יכול להיות עסק מצוין או מקור להכנסה נוספת.
על שיטות גידול התותים בחממה ועל כל שלבי התהליך - מאמר זה.
תכונות של תותים חממה
גננים מקצועיים מציינים את הטעם הגרוע במקצת של גרגרי חממה, ארומה חלשה ומחסור בויטמינים ומיקרו אלמנטים. עם זאת, פירות יער כאלה עדיין בריאים יותר מריבה או קומפוט, מכיוון שמדובר בפרי טרי. ובחורף קר, זה גם אקזוטי אמיתי.
ככלל, תושבי קיץ וגננים באזורים הצפוניים של רוסיה יודעים על בשרם חממות. אחרי הכל באוראל, בסיביר ובמזרח הרחוק, האקלים קשה ומשתנה, קשה לגדל ירקות וגרגרים טובים רק בשטח הפתוח. לעתים קרובות, גננים באזורים אלה נוטעים תותים בחממה, ומעדיפים לא להסתכן בקציר ולהגן על הצמחים מפני קור, לחות גבוהה ובעיות אחרות.
אבל אתה יכול להשתמש בחממה לגידול תותים לא רק בעונה החמה, אלא בכל שנים עשר החודשים ברציפות. כדי שזה יהיה אפשרי, צריך לספק לצמחים תנאים מתאימים.
תותים זקוקים להתפתחות תקינה ולפרי רב:
- בחום;
- זוהר;
- מים;
- אדמה מזינה;
- שתילים חזקים;
- הַאֲבָקָה.
לאחר שסיפקנו את כל התנאים הללו, ניתן לגדל תותים בחממה כל השנה (סרטון בנושא זה):
מה צריך להיות חממה לתותים
כיום שכיחים שלושה סוגים של חממות.:
- מסגרת עץ עם חפיפות עשויות סרט פוליאתילן צפוף.
- בסיס אלומיניום או פלדה עם קירות יריעות פוליקרבונט.
- מסגרת מתכת עם רצפות זכוכית או פרספקס.
בניית עץ וסרט הוא הפופולרי ביותר מכיוון שהוא זול וקל לבנייה. אבל חממה כזו אינה מתאימה לגידול כל ימות השנה של פירות יער בחורף.
חממת פוליקרבונט אמין יותר, שומר טוב יותר על חום ולחות, מעביר את אור השמש מספיק טוב, הוא זול מבחינת מחיר, ולכן זה יכול להיחשב כאפשרות הטובה ביותר לגידול פירות יער מתוקים.
ניתן יהיה לגדל יבול טוב ב תנאי חממת כיפת זכוכית - נשמר כאן מיקרו אקלים מתאים, חממה כזו מתחממת במהירות, יש מינימום של אובדן חום. אך בניית חממת זכוכית אינה זולה - זו האופציה היקרה ביותר.
עם זאת, לא כדאי לבנות חממת סרטים לשימוש בכל ימות השנה. זה מתאים לגידול תותים בחממה רק ממרץ עד אוקטובר, סרטון על שיטה זו ניתן לראות להלן:
אילו תותים מתאימים לשתילה בחממה
כדי לקבל קציר עונתי של תותים, כלומר לקטוף פירות יער ממאי עד ספטמבר, אתה יכול לשתול רגילים בחממת סרטים. זני תותים או תותים לגינה. במקרה זה, פרי ממושך מספק זמני הבשלה שונים עבור זני תותים.
על מנת שיהיו תמיד פירות יער טריים בחממה, עליך לבחור זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים להבשלה לשתילה - ואז הקציר יהיה קבוע.
כאשר הוא אמור לגדל תותים בכל ימות השנה, אינך יכול להסתדר ללא זנים היברידיים ורימונטנטיים. בסביבה תעשייתית, בדרך כלל נבחרים כלאי תות הולנדיים לגידול השנה.
הטכנולוגיה לגידול תותים בחממה בשיטה ההולנדית פשוטה ביותר:
- שתילים מתחדשים אחת לחודשיים או לעתים קרובות יותר, כלומר כל שיח מניב פרי פעם אחת בלבד.
- תותים נטועים במצע מיוחד שיכול לספוג לחות היטב יחד עם תוספים מורכבים. למטרות אלה מתאים סיבי קוקוס עם כבול. הם משתמשים גם בצמר מינרלי או בחומרים אנאורגניים אחרים בהם לא מתפתחים מיקרואורגניזמים פתוגניים.
- הם מרטיבים את האדמה באופן קבוע באמצעות מערכת השקיה בטפטוף ומוסיפים תוספים מינרליים וממריצים למים.
- הם שומרים על תנאי הטמפרטורה והלחות הדרושים לתותים, ומספקים לשתילים כמות מספקת של אור.
טכנולוגיה הולנדית מאפשר לגדל תותים באזור מוגבל. ואכן, על פי שיטה זו, המכלים הטובים ביותר עבור המצע הם שקיות ניילון. קומפקטיות, צרות וארוכות, השקיות מלאות בתערובת ומייצרים בהן חורים בקוטר קטן, מגוונות. שתילים נשתלים בחורים אלה, כך שהגרגרים אינם באים במגע עם האדמה, והאדמה בחממה אינה מתייבשת ונשארת תמיד לחה.
דרך נוספת לגידול בכל ימות השנה היא לשתול זנים מחודשים בחממה. תותים שאריות, או, כפי שהם מכונים לעתים קרובות יותר, תותים, מסוגלים להניב פרי ברציפות או להניב מספר פעמים בעונה.
אם בדרך כלל מגדלים זנים עם שעות אור קצרות בגינה, כלומר הבשלה בתנאים של שמונה שעות של אור טבעי, אז משמשים תותים עם שעות אור ניטרליות או ארוכות לחממה.
לזני תות שיפוצים עם שעות אור ניטרליות יש כמה יתרונות:
- פרי ממושך לאורך השנה (בכפוף לתנאים הדרושים לפיתוח תותים);
- האבקה עצמית;
- יומרות לאיכות האור ולמשך חשיפתו.
בהתחשב בכל אלה, זהו התות המושקע של שעות אור ניטרליות שמשמש לרוב לשתילה בחממה לצורך פרי כל השנה.
הכנת המצע ומיכלי שתילים
יעיל יותר לגדל תותי חממה על גבעה, לסדר מכולות תלויות או מדפים. כאשר מגדלים תותים בגובה הרצפה, הסיכון להיפותרמיה של שתילים גבוה בהרבה, וצמחים כאלה יקבלו פחות אור.
מערכת המתלים מאפשרת לך לחסוך משמעותית מקום בחממה, אתה יכול לארגן קופסאות עם שתילי תות בכמה שכבות, להשאיר חצי מטר ביניהן ולספק לכל "קומה" אור.
כקרקע לתותים, עדיף להשתמש באדמה עליה גדלו דגנים. אתה לא צריך לקחת אדמה מהגן, מתחת לתפוחי האדמה או העגבניות - גידול כזה של תותים לא יהיה יעיל.
לחלופין, תוכלו לייעד חלקה בגינה באופן ספציפי למטרות אלה ולזרוע אותה בחיטה, שיבולת שועל או שיפון. כמו כן, ניתן לקחת את האדמה מהשדות.
אדמת סודה מתאימה גם לתותים, רק אותה יש לשחרר על ידי הוספת נסורת, כבול או חומוס.
תותים בחממה יישאו פרי מעולה וייצרו פירות טעימים כל השנה אם מכינים עבורם מצע מזין מאוד. "המתכון" הטוב ביותר והמוכח למצע תות הוא כדלקמן:
- צואת עוף;
- קש דגנים (קצוץ);
- אוריאה;
- חתיכת גיר;
- גֶבֶס.
יש להניח את צואת העוף ואת הקש בכמה שכבות, שכל אחת מהן מושקת בשפע במים חמים. כעבור מספר ימים תערובת זו תתחיל להתסיס, ולאחר חודש וחצי היא תהפוך לקומפוסט מצוין. אוריאה, גיר וגבס מוסיפים למצע ובכך מעשירים אותו בחנקן, פוספטים וסידן. באדמה כזו תותים ירגישו נהדר, ותצטרכו להאכיל אותם בתדירות נמוכה יותר.
המצע שנבחר לתותים נשפך למיכלים ושתילים שם שתילים.
כיצד לגדל תותים בחממה
אתה צריך לשתול תותים בחממה באותו אופן כמו באדמה פתוחה - אין הבדלים משמעותיים. מתאים לשתילה כשתילים הגדלים משפם, וחלקי שיחי אם או שתילים המתקבלים מזרעי תות. אך לצורך התפתחות נכונה של צמחים בחממה, עליכם לשמור על מיקרו אקלים מתאים.
הכלל כאן הוא זה: ככל שיחי התות צומחים, הטמפרטורה בחממה צריכה לעלות, והלחות צריכה לרדת בהדרגה. כך:
- במהלך שתילת שתילים באדמה ולפני השתרשותם, הטמפרטורה בחממה נשמרת סביב 10 מעלות, והלחות נשמרת על 80%;
- כאשר התותים גדלים, פרחים מתחילים להיווצר על השיחים, הטמפרטורה בחממה מורידה לאט ל -20 מעלות, והלחות, בהתאמה, מופחתת ל 75%;
- הגרגרים יבשילו באותו זמן ויהיו טעימים אם בשלב היווצרותם והתפתחותם הטמפרטורה בחממה היא 22-24 מעלות, והלחות יורדת בעוד 5 חלוקות (70%).
בכל שלבי ההתפתחות של תותים בחממה, אתה צריך לשמור על טמפרטורה, לחות ואור. עם שני הגורמים הראשונים, הכל ברור, האור נשאר. תיקון זנים בשעות אור נייטרליות, כאמור לעיל, אינו זקוק להרבה אור, אך אין זה אומר שתותים כאלה יכולים לצמוח בחושך.
המקורות הטובים ביותר לאור מלאכותי לתותים בחממה הם מנורות נתרן בלחץ גבוה. הכוח של מנורות כאלה צריך להיות על 400 וואט. מספרם נקבע על ידי ריבוע החממה: כל שלושה מטרים רבועים חייבים להיות מוארים במנורת 400 וואט לפחות.
אם לא ניתן להשלים את תאורת התותים בחממה מסביב לשעון, עליכם לספק להם אור נוסף על פי לוח זמנים כזה, כך שהצמחים יהיו מוארים לפחות 8-10 שעות בכל יום.
בעונה החמה, אתה צריך להדליק את המנורות בחממה עם תותים במצב זה:
- משעה 8 בבוקר עד השעה 23:00;
- בין השעות 17: 00-20: 00 - בערב.
מזג אוויר מעונן או גשום, שמש חורפית חלשה - מגבירים עוד יותר את הצורך של התות באור נוסף. במקרים כאלה, יש לכוונן את לוח הזמנים של החלפת המנורה.
אפילו תותים מזנים מחודשים חיוניים להאכלה קבועה. לכן, מדי שבועיים, תותים מופרים באמצעות דשנים מינרליים, אורגניים או מורכבים.
היכן להשיג שתילי תות
גננים שנטעים תותים למכירה בדרך כלל אינם מוציאים כסף נוסף לרכישת שתילים במשתלות אלא מגדלים אותם בכוחות עצמם.
זה לא קשה לעשות זאת, אבל זה ייקח זמן. קוֹדֶם כֹּל עליכם לעקוב אחר השיחים לאחר הקציר הראשון, לבחור את הצמחים הבריאים והחזקים ביותר שעליהם יופיעו עוד פירות יער והם יבשילו לפני השאר. אלה יהיו שיחי רחם.
בשנה הבאה, תותים צריכים לתת שפם, אם תהליכים אלה מוסרים על צמחים אחרים, אז על שיחי הרחם, להיפך, הם נותרים ושורשים.
רק חמשת הזיפים הראשונים צריכים להיות מושרשים, עדיף להסיר את השאר, אחרת לשיח האם לא יהיה מספיק כוח והוא ייעלם יחד עם התהליכים.
גידול תותים בחממה בחורף אכן יכול להיות אופציה נהדרת עבור עסק משפחתי. אפילו בקנה מידה קטן, תוך שימוש בחממה קטנה, ניתן יהיה לא רק להאכיל את המשפחה בפירות יער מתוקים, אלא גם למכור רווחית כמות מסוימת של הקציר. אחרי הכל, תותים בחורף הם דבר נדיר, מבוקש תמיד, והטכנולוגיה של גידול תותים בחממה כל השנה היא פשוטה ונגישה לכולם.
