תוֹכֶן
זן התפוחים פובדה (צ'רננקו) הוא זן ישן של מבחר סובייטי, תוצאה של שנים רבות של עבודה של המדען ס. פ צ'רננקו, שהוא מחבר "לוח השנה של אפל" המפורסם. פירות בשלים מאופיינים בצבע ירקרק-צהוב. כאשר שוכבים על צדי התפוחים מופיעה צהבהבות אופיינית וכתוצאה מכך הופך הצבע לירוק שמנת.
תפוחים מקבלים "שיזוף" מורגש בצד השמש
תיאור זן התפוחים פובדה עם תמונה
זן תפוחי החורף Pobeda נבדק בזמן, במשך יותר מ -90 שנה הוא פופולרי מאוד בקרב מגדלים פרטיים ובקנה מידה תעשייתי. מתחיל להניב פירות באופן פעיל ובשפע בגילאי 9-10. יבול היבול מרשים, יותר מ-100-110 ק"ג פירות מעץ אחד.
כמה עצים בני 10 יכולים לתת תשואות מקסימליות - עד 100-110 ק"ג
היסטוריית רבייה
זן תפוחי החורף הפופולרי פובדה הועלה בשנת 1927 על ידי המגדל המפורסם S.F. Chernenko. שני הזנים המוצלחים ביותר נלקחים כבסיס: "אנטונובקה רגילה" ו"לונדון פפין ". מדגם פובדה (צ'רננקו) פותח במיוחד עבור אזורי כדור הארץ השחורים המרכזיים של רוסיה.
זן תפוחי החורף פובדה (צ'רננקו) אינו נכלל במרשם ההישגים הממלכתי של רוסיה
מראה פרי ועץ
העץ והפירות של זן תפוחי החורף פובדה מאופיינים בתכונות הבאות:
- גובה הכתר - עד 5-6 מ ';
- רוחב הכתר - עד 7 מ ';
- צורת כתר - עגולה, כדורית, חצי כדורית;
- תא המטען חזק;
- מיקום הענפים - לאורך כל היקף הכתר;
- ענפי שלד עם מספר רב של צמחים.
- קליפה - חומה (על יורה - ירקרק עם פריחה כחלחלה);
- צורת העלים היא ביצולית, מלבנית, בינונית בגודל, מפותלת מעט עם קצוות מורמים;
- נוכחות של התבגרות בחלק התחתון של העלים;
- צבע העלים הוא ירוק עמוק;
- המשקל הממוצע של הפרי הוא 200-260 גרם;
- צורת הפרי חרוטית, עגולה;
- צבע הפרי הוא צהבהב-ירקרק ללא סומק (קרם-ירקרק במיטה);
- צבע הבשר לבן, עם גוון שמנת;
- מאפייני עיסה - עסיסיים, רופפים;
- טעמו של העיסה הוא קינוח, חמוץ מתוק;
- מבנה העור חלק, צפוף, בעובי בינוני עם לבן מעוגל.
חלק מהתפוחים מזן פובדה יכולים להגיע למשקל של 400 גרם.
אורך חיים, משך חיים
אורך חיי עץ התפוח פובדה (צ'רננקו) הוא כ- 35 שנה. פרי שופע מתרחש בגיל 10.
תרבות המבוגרים היא עץ רחב ידיים ויפה
טַעַם
ניתן לתאר את מאפייני הטעם של זן תפוחי פובדה כקינוח, חמוץ מתוק. בשל טעמו הקלאסי, תפוחים בשלים מסוג זה נאכלים בהצלחה טריים ומשמשים להכנת מיצים, קומפוטים, שימורים, ריבות.
הערכת טעימות של תפוחים מזן פובדה (צ'רננקו) - 4.2 נקודות מתוך 5 אפשריות
אזורים צומחים
בראשית המאה ה -20 ניטעו עצי תפוח מזן פובדה בבלארוס, באזורים מסוימים באוקראינה, וכן באזורי וורונז ', קורסק, אוריאול וטולה ברוסיה. נכון לעכשיו, התרבות מעובדת בהצלחה רבה בדרום ובאזור כדור הארץ השחור המרכזי של הפדרציה הרוסית.
מכיוון שהצמח מאופיין ברמה ממוצעת של עמידות בקור ובחורף, אזורי אזור כדור הארץ הלא שחור אינם מועילים לגידול עצי תפוח פובדה.
כדי לגדל את עץ התפוח פובדה בשטח אזור כדור הארץ שאינו שחור, יש להעניק טיפול מיוחד לתרבות בעונה הקרה.
תְשׁוּאָה
התשואה של צמחים בוגרים (מעל גיל 10) מזן פובדה היא כ 105-110 ק"ג תפוחים מעץ אחד. שפע הפרי תלוי בגיל:
- אינו נושא פרי עד גיל 6;
- ניתן לקצור עד 100 ק"ג פרי מעץ בן 10 שנים;
- מעצי תפוח בני 12-15 שנים, ניתן לקצור עד 105-110 ק"ג.
כמה גננים חגגו קציר שיא מעץ תפוח אחד - 264 ק"ג פירות
עמיד בפני כפור
למרות יתרונות רבים, עמידות הכפור של עצי תפוח פובדה אינה שונה בשיעורים גבוהים (מעל הממוצע). צמחים יכולים לגדול ולשאת פרי באזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה. כדי לגדול באזורים הצפוניים של הפדרציה הרוסית, צמחים זקוקים לטיפול נוסף בחורף (מקלט יעיל).
התרבות אינה ניחנת ביכולת לחדש רקמות, ולכן, יורה קפואה משוחזרת במשך זמן רב, הם בקושי יכולים לסבול את החורף הקשה
עמידות בפני מחלות ומזיקים
המטרה העיקרית שאליה רודף המגדל S.F. Chernenko, רביית זן הפובדה, הייתה עמידות נגד גרדת. צמחים מזן זה כמעט ואינם מושפעים מגלד, אולם בתקופות קיץ גשומות קיים סיכון לזיהום במחלה זו. הגלד מופיע כפריחה חומה על העלים וכתמים שחורים-אפורים על הפרי.
קוטלי פטריות מודרניים מתאימים לטיפול בעצי תפוח מגלד.
ריקבון פירות, או מונילוזיס, משפיע גם על עצי התפוח פובדה בסוף הקיץ. ריקבון פרי מתבטא בכתמים צהובים בהירים על הפרי, שהופכים ללא שמישים. צמחים מרוססים בתכשירים מורכבים.
כדי להיפטר מריקבון של פרי, עליך לרסס את הצמחים פעמיים: בפעם הראשונה עם הופעת העלווה, השנייה לאחר הפריחה.
טחב אבקתי משפיע על כל חלקי הצמחים. העלווה מתכרבלת, מתייבשת, נושרת. כדי להילחם במחלה משתמשים בקוטלי פטריות, אוקסיכלוריד נחושת, סולפט נחושת וסבון נוזלי.
כדי לא לעורר זיהום טחב אבקתי, יש לשנות את משטר ההשקיה
בנוסף, עש, עש, עש, עש, תולעי עלים, כנימות ונמלים יכולים לתקוף את עץ התפוח. כאמצעי מניעה, ניתן להשתמש בקוטלי חרקים אוניברסאליים מודרניים.
תקופת הפריחה ותקופת ההבשלה
תקופת הפריחה של עצי תפוח מזן Pobeda (Chernenko) המאוחר של החורף היא מאי. פירות מגיעים לבגרות נשלפת בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר. מומחים מציינים כי טעמם של תפוחים מתגלה בכוח מרבי רק בסוף אוקטובר או בתחילת נובמבר. תקופה זו מכונה שלב "בשלות הצרכנים".
ניתן לאחסן תפוחים מזן זה לאורך זמן: עד מרץ-אפריל
מאביקים
זן התפוחים המאוחר של החורף פובדה (צ'רננקו) נחשב לפורה עצמית בחלקו, מכיוון שהוא אינו מצריך נוכחות חובה של זנים מאביקים ליד היבול. מגדלי פרחים מנוסים מסכימים כי שפע הפרי ואיכות מאפייני הטעם של הפירות תלויים בהימצאותם של עצי תפוח מסוג זה כמו מילוי לבן, מדוניצה, גרושובקה מוסקובסקאיה, קווינטי באותה טריטוריה.
תוכנית השתילה אמורה לספק מרחק של 6 מטר בין העצים המאביקים
הובלה ואיכות שמירה
תפוחים גדולים עם פירות רבים, פובדה (צ'רננקו) מאופיינים באיכויות מסחריות גבוהות ובגמישות. תפוחים נבצרים בימים שטופי שמש שטוחים, ממוינים, מכניסים לקופסאות נקיות להובלה נוספת. פירות בשלים של עץ התפוח פובדה בסוף החורף מסוגלים לשמור על הטעם ועל איכויות הצריכה האידיאליות בהבשלה עד אפריל.
הודות לקליפה חזקה למדי, תפוחים של פובדה (צ'רננקו) יכולים לשאת בקלות תחבורה למרחקים ארוכים על ידי אמצעי תחבורה שונים.
יתרונות וחסרונות
בין החסרונות של מגוון עצי התפוח פובדה הם:
- אחוז גבוה למדי של נרקב של פירות הנגועים בעש;
- רגישות לזיהום של ריקבון פירות;
- גדלי עצים גדולים (אינם מתאימים לאזורים קטנים);
- פרי מאוחר (מגיל 10);
- הנטייה של תפוחים ליפול כשהם בשלים.
היתרונות של מגוון זה מסתכמים במגוון שלל יתרונות:
- טעים קינוח מרווה, מרענן וצמא עם טעם לוואי מתוק וחמוץ;
- גדלים גדולים של פירות שניחנים באיכויות מסחריות טובות;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות מספקת נגד גלד;
- חיי מדף ארוכים של היבול.
עצי תפוח מזן הפובדה של סוף החורף הם העמידים ביותר בפני נזקי גלד
נְחִיתָה
עיתוי השתילה של שתילי תפוחים מזן פובדה עשוי להיות שונה, בהתאם לתנאי האקלים באזור:
- באזורים הדרומיים, נטיעה מתבצעת בסתיו, ככל הנראה חודש לפני תחילת הכפור הראשון;
- באזורים המרכזיים, הנטיעה מתבצעת באביב, לפני הפסקת הניצן.
בבחירת מקום להצבת עץ יש צורך להעדיף מקומות שטוחים ושטופי שמש המוגנים מפני הרוח. מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ -2-2.5 מ '. במקרה של התרחשות קרובה של מי תהום, לבנים שבורות או חימר מורחב (שכבה עד 15 ס"מ) מונחים בחור להצבת שתילי עץ תפוח (שכבה עד 15 ס"מ) ליצירת אפקט ניקוז.
שתיל עץ התפוח Pobeda (Chernenko) צריך להיות בן 1-2 שנים, אפילו, גבוה, ישר, עם גזע עבה, עם ארכובה בולטת. קוטר הגזע בבסיס הגזע הוא עד 2.5 ס"מ, קוטר הגזע מתחת לכתר הוא עד 1.7 ס"מ. מערכת הקליפה והשורשים של שתילים לא צריכה להכיל סימני נזק על ידי מזיקים או מחלות.
עדיף לרכוש שתילי עץ תפוח בן 1-2 ממשתלות מיוחדות.
אלגוריתם שתילת עץ תפוח:
- כמה שבועות לפני הזמן הצפוי לנטיעת שתילים באדמה פתוחה, נחפרים חורי שתילה לרוחב של עד 60 ס"מ ולעומק של 45 ס"מ.
- האדמה שהוצאה מהבור מחולקת לשני חלקים (משטח ושכבה נמוכה), מעורבבים עם קומפוסט, סיד, סופר פוספט ואשלגן כלורי.
- בתחתית חור השתילה מונח ניקוז מחימר מורחב או לבנים שבורות.
- יתד עץ תומך מונע למרכז החור.
- האדמה סביב השתיל דחוסה.
- השתילים מושקים בשפע, בקצב של עד 10 ליטר מים לצמח.
הבור מלא בתערובת האדמה המוכנה בגודל ½.
גידול וטיפול
הטיפול בעץ התפוח של פובדה הוא יישום של אמצעים מורכבים מקובלים הקשורים להשקיה, דישון, גיזום תברואתי והדברה.
במהלך עונת הגידול, השקיית עצי תפוח צעירים (עד גיל 5) צריכה להיות קבועה ושופעת מספיק (6-7 פעמים בעונה). החל מגיל 5, עצי תפוח זקוקים להשקיה צנועה יותר (3-4 פעמים בעונה).
השקיית כל עץ תפוח דורשת עד 2 ליטר מים
דשנים נחוצים במיוחד לעצי תפוח פובדה צעירים באביב. זה יכול להיות תרופות המכילות חנקן, תמיסת אוריאה, דשני זרחן ואשלגן. עצים ישנים יותר זקוקים לחומרים אורגניים. קומפוסט מתאים, אשר גובל בהיקף תא המטען בסוף הסתיו לפני החורף.
ריסוס במתחמי מינרלים נוזליים המכילים זרחן, סידן, אשלגן, משפר את טעמם של תפוחים
גיזום תברואתי והיווצרות כתר הם פעילויות אביביות חובה, במהלכן מוסרים ענפים שבורים, יבשים, קפואים וזריקות שאינן פוריות, גידולי חזזיות וטחב מסולקים על הקליפה, והגזע מסייד.
הסרת יורה שאינה פורייה בתחילת האביב תאפשר לעץ התפוח לכוון את כל כוחותיו ליצירת פירות
איסוף ואחסון
הקציר מעצי התפוח של פובדה (צ'רננקו) בסוף החורף מתבצע בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר, במזג אוויר שטוף שמש.
בתנאים נוחים, תפוחים שומרים על טעמם עד מרץ-אפריל.התנאים האידיאליים להצבת יבולים לאחסון הם חדר חשוך וקריר ללא שינויים פתאומיים בטמפרטורה, ללא חשיפה ללחות גבוהה.
חיי מדף ממוצעים של תפוחי עץ פובדה - 3 חודשים
סיכום
בהעדפת הטרנדים החדשים של מבחר מקומי וזרים, גננים שוכחים לעתים קרובות את הזנים הקלאסיים שיכולים להפתיע ולשמח עם התכונות הדקורטיביות של עצים, טעמם של פירות ותשואות שיא. זן התפוחים Pobeda (1927), שגדל על ידי המגדל המפורסם S.F. Chernenko, ראוי לתשומת לבם של גננים מודרניים.
המלצות
יש לי שני גזעי עץ תפוח פובדה צ'רננקו. אחד מושתל על עץ תפוח אפור אניס (החל לשאת פרי בשנה העשירית), השני על קינמון (פירות הופיעו בשנה השישית). הגן ממוקם בעיר יושקר-אולה, הרפובליקה של מרי אל. לקחתי את הנצר משני החברים שלי, המגדלים את עצי התפוח האלה כבר 25 שנה. העץ מתנפנף יפה (האקלים שלנו הוא בכלל לא פס אדמה שחור), הוא אינו מושפע מגלד. תפוחים, לאחר חודשיים של אחסון במרתף, טעמם טוב יותר מאנטונובקה המפורסמת ומאוחסנים טוב מאוד עד חודש מרץ. לא ברור לחלוטין מדוע זן תפוחים זה אינו נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.