תוֹכֶן
אונות הם פטריית חיות נדירה ממשפחת הלוול, הסוג הלוול. בעל מראה יוצא דופן. שם אחר הוא שקע תלם. נבגים נמצאים ב"שקית "בגוף הפרי.
איך נראים הלהבים המגולענים
הפטרייה מורכבת מגזע וכובע, כאילו מקופלת לשניים או מקומטת. בגלל זה, זה מקבל צורה לא סדירה או אוכף, ויוצר מראית עין של קרניים. יש לו שתיים או שלוש אונות, הגודל הוא בין 2 ל -4 ס"מ רוחב, מ -1 עד 5 ס"מ אורך. הקצה ממוקם באופן חופשי, לפעמים צומח לגבעול, נקרע בדגימות ישנות יותר. המשטח העליון חלק או מקומט מעט, בצבע אפור לשחור, התחתון בהיר יותר, בדרך כלל אפרפר.
אורך הרגל הוא עד 6 ס"מ, העובי הוא בין 1 ל -1.5 ס"מ. לעתים קרובות הוא מעוקל, מתרחב כלפי מטה, מקופל, מצולע, בדרך כלל בצבע אפור, הופך לכהה יותר עם הגיל.
נבגים עם קירות חלקים, אליפטיים, חסרי צבע או לבנים, עם טיפות שמן. גודל - 15-17 X 8-12 מיקרון.
בשר האונה המגולחת הוא דק, שביר מאוד, בצבע אפרפר, ללא ריח פטריות בולט.
Helwella מגולען אינו מושך לקוטפי פטריות בגלל מראהו
היכן צומחות האונות המגולגלות
צומח ביערות נשירים לצד ליבנה, לעתים רחוקות יותר ביציעים מחטניים. אולי יוצר מיקוריזה עם ליבנה. מתרחש בקבוצות קטנות או ביחיד, לעיתים קרובות באזורים פתוחים למדי. הוא מתיישב על אדמות לחות ואלקליות ומלטה, אוהב קמינים ישנים ושריפות יער. מופץ ברחבי אירואסיה, אך לעיתים רחוקות. פירות בקיץ ובסתיו.
האם ניתן לאכול אונות מגולענות
מתייחס למאכל מותנה.
כפילים כוזבים
אונה ארוכת רגליים... פטריה לא אכילה עם גביע או כובע אוכף שטוחים בצדדים. המשטח החיצוני גבשושי, אפור או עם גוון סגול. החלק הפנימי בהיר יותר, לבן ובז '. הגבעול יכול להיות חלק או גבשושי, צר יותר בחלקו העליון, צבע המשטח הפנימי של הכובע. העיסה חסרת ריח וחסרת טעם, דקה, מימית. פירות מיוני עד תחילת אוקטובר. מעדיף יערות לחים, יכול להתיישב על טחב ושאריות עץ רקובות, גדל בקבוצות.
קל להבחין בין ג'ל ארוך רגליים לפי צורת הכובע וצבע גוף הפרי
בטלן מתולתל... פטרייה לא אכילה מותנית במיוחד של משפחת גלוול עם טעם נמוך. יש מקורות שמציעים שזה נחשב לא אכיל. ההבדל העיקרי מהגודל הוא הצבע הבהיר יותר. הכובע בצורתו לא סדירה, מורכב מ- 2-4 להבים. הקצוות מתולתלים או גלי, תלויים בחופשיות או במקומות מסוימים צומחים לגבעול. צבע מ בז 'לבן ושעווה עד אוקר צהוב ובהיר. הרגל ישרה או מעוקלת, קצרה, נפוחה בבסיסה, חלולה. משטח עם קיפולים עמוקים או חריצים.הצבע הוא לבנבן או אפר אפר. העיסה שבירה, דקה, לבנה שעווה, עם ארומת פטריות נעימה. פרי מתחילת אוגוסט עד אוקטובר.
הלוולה מתולתל שונה מגולף בלבן
אונה לבנת רגליים... אכיל מותנה עם כובע בצורת אוכף או מעוקל, המורכב משלוש אונות או יותר. המשטח אפרפר-חום או שחור, חלק, לפעמים עם כתמים בהירים יותר. את הווילי ניתן לראות בצד התחתון. הגבעול הוא חלול, לבן, מורחב בבסיסו או שטוח, חלק, ללא חריצים, צהוב מלוכלך או חום מעושן בדגימה ישנה. העיסה שבירה, דקה, הטעם והריח אינם באים לידי ביטוי. צומח בקבוצות, ביערות מחטניים ונשירים, בקרקעות חוליות. פירות ממאי עד אוקטובר. במקורות מסוימים יש מידע אודות הרעילות בצורתו הגולמית והצורך בטיפול בחום ממושך.
הלוולה עם רגליים לבנות נבדלת על ידי רגל חלקה לבנה ללא חריצים
כללי הגבייה
בעת האיסוף, מומלץ לא לשלוף את הפטרייה, אלא לפתוח את הרגל בזהירות כדי לא לפגוע בתפטיר. אתה יכול לחתוך רק את הכובעים.
להשתמש
זה נאכל לעתים נדירות בגלל המראה המוזר שלו. בנוסף, טעמו נמוך. מותר לאכול את הפטרייה רק לאחר השריה יסודית (תוך 24 שעות), כביסה ורתיחה. רק אחרי זה תוכלו להתחיל לבשל את הפטרייה, הקפידו לנקז את המרק. ניתן לטגן אונות.
סיכום
לאובולות מראה לא אטרקטיבי, לכן הן כמעט ולא משמשות למאכל ואינן בעלות ערך לקוטפי הפטריות. מרחוק, הלוולה התלם דומה לחתיכת עץ שרופה שנותרה לאחר שריפה. זה לא מעורר תיאבון לחלוטין ואין שום רצון לקרוע אותו.
