תוֹכֶן
הלולית מתולתלת, אונה מתולתלת או הלוולה קריספה היא פטריה ממשפחת הלוול. פרי סתיו נדיר. הערך התזונתי נמוך, המין שייך לקבוצה הרביעית האחרונה.
לאונה יש מבנה יוצא דופן של הרגל והכובע.
איך נראים משוטים מתולתלים?
הפטרייה בגודל בינוני, וגדלה לגובה 10-12 ס"מ ללא חלק עליון מוגדר. זן חיות, נבגים נוצרים לא על פני הכובע, אלא בגוף הפרי.
מאפיין חיצוני:
- אפוטציום בצורת אוכף לא סדיר, מחולק למספר אונות.
- החלק העליון של פטריות צעירות עם קצוות קעורים וחלקים יחסית, עם הזמן, הכובע מתיישר, הופך לחסר צורה, הקצוות תלויים גלי או מתולתלים.
- הכובע מחובר באופן רופף לגבעול במרכז, המשטח מקופל, קטן פקעת או מקומט. הצבע מונוכרומטי, קרם בהיר או בז '. סרט המגן חלק מט.
- החלק התחתון עם קצה דק ודליל, גוון כהה יותר מהמשטח העליון.
- העיסה דקה, שבירה, בז 'בהיר עם ריח נעים.
- הרגל לעיתים קרובות ישרה, יכולה להיות מעוקלת בחלקה העליון, נרתקת, מעובה בבסיסה, רוחבה 3 ס"מ.
- המשטח מצולע בחריצים עמוקים, פסים אורכיים מכסים את החלק התחתון של הכובע.
- הצבע אפר לבן או בהיר.
מבנה הגזע חלול, סיבי ושביר. בדגימות בשלות יתר, זה קשה.
שולי הכובע עשויים להיות מורמים חזק או קעורים בצורה ברורה
איפה שצומחות אונות מתולתלות
המין אינו נפוץ, הוא נדיר. ברוסיה, האשכול העיקרי הוא בחלק האירופי. הוא צומח בשטחים פתוחים: יערות, יערות, ליד כבישים. התפטיר ממוקם בין דשא נמוך, עצי מחט או עלים. מתרחש ביחיד או בקבוצות קטנות מסוף אוגוסט בכל סוגי היערות.
האם ניתן לאכול אונות מתולתלות
המין הוא נדיר ולא נחקר לחלוטין, אך דגימות רבות מכילות מוסקרין בגוף הפרי. אלקלואיד טבעי הוא חלק מפטריות רעילות רבות וגורם לשיכרות שונות. מתפרק חלקית בייבוש או טיפול בחום.
בשל נדירותו לא נרשמו מקרים של הרעלה באונה מתולתלת, וחוץ מזה הוא אינו משמש בכמויות גדולות. גופי פירות בעלי ערך תזונתי נמוך מופנים לקבוצה אכילה מותנית. השימוש אפשרי רק לאחר רתיחה. בסתיו סוגים אחרים של פטריות מאכל מניבות פרי, ולכן עדיף לא לקחת את הלובסטר.
כפילים כוזבים
תאומים מזויפים של הלוולה מתולתלים כוללים אונה אלסטית. הפטרייה שכיחה למדי. פירות בשפע מאמצע יולי. הוא נמצא בכל סוגי היערות הצעירים והזקנים, ומעדיף אזורים מוצלים ולחים היטב. שייך לקטגוריה הרביעית, מינים למאכל מותנה. גוף הפרי חסר טעם וריח.
מכסה השבשף אלסטי עם קצוות חלקים ומשטח חום בהיר
כללי הגבייה
זמן הקציר העיקרי לאונה המתולתלת הוא אמצע ספטמבר.לא מומלץ לקחת יבולים באזור שלילי מבחינה סביבתית: ליד מפעלים כימיים, תחנות דלק, בצידי הכבישים המהירים, מזבלות עירוניות.
סיכום
אונות מתולתלות ללא טעם וריח בולט, אינן מעניינות גסטרונומית. המין מסווג למאכל מותנה. פרי בסתיו, השימוש אפשרי רק לאחר רתיחה.
