תוֹכֶן
מעיל הפסאודו-גשם הנפוץ הוא פטריית gasterocymet. זהו אחד הנציגים הבודדים של הטקסון הזה שאינו מומלץ לצריכה. הוא קיבל את שמו בזכות הדמיון שלו לפטריות מעילי גשם אכילות. תפוצה רחבה ברחבי רוסיה. כמעט ולא משתמשים בו בבישול, אך תכונותיו הרפואיות משמשות ברפואה העממית.
איך נראים מעילי פסאודו-גשם רגילים
קשה לגבש את גוף הפרי של פסאודו-גשם המצוי עם כל מין אחר. יש לו צורה עגולה או פקעת. לפעמים נמצאים דגימות בצורת אגס. קוטרו של "פקעת" יכול להגיע ל5-6 ס"מ. סמוך לאדמה עצמה, הגוף מצטמצם במהירות וצרור קטן של סיבי תפטיר בולט ממנו. לפטרייה קליפה בעובי של עד 4 מ"מ.
על פני כל שטח הפנים, מעיל הפסאודו-גשם המצוי מכוסה במעטפת קשקשת אופיינית של גוון כהה או חום כהה. צבע ה"קשקשים "כהה יותר, כך שנראה שכבת לכלוך על גופי הפרי. לפעמים הם יכולים להתרכז באזור הקודקוד, ודפנותיו כמעט חלקות.
בחלק מהמקרים, החלק התחתון של מעיל הפסאודו-גשם המצוי מקומט. בחלקו העליון של גוף הפרי יש עיבוי בצורת יבלות, שלעתים קרובות נסדקות. בפטריות צעירות הסדקים מתרפאים במהירות, אך הגוף מקבל מראה אופייני.
בשר הפסבדו הנפוץ בגיל צעיר הוא לבן. זמן ההבשלה של גופי הפרי הוא מתחילת אוגוסט ועד סוף ספטמבר. בתהליך ההבשלה משתנה צבע העיסה. בהתחלה הוא הופך לסגול-שחור. בשלב זה ניתן להבחין בתוכו סיבים לבנים עדינים.
בדגימות ישנות יותר, צבעו הופך חום והעקביות אבקתית. ריח העיסה במצב זה מזכיר תפוחי אדמה גולמיים. מעיל הפסאודו-גשם המשותף הבשל סוף סוף פורץ באזור ה"צמרת ". במקביל, המחלוקות שלו מפוזרות.
נבגי המעיל הפסאודו-גשם הנפוץ הם כדוריים, על פניהם קוצים. צבעם שחור-חום. גודל הנבגים הוא בין 7 ל -15 מיקרון.
לפטרייה יש כמה מקבילות. אחד מהם הוא מעילי פסאודו-גשם מנוקדים. יש לו גוף בצורת אגס בעיקר, לרוב מונח על צדו. בניגוד לזן הרגיל, לתת-מינים אלה יש גודל קטן יותר (1-5 ס"מ) וקליפה פחות עבה. בדרך כלל, זה לא עולה על 1 מ"מ עובי.
הבדל נוסף טמון בצבע העור ובמראהו. צבע תת-המינים המנומר הוא בעיקרו צהוב בהיר, והקשקשים מכסים את פני השטח בצורה אחידה יותר.
זן נוסף נקרא מעיל פסאודו-גשם יבלות. זה קצת יותר גדול מהמקום, אבל עדיין לא מגיע לגודל הרגיל מעט. קוטר גוף הפרי שלו הוא 2-5 ס"מ.
פני השטח שלו מכוסים בקליפה קשה יחסית דמוי פקק. העיסה יציבה בכל שלבי היווצרות גוף הפרי. בגלל זה, פטריות צעירות אינן אכילות, אם כי יש להן טעם וריח נעימים.
בדומה למגוון הנפוץ של החלקה כוזבת, בשר היבלות לעתים קרובות נסדק. צבע - חום או חום בהיר.
היכן צומחים מעילי פסאודו-גשם נפוצים
מעיל גשם מסוג זה נפוץ מאוד. כמו רוב נציגי ממלכתה, הוא מעדיף אזורים ממוזגים, שם הוא נמצא אפילו בצפון עד קו רוחב 70. השטח העצום של הפטרייה מכסה כמעט את כל אירואסיה - ממערב אירופה ועד המזרח הרחוק. ניתן למצוא מושבות גדולות של פטריות בקווקז.
מעיל פסאודו-גשם נפוץ גדל גם ביערות מחטניים וגם ביערות נשירים. אוהב אזורים שטופי שמש. לרוב נמצא לאורך הקצוות ולאורך הכבישים. ביערות לחים הוא צמוד לטחב. הוא נכנס למיקוריזה בעיקר עם עצי עץ מסוגים שונים.
האם ניתן לאכול מעילי גשם מזויפים נפוצים
מעילי גשם שווא הם פטריות שאינן אכילות, אך ניתן לאכול אותן בכמויות קטנות. הם משמשים כתיבול למאכלי בשר. בדרך כלל מוסיפים לבשר כמה פרוסות פטריות כדי לתת למזון טעם כמהין קל.
מומלץ להשתמש בפטריות כשהבשר שלהן לבן. גופי פרי אינם דורשים עיבוד ארוך מדי. בדרך כלל, אתה רק צריך לשטוף את מעילי הגשם, לקלף אותם ולטגן אותם במחבת כמה דקות.
תכונות ריפוי
גופי פירות של פטריות מכילים רכיבים ביו-אקטיביים רבים. ביניהם:
- דימתילפנילאלנין;
- חומצות שומן פלמיטיות ואולאיות;
- ארגוסטרול פרוקסיד.
כמו כן, עיסת מעיל הפסאודו-גשם, בנוסף למספר רב של תרכובות חלבון, מכילה חומצה פומרית וקלווצין. האחרון הוא חומר אנטיבלאסטי טבעי ששימש בהצלחה כדי לעכב צמיחה של תאים סרטניים. מחקרים מודרניים הראו ירידה בגודל הגידולים הממאירים בבעלי חיים עם סרטן וסרקומה, שהוזרקו לתרופות על בסיס קלווצין.
ברפואה העממית, תכונות הריפוי של גופי הפירות משמשות לטיפול ומניעה של:
- מחלות אונקולוגיות;
- תהליכים דלקתיים;
- נפיחות ברקמות רכות;
- מחלות עור (כולל פסוריאזיס).
אחד השימושים בגוף המעילי פסאודו-גשם הנפוץ הוא להפסיק דימום. החומרים הפעילים הכלולים במעיל הפסאודו-גשם טובים במיוחד בהתמודדות עם דימום נימי.
בעיקר בתרופות המסורתיות של סין ורוסיה, משתמשים בפטריות טריות עם עיסה לבנה באופן חיצוני. לפעמים מרתח משמש גם למתן דרך הפה.
סיכום
פופין מצוי הוא פטרייה בלתי אכילה הגדלה ביערות נשירים ומחטניים באקלים ממוזג. את הכדורים העגולים של גופי הפרי של הפטרייה הזו אפשר לבלבל בקלות עם מקביליה, שיש להם הבדלים קלים. לפטרייה זו שימוש קולינרי מיוחד ביותר כתבלין שמוסיף ריח כמהין למנות הבשר. ברפואה העממית נעשה שימוש במעיל פסאודו-גשם למניעה וטיפול במחלות עור, דלקות וסוגים מסוימים של אונקולוגיה.
