תוֹכֶן
מבין פטריות המאכל בולטות פטריות הדבש בטעמן הטוב, ארומת היער וצמיחתן המהירה. אם תרצה, ניתן לגדל אותם באתר שלך מתפטיר שנרכש או מתפטיר שנמצא בתוך קרחת יער. מלבד קציר, גידול פטריות הוא עסק מרגש מאוד. טיפוח אגריקות דבש בבית זמין למתחילים, העיקר שיש להקפיד על טכנולוגיית התהליך.
דרכים נפוצות לקצור אגרי דבש בבית
פטריות משתרשות כל כך בקלות עד שאפילו מתחילים יוכלו לגדל פטריות בארץ ובגן. הדרישה העיקרית היא לשמור על לחות גבוהה וטמפרטורה קבועה.
שיטות הטיפוח הנפוצות ביותר הן:
- על בולי עץ או גדם;
- במרתף באמצעות שקיות;
- בחממה;
- בצנצנת זכוכית.
מתחילים מתעניינים לעתים קרובות יותר בשאלה כיצד לגדל פטריות בארץ על גדמים, מכיוון ששיטה זו נחשבת פחות יקרה. אתה רק צריך לקנות תפטיר. משתמשים בגדמים הגדלים מעצים ישנים או מחתיכות בולי עץ. התפטיר מאוכלס בתוך החורים שנקדחו, ולאחר מכן הם מכוסים טחב או נסורת גולמית.
אם גידול אגריקות הדבש בארץ מתרחש על בולי עץ חתוכים, אז הם מוצאים מקום לח להם, רצוי מרתףכאשר הטמפרטורה נשמרת על 20 בערךעל אודותג. עד שהנפטר נובט, הם מכוסים בקש ומושחים כל הזמן, ואז מוציאים אותם לרחוב, קבורים באדמה.
תושבי הדירה מתאימים לגידול פטריות דבש בפחיות בנפח של 1-3 ליטר. מהות השיטה נעוצה בהכנת מצע מזין, המבוסס על נסורת או קליפות מזרעי חמניות. לאחר זריעת התפטיר, הצנצנות נשמרות בטמפרטורה של כ +24על אודותואז הועבר למקום קריר.
אם יש מרתף ריק או חממה בארץ, אז זה יהיה המקום הטוב ביותר לפטריות. פטריות דבש מגדלות בבית באמצעות גושי מצע. הם נקנים או מכינים בעצמם. המילוי הוא אורגני. בתהליך חיי הפטריות היא מתחממת יתר על המידה. שיטה זו של גידול פטריות על קומפוסט נחשבת לפורייה ביותר. אנו נשקול כל שיטה ביתר פירוט בהמשך. עכשיו בואו להבין איך להשיג תפטיר לבד.
הטכנולוגיה של השגת עצמי של תפטיר
בהתחשב כיצד לגדל פטריות בבית, כדאי להתעכב בפירוט רב יותר על השיטות להשגת תפטיר. קל יותר לקנות אותו, אך אם תרצה תוכל להשיג זאת בעצמך.
מעיסת הפטרייה
כדי להשיג תפטיר, משתמשים בפטריות ישנות עודפות בצבע חום כהה, ואפשר להשתמש אפילו בתולעים. נדרשים רק כיפות גדולות בקוטר של כ- 8 ס"מ מכיוון שהתמותה נוצרת בין הממברנות. חומרי הגלם המוכנים ספוגים במים. לאחר יום, המיסה כולה נלושת בידיים היטב למצב של דייסה ומסוננת דרך בד גבינה. כל התפטיר יתנקז יחד עם הנוזל. עכשיו אתה צריך לאכלס אותו מיד. גדמים או בולי עץ עובדים הכי טוב. העץ נקדח או מחורץ עם מסור. הנוזל מוזג על בולי העץ. תפטיר אגריק הדבש ישקע בתוך החריצים, אותם יש לסגור מיד עם אזוב.
בסרטון כיצד לגדל פטריות בארץ מתפטיר שנאסף באופן עצמאי:
מהתפטיר הגדל
שיטה זו נקראת טוב יותר כיצד לגדל פטריות בעצמך, והיא מתאימה יותר לתושבי הקיץ או לכפריים. השורה התחתונה היא שהרבייה מתרחשת על ידי התפטיר מהתפטיר הגדל. לצורך חומר שתילה, יהיה עליכם ללכת ליער או לכל שתילה בה יש עצים רקובים ישנים. לאחר שמצאו גדם עם פטריות גדלות, הם מנסים להפריד בזהירות פיסת עץ. בבית מנסרים את הממצא לקוביות קטנות בגודל של כ -2 ס"מ. במקום מכינים גזעים או בולי עץ, נקדחים חורים בקוטר מתאים. עכשיו נותר להציב קוביות עם תפטיר בתוך הקנים, לכסות בטחב.
בסוף הסתיו מכסים את הגדם לחורף בקש וענפי אורן. באביב הם מנסים לפנות את השלג ככל האפשר. כמות גדולה של מי נמס יכולה לשטוף את התפטיר של אגריקות הדבש. מקלט הסתיו נקטף מאמצע יוני בכדי להשיג קציר קיצי של דבש. כדי לקטוף פטריות בסתיו, קוצרים קש וענפים בסוף יולי.
בסרטון, גידול פטריות על גדמים:
מתחילים מתעניינים במיוחד בשאלה כמה זמן פטריות הדבש גדלות מתפטוס שנאסף משלהן. אם עוקבים אחר הטכנולוגיה, לאחר הנביטה, הפטריות מנותקות לאחר שבועיים. אפשר אפילו לשלוף עם הידיים פטריות דבש. חנות הפטריות לא תסבול מכך.
שאלה חשובה נוספת היא כמה זמן לוקח לגדל פטריות לאחר קציר הגל הראשון של הקציר. פטריות גדלות במהירות. אם שומרים על הלחות והטמפרטורה, יבול חדש יופיע תוך 2-3 שבועות.
תנאים אופטימליים לגידול אגריקות דבש
אם רק תשים גדם עם תפטיר מיושב בתוך הבית, הבעלים לא יחכה לפטריות. כדי להשיג קציר, עליך ליצור מיקרו אקלים מיוחד. כאשר אתם מתכננים לגדל פטריות לצריכה עצמית, מומלץ להקצות שטח של כ- 15 מ '2שם ניתן לשמור על לחות בכל עת. המקום הטוב ביותר הוא המרתף, המרתף, החממה. בתוך הבית ניתן יהיה לשמור על 80% לחות וטמפרטורה אופטימלית: בחורף - מ +10 עד +15על אודותС, בקיץ - מ- 20 עד +25על אודותג. בנוסף, ניתן יהיה לארגן באופן מיטבי תאורה מלאכותית בתוך הבית.
כשמדובר כיצד לגדל פטריות בארץ בתנאי רחוב, בולי העץ מונחים באזור מוצל, שבו השמש כמעט ולא מגיעה. אוורור טוב חשוב בכל שיטת גידול. פטריות פולטות הרבה פחמן דו חמצני וזקוקות לאספקה מתמדת של אוויר צח.
גידול אגריקות דבש במרתף לח או במרתף
הדרך הטובה ביותר היא לגדל פטריות במרתף באמצעות גושי מצע. קוטפי פטריות מכינים אותם לבד. קח שקית ניילון, ממלא אותה בקש קטן, נסורת, קליפה מגרעיני חמניות. בעבר, המצע מאודה במים רותחים במשך כ- 12 שעות. מים חמים הורסים נבגים של פטריות טפיליות, זרעי עשבים שוטים, חיידקים. מתברר סוג של קומפוסט לפטריות.
המסה המוגמרת נארזת בשקיות. המצע מונח בשכבות, ומתיז ביניהם תפטיר. התיק הממולא קשור בחבל מלמעלה, מונח על מתלה במרתף או תלוי מקורה. משקל שקית אחת עם המצע יכול לנוע בין 5 ל -50 ק"ג, תלוי בגודלו.
לאחר שלושה ימים נחתכים חריצים באורך של 5 ס"מ עם סכין על השקיות מהצד הנוח. נביטת אגריקות דבש תחל בעוד כ -20 יום. מתקופה זו במרתף, הם מספקים אוורור טוב, תאורה ושומרים על טמפרטורת אוויר של 15על אודותמ.
שלוש דרכים לקצור אגרי דבש ביומני עץ
כאשר השאלה היא איך מגדלים פטריות בארץ מתפטיר בתנאי הרחוב, הם משתמשים בקיצוץ בולי עץ. צ'וקים לא נבחרים רקובים, מכיוון שפטריות זקוקות לאוכל. רצוי להשתמש בבולי עץ מנוסרים טריים עם קליפה. אם הסוס יבש, הוא ספוג במים למשך שלושה ימים. אורך הקציר מספיק 30-50 ס"מ. יש לציין מיד כי הקציר יתקבל אם טמפרטורת החוץ נשמרת בטווח של 10-25על אודותמ.
ישנן שלוש דרכים לגדל פטריות:
- בולי העץ נקדחים בעזרת מקדחה קונבנציונאלית. החורים עשויים בקוטר של 1 ס"מ, עומק של 4 ס"מ, עם מדרגה של כ- 11 ס"מ. מקלות עץ עם תפטיר מיושב מוחדרים לשקעים בידיים נקיות. הסוסים נעטפים בנייר כסף, נחתכים דרך כמה חורי אוורור ומובלים לחדר חשוך ולח. לאחר 3 חודשים, העץ יהיה מוגזם בפטריות. בשלב זה חשוב לשמור על טמפרטורה של +20על אודותמ.
- ברחוב בצל שמתחת לעצים, שם הרטיבות נמשכת כל הזמן, הם חופרים בור בגודל עץ עץ וממלאים אותו במים. לאחר ספיגת הנוזל, המקל עם מקלות התפטיר שהוכנסו מראש מונח בצורה אופקית. כדי להפחיד שבלולים ושבלולים מאתר נחיתה לח, מפזרים את האדמה באפר. הלח מרטיב באופן קבוע, ולא מאפשר לו להתייבש. לקראת החורף העץ מכוסה בשכבה עבה של עלים שנפלו.
- תושבי הדירה יכולים לגדל פטריות במרפסת הפתוחה. סלע עם תפטיר מיושב טובל במיכל גדול ומכוסה אדמה. להנבטה, אגרי דבש שומר על לחות וטמפרטורת האוויר לפחות +10על אודותמ.
כשמגדלים פטריות בכל דרך שהיא, רמת הלחות נשלטת באמצעות מכשיר מיוחד - מדדי לחות.
חממה היא המקום הטוב ביותר לחומרי דבש
אם נשקול כיצד לגדל פטריות בבית צעד אחר צעד באמצעות חממה, אז כל שיטה קיימת מתאימה כאן, למעט גידול גדמים. מתחת למקלט, אתה יכול להביא בולי עץ, צנצנות עם מצע. כאשר חממה גדולה ריקה בבית, עדיף להכין שקיות מצע.
קש, נסורת או קליפות הם מאודים, כפי שנעשה בשיטת הגידול במרתף. שיבולת שועל וגיר מוסיפים לעיסה המוגמרת. המצע נטען בשכבות לשקיות, מאכלס את התפטיר. היחס המשוער של המילוי: 200 גרם נסורת יבשה, 70 גרם דגנים, 1 כפית. גִיר.
לשמירה על לחות בתוך השקית, תקע מונח על פני המצע מצמר גפן רטוב. הגושים המוגמרים ממוקמים בתוך החממה. הטמפרטורה נשמרת בערך +20על אודותג חודש לאחר מכן, התפטיר יתחיל לנבוט בצורת פקעות לבנות. בשלב זה, כבר צריך לחתוך חריצים בתיקים. הטמפרטורה מופחתת ל +14על אודותC ולשמור על לחות קבועה של 85%. הקפידו לצייד אוורור, תאורה מלאכותית.
גידול בצנצנות זכוכית
ניתן לגדל כמות קטנה של אגריקות דבש בצנצנות זכוכית פשוטות. ישנם מתכונים רבים להכנת המצע. הכי קל זה לקחת 3 חלקים של נסורת וחלק מסובין אחד. התערובת ספוגה במים למשך יממה. המסה המוגמרת נלחצת החוצה, מונחת בבנקים. עובש מסוכן במיוחד למצע. כדי שהעבודה לא תהיה לשווא, הצנצנות המלאות בנסורת טובלות במשך שעה אחת במים חמים לעיקור.
כאשר המצע מתקרר, החורים מנוקבים במקל, התפטיר מאוכלס בתוכו. שכבה של צמר גפן רטוב מונחת מעל. הצנצנת סגורה במכסה עם חורי אוורור. לאחר חודש המצע יהיה מוגזם בתפטיר. לאחר 20 יום נוספים יופיעו פטריות. כאשר המכסים מגיעים למכסה, הם מסירים אותו. בנקים ממוקמים במקום חם, מוצל ולח. לאחר קצירת הגל הראשון של הקציר, הפטריות הבאות יגדלו בעוד 20 יום.
גידול אגריקות דבש על גדם גדל והולך
התהליך אינו שונה מגידול פטריות על בולי עץ. ההבדל היחיד הוא שלא ניתן להכניס את הגדם הגדל למרתף או לחממה. מקלות עם תסיסה אגרית דבש מאוכלסים לחורים קדוחים, מכוסים טחב מעל. הגדם מרטיב מדי פעם, מכוסה בקש. חשוב ליצור צל, אחרת התפטיר יתייבש מתחת לשמש.כאשר מתקרר מעל הגדם, אתה יכול להכין כיסוי מהסרט.
למתחילים, גידול פטריות באתר שלך בהתחלה עשוי להיראות די קשה. אתה רק צריך לנסות פעם אחת, להיכנס להתרגשות ואז גידול פטריות יהפוך לדבר אהוב.
