תוֹכֶן
דומדמניות - אדום, שחור ולבן - ניתן למצוא בכל חלקה ביתית ברחבי רוסיה. הוא האמין כי גרגרי יער שלה, אשר מחזיקים בשיא תכולת הויטמינים והחומרים המזינים, הם בעלי חמיצות אופיינית. אבל זה לא כך: הדומדמניות השחורות הסופר גדולות, המגודלות על ידי מבחר, צוברות יותר ויותר פופולריות בקרב הגננות כיום בזכות טעמן היפה, העשיר והנעים, פירות עם אחוז סוכר גבוה.
אילו זני דומדמניות הם הגדולים והמתוקים ביותר
המאפיינים הכלליים של דומדמנית אידיאלית פשוט אינם קיימים. אז, זנים מסוימים של הדומדמניות השחורות והמתוקות הגדולים ביותר, שגדלו בהצלחה באזור מוסקבה, אינם מתאימים לחלוטין לחורפים הקשים של סיביר, או שלגרגרים אין מתיקות מספקת וטעם גבוה מאפיינים של פירות בינוניים. מומלץ לגדל כמה זנים דומדמניות שחורות מניבות על. טוב אם תקופת ההבשלה שונה מבחינתם, והמטרה היא אוניברסאלית. שיחים של דומדמניות מתוקות סופר גדולות ולבנות, שניתן לאכול טרי ולעבד, יעזרו בגן.
זנים של דומדמניות מתוקות וגדולות, דומדמניות שחורות
דומדמניות שחורות מתוקות אינן זקוקות לתיאור והוא באופן מסורתי הפופולרי ביותר בקרב זנים אחרים של גידולי פירות יער. לדגימות חדשות המתקבלות על ידי בחירה מאפיינים כגון עמידות כפור בינונית או גבוהה, עמידות לבצורת; מחלות ועמידות למזיקים; תשואה מעולה; צדדיות של שימוש בפירות יער טעימים במיוחד - לצריכה ועיבוד טרי. רוב ההכלאות הללו מתהדרות במידות גדולות ואפילו גדולות במיוחד.
כל סוג מאופיין בתכונות מסוימות, בהשוואה בין אלו, תוכלו לבחור. מה אתה צריך לקחת בחשבון:
- איכויות טעם;
- עמידות בפני כפור ובצורת;
- תקופת פרי;
- עמידות בפני מזיקים ומחלות.
בגירה
זן עמיד לבצורת ועמיד בפני כפור של דומדמניות שחורות ומתוקות גדולות, המיועד לעיבוד בכל אזורי רוסיה, כולל סיביר, צפון הקווקז ואוראל. התרבות מובחנת על ידי תכולת סוכר גבוהה בפירות יער (11.8%), במשקל של עד 2 גרם, השומרים על מראה מעולה לאורך זמן, סובלים בקלות תחבורה ואיכות שמירה טובה. השיחים גדולים, מתפשטים בינוני, גובהם עד 1.8 מ ', נוטים לעיבוי. הפירות מתחילים באמצע יולי, התשואה היא 3.5 - 4 ק"ג.
נִמרָץ
התרבות היא בשלה מאוחרת, עמידה מאוד בכפור, מסוגלת לעמוד בפני כפור עד למינוס 30 מעלות, המהווה אפשרות אידיאלית עבור מחוז סיביר המזרחי. גרגרי יער סופר גדולים מגיעים למשקל של 7 - 8 גרם, מכילים כמות גדולה של סוכר. מתוקים להפליא, הם מבשילים באמצע יולי ונשארים על השיחים עד הכפור הראשון. התשואה היא, בממוצע, 4 ק"ג לשיח. זהו אחד מזני הדומדמניות השחורות המתוקות הגדולות.
נינה
הוא מאופיין בפירות יער מתוקים מאוד, טעימים וסופר גדולים עם אחוז סוכר של 11% וכמות גדולה של חומצה אסקורבית. השיחים הצפופים והנמוכים סובלים בצורה מושלמת את הכפור החמור ביותר, נבדלים על ידי עמידות מצוינת לטחב אבקתי, ופירות בשפע. נינה מבשילה בתחילת יוני ומאפשרת להגיע עד 5 ק"ג מכל שיח של גרגרי יער גדולים ומתוקים במשקל 2 - 4 גרם. עור דק ועדין אינו מאפשר לאחסן אותם לאורך זמן, כך שלפירות יש מידה גדולה יותר של נזק במהלך ההובלה.
תלמיד מצוין
הזן המתוק ביותר של דומדמניות שחורות הוא בעל השיא בתכולת הסוכר (11.2%), במשקל 0.8 - 1.6 גרם. שיחים גדולים, מתפשטים, גדולים מתחילים לשאת פרי בשפע בתחילת יולי עם פירות יער סופר מתוקים, בצבע שחור פחם . התלמיד המצוין שייך להכלאות בינוניות עמידות בחורף עם עמידות טובה בפני כפור החזרת האביב. לתרבות עמידות נמוכה למחלות. התשואה שלו היא עד 4.5 ק"ג.
אובך ירוק
עם אובך ירוק מניב יש כמות גדולה של סוכר בפירות עגולים, בינוניים וגדולים - 10.2%, יש להם איכות שמירה מעולה. מגוון זה מובחן על ידי קשיחות חורף טובה, עומד בקלות בכפור ממושך וחמור. שיחים מתפשטים בגודל בינוני מתחילים לשאת פרי באמצע יולי ומניבים עד 5 ק"ג. טעמם נעים, מתוק עם חמיצות קלה.
זנים מתוקים של דומדמניות אדומות גדולות
לדומדמניות אדומות מתוקות עם פירות יער גדולים במיוחד, לטענת הגננות, יש טעם גבוה, שמתגלה במלואו במהלך העיבוד הקולינרי. לדגימות גידול חדשות יש קשיחות גבוהה בחורף ועמידות לבצורת, הם לא יומרניים, נותנים יבול רב של פירות מתוקים וגדולים במיוחד לסוג פרי זה. התרבות גדלה ברחבי רוסיה. מאפיין נוסף המאפיין אותו הוא עמידות טובה בפני מזיקים ומחלות, המבדילה את הזן האדום מהלבן העדין והגחמני יותר.
אילינקה
פירות סופר גדולים עם טעם מתוק מעולה מגיעים למשקל של 1.8 גרם, ומכסים בשפע שיח מתפשט בינוני. אילינקה נחשב בצדק לזן הדומדמניות האדום הגדול ביותר מכל זני העל המוכרים לגננים והוצג בסקירה. טעמו של הפרי חמוץ ומתוק, נעים מאוד. פרי התרבות מתחיל באמצע הקיץ. הוא מותאם באופן מושלם לתנאי האקלים הקשים ביותר, הוא אינו נתון למחלות ומזיקים.
אלפא
תשואות יציבות וגבוהות מאוד מניבות הדומדמניות האדומות אלפא עם פירות סופר גדולים ומתוקים, ומגיעות למשקל של 1.5 גרם. צבעם אדום בהיר, בהיר מאוד ומושך. אלפא סובל את הכפור הקשה ביותר, עמיד בפני טחב אבקתי ופורייה עצמית. הפירות נצרכים טריים ולעיבוד. אלפא שייך לזני דומדמניות אדומות מתוקות המיועדות לגידול בסיביר.
באראבה
שיח קומפקטי ונמוך שמתחיל להניב פירות באמצע יולי עם פירות יער אדומים עשירים, במשקל של עד 1.5 גרם, מתוק בטעמו, עם חמיצות אופיינית. למרות תנאי מזג האוויר, השיח מניב תשואות סופר גבוהות באופן עקבי. זה שונה בכפור ובעמידות לבצורת, אך יכול להיחשף לאנתרקנוזה. באראבה מוערך מאוד על ידי גננים על מאפייניו הייחודיים.
רולנד
שיח מתפשט בינוני זה נבדל על ידי סובלנות טובה לכפור, תשואה מעולה - עד 7 ק"ג. גרגרי יער גדולים וגדולים מאוד, שכאשר הם בשלים לגמרי הופכים סופר טעימים ומתוקים, מגיעים למשקל של עד 1.5 גרם. רולאן עמיד בפני מחלות פטרייתיות, לא יומרני לחלוטין.
מתוק מוקדם
מתוק מוקדם מתייחס לשיחים שהתבגרו מוקדם, והוא גם נותן קציר ידידותי של גרגרי יער סופר מתוקים וגדולים למדי.שיחים מסודרים וקומפקטיים בינוניים נושאים פירות אדומים כהים במשקל של עד 0.9 גרם עם עיסה נעימה מאוד. יש להם גוון אטרקטיבי להפליא והם קישוט אמיתי של הגן. הדומדמניות סובלות מכפור ובצורת, עם מאפיינים זהים לדומדמניות השחורות המוקדמות הגדולות והמתוקות.
שרי וויקסנה
דובדבן וויקסנה אינו שייך לדגדמניות אדומות עם פירות גדולים במיוחד, משקל הפירות הבינוניים הוא 0.9 גרם. עם זאת, הם מתוקים למדי, בעלי טעם נעים ומרענן עם ריכוז גבוה של ויטמין C. יפה, מעוגל פירות יער בצבע אדום כהה, דובדבן נבדלים על ידי חיי מדף ארוכי טווח ויכולת תחבורה טובה. דומדמניות אדומות גדלים בחלק האירופי של רוסיה ומשמשים בעיקר למטרות מסחריות. לדובדבן ויקסנה יש עמידות בינונית לכפור, עמיד לבצורת ועמיד בפני אנתרקנוזה.
זני דומדמניות לבנות עם פירות יער גדולים
כיום זני דומדמניות לבנות מניבים במיוחד ומתוקים הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים, שבניגוד לאדום ושחור תובעניים יותר בתנאי הגידול. אך הזן יותר מפצה על דרישותיו בפירות טעימים, עדינים ומתוקים שניתן לאחסן זמן רב מבלי לאבד את איכויותיהם. לא פלא שתרבות הלבן נקראת ברי השן המתוקה. לרוב, ניתן למצוא אותו בגנים של מרכז רוסיה, במזרח הרחוק. עם זאת, עם הופעתם של זנים חדשים בעלי עמידות גבוהה בפני כפור, הזן הלבן הרחיב את שטח הגידול שלו וכעת משמח את הגננים הסיביריים עם יבול מתוק.
לבן ורסאי
שיחים קטנים וקומפקטיים של דומדמנית לבנה של ורסאי מוערכים בתפוקה הטובה שלהם, שהיא 3-4 ק"ג, ובטעם הגבוה של גרגרי יער קלים במשקל 1.5 גרם. הם גדולים במיוחד, מופיעים בסוף יולי, ולא כפופים לאבקת אבקה טַחַב. המאפיין העיקרי של ההיברידית הוא תוחלת החיים הארוכה שלו, עם היכולת לתת תשואות גבוהות באופן עקבי במשך יותר מ -20 שנה. הפירות נעימים מאוד לטעם, מתוקים, עם חמיצות אופיינית ומרעננת.
ענבים בהירים
ענבים לבנים הם הכלאה אמצע מאוחרת הסובלת היטב כפור ובצורת ואינם מושפעים מכפור האביב החוזר על עצמו. התפוקה של השיחים המתפשטים היא בממוצע. למרות שענבים לבנים אינם מהגדולים ביותר (במשקל של עד 1 גרם), הם נבדלים על ידי קינוח, טעם מתוק נעים מאוד של זנים. פירות הכת הם לבנים, צהובים מעט, שקופים ועגולים. לצמח פוריות עצמית נמוכה, המבדילה אותו באופן משמעותי מזני דומדמניות שחורות סופר גדולות.
אוראל לבן
האבקה עצמית, הבשלה מוקדמת, עם יבול דומדמניות ממוצע. זה מובחן על ידי קשיחות חורף טובה מאוד והתנגדות לבצורת. היא לא מפחדת מזיהומים פטרייתיים - טחב אבקתי ואנתרקנוזה. השיחים מתפשטים בינוני, נמוכים, בתחילת יולי הם מכוסים בפירות יער לבנים כדוריים בצבע בינוני שקוף. הם מתוקים מאוד, טעימים, ארומטיים והמתאימים ביותר לצריכה טרייה.
באיאן
הפתעות של דומדמניות מניבה במיוחד ומבשילה מאוחרת עם שיחים חזקים וגדולים, ענפים מכוסים כולה בפירות יער לבנים. טעם של פירות יער קינוח, מתוק, איכותי, עם חמיצות קלילה לידי ביטוי בעדינות. משקל - עד 1 גרם, התשואה לשיח היא עד 10 ק"ג בטיפול טוב. באיאנה הקשה מאוד לחורף סובלת בהצלחה גם את החורפים הקשים ביותר. טחב אבקתי אינו משפיע עליו. התרבות מובחנת במאפייני ג'ל מצוינים, המאפשרים שימוש נרחב בהכנת תענוגות קולינריים מתוקים - ריבות, ג'לי, קונפיטורות.
בלנקה
השיח השרוע למחצה מתחיל להניב פירות באופן פעיל במחצית השנייה של יולי, ומפתיע עם גרגרי יער גדולים במיוחד במשקל של עד 1.5 גרם, עם עיסה צפופה וטעם קינוח בולט.הפרי המתוק העסיסי נמצא בשימוש נרחב להכנת ריבות ויין. הצמח לא יומרני לתנאי גידול והוא מסוגל להניב פירות באופן פעיל בכל תנאי מזג האוויר. הגרגרים דומים למראה של דומדמניות.
ישנם גם זנים אחרים של דומדמניות סופר גדולות ומתוקות - שחור, לבן, אדום, המובחן בחוסר יומרות ובטעם הגבוה. אלה צמחים של מבחר מקומי וזרים, המיועדים לגידול באזורי אקלים שונים.
מידע נוסף על דומדמניות שחורות עם פירות יער מתוקים גדולים ניתן למצוא בסרטון:
סיכום
דומדמניות שחורות גדולות במיוחד, כמו גם אדומות ולבנות, הן בצדק גידולי פירות היער הנפוצים והמתבקשים ביותר. אחרי הכל, גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים פירות ויטמינים, שהם מאוד שימושיים לגוף האדם. בנוסף, הם דקורטיביים מאוד במהלך הפרי וצובעים את הגן בצבעים עשירים ובהירים.
