תוֹכֶן
- 1 סיווג זנים
- 2 זני אשחר הים המניבים ביותר
- 3 זני אשחר הים ללא קוצים
- 4 זנים מתוקים של אשחר הים
- 5 זני אשחר ים בעלי פירות גדולים
- 6 זנים הצומחים נמוך של אשחר הים
- 7 זני אשחר הים עם עמידות גבוהה בפני כפור
- 8 זנים זכרים של אשחר הים
- 9 סיווג זנים לפי צבע הפרי
- 10 סיווג זנים לפי בגרות
- 11 סיווג הזנים לפי תאריך הרישום במרשם המדינה
- 12 כיצד לבחור את הזן הנכון
- 13 הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לאזור מוסקבה
- 14 הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לסיביר
- 15 הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לאורל
- 16 הזנים הטובים ביותר של אשחר הים למרכז רוסיה
- 17 סיכום
- 18 המלצות
זני אשחר הים המוכרים כיום מדהימים את הדמיון במגוון ובמגוון המאפיינים הצבעוניים שלהם. כדי למצוא אפשרות שהיא אידיאלית לגינה שלך ועונה על כל משאלותיך, עליך להכיר תיאור קצר של הזנים השונים. חשוב גם לקחת בחשבון את ההמלצות שניתנו על ידי מגדלים ביחס למוזרויות הגידול של אשחר הים באזורים שונים במדינה.
סיווג זנים
עכשיו קשה לדמיין שלפני פחות ממאה שנה אשחר הים נחשב לתרבות פרא הגדלה בסיביר ובאלטאי, שם לפעמים היא נלחמה איתה ללא רחם, כמו עם עֵשֶׂב... מאוחר יותר העריכו את היתרונות האמיתיים של גרגרי היער הקטנים והחמצמצים שמכסים בשפע את ענפיו של שיח שרוע עם קוצים חדים.
מאז שנות ה -70. במאה העשרים גידלו מדענים מקומיים יותר משבעה עשרות זנים של אשחר הים. הם נבדלים במאפיינים רבים: גודל וצבע הפירות, יבול, טעם, גובה ודחיסות השיחים, ויכולים לצמוח גם בתנאי אקלים שונים.
על פי זמן ההבשלה של פירות זן אשחר הים, נהוג לחלק לשלוש קבוצות גדולות:
- התבגרות מוקדמת (תשואה בתחילת אוגוסט);
- אמצע העונה (מבשיל מסוף הקיץ עד אמצע ספטמבר);
- הבשלה מאוחרת (נושאת פרי מהמחצית השנייה של ספטמבר).
על פי גובה השיח, צמחים אלה הם:
- גודל קטן (לא יעלה על 2-2.5 מ ');
- בגודל בינוני (2.5-3 מ ');
- גבוה (3 מ 'ויותר).
צורת כתר אשחר הים יכולה להיות:
- פְּרִיסָה;
- קומפקטי (בווריאציות שונות).
האינדיקטורים לעמידות בפני כפור, עמידות לבצורת, עמידות בפני מחלות ומזיקים בזנים שונים של אשחר הים הם גבוהים, בינוניים וחלשים.
לפרי תרבות זו, בהתאם לטעם, מטרה כלכלית שונה:
- זני אשחר ים לעיבוד (בעיקר עם עיסה חמוצה);
- אוניברסלי (טעם חמוץ מתוק);
- קינוח (המתיקות הבולטת ביותר, ארומה נעימה).
צבע הפרי משתנה גם הוא - זה יכול להיות:
- כתום (ברוב המכריע של זני אשחר הים);
- אדום (רק כמה כלאיים יכולים להתפאר בגרגרים כאלה);
- ירוק לימון (הזן היחיד הוא אדרה, נחשב דקורטיבי).
מבחין בין זנים שונים של אשחר הים לגודל הפרי:
- בתרבות הצומחת בר הם קטנים ומשקלם הוא 0.2–0.3 גרם;
- משקל פירות יער זני הוא 0.5 גרם בממוצע;
- "אלופים" עם פירות מ -0.7 עד 1.5 גרם נחשבים לפירות גדולים.
זני אשחר הים מחולקים גם מבחינת התשואה:
- בהכלאות המעובדות הראשונות זה היה 5-6 ק"ג לצמח (עכשיו הוא נחשב נמוך);
- הדעות שונות לגבי התשואה הממוצעת - באופן כללי, אינדיקטורים של 6-10 ק"ג יכולים להיחשב ככאלה;
- זנים בעלי תפוקה גבוהה כוללים זנים מודרניים רבים המאפשרים לקטוף בין 15 ל -25 ק"ג פירות יער מצמח אחד.
מגוון טוב של אשחר הים, ככלל, משלב כמה תכונות חשובות בבת אחת:
- תפוקה גבוהה;
- היעדר מוחלט (או כמעט מוחלט) של קוצים;
- טעם קינוח של פירות.
לכן, חלוקה נוספת, המבוססת על אחד המאפיינים בלבד, תהיה שרירותית למדי. עם זאת, היא מתאימה היטב לדמיין את מגוון זני אשחר הים ואת ההיבטים החזקים ביותר של כל אחד מהם.
זני אשחר הים המניבים ביותר
קבוצה זו כוללת זנים שבטיפול הולם מביאים באופן קבוע תשואות נדיבות מדי שנה. הם מגדלים לא רק בגנים של חקלאים חובבים, אלא גם בחוות מקצועיות לעיבוד וקטיף בקנה מידה גדול.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות בתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
צ'ויסקאיה | אמצע אוגוסט | 11–12 (עם טכנולוגיית טיפוח אינטנסיבית עד 24) | מעוגל, דליל | כן, אבל לא מספיק | גדול (בערך 1 גרם), חמוץ מתוק, כתום עז | קשיחות חורף ממוצעת |
בּוֹטָנִי | אמצע מוקדם | עד 20 | פירמידה קומפקטית ומעוגלת | קצר, בראש יורה | כתום גדול, בהיר, חמוץ | עמידות בחורף |
ארומטי בוטני | סוף אוגוסט | עד 25 | התפשטות מעוגלת, מעוצבת היטב | קצר, בראש יורה | בינוני (0.5-0.7 גרם), מעט חומצי, עסיסי עם ארומה נעימה | עמידות בחורף |
Panteleevskaya | סֶפּטֶמבֶּר | 10–20 | עבה, כדורית | מעט מאוד | גדול (0.85-1.1 גרם), אדום-כתום | עמידות בפני מזיקים. עמידות בחורף |
מתנה לגן | סוף אוגוסט | 20-25 | קומפקטי, בצורת מטריה | קטן | גדול (כ- 0.8 גרם), כתום עשיר, חמצמץ, וטעם עפיצות | עמיד לבצורת, כפור, נבול |
שׁוֹפֵעַ | אמצע מוקדם | 12-14 (אבל מגיע ל 24) | סגלגל, מתפשט | לֹא | גדול (0.86 גרם), כתום עמוק, מבוטא חמוץ עם תווים מתוקים | קשיחות חורף ממוצעת |
מתנת אוניברסיטת מוסקבה | מוקדם | עד 20 | פְּרִיסָה | כן, אבל נדיר | בינוני (כ -0.7 גרם), צבע ענבר, מתוק עם "חמיצות" | עמידות לייבוש |
זני אשחר הים ללא קוצים
יורה של אשחר הים, מכוסה בשפע בקוצים חדים וקשים, הקשתה בתחילה על הטיפול בצמח ובתהליך הקציר. עם זאת, מגדלים עבדו בקפידה על יצירת זנים שאין להם קוצים, או עם מינימום מהם. הם ביצעו משימה זו בצורה מבריקה.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
אלטאי | סוף אוגוסט | 15 | פירמידלי, קל להרכבה | נֶעדָר | גדול (כ- 0.8 גרם), מתוק בטעם אננס, כתום | עמידות למחלות, מזיקים. עמידות בחורף |
שִׁמשִׁי | אֶמצַע | בערך 9 | שרוע, צפיפות בינונית | נֶעדָר | בינוני (0.7 גרם), צבע ענבר, טעם חמוץ מתוק ונעים | עמידות בפני מזיקים, מחלות. עמידות בחורף |
עֲנָק | התחלה - אמצע אוגוסט | 7,7 | מעוגל חרוטי | כמעט ולא | גדול (0.9 גרם), מתוק עם "חמיצות" ועפיצות קלה, כתום | התנגדות לכפור. עלים מועדים לפגיעת קרציות, פירות נוטים לעוף אשחר הים |
צ'צ'ק | מאוחר | בערך 15 | פְּרִיסָה | נֶעדָר | גדול (0.8 גרם), מתוק עם "חמיצות", כתום עז עם כתמים אדומים | התנגדות לכפור |
מְעוּלֶה | סוף הקיץ - תחילת הסתיו | 8–9 | מְעוּגָל | נֶעדָר | בינוני (0.7 גרם), כתום, עם "חמיצות" | התנגדות לכפור. עלים מועדים לפגיעת קרציות, פירות נוטים לעוף אשחר הים |
סוקרטי | 18-20 באוגוסט | בערך 9 | פְּרִיסָה | נֶעדָר | בינוני (0.6 גרם), טעם חמוץ מתוק, אדום-כתום | עמידות בפני fusarium, קרדית מרה |
חֲבֵרָה | סוף הקיץ - תחילת הסתיו | בערך 8 | מתפשט מעט | נֶעדָר | גדול (0.8-1 גרם), טעם חמוץ מתוק, תפוז עשיר | עמידות בפני כפור, בצורת, שינויי טמפרטורה. רגישות לאנדומיקוזיס. נפגע מעוף אשחר הים |
זנים מתוקים של אשחר הים
נראה שאי אפשר לדמיין את טעמו של אשחר הים ללא "חומציות" אופיינית. עם זאת, המבחר המודרני של תרבות זו בהחלט ישמח את חובבי הממתקים - לפירות יער יש ארומה נעימה ותכולת סוכר גבוהה.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
אָהוּב | סוף אוגוסט | 7,3 | פְּרִיסָה | לכל אורך הבריחה | בינוני (0.65 גרם), מתוק, כתום בהיר | עמידות למחלות וקור. כמעט ולא מושפע ממזיקים |
חופר | מוקדם | 13,7 | דָחוּס | קצר, בראש יורה | בינוני (0.6 גרם), חמוץ מתוק, כתום | התנגדות קרה |
טנגה | אמצע מאוחר | 13,7 | סגלגל, צפיפות בינונית | כן, אבל קצת | גדול (0.8 גרם), חמוץ מתוק, כתום עשיר עם "סומק" | עמידות בחורף. עמידות לקרדית אשחר הים |
מוסקובית | 1-5 בספטמבר | 9-10 | קומפקטי, פירמידי | יש | גדול (0.7 גרם), ריחני, עסיסי, כתום עם כתמים ארגמניים | עמידות בחורף. חסינות גבוהה בפני מזיקים ומחלות פטרייתיות |
קלאודיה | בסוף הקיץ | 10 | שרוע, שטוח-עגול | קטן | גדול (0.75-0.8 גרם), מתוק, כתום כהה | עמידות לעוף אשחר הים |
אננס מוסקבה | אֶמצַע | 14–16 | קוֹמפָּקטִי | קטן | בינוני (0.5 גרם), עסיסי, מתוק עם ניחוח אננס אופייני, כתום כהה עם נקודה ארגמן | עמידות בחורף. חסינות גבוהה למחלות |
ניז'ני נובגורוד מתוק | סוף אוגוסט | 10 | שרוע, דליל | נֶעדָר | גדול (0.9 גרם), כתום-צהוב, עסיסי, מתוק עם "חמיצות" קלה | התנגדות לכפור |
זני אשחר ים בעלי פירות גדולים
זני אשחר הים עם גרגרי יער גדולים (בערך 1 גרם ומעלה) זוכים להערכה רבה מצד הגננים.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
אסל | מוקדם | בערך 7 | קומפקטי, עגול, משוחרר | נֶעדָר | גדול (עד 1.2 גרם), מתוק עם "חמיצות" קלה, כתום-צהוב | עמידות בחורף. ממוצע עמידות בצורת |
אוגוסטין | בסוף הקיץ | 4,5 | התפשטות בינונית | יחיד | גדול (1.1 גרם), כתום, חמוץ | עמידות בחורף. ממוצע עמידות בצורת |
אליזבת | מאוחר | 5 עד 14 | קוֹמפָּקטִי | כמעט אף פעם | טעם גדול (0.9 גרם), כתום, עסיסי, חמוץ מתקתק עם רמז קל לאננס | עמידות בחורף. חסינות גבוהה למחלות. עמידות בפני מזיקים |
העמדה הפתוחה | מוקדם | 5,6 | פְּרִיסָה | נֶעדָר | גדול (עד 1 גרם), חמוץ, כתום בהיר | התנגדות לכפור. עמיד בפני חום ובצורת |
לוקור | סוף הקיץ - תחילת הסתיו | 10–15 | פְּרִיסָה | יש | גדול (1-1.2 גרם), כתום בהיר, עסיסי, חמצמץ | עמידות בחורף |
זלאטה | סוף אוגוסט | יַצִיב | מתפשט מעט | יש | גדול (בערך 1 גרם), מרוכז בצבע "ביצה", חמוץ מתוק, קש-ביצה | חסין למחלות |
נאראן | מוקדם | 12,6 | התפשטות בינונית | בודד, רזה, בראש יורה | גדול (0.9 גרם), חמוץ מתוק, כתום חיוור, ארומטי | התנגדות לכפור |
זנים הצומחים נמוך של אשחר הים
גובה השיחים הקטן של כמה סוגים של אשחר ים (עד 2.5 מ ') מאפשר לקטוף פירות מבלי להשתמש במכשירי עזר ובסולמות - רוב הגרגרים הם באורך זרוע.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
אינייה | מוקדם | 14 | שרוע, נדיר | כן, אבל לא מספיק | גדול (עד 1 גרם), חמוץ מתוק, ארומטי, כתום אדום עם "סומק" מטושטש | עמידות בחורף |
עַנבָּר | סוף הקיץ - תחילת הסתיו | 10 | שרוע, נדיר | נֶעדָר | גדול (0.9 גרם), זהוב ענברי, מתוק עם "חמיצות" | התנגדות לכפור |
דרוז'ינה | מוקדם | 10,6 | דָחוּס | נֶעדָר | גדול (0.7 גרם), חמוץ מתוק, אדום-כתום | עמידות להתייבשות, מזג אוויר קר. מחלות ומזיקים מושפעים בצורה גרועה |
אגודל | המחצית הראשונה של אוגוסט | 20 | קומפקטי (עד 1.5 מ 'גובה) | כן, אבל לא מספיק | בינוני (כ -0.7 גרם), חמוץ מתוק עם עפיצות, כתום כהה | עמידות בחורף. מחלות ומזיקים מושפעים בצורה גרועה |
בייקל רובי | 15-20 באוגוסט | 12,5 | קומפקטי, שיח עד 1 מ 'גובה | מעט מאוד | בינוני (0.5 גרם), צבע אלמוגים, מתוק עם "חמצמצות" בולטת | התנגדות לכפור. כמעט ולא מושפעים ממזיקים ומחלות |
יופי במוסקבה | 12-20 באוגוסט | 15 | קוֹמפָּקטִי | כן, אבל לא מספיק | בינוני (0.6 גרם), צבע כתום עז, טעם קינוח | עמידות בחורף. חסין לרוב המחלות |
צ'ולישמנקה | בסוף הקיץ | 10–17 | סגלגל קומפקטי ורחב | מעט מאוד | בינוני (0.6 גרם), חמוץ, כתום בהיר | מדיום לסובלנות בצורת |
זני אשחר הים עם עמידות גבוהה בפני כפור
אשחר הים הוא גרגרי יער צפוני, המורגל באקלים הקשה והקור של סיביר ואלטאי. עם זאת, מגדלים עשו מאמצים לפתח זנים בעלי עמידות שיא בפני חורפים קפואים וטמפרטורות נמוכות.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
אוזן זהב | סוף אוגוסט | 20–25 | קומפקטי (למרות שהעץ גבוה למדי) | כן, אבל לא מספיק | בינוני (0.5 גרם), כתום עם חביות אדומות, חמוץ (שימוש טכני) | קשיחות החורף ועמידות למחלות גבוהות |
ריבה | בסוף הקיץ | 9–12 | התפשטות אליפסה | נֶעדָר | גדול (0.8-0.9 גרם), חמוץ מתוק, אדום-כתום | קשיחות החורף והתנגדות לבצורת הם גבוהים |
פרצ'יק | אֶמצַע | 7,7–12,7 | התפשטות בינונית | כמות ממוצעת | עור בינוני (כ 0.5 גרם), כתום ומבריק. טעם חמוץ עם ארומה של אננס | קשיחות החורף גבוהה |
טרופימובסקאיה | תחילת ספטמבר | 10 | מִטְרִיָה | כמות ממוצעת | גדול (0.7 גרם), חמוץ מתוק עם ארומת אננס, כתום כהה | קשיחות החורף גבוהה |
מתנת קטון | סוף אוגוסט | 14–16 | סגלגל, צפיפות בינונית | מעט או לא | גדול (0.7 גרם), כתום | קשיחות החורף ועמידות למחלות גבוהות |
איולה | תחילת הסתיו | 2–2,5 | צפיפות עגולה ובינונית | נֶעדָר | גדול (0.7 גרם), כתום עמוק עם סומק, מתוק עם חמיצות | קשיחות החורף ועמידות למחלות גבוהות |
מברך | אֶמצַע | 13 | פירמידה, דחוסה | יש | בינוני (0.6 גרם), חמצמץ, מעט ארומטי, אדום עם כתום | קשיחות החורף ועמידות למחלות גבוהות |
זנים זכרים של אשחר הים
אשחר הים מסווג כצמח דו-חיות. בחלק מהשיחים ("נקבה") נוצרים פרחי בוכנה בלעדיים, שיוצרים לאחר מכן פירות, ואילו על אחרים ("זכר") - רק פרחים מזיקים, המייצרים אבקה. אשחר הים מואבק על ידי הרוח, ולכן תנאי הכרחי לפרי דגימות נקבות הוא נוכחותו של זכר הגדל בסמוך.
צמחים צעירים נראים אותו דבר בהתחלה. ההבדלים ניכרים בתוך 3-4 שנים, כאשר ניצני פרחים מתחילים להיווצר.
נכון לעכשיו פותחו זנים מאביקים מיוחדים "זכריים" שאינם מייצרים פרי, אך מייצרים כמות משמעותית של אבקה. צמח כזה יספיק לאחד בגינה ל 10-20 שיחים נקביים מסוג אחר.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
עלי | — | — | עוצמה, מתפשטת (שיח גבוה) | נֶעדָר | סטֵרִילִי | עמידות בפני מזיקים, מחלות. עמידות בחורף |
גַמָד | — | — | קומפקטי (שיח לא גבוה מ -2-2.5 מ ') | כן, אבל לא מספיק | סטֵרִילִי | עמידות בפני מזיקים, מחלות. עמידות בחורף |
למעשה, מידע זה מוטל בספק. נכון להיום לא הוזמן לרשם המדינה אף זן אחד מתרבות זו, שייחשב לפורה עצמית. הגנן צריך להישאר ערני. יתכן שבתחת מסווה של מגוון אבקני ים שמאביקים את עצמו, ניתן להציע לו אווז צר-עלים (צמח הפורה העצמי הקשור אליו), אב-טיפוס המתקבל כתוצאה ממוטציות (אך לא זן יציב) , או צמח נקבה מכל אחד מהזנים הקיימים עם "זכר" שהושתל בזריקי הכתר.
סיווג זנים לפי צבע הפרי
גרגרי היער של רוב זני אשחר הים מענגים את העין בכל גווני התפוז - מזהב עדין, מנצנץ או פשתן, ועד להבהיר, בוער בלהט עם "סומק" אדמדם. עם זאת, ישנן כמה אפשרויות הבולטות מהדרגות הכלליות. זני אשחר הים עם פירות אדומים, שלא לדבר על הרינג-ירוק-לימון, יהפכו ל"גולת הכותרת "האמיתית של חלקת הגן, ויגרמו להפתעה ולהערצה למראה החריג שלהם.
זני אשחר ים כתומים
דוגמאות לזנים של אשחר ים עם פירות יער כתומים הם:
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
גַחְמָה | אֶמצַע | 7,2 | מתפשט מעט | כמות ממוצעת | בינוני (כ -0.7 גרם), כתום עשיר, מתוק עם "חמיצות" קלה, ארומטי |
|
טוראן | מוקדם | בערך 12 | התפשטות בינונית | נֶעדָר | בינוני (0.6 גרם), חמוץ מתוק, כתום כהה | התנגדות לכפור. זה מושפע חלש ממזיקים |
סייאן | אמצע מוקדם | 11–16 | קוֹמפָּקטִי | כן, אבל לא מספיק | בינוני (0.6 גרם), מתוק עם "חמיצות", כתום עם "מוטות" ארגמן | עמידות בחורף. התנגדות לפוזריום |
יום השנה לרוסטוב | אֶמצַע | 5,7 | מתפשט מעט | כן, אבל לא מספיק | גדול (0.6-0.9 גרם), חמצמץ עם טעם מתוק, כתום בהיר, ארומה מרעננת | עמידות מוגברת לבצורת, מזג אוויר קר, מחלות, מזיקים |
האורות של היניסיי | מוקדם | בערך 8.5 | התפשטות בינונית | כן, אבל לא מספיק | בינוני (עד 0.6 גרם), ארומה חמוצה מתוקה, כתומה, מרעננת | עמידות מוגברת למזג אוויר קר.מדיום סובלנות בצורת וחום |
מפל זהב | 25 באוגוסט - 10 בספטמבר | 12,8 | פְּרִיסָה | נֶעדָר | גדול (כ -0.9 גרם), ארומה כתומה, חמוצה מתוקה, מרעננת | עמידות בחורף. אנדומיקוזיס ועוף אשחר הים מושפעים חלש |
איאגנגה | העשור השני של ספטמבר | 7-11 ק"ג | קומפקטי, מעוגל | כמות ממוצעת | בינוני (0.55 גרם), כתום עמוק | עמידות בחורף. עמידות בפני אשחר הים |
אשחר הים האדום
ישנם מעט סוגים של אשחר ים עם פירות אדומים. המפורסם שבהם:
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
לפיד אדום | מאוחר | בערך 6 | מתפשט מעט | יחיד | גדול (0.7 גרם), אדום עם גוון כתום, חמוץ מתוק, עם ארומה | עמידות בפני כפור, מחלות, מזיקים |
קרסנופלודאניה | מוקדם | בערך 13 | מתפשט בינוני, מעט פירמידי | יש | בינוני (0.6 גרם), אדום, חמוץ, ארומטי | עמידות למחלות, מזיקים. קשיחות חורף ממוצעת. |
חוּזרָר | אֶמצַע | עד 6 | פירמידה צרה | יחיד | אדום כהה, מבריק, ארומטי, מריר | עמידות למחלות פטרייתיות |
סומק סיבירי | מוקדם | 6 | מתפשט מאוד | כמות ממוצעת | בינוני (0.6 גרם), אדום עם ברק, חמצמץ | עמידות בחורף. עמידות ממוצעת לעוף אשחר הים |
אשחר ים עם גרגרי יער ירוקים
עצת הרינג היפה, ללא ספק, תשמח את מי שמעוניין לא רק בקציר, אלא גם בעיצוב המקורי והיצירתי של האתר. במקרה זה, בהחלט כדאי לרכוש ולשתול זן די נדיר זה. שיחו ממש דומה לעצם אדרה קטנה: גובהו 1.5-1.8 מ ', הכתר קומפקטי וצפוף, בעל צורה פירמידה. עלים כסופים-ירוקים צרים וארוכים, נאספים במסלולים בקצות הענפים. לצמח אין קוצים.
עצי אשוח מבשילים מאוחר - בסוף ספטמבר. לפירות יער שלה צבע ירוק לימוני ייחודי, אך יחד עם זאת הם קטנים וחמצמצים מאוד בטעמם.
מגוון זה של אשחר הים נחשב עמיד בפני נבילה מיקוטית, כפור וטמפרטורות קיצוניות. הוא כמעט לא נותן צמיחת יתר.
סיווג זנים לפי בגרות
זמן ההבשלה של פירות אשחר הים משתנה מתחילת אוגוסט ועד סוף ספטמבר. זה תלוי ישירות במגוון ובתנאי האקלים של האזור בו שיח גדל. צורתם המעוגלת של פירות היער וצבעם העשיר והבהיר הם סימנים לכך שהגיע הזמן למסיק.
בשלה מוקדמת
במחצית הראשונה של אוגוסט (ובמקומות מסוימים אפילו קודם לכן - בסוף יולי) גננים שמחים עם פירות יער על ידי אותם סוגים של אשחר הים הבשלים מוקדם.
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
מינוסה | מוקדם מאוד (עד אמצע אוגוסט) | 14–25 | שרוע, צפיפות בינונית | נֶעדָר | גדול (0.7 גרם), חמוץ מתוק, כתום-צהוב | עמידות בחורף. עמידות לייבוש |
זכרובסקאיה | מוקדם | בערך 9 | התפשטות בינונית | נֶעדָר | בינוני (0.5 גרם), צהוב בהיר, מתוק עם "חמיצות", ארומטי | התנגדות לכפור. עמידות בפני מחלות ומזיקים |
גוּשׁ זָהָב גָלמִי | מוקדם | 4–13 | סיבוב רחב | כן, אבל לא מספיק | גדול (כ -7 גרם), אדום-צהוב, מתוק עם "חמיצות" קלה | עמידות חלשה בפני נבילה |
חדשות אלטאי | מוקדם | 4-12 (עד 27) | שרוע, מעוגל | נֶעדָר | בינוני (0.5 גרם), צהוב עם כתמי פטל על "הקטבים", חמוץ מתוק | עמיד בפני נבילה. קשיחות חורפית חלשה |
צדפת פנינה | מוקדם מאוד (עד אמצע אוגוסט) | 10 | סְגַלגַל | נדיר מאוד | גדול (0.8 גרם), חמוץ מתוק, כתום עז | עמידות בחורף |
אטנה | מוקדם | עד 10 | פְּרִיסָה | כן, אבל לא מספיק | גדול (0.8-0.9 גרם), חמוץ מתוק, כתום אדמדם | קשיחות החורף גבוהה. עמידות חלשה לייבוש וגלד פטרייתי |
וִיטָמִין | מוקדם | 6–9 | קומפקטי, סגלגל | נדיר מאוד | בינוני (עד 0.6 גרם), כתום צהבהב עם נקודת פטל, חמצמץ |
|
אמצע עונה
זני אשחר הים של בשלות ממוצעת מבשילים מעט מאוחר יותר. ניתן לקטוף פירות יער מהמחצית השנייה של אוגוסט ועד תחילת הסתיו. דוגמאות מכילות:
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
קנטרלה | אֶמצַע | 15–20 | מתפשט מעט |
| גדול (0.8 גרם), אדמדם-כתום, ריחני, מתוק | עמידות למחלות, מזיקים, מזג אוויר קר |
חָרוּז | אֶמצַע | 14 | מתפשט מאוד | יחיד | בינוני (כ 0.5 גרם), כתום, ארומטי, חמוץ מתוק | סובלנות בצורת |
ניבלינה | אֶמצַע | בערך 10 | מתפשט מעט, בצורת מטריה | יחיד | בינוני (0.5 גרם), חמוץ, ארומטי, צהוב-כתום | עמידות בחורף |
לזכר זכרובה | אֶמצַע | 8–11 | פְּרִיסָה | נֶעדָר | בינוני (0.5 גרם), חמוץ מתוק, עסיסי, אדום | עמידות בחורף. עמידות בפני קרדית המרה, fusarium |
מוסקבה שקופה | אֶמצַע | עד 14 | פירמידה רחבה | כן, אבל לא מספיק | בשר שקוף גדול (0.8 גרם), כתום ענברי, עסיסי, חמוץ ומתוק | עמידות בחורף |
מפל זהב | אֶמצַע | 11,3 | מתפשט מאוד | נֶעדָר | גדול (0.8 גרם), ארומטי, חמוץ מתוק, כתום עשיר | התנגדות לכפור. מושפע חלש מעוף אשחר הים ואנדומיקוזיס |
פרצ'יק היברידי | אֶמצַע | 11–23 | סגלגל, צפיפות בינונית | כן, אבל לא מספיק | בינוני (0.66 גרם), חמוץ, כתום-אדום | עמידות בהקפאה, ייבוש |
הבשלה מאוחרת
זני אשחר ים בשלה מאוחרת באזורים מסוימים (בעיקר דרומיים) מסוגלים לייצר יבולים גם לאחר הכפור הראשון. בין אלה:
שם זן אשחר הים | תקופת ההבשלה | פרודוקטיביות (ק"ג לשיח) | צורת כתר | קוצים | פרי | עמידות הזן לתנאים קיצוניים, מזיקים, מחלות |
ריז'יק | מאוחר | 12–14 | שרוע יחסית |
| בינוני (0.6-0.8 גרם), אדמדם, חמוץ מתוק, עם ארומה | עמידות להתייבשות, אנדומיקוזיס, מזג אוויר קר |
תפוז | מאוחר | 13–30 | מְעוּגָל | יחיד | בינוני (0.7 גרם), חמוץ מתוק עם עפיצות, כתום עז |
|
זיריאנקה | מאוחר | 4–13 | מְעוּגָל | יחיד | בינוני (0.6-0.7 גרם), ריחני, חמוץ, צהוב-כתום עם כתמי "סומק" |
|
הפתעה הבלטית | מאוחר | 7,7 | מתפשט מאוד | מְעַטִים | קטן (0.25-0.33 גרם), אדום-כתום, ארומטי, חמצמץ במידה | התנגדות לכפור. עמידות בפני נבלות |
מנדלייבסקאיה | מאוחר | עד 15 | שרוע, עבה |
| בינוני (0.5-0.65 גרם), חמוץ מתוק, צהוב כהה |
|
שרשרת ענבר | מאוחר | עד 14 | מתפשט מעט |
| גדול (1.1 גרם), חמוץ מתוק, כתום בהיר | התנגדות לכפור. עמידות להתייבשות, אנדומיקוזיס |
יאכונטובה | מאוחר | 9–10 | התפשטות בינונית | כן, אבל לא מספיק | גדול (0.8 גרם), אדמדם עם "נקודות", חמוץ מתוק עם טעם עדין | עמידות למחלות, מזיקים. עמידות בחורף |
סיווג הזנים לפי תאריך הרישום במרשם המדינה
אפשרות נוספת להפרדה מותנית של זנים מוצעת על ידי מרשם המדינה. הראשונים "בוותק" בה הם אלה שהחלו את השינוי המופלא של אשחר הים הפראי, באמצעות מאמצי המדענים, צעד אחר צעד, הביאו אותו בקנה אחד עם רצונותיו וצרכיו של האדם. ואלה שמול תאריכים חדשים מוצגים הם הדוגמאות הטובות ביותר להישגים של מדע הרבייה בשלב הנוכחי.
זנים ישנים של אשחר הים
זנים של אשחר הים, שמגדלים על ידי מגדלים במחצית השנייה של המאה שעברה, יכולים להתייחס לתנאי "ישנים". עם זאת, חלק ניכר מהם לא איבד את הפופולריות שלהם עד היום:
- צ'ויסקאיה (1979);
- ענק, מצוין (1987);
- איאגנגה, עלי (1988);
- Sayana, Zyryanka (1992);
- חובבן בוטני, מוסקוביטי, פרצ'יק, פנטלבסקיה (1993);
- מועדף (1995);
- Pleasing (1997);
- ניבלינה (1999).
חקלאים מקצועיים וגננים חובבים עדיין מעריכים זנים אלה בזכות איכויות הריפוי שלהם, תכולת ויטמינים וחומרים מזינים גבוהים, עמידות בחורף ועמידות בצורת, שהוכחו לאורך שנים. רבים מהם פירות גדולים, טעימים, ריחניים, נראים דקורטיביים ונותנים יבול טוב. בשל כך הם ממשיכים להתחרות בהצלחה בזנים חדשים ואינם ממהרים לוותר על עמדותיהם.
זנים חדשים של אשחר הים
במהלך עשר השנים האחרונות הוסיפה רשימת מרשם המדינה זנים מעניינים רבים של אשחר הים, המדגימים את הישגיהם האחרונים של מגדלים. לדוגמא, אנו יכולים למנות כמה מהם, שמאפייניהם כבר ניתנו לעיל:
- יאקונטובאיה (2017);
- אסל (2016);
- Sokratovskaya (2014);
- ג'אם, צדפה פרל (2011);
- אוגוסטין (2010);
- פתיחה פתוחה, אורות היניסיי (2009);
- Gnome (2008).
כפי שאתה יכול לראות, הדגש היה על ביטול רבים מהליקויים הטמונים בזנים קודמים. היברידיות מודרניות נבדלות על ידי עמידות טובה יותר למחלות, תנאי אקלים לא טובים וסביבה חיצונית. הפירות שלהם גדולים וטעימים יותר, והתשואה גבוהה יותר. העדיפות היא גם גידול נמוך של שיחים וכתרים קומפקטיים יותר, מה שמאפשר לשתול צמחים נוספים באזור מוגבל. היעדר קוצים על הענפים והסידור הלא צפוף של פירות יער היושבים על גבעולים ארוכים מפשטים מאוד את הטיפול בשיח וקציר. כל זה, ללא ספק, משמח חובבי אשחר הים ומושך את תשומת ליבם של אותם חקלאים שהעדיפו בעבר שלא לשתול צמח זה באתר, מחשש לקשיים הקשורים בגידולו.
כיצד לבחור את הזן הנכון
עליכם לבחור בקפידה ובקפידה זן אשחר ים לגינה שלכם. יש לקחת בחשבון את מאפייני האקלים של האזור, לקחת בחשבון את האינדיקטורים של קשיחות החורף של הצמח ועמידותו בפני בצורת, מזיקים ומחלות. חשוב באותה מידה לשים לב לתנובה, לגדילה ולדחיסות של השיח, לטעם, לגודל ולמטרה של הפרי. ואז הבחירה תצליח כמעט בוודאות.
הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לאזור מוסקבה
לצורך גידול מוצלח באזור מוסקבה, מומלץ לבחור בזני אשחר ים שאינם חוששים משינויים בטמפרטורה האופייניים לאזור זה - החלפה חדה של כפור חורף עם הפשרה ממושכת.
אפשרויות מצוינות לגני אזור מוסקבה יהיו:
- בּוֹטָנִי;
- ארומטי בוטני;
- חוּזרָר;
- פלפל;
- אָהוּב;
- מוסקובית;
- טרופימובסקאיה;
- מְהַנֶה.
זני אשחר הים ללא קוצים לאזור מוסקבה
בנפרד, ברצוני להדגיש את זני אשחר הים ללא קוצים או עם מספר קטן מהם, המתאימים לאזור מוסקבה:
- אוגוסטין;
- יופי במוסקבה;
- חובבן בוטני;
- עֲנָק;
- וטוטינסקיה;
- ניבלינה;
- מתנה לגן;
- מְעוּלֶה.
הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לסיביר
הקריטריון העיקרי לבחירת זני אשחר הים לגידול בסיביר הוא עמידות בפני כפור. יש לזכור כי זנים העמידים בפני קור יכולים לקפוא לאחר הופעת ההפשרה ואינם סובלים היטב את חום הקיץ.
מומלץ לגידול בסיביר:
- חדשות אלטאי;
- צ'ויסקאיה;
- סומק סיבירי;
- תפוז;
- Panteleevskaya;
- אוזן זהב;
- סייאן.
זני אשחר הים לסיביר
בין זני אשחר הים ללא קוצים או דוקרניים נמוכים, אלה מתאימים היטב לסיביר:
- אָהוּב;
- גוּשׁ זָהָב גָלמִי;
- צ'צ'ק;
- שִׁמשִׁי;
- מִינוּס;
- עֲנָק;
- לזכר זכרובה;
- אלטאי.
הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לאורל
באוראל, כמו בסיביר, אשחר הים הפראי גדל באופן חופשי, ולכן האקלים מתאים היטב לזנים העומדים בעומדות חדות בטמפרטורה ובחוסר לחות. שיחי אשחר הים המומלצים לשתילה באזור זה נבדלים על ידי עמידות בכפור, יבול, פירות בינוניים או גדולים:
- עֲנָק;
- ברכה;
- אליזבת;
- קנטרלה;
- צ'ויסקאיה;
- ג'ינג'ר;
- אינייה;
- מְעוּלֶה;
- שִׁמשִׁי;
- שרשרת ענבר.
הזנים הטובים ביותר של אשחר הים למרכז רוסיה
עבור מרכז רוסיה (כמו, אכן, עבור אזור מוסקבה), זני אשחר הים מכיוון הבחירה האירופית מתאימים היטב. למרות האקלים המתון למדי, החורפים כאן לעיתים קשים ולא מושלגים במיוחד, והקיץ עשוי להיות יבש וחם. זנים אירופאים סובלים שינויי טמפרטורה חדים טוב יותר מזו של סיביר.
מבוסס היטב באזור זה:
- אוגוסטין;
- ניבלינה;
- חובבן בוטני;
- עֲנָק;
- וטוטינסקיה;
- Vorobievskaya;
- אננס מוסקבה;
- חוּזרָר;
- פלפל היברידי;
- זיריאנקה.
כיצד לטפל באשחר הים בנתיב האמצעי, כיצד להאכיל אותו, אילו בעיות אתה לרוב צריך להתמודד, הסרטון יגיד לך בפירוט רב יותר:
סיכום
יש לבחור זני אשחר ים לחלקה אישית תוך התחשבות בתנאי האקלים ומזג האוויר באזור בו הם אמורים לגדול. מבחר גדול של אפשרויות מאפשר לך למצוא בין ההישגים של גידול מודרני, שגדל לאזור ספציפי, את השילוב האידיאלי של איכויות העונה על צרכיהם של הגננים התובעניים ביותר. העיקר הוא לקרוא בעיון את מאפייני הזנים ולקחת בחשבון את נקודות החוזק והחולשה שלהם, כך שטיפול אשחר הים אינו מהווה נטל, והיבולים נעימים עם נדיבות ויציבות.