תוֹכֶן
איסוף אשחר הים הוא עיסוק לא נעים. גרגרי יער קטנים נדבקים היטב לענפי עצים, וזה די קשה להפריד ביניהם. עם זאת, בדרך כלל נוצרים קשיים אצל אותם אנשים שאינם יודעים לקבוע במדויק את זמן הקציר, כמו גם בהעדר מכשירים מיוחדים.
כאשר אשחר הים מבשיל
לקצור אשחר הים היה קל יותר, עליך לדעת את תאריכי הבשלת הגרגרים. קשה להפריד בין פירות לא בשלים לענפים, וכאשר הם מבשילים הם ייפלו בעצם מהגבעול. זמן הקציר מושפע משני גורמים חשובים: תנאי מזג האוויר ושייכות הזן לקבוצת הבשלה מסוימת.
אם אתה מונחה על ידי קבוצת ההבשלה, הזמן לקציר אשחר הים נופל על החודשים הבאים:
- בעשור השני של אוגוסט נקצרים זנים מוקדמים;
- באשר לזנים המאוחרים, אשחר הים נקטף בספטמבר החל מה -20 לערך.
אם ניקח בחשבון את גורם תנאי מזג האוויר, זמן הקציר עשוי להתעכב או להגיע מוקדם יותר. הם מזהים את מוכנות הגרגרים על פי צבעם הכתום העשיר, כמו גם את צורתם המעוגלת.
יש גורם חשוב נוסף - סוג העיבוד המיועד. לפני שקצרתם את הגרגרים, עליכם להחליט מה לעשות איתו. אם אתה זקוק לפירות יער שלמים לצריכה טרייה, לאחסון, להכנת ריבה, יש לאסוף אותם בשלב ההבשלה הראשוני. פירות אשחר הים יכולים לתלות על ענפים לאורך זמן, אך עם הזמן הם הופכים רכים. מאוחר יותר, זה לא יעבור לקרוע אותם ללא נזק.
עדיף לבחור פירות יער בשלים להכנת מיץ או שמן. ניתן ללחוץ עליהם בידיים ישירות על הענפים, ולהחליף מיכל איסוף. אשחר ים בשלים יתר על המידה רווי במיץ, המאפשר להשיג את התשואה המקסימלית של המוצר הסופי.
כמה טיפים לקציר ולעיבוד יבולים
כדי לקצור אשחר ים במהירות, עליכם להשתמש בעצות נבונות של גננים מנוסים:
- נוח יותר לחתוך את הגרגרים מהענף בכיוון מגזע העץ.
- במהלך הניקיון משתמשים בבגדים ובכפפות. קשה לשטוף מיץ אשחר ים. לובש אוברול, הגנן לא דואג להתלכלך ומתרכז רק בעבודה. כפפות מגנות על הידיים מפני פציעות ותגובות אלרגיות בעת מיץ.
- המכולה הנוחה ביותר היא מטריית גשם רגילה. הוא נתלה הפוך מתחת לענף עם פירות. ניתן גם לפזר בד מתחת לעץ כולו.
באשר לעיבוד, הדרך הקלה ביותר היא פשוט לאחסן אשחר ים עם זרדים בקור, ולבשל תה בחורף. פירות יער אתה יכול פשוט להקפיא או מערבבים עם סוכר ביחס של 1: 1. שיטת אחסון מורכבת יותר כוללת ייבוש או הכנת ריבה.
בסרטון כיצד לאסוף במהירות אשחר ים ומתי עדיף לעשות זאת:
איך קוטפים גרגרי אשחר ים
גננים קוצרים את אשחר הים בבית ביד. תהליך דומה ניתן לגידול פירות יער בקנה מידה תעשייתי.כדי לפשט את ההליך הומצאו שיטות ומכשירים רבים.
האם ניתן לאסוף אשחר ים עם ענפים
הדרך הקלה ביותר היא לאסוף את אשחר הים עם ענפים, ואז להכניס אותם למקפיא. במהלך היום גרגרי היער יקפאו וייפרדו בקלות אם תעבירו את היד עליהם. חיתוך ענפים אינו נחשב לשיטה ברברית אם מקפידים על הכללים. לעבודה, השתמשו במזמדים או מספריים לגינון... אתה לא יכול לשבור סניפים. חתוך רק יורה פרי עם פירות יער, בכפוף לגיזום סניטרי בסוף הסתיו.
קשיים באיסוף אשחר הים ביד
ניתן לאסוף ידנית אשחר ים מעץ רק בכמויות קטנות. עבודה מתישה מלווה בגירוי בעור כשמיץ חמוץ נכנס. לבש תמיד כפפות גומי. במטעים גדולים הקטיף נעשה גם באופן ידני, אך כבר משתמשים בכלים ומכשירים מיוחדים כדי להאיץ.
קטיף פירות ביתי מבוצע בעזרת מספריים, מלקחיים, מגרדים תוצרת בית. גננים רבים ממתינים לכפור הראשון, מורחים בד מתחת לעץ ומרעידים את הענפים. רוב היבול מפורר. הדבר היחיד לעשות הוא למיין את פירות היער מהעלווה.
אם כבר בחודש אוקטובר, אשחר הים נאסף ביד לשמן או מיץ. התהליך מתרחש באמצעות כפפות גומי. הגרגרים נלחצים בידיים ישירות על הענף, ומחליפים מיכל שבו המיץ יתנקז והעוגה תיפול. לפני ניקוי כזה, רצוי לשטוף את אשחר הים מצינור עם זרבובית מפזרת.
ציוד קציר לאשחר הים
במטעים גדולים יש צורך בכלי קצירת אשחר הים בכדי לזרז ולפשט את התהליך. רוב הגופים הם המנגנונים הפשוטים ביותר שניתן לייצר ולהשתמש בהם בבית.
מִצבָּטַיִם
המכשיר הפשוט ביותר לקציר אשחר הים הוא מלקחיים. ניתן לקנות את הכלי בחנות או להכין אותו מחומרי גרוטאות. עם זאת, שיטה זו לקטיף פירות יער מתאימה רק לאנשים סבלניים. העץ אינו נפצע במלקחיים, הפירות נקטפים בשלמותם, אך העבודה כולה לוקחת זמן רב. יש להסיר כל פירות יער בנפרד בעזרת כלי. השימוש במלקחיים חשוב אם יש עץ קטן אחד שגדל באתר.
הסרטון מראה כיצד לעבוד עם מלקחיים:
קֶלַע
הכלי עוזר לאסוף במהירות אשחר ים מענפים על ידי חיתוך. הקלע מכופף מהחוט או משתמשים בקולפן ירקות. בגרסה האחרונה מסירים מכלי המטבח סכין. חוט מושך מעל הקלע. הגרגרים נחתכים ישירות מהענפים, ומחליפים מיכל איסוף.
"קוֹבּרָה"
הכלי הומצא על ידי אומנים עממיים. לידית העץ מחוברת לולאת חוט בצורת ראש קוברה. לכידת פירות היער מתרחשת בגבעול עצמו. הסיכון לחיתוך ניצני פרי אינו נכלל לחלוטין. בעזרת מכשיר פשוט תוכלו להגיע לכל האזורים שקשה להגיע אליהם.
מגרד אשחר הים
מגרד יעזור במהירות לנקות את אשחר הים מהענפים. העיצוב דומה לתערובת של רוגטקה ומלקחיים. קפיץ מעוות מחוט אלסטי בבסיס הכלי. שני הקצוות הבולטים בחלק העליון מקופלים בזוויות ישרות. אתה לא צריך לחבר את החוט. המגרד עובד כמו מלקחיים. בקצוות כפופים הם אוחזים בענף בפירות יער ומושכים אותו לעצמם. הפירות החתוכים נופלים בתוך המיכל או על הסרט הנמרח.
תרמיל, או קוטף לאיסוף אשחר הים
כלי החנות עוזר לאסוף נכון את אשחר הים מבלי לפגוע בעץ. השילובים מיוצרים מפלסטיק, מתכת או עץ. יש תצורות שונות, אך עקרון הפעולה זהה. הקציר הוא חיבור ידני עם מיכל לקטיף פירות יער. חיתוך הפירות מתבצע עם משטח עבודה דמוי מסרק.
כלים אחרים לקצירת אשחר הים במהירות
כל גנן מחפש דרכים נוחות לאיסוף אשחר הים, מגיע עם מכשירים ערמומיים. ללא כל קושי, מספר קטן של פירות מהענפים מנותקים במספריים. דיוק לעץ מובטח, אך עבודה כזו אורכת זמן רב.
הסרטון מדגים שיטה באמצעות מספריים:
המצאה נוספת היא החרוט. הוא מגולגל מפח בגודל 10x15 ס"מ. צוואר בקוטר 1 ס"מ עשוי בחלק העליון של החרוט. בצד הרחב השני, התיק נלחץ עם טבעת גומי. במהלך הקציר, הקונוס עם הצוואר נלחץ על הענף והפירות נחתכים. היבול כולו נקטף בתוך השקית.
חנויות מוכרות כפפות מיוחדות לקציר אשחר הים, בהן ניתן להשתמש במקום מגרד. המהות של המכשיר היא בכובעים מיוחדים - טפרים. הקצה מונח על כל אצבע, כל האלמנטים מחוברים זה לזה על ידי חוט שיוצר מגרד. מספיק שאדם יתפוס ענף בידו, ימשוך אותו לעברו וכל פירות היער יחתכו.
איך מכינים מכשיר לאיסוף אשחר הים במו ידיכם
כדי להכין כלי לאיסוף אשחר הים במו ידיך, עליך למצוא חוט פלדה אלסטי בקוטר 4-5 מ"מ, באורך של כ -500 מ"מ. הקפיץ יכול להיעשות בצורה של חצי טבעת או טבעת. במקרה השני, מרכז החוט נשען על צוואר הבקבוק וסיבוב אחד מעוות.
מחרוזת קבועה בקצות החומר המתקבל. זהו מגרד בסגנון קלע. אם אתה זקוק לכלי ללא חוט, כמו צבת, אז החלק העליון של הקצוות כפוף לצד אחד בזווית ישרה.
הסרטון מספר בפירוט על ייצור המגרד:
כיצד לאסוף במהירות אשחר ים על ידי חיתוך ענפים
קציר מהיר במטעים גדולים מתבצע עם ענפים. שיטה זו מותרת ונחשבת ללא כאבים לעץ אם נעשית כהלכה.
כיצד לחתוך כראוי ענפים עם פירות יער
כדי למנוע נזק לעץ, הענפים נחתכים בעזרת גוזם חד. בחר רק יורה ישנה דקה לגיזום בסתיו. ענפים צעירים ועבים לא נוגעים. אתה לא יכול לנתק יורה. החיתוך מתבצע כך שגדם באורך של 5 ס"מ יישאר בבסיס. יורה חדשה תעבור ממנו בשנה הבאה.
ענפים חתוכים עם פירות נשלחים להמשך עיבוד. לא מומלץ לשטוף אותם, מכיוון שהגרגרים ייסדקו. הליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר לפני החיתוך. השיח טובל במים מצינור.
כיצד לטפל בענפים חתוכים
כאשר הסניפים כבר נמסרו הביתה, הם מתחילים להפריד מהם את הפירות. בישיבה על כיסא נוח תוכלו לאט לאט לקטוף את גרגרי היער בידיים, לחתוך אותם בעזרת סכין, מספריים לציפורניים או מגרד עם חוט.
אתה יכול לשמור את הקציר עד האביב ישירות על הענפים. תזדקק למקרר או לחדר קריר בו הטמפרטורה נשמרת ללא הרף מ- 0על אודותמ.
מתי לאסוף עלי אשחר ים
בנוסף לפירות יער נהוג לאסוף עלי אשחר ים למטרות רפואיות ולבשל מהם תה. הייבוש מתבצע בצורה טבעית על מגשים, רק שהם צריכים להיות ממוקמים בצל. על מנת שאוסף התרופות יהיה מרפא, הם מתחילים לאסוף ולייבש את עלי אשחר הים מאמצע יוני. המוצר היבש מאוחסן בחדר יבש עם טמפרטורת אוויר של +18על אודותמ.
כיצד קוצרים את אשחר הים בקנה מידה תעשייתי
הקציר בקנה מידה תעשייתי מתחיל בדרך כלל עם תחילת מזג האוויר הקר, כאשר הגרגרי כבר קפואים. סרט נמרח מתחת לשיחים, ולחץ על כל ענף, הפירות נופלים. כדי למנוע את קמטים של גרגרי היער בעת נפילתם, השקופיות בנויות מדיקט או פלסטיק. הפירות פשוט מתגלגלים עליהם אל הסרט.
בנוסף לריפודים נהוגה בשיטת חיתוך הענפים. במצב זה מסירים את היבול מהמטע ונשלחים לעיבוד נוסף.
סיכום
קצירת אשחר הים היא מייגעת וגוזלת זמן. עם זאת, פירות היער מאוד שימושיים, בחורף זה יעזור לרפא הצטננות, להיפטר ממחסור בוויטמינים.
