תוֹכֶן
האזור האמצעי של רוסיה, ובעיקר הדרום, קרוב למדי מבחינת התנאים הבסיסיים לאזורים בהם צומחים בוטנים. בקנה מידה תעשייתי ניתן לגדל את היבול באזורים בהם אין כפור בסתיו מוקדם. בבית מגדלים חובבנים בוטנים אפילו על אדני החלון.
איזו משפחה בוטנים
הצמח מסווג כשייך למשפחת הקטניות, סוג בוטנים. בחיי היומיום, התרבות נקראת גם בוטן בגלל המוזרויות של השלב האחרון בהתפתחותה. כדי להבשיל, התרמילים שנוצרו, או במינוח בוטני, שעועית, עם דגנים עתידיים, נוטות לקרקע, חודרות בהדרגה לאדמה. בעת הקציר חופרים את השעועית.
תיאור צמח הבוטנים
צמח ירק חד-שנתי, שמאביק את עצמו, מתנשא מעל האדמה כשיח ירוק ושופע עד 60-70 ס"מ. שורשי הרוטל עם יורה רבים מספקים תזונה מספקת לגבעולים זקופים, הנמצאים בזנים שונים של בוטנים:
- בגיל ההתבגרות או עירום;
- עם קצוות בולטים מעט;
- עם ענפים שעולים במהלך הפריחה או יורדים לאחר היווצרות ניצני השעועית.
עלים מתבגרים חלופיים באורכים שונים: 3-5 או אפילו 10-11 ס"מ. מורכבים מכמה זוגות להבי עלים אליפסה, עם קצה מחודד מעט.
גושי עצם מגיחים מצירי העלים, נושאים 4-7 פרחים מסוג עש, האופייני לקטניות הכוללות בוטנים. עלי הכותרת הם לבנבן או צהוב עמוק. פרח הבוטנים פורח רק ליממה. אם מתרחשת האבקה, שחלות שעועית מתחילות להיווצר. במקביל, גינופור, אזור כלי קיבול, צומח, וכשהענף נוטה, הוא צומח לאדמה, מושך יחד איתו את השחלה הקטנטנה לעומק 8-9 ס"מ. תמונות סכמטיות מראות כיצד בוטנים גדלים. שיח אחד יכול לייצר עד 40 שעועית ומעלה.
בדרך כלל, השעועית נוצרת רק מפרחי הבוטנים הממוקמים בתחתית השיח. וגם מהפרחים הקליסטוגמיים כביכול שהצמח יוצר מתחת לאדמה. פרחים מעוף, מעל 20 ס"מ מעל פני האדמה, אינם נושאים פרי. לא כל הגינופורות עם שחלות שעועית צומחות לאדמה, חלקן פשוט מתייבשות.
הפירות הם שעועית מלבנית ונפוחה, עם תחבושות, באורך 2-6 ס"מ, עם קליפה מקומטת בצבע חול חול. כל אחד מהם מכיל 1 עד 3-4 זרעים מגושמים. דגנים מ -1 עד 2 ס"מ, אליפסה, עם קליפה אדומה-חומה הנפרדת בקלות לאחר העיבוד. הזרעים מורכבים משני ערבי תלת מימדים קשים בצבע שמנת.
איפה צומחים בוטנים?
הצמח המקורי של הקטניות התפשט ברחבי העולם משטח דרום אמריקה, שם נמצאים כיום בוליביה וארגנטינה.
היכן שגדלים בוטנים ברוסיה
תרבות הופכת פופולארית יותר ויותר, כולל באזורים ממוזגים. תקופת ההבשלה עבור זנים שונים של בוטנים, בין 120 ל -160 יום, מקובלת על כמה אזורים ברוסיה. התנאים העיקריים לגידול קטניות הם כמות מספקת של אור, חום, לחות בינונית. כאשר הטמפרטורות בקיץ אינן יורדות מתחת ל -20 מעלות צלזיוס, ואין כפור סתיו מוקדם, בוטנים גדלים היטב. אם קריאות המדחום נמוכות מאלה המומלצות, ההתפתחות מאטה עד למותו של הצמח. תחביבים מגדלים בוטנים בתנאים קשים יותר באמצעות מגוון מקלטים יעילים.באזורים עם קיץ חם, זרעי בוטנים מבשילים בסוף ספטמבר, תחילת אוקטובר, ומציגים תשואה של 1-2 ט / ח, תלוי בטכנולוגיה החקלאית בה משתמשים.
בעולם
בוטנים גדלים בשטחים חקלאיים גדולים במדינות רבות. התרבות הוצגה לראשונה בספרד, ומשתרשת באפריקה הטרופית, שם היא הופכת למוצר מזין יקר ערך. כאן, על שטח קונגו המודרנית, סנגל, ניגריה, למדו להפיק שמן צמחי מזרעי בוטנים. בהדרגה, בוטנים ממשפחת הקטניות, הגדלים היטב על אדמות עניות, התפשטו ברחבי מדינות דרום מזרח אסיה, והגיעו לצפון אמריקה. בוטנים צברו פופולריות מיוחדת בארצות הברית מאז תחילת המאה ה -19. לאחר 100 שנה, אזורים רבים שכבשו בעבר כותנה נקלעו לבוטנים, שעובדים גם למטרות טכניות.
השטחים הגדולים ביותר המעובדים לבוטנים הם בהודו, סין, אינדונזיה ומדינות אחרות באזור. לתרבות יש גם חשיבות עליונה לכלכלת מספר מדינות אפריקאיות. בוטנים גדלים בקנה מידה תעשייתי בארה"ב, מקסיקו, ארגנטינה, ברזיל. פותחה טכניקה חקלאית ספציפית בצורת דשנים וממריצי גדילה שונים, המסייעת להאיץ את התפתחות הגינופור, להפחית את מספר השחלות הלא מפותחות ולהגדיל את התשואה.
איך בוטן גדל
לצורך גידול מוצלח של תרבות קטניות טרופיות, נבחר במקום השמש ביותר ללא מעט גוון. כיצד ניתן לצמוח את הבוטנים ניתן לראות בתצלום. באופי רוסיה, הצמח אינו מתפשט באופן עצמאי. תקופה קצרה וחמה עם טמפרטורות מעל + 20 מעלות צלזיוס מאלצת את חובבי הירקות האקזוטיים לגדל אותם באמצעות שתילים. הבוטן התרמופילי גדל גם ברוסיה.
נְחִיתָה
בדרום נזרעים זרעי יבול כאשר האדמה מתחממת עד 14-15 מעלות צלזיוס. על פי לוח השנה הפיטו, תקופה זו עולה בקנה אחד עם פריחת השיטה. נבטים מתפתחים במהירות כשהם חמים בטמפרטורה של + 25-30 מעלות צלזיוס.
לצורך טיפוח מוצלח באקלים ממוזג, הם עומדים בדרישות הבאות:
- עדיף קרקעות קלות - ליים חוליים, טיט, עם אוורור טוב, חומציות ניטרלית;
- תזונה לצמח ניתנת על ידי הכנסת הסתיו של חומוס או קומפוסט נרקב;
- אין לשתול על החלקות האלה בהן צמחו קטניות אחרות בשנה שעברה;
- חורים לשתילי בוטנים מוכנים בעומק 10 ס"מ;
- בין השיחים השופעים של צמח קטניות נצפה מרווח של עד 50 ס"מ.
לגידולי תעשייה בדרום נצמד למרווחי שורות עד 60-70 ס"מ, ומרחק בין צמחים 20 ס"מ. זרעי בוטנים נטועים לעומק 6-8 ס"מ.
מגדלי ירקות מנוסים בוחרים זנים של צמחי קטניות, המיועדים לערבה ולחלקים הדרומיים של חגורת ערבות היערות ביבשת אירופה באזור הים השחור. בתנאי האקלים הרוסי, הזנים הבאים של בוטנים גדלים בהצלחה:
- קלינסקי;
- סטפניאק;
- אַקוֹרדִיוֹן;
- קרסנודארץ;
- אדיג;
- ולנסיה אוקראינית;
- וירג'יניה נובה.
לְטַפֵּל
מתחילת גידול שתילי הבוטנים, מושקים את הגידולים אחת לשבועיים. בטיפול בבוטנים במזג אוויר יבש בשלב הפריחה ויצירת השחלות, השקיה קבועה כל יומיים עם התרופפות האדמה המחויבת לאחר מכן משחקת תפקיד חשוב. בערב הצמחים מתעוררים לחיים לאחר ריסוס השיחים במים חמים, המתבצעים כל יומיים. הפיתרון הטוב ביותר יהיה לארגן השקיה בטפטוף. אם יורד גשם, לפחות באופן לא סדיר, הזנים המיועדים גדלים היטב ללא השקיה, מכיוון שהבוטן עמיד לבצורת בתחילה. אבל בתקופת הגשמים העזים או הגשמים הכבדים הממושכים בנתיב האמצעי, הגידולים מכוסים בסרט שקוף. קרקע, רטובה לאורך זמן, עלולה לגרום לנרקב הפירות.השקיית הבוטנים נעצרת חודש לפני הקציר.
נקודה חשובה בטכנולוגיה חקלאית היא הילינג, המאפשר לא לאבד את החלק הזה של היבול שיכול להתייבש מבלי להגיע לקרקע. האדמה נגרפת מתחת לצמח לגובה של 5-6 ס"מ. הקבלה מתבצעת למחרת לאחר השקיה או גשם מספר פעמים בעונת הגידול:
- 9-12 יום לאחר הופעת הפרח הראשון;
- פעמיים או 3 פעמים נוספות עם מרווח של 10 ימים.
בחוות בהן בוטנים גדלים כגידול תעשייתי, הם מוזנים:
- באביב, לפני זריעה או נטיעת יורה צעירה, האתר מופרית עם 50 גרם ניטרופוסקה למטר מרובע. M;
- פעמיים בקיץ, הם נתמכים בתכשירים מורכבים של אשלגן-זרחן.
קְצִיר
עם תחילת הסתיו העלים על הבוטנים מצהיבים. זהו סימן לבשלות הגרגירים. יש לקצור את השעועית לפני שטמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל -10 מעלות צלזיוס. אם יש כפור מוקדם, הזרעים חסרי טעם ומרים. במשק הבית חורצים יבולים עם קלשון כדי לשמור על השעועית שלמה. הם מיובשים מספר שעות בשמש, ואז נקרעים מהגבעולים ומהשורשים, ומייבשים באוויר. במזג אוויר גרוע האגוזים מונחים מתחת לחופה, שם עובר זרימת האוויר. השעועית מאוחסנת בקופסאות או בשקיות בחדר יבש וחם שבו המדחום אינו מופיע מתחת ל -10 מעלות צלזיוס.
בוטנים רגישים למחלות פטרייתיות רבות. ציית באופן ממליץ להמלצות להשקיית נטיעות. עם תסמינים, הם מטופלים עם קוטלי פטריות רחבים. כמו כן, בבוטן יש מזיקים רבים הניזונים מעלים ופרחים עדינים: זחלים, כנימות, תריפסים. תולעי תולעת פוגעות בפירות. הם נפטרים מהם על ידי פריסת פיתיון בבורות ובחינתם באופן קבוע.
סיכום
מעטים האזורים ברוסיה שמתאימים את האקלים לאזורים בהם בדרך כלל צומחים בוטנים. ועדיין, חובבים יכולים לגדל בוטנים בנתיב האמצעי. שיטת שתיל תקרב את זמן ההבשלה, ושמירה על משטר הלחות בקרקע תחסוך את הקציר.
