תוֹכֶן
עבור רבים זה יהיה גילוי שפלפל שחור הוא לא רק תבלין ריחני ומר, אלא גם פלפל בולגרי, המקובל לגננים, הגדל בכל מקום בחלקות אישיות. כן, פלפל רגיל, אבל עם צבע יוצא דופן. ישנם לא מעט זנים של פלפלים שחורים, אך לא כל הגננים יודעים עליהם, וחלקם פשוט לא מעזים לגדל אותם. אבל אין שום דבר קשה בגידול מגוון פלפל שחור!
זריעת זרעים
זריעת זרעים מתחילה באמצע פברואר, אם אין לכם זמן, תוכלו לדחות את הזריעה לימים הראשונים של חודש מרץ. יש להכניס את האדמה שנקצרה בסתיו לחדר חם, לתת לה זמן להתחמם כמו שצריך, לשחרר אותה ולשפוך אותה במים חמים. זרעו זרעי פלפל שחור במיכל עם אדמה וכסו אותו בנייר כסף עד שהזרעים נובטים.
אז אפילו זרעים של 3 או 4 שנים ינבטו, וביום העשירי לכל היותר יופיעו יורה ידידותית. מיכל עם זרעים לא צריך לעמוד על הסוללה, מכיוון שהאדמה תתייבש, והנבטים המונבטים פשוט ימותו. מותר למצוא מיכל זה ליד הסוללה כדי ליצור את הטמפרטורה הנדרשת להנבטה.
פעולות לאחר הופעתה
כאשר השתילים הופכים למאסיביים, עליכם להוריד את הטמפרטורה סביב הפלפלים. איך לעשות את זה? יש צורך לקחת את המכולה עם השתילים לחממה, רצוי לחמם, בה יש לשמור על הטמפרטורה בערך + 15 מעלות צלזיוס. הליך זה נקרא התקשות שתילים. ואז יש להעלות את הטמפרטורה לכ- 25 מעלות.
קטיף שתילים
לאחר שניים-שלושה עלים אמיתיים, יש לחתוך את השתילים בעזרת סירי כבול. לפני שמתחילים בצלילה, יש להשקות היטב את הקרקע במיכל עם פלפלים, כך שכאשר מוציאים את השתילים לא תפגעו בהם ותמשכו אותם יחד עם השורשים.
בשלב זה רצוי להפרות בדשן מורכב. יש להקפיד להימנע מהופעת מזיקים כגון כנימות, קרדית עכביש או ברווז לבן ראש. בסימן הראשון למזיקים יש לבצע טיפול.
אם השתילים גדלים בהתאם לכללים אלה, לאחר כמה חודשים לאחר הנביטה, עליהם להיות בעלי 12 עלים מפותחים, גבעול חזק וגובהו צריך להיות לפחות 25 ס"מ.
שתילים יש לשתול באדמה לאחר התקנת מזג אוויר חם ויציב, האדמה צריכה להספיק להתחמם לפחות ל -10 מעלות. זה יהיה נחמד להוסיף לזה חומוס או קומפוסט. שתול את הצמחים לא בצפיפות, תוך התבוננות במרווח של 35-45 ס"מ. אתה יכול לזרוק חופן אפר עץ לכל חור.
כאשר הפלפלים משרישים, ניתן להוסיף דישון בצורת דשנים מורכבים ואוריאה. הליך זה נעשה בדרך כלל פעמיים בעונה.
אבל לשפוך אותו זה גם לא טוב. אם חם בחוץ, מספיק להשקות את הפלפל פעמיים-שלוש בשבוע במים לא קרים.
לאחרונה הופיעו זנים רבים של פלפל בכל צבעי הקשת, כולל צבע שחור או קרוב לשחור.
זני פלפל שחור
רכוש משותף של פלפלים שחורים הוא הדמיון שלהם בטעם לפלפלים ירוקים. בעת האפייה פלפל שחור משנה את צבעו המקורי לכיוון ירקרק.זה טוב מאוד בסלט או בתבשילי ירקות.
"סוכר שחור"
מגוון פלפלים מקטגוריית המתוק (בולגרית). בגרות מלאה היברידית, מלאה, מתרחשת 100 או 110 יום לאחר הנביטה. מגוון זה מרגיש נהדר גם בחממה וגם בשדה הפתוח. גובה השיח הוא כ -0.8 מ ', הפירות בצורת חרוט עם חלק עליון חד, משקל הפרי הוא כ -90 גרם, קירות עבים (עד 6 מ"מ). הצבע משתנה בין סגול עמוק לדובדבן כהה. הטעם עסיסי ומתוק. בחממה זה נותן תשואה של כ -7 ק"ג למ"ר.
"פעמון סגול"
מגוון מוקדם מאוד (75-85 יום מהנביטה).
הוא גדל היטב באדמה פתוחה, גובה השיח אינו עולה על 80 ס"מ. לפרי צורה הדומה מעט לקוביה, גדולה, עם משקל משוער של 170 גרם, עם עובי דופן של עד 7 מ"מ. הזן עמיד בפני מחלות נגיפיות כמו פסיפס טבק ונגיף תפוחי אדמה.
"סוס שחור"
הוא שייך לזנים מוקדמים של התבגרות (95-100 יום). הוא גדל גם במיטה פתוחה וגם מתחת לסרט. הוא צומח גבוה למדי ונותן תשואה גבוהה (עד 15 פירות לשיח), לכן נדרש בירית על תומך. הפירות עוצמתיים, המשקל מגיע ל 0.25 ק"ג / חתיכה, הצבע משתנה מסגול כהה לאדום כהה, הקירות שמנמנים (עד 1 ס"מ). טעמם של הפירות מעולה, הם עסיסיים ומתוקים מאוד. זן זה מסתגל לתנאי מזג אוויר קשים ועמיד בפני וירוסים. הקציר מגיע ל- 7.5 ק"ג למ"ר.
"בגירה"
שווה שם אחד! פירות יפים מאוד ומבריקים עם טעם נהדר מגיעים למסה של עד 0.35 ק"ג, בעלי קירות עבים (עד 0.9 ס"מ), הצבע משתנה משוקולד שחור לשוקולד אדום. הזן מוקדם, השיח נמוך - כ- 50 ס"מ. הוא גדל מתחת לסרט, או בגן פתוח.
"מולאטו"
היברידית הבשלה באמצע (כ -130 יום). גדל בחממה. השיח שרוע למדי, יש לו גובה ממוצע. פירות עם ברק מבריק, בעלי צורת קובייה מאורכת, משקל פרי כ -170 גרם, קירות בעובי של כ- 7 מ"מ. יש לו ארומה פלפלית חזקה. הזן סובל היטב הצמדת קור קלה.
"שוקולד מתוק"
את הזן גידלו מגדלי סיביר. הבשלה מאוחרת (כ -135 יום מהנביטה). גובה השיח הוא כ 0.8 מ '. פירות הם מוארכים פירמידה ומשקלם 125 גרם. הצבע הוא קודם כל ירוק כהה, ואז שוקולד, שהכי מעניין, הצבע בתוך הפרי הוא אדום. מרגיש נהדר גם בחממה וגם בגן הפתוח. חסינות טובה למחלות פלפל.
"קרדינל שחור"
הזן הוא באמצע העונה (כ -120 יום). השיח גדל עד 0.6 מ '. הפרי משנה את צבעו משחור לאדום עז, דומה לצורת פירמידה קטומה. לפלפל יש טעם מתוק עם עיסה עסיסית. התשואה של זן זה מפתיעה - כעשרה קילוגרם למטר רבוע.
"ברון צועני"
צמח יפה להפליא! שיח נמוך (45-50 ס"מ) עם עלים ופרחים ירוקים-סגולים, קומפקטי. הפירות קטנים, אורכם 7-8 ס"מ בלבד, צבעם מכחול לסגול ושחור, וכשהם בשלים, אם הפנינה. פלפלים גדלים בצורה מוזרה - עם הטיפים שלהם בצורת זר אלגנטי. נראה נחמד מאוד בחסר החורף. המגוון פרודוקטיבי ביותר (עד 8 ק"ג / מ"ר)
