מספר עצום של זרעים שונים של פלפל אנגלי מתוק מאפשר לכל חקלאי לבחור לעצמו את הזן הטוב ביותר, המתאים לטעם ולהעדפות אסתטיות. יחד עם זאת, יש סדרה של זנים בעלי מאפיינים אגרוטכניים דומים ואיכויות טעם של פירות, אך צבעיהם השונים. לדוגמא, השורים כביכול מיוצגים על ידי פלפלים אָדוֹם וצהוב. בין שאר הזנים בעלי הפירות הצהובים, פלפל השור הצהוב נבדל על ידי פרי גדול ומתוק במיוחד, תשואה גבוהה ויתרונות אחרים, עליהם יידון במאמר זה.
טעם ואיכויות חיצוניות של פלפל
השור הצהוב הוא הכלאה. הוא הושג על ידי מגדלים מקומיים על ידי חציית שני זנים של פלפל. "כרטיס הביקור" של הזן הוא פרי עצום: אורכו של הירק מגיע ל -20 ס"מ, בחתך רוחב הקוטר הוא 8 ס"מ. בשרו של "השור הצהוב" עבה מאוד - 10 מ"מ. המשקל הממוצע של ירק נע בין 200 ל -250 גרם. פירות גדולים במיוחד יכולים לשקול עד 400 גרם. עורם משטח דק, עדין ומבריק. לירק יש צורה של חרוט קטום, עם שלושה עד ארבעה קצוות נפרדים וגבעול מדוכא. בתקופת הגידול, הפירות צבועים בירוק, וכשהגיעו לבשלות טכנית, צבעם הופך צהוב זהוב.
טעמו של הירק מעולה: בעיסה העבה יש רגישות יוצאת דופן, עסיסיות, מתיקות. הארומה הטרייה והמדהימה של הפלפל תיזכר בוודאי כל מי שטעם אותה לפחות פעם אחת. מטרת העובר היא אוניברסאלית. הוא נצרך טרי, משומר, משמש ליצירת יצירות מופת קולינריות.
אגרוטכניקה
ההיבריד "השור הצהוב" נבדל על ידי התרמופיליות שלו, ולכן הוא מיועד לאזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה. עם זאת, על סמך ניסיונם של החקלאים, ניתן לטעון כי הזן נושא פרי מצוין גם בתנאי אקלים קשים יותר בנוכחות חממה, חממה. כאשר מגדלים יבולים בשטחים פתוחים, יש צורך להבטיח תאורה והגנה מרבית של צמחים מפני הרוח.
התקופה מזריעת זרעים מזן "השור הצהוב" ועד פרי רב בשפע היא 110-125 יום. בהתחשב בזמן ההבשלה הזה, ניתן לחשב את הזמן הטוב ביותר לזרוע שתילים. באזור האקלים האמצעי, הוא נופל במרץ. שתילים בגיל חודשיים יצטרכו לשתול באדמה. קציר המוני עם לוח זמנים כזה לגידול יכול להתבצע בחודש יולי. את הפירות הראשונים ניתן לטעום 1-2 שבועות קודם לכן.
מגוון פלפלים "שור צהוב" ניתן לגדל בשטחים פתוחים ותחת מקלט לסרטים, בחממות, בחממות. אדמה חיובית לעיבוד היא חולית-חרסיתית, מזינה, עם תכולה גבוהה של חומר אורגני.
הזן מיוצג על ידי שיחים נמרצים שגובהם 1.5 מ '. התוכנית המומלצת לגידולם כוללת הצבת לא יותר מ -4 שיחים לכל 1 מ'2 אדמה. יש לקשור צמחים מזן "השור הצהוב". עדיף להשתמש בסורג בשביל זה. בתהליך הצמיחה, חובה ליצור שיח פלפל, להסיר את הזרעים התחתונים והגדולים.
טיפול חובה בצמחים כולל השקיה קבועה, התרופפות, ניכוש עשבים שוטים. מומלץ לדשן את הפלפלים בתהליך הגידול כל 3 שבועות, להוסיף דשן בחנקן, זרחן ואשלגן. אין צורך לטפל בשיחי פלפל השור הצהוב בכימיקלים העמידים בפני מחלות שונות, מכיוון שהתרבות מוגנת גנטית מפני תחלואים ספציפיים ביותר.תוכלו ללמוד עוד על התכונות של טיפול בגידול באדמה פתוחה ומוגנת מהסרטון:
הזן הצהוב-פירותי יוצר בשפע שחלות עד לתחילת מזג האוויר הקר, המאפשר להגיע לתשואות גבוהות. לכן, כאשר מגדלים פלפלים בשטחים פתוחים, התשואה של הזן היא בערך 7-9 ק"ג / מ"ר2עם זאת, בתנאי חממה או בעת שימוש בחממה מחוממת, נתון זה יכול לעלות ל -20 ק"ג / מ"ר2.
"שור צהוב" הוא אחד הזנים המבוקשים ביותר בקרב חקלאים מקצועיים, מכיוון שהוא מאפשר להשיג תשואה שיא עבור יבול של פירות בעלי טעם גבוה ואיכות חיצונית. יחד עם זאת, אחסון והובלה של פלפלים לטווח ארוך אינם משפיעים על הצגתם. בקרב גננים מתחילים, המגוון אהוב גם הוא, מכיוון שהוא אינו מצריך עמידה בכללי הגידול המורכבים ומאפשר לך לקבל קציר עשיר של פלפלים טעימים ויפים.
