פלפלים הם תרבות גחמנית ובמסלול האמצעי לא כל גנן ירשה לעצמו לגדל אותם בשדה הפתוח. למרות שטמפרטורות הקיץ וכמות השמש צריכות להתאים לצרכיו של האורח מעבר לים. אך הבעיה שונה - כמעט לכל הפלפלים יש עונת גידול ארוכה מאוד. משמעות הדבר היא כי מרווח הזמן מהופעת השתילים לרגע הבשלת הפירות הראשונים יכול להיות בין 3.5 עד 5 חודשים ואף יותר. וצמחים אלה כואבים מאוד להשתלה, ובמצב פורח, ככלל, הם משילים את כל הפרחים והשחלות. לכן הם מנסים לגדל פלפלים בעיקר בחממות או חממות. באוראל ובסיביר, אפילו בחממות לא מחוממות, לא תמיד ניתן לגדל קציר פלפל הגון.
לכן, עבור אזורים כאלה, זנים של פלפלים מתוקים מבוקשים באופן יוצא דופן, שיש להם זמן להבשיל בזמן שיא קצר, בעוד 100 יום או פחות. פלפלים מתוקים מכונים בדרך כלל פלפלים בשלים מוקדמים במיוחד, ופלפלי הבריאות, שמאפייניהם ותיאור המגוון שלהם מוצגים במאמר זה, שייכים לסוג זה.
פלפל מתוק, או בולגרי, כפי שהוא מכונה לפעמים, שייך לאחד מגידולי הגן השימושיים ביותר.
ומגוון הויטמינים והמינרלים האחרים בו הוא כזה שאפשר לקרוא לו מזווה בריאות בגינה. אבל תכולת הקלוריות שלה היא רק כ 25 קק"ל לכל 100 גרם משקל ירקות. זה הכי שימושי טרי, מכיוון שרוב חומרי הריפוי אינם נשמרים במהלך טיפול בחום.
שמו של זן הפלפלים בריאות מדבר בעד עצמו - לפירות זן זה יש את כל התכונות של עמיתיהם, ואפילו בצורה מרוכזת יותר.
תיאור הזן
בריאות הפלפל הייתה ידועה לגננות כבר יותר מ -30 שנה, וזו תקופה מוצקה עבור זן ירקות, שעבורו הצליחה לעבור בדיקות רבות באזורים שונים בארצנו. הוא גידל בסוף שנות ה -70 של המאה הקודמת במכון לבחירת ייצור זרעים באזור מוסקבה. בשנת 1986 זן הפלפלים זדורוביה נרשם רשמית במרשם הממלכתי של רוסיה ואושר לשימוש באזורים הצפוניים והמזרחיים ביותר ברוסיה, מאזור מורמנסק ועד מגאדן. זה יכול להיות אפשרי בגלל המאפיין הבריאותי הייחודי של צמחי פלפל. צמחים מזן זה מסוגלים בהחלט להתפתח, לפרוח ולהפיק תשואות טובות בתנאי תאורה נמוכים.
שיחי פלפל מתוק הבריאות נבדלים על ידי צורתם הנמרחת למחצה וגובהם ניכר למדי, והם יכולים לגדול עד 1.5-1.7 מטר. לכן, עדיף לגדל אותם על סורג ולהקפיד לקשור אותם ככל שהם גדלים. עבור חממה זהו יתרון ללא עוררין, שכן הוא מאפשר שימוש רציונלי בחלל החממה בחלקו הגבוה, בו רוב החום והאור מצטברים.
זה לא מאוד הגיוני לגדל פלפל זדורוב בחוץ, מכיוון שבאזור הממוזג עדיין יהיה קר מכדי.ולגבי האזורים הדרומיים ישנם זנים רבים אחרים בעלי גובה שיחים קטן, ולכן מתאימים יותר לגידול בשדה פתוח, מכיוון שאינם זקוקים לבירית.
מבחינת ההבשלה, מגוון הבריאות כמעט ואין כמותו - ניתן להשיג את פירותיו בבגרות טכנית תוך 76-85 יום לאחר הנביטה. אם אתה רוצה לחכות לבגרות ביולוגית עם צבע מלא של הפירות, תצטרך לחכות עוד 20-30 יום, ורק 95-110 ימים לאחר הנביטה, השיחים שלך יכוסו בפלפלים אדומים חמודים.
התשואה של זן זדורוביה גבוהה למדי - מספר גדול של פירות מבשילים על הענפים. נכון, גודלם קטן אך באופן כללי ניתן לאסוף כ -4.5 ק"ג פלפלים ממטר רבוע אחד של נטיעות.
פלפל בריאות, כפי שכבר צוין, מסוגלת להכין פירות גם בתנאי תאורה נמוכה. זן זה הראה עצמו גם כעמיד בפני מחלות רבות המשותפות לפלפלים ומפגעי חרקים הפוגעים בשיחי פלפל.
מאפייני פרי
פירות הזן זדורוביה נבדלים במאפיינים הבאים:
-
צורת הפלפלים מנסרתית, מוארכת, המשטח גלי מעט, הפירות צונחים מטה. באופן כללי, בצורה ובגודל, הפלפלים מזן זה דומים במקצת לנציגי משפחת הפלפלים החריפים, כך שלא כולם מעזים לנסות אותם מהשיח.
- בשלב הבשלות הטכנית, כאשר כבר ניתן לאכול את הפירות, הם מאופיינים בצבע ירוק בהיר. לאחר שהגענו לבגרות ביולוגית, כלומר הרגע שבו הזרעים בשלים לחלוטין בהם לזריעה נוספת, הפלפלים רוכשים גוון אדום.
- עובי הקירות אינו גדול במיוחד - כ -4.2 מ"מ, אך הם עצמם בשרניים ועסיסיים למדי, העור דק ונימוח.
- גודל הפירות קטן, הם מגיעים לאורך 10-12 ס"מ, הקוטר הממוצע הוא 5.5 - 6.5 ס"מ. משקל פלפל אחד בדרך כלל אינו עולה על 35-45 גרם.
- לפפר בריאות יש מאפייני טעם טובים ומצויינים. טרי, גם בשלב הבשלות הטכנית, הוא טעים מאוד ואינו טעים כלל. אבל לסיבוב עדיף לחכות לבגרות ביולוגית, שכן בפחיות בצורה ירוקה זה יכול לשנות את טעמו.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לזן הפלפלים זדורוביה יש יתרונות שאין שני להם על פני פלפלים מתוקים אחרים:
- אחד הזנים המוקדמים ביותר של פלפל - מבשיל תוך 80 יום לאחר הנביטה.
- שונה בסט פרי טוב, אפילו בתנאי תאורה נמוכים.
- יש הרבה פירות על השיחים ויש להם טעם טוב.
- טיפוח לא יומרני ועמידות למחלות.
אך למגוון זה יש גם כמה חסרונות:
- גודלם הקטן של הפירות ועובי קירותיהם.
- יש לקשור שיחים גבוהים בנוסף.
עם זאת, עבור אזורים צפוניים בהם גידול פלפלים מתוקים יכול להפוך לחלום מקטרת, זן זה יכול להיות הבחירה המושלמת עבור הגנן.
ביקורות של גננים
ביקורות של גננים המגדלים מגוון זה של פלפל הם בדרך כלל חיוביים. כמובן שבעלי החלקות הביתיות שממוקמות מדרום לוורונז 'לא עשויים להתרשם מפירות פלפל הזדורוביה בגודלם ואפילו בטעמם, אך זן זה אינו מיועד לעיבוד בדרום. יש לו מטרה אחרת - לשמח את תושבי אזור האמצע ואזורים צפוניים יותר בוויטמינים שלו.
סיכום
בריאות פלפל תהיה בחירה אידיאלית לגידול באזורים עם אור לא מספיק ולמתחילים. מגוון הפלפלים הזה לא יאכזב אתכם מהתפוקה שלו וישמח אתכם עם הבשלתו המוקדמת.
