תוֹכֶן
לא משנה מה גנני ארצנו יגדלו על חלקותיהם. בין התרבויות המוכרות לעינינו, ניתן לפגוש אורחים אקזוטיים ממדינות רחוקות. אורחים אלה כוללים קפסיקום אדום. התרמיל המקסיקני הזה הוא קרוב משפחה של תפוחי אדמה, עגבניות וחצילים. זה קשור יותר לפלפל הפעמון שלנו. זה שונה ממנו רק בטעם חריף בוער. בשל היתרונות הנסתרים בה, הפפריקה צוברת פופולריות בביטחון בארצנו. בואו נסתכל מקרוב על האורח המקסיקני הזה.
היתרונות של הקפסיקום האדום
הפפריקה, כמו שאר בני משפחת הלילה, עשירה מאוד בויטמינים ומינרלים. להרכב הדברים בולטים:
- ויטמינים C, E, K, B;
- בַּרזֶל;
- אֶשׁלָגָן;
- סִידָן;
- גוֹפרִית;
- שמנים אתרים ואחרים.
המרכיב החשוב ביותר בפריו החריף הוא קפסאיצין. החומר הזה הוא שנותן פלפל צ'ילי אפילו שריפה טַעַם. בהתאם לכך, ככל שהוא יהיה יותר בפלפל, כך הוא יהיה חד יותר. קנסאיצין מסוגל לחזק את ההגנה החיסונית של הגוף ולהילחם בזיהומים שונים. אך המאפיין החשוב ביותר שלו הוא ההשפעה ההרסנית על תאים סרטניים.
בשל הרכבו, צ'ילי אדום יעזור ב:
- מחלות לב וכלי דם;
- בעיות נשיות במחזור החודשי - חשוב להתחיל להוסיף פלפל אדום למזון לפני תחילת המחזור החודשי;
- עודף משקל;
- נדודי שינה;
- דיכאון והפרעות אחרות בגוף.
השימוש בפלפלי צ'ילי צריך להיות מתון. אם הם נצרכים יתר על המידה, הם יזיקו יותר מתועלת.
מאפייני זנים
ישנם זנים רבים של פלפלי צ'ילי חריפים אדומים. הם נבדלים זה מזה בצורות שונות ובחומרה שונות. גננים מנוסים וגננים בארצנו מדגישים את הזנים הבאים.
קיץ אינדיאני
זהו זן פלפל צ'ילי חריף מעולה שמתאים לגידול שדה וגם אדן חלון. הזן קיבל את שמו להבשלת ספטמבר של פירותיו הבוערים. מרגע הנביטה יעברו כמאה יום. שיחי הדקורציה שלו בגובה 40 ס"מ מכוסים בעלים ירוקים כהים קטנים. פירות הפלפלים החריפים ממוקמים באופן יחיד או בזוגות בצירי העלים. השיח נראה מרשים מאוד במהלך הפרי - זרוע בפירות-פירות יער מעוגלים קטנים. צבע הפלפלים מזן זה משתנה במהלך ההבשלה מ ירוק לאדום עז. משקל הפלפלים הבשלים לא יעלה על 25 גרם. ניתן יהיה לאסוף עד 1 ק"ג פרי משיח אחד.
מאפיין מובהק של מגוון זה של פלפלים חריפים הוא סובלנות הצל שלו. הוא יצמח ויישא פרי בקלות, גם במקום בו אור היום נע בין 30 ל -40%. בנוסף, זן הקיץ ההודי עמיד בפני נגיפי גן שונים.
מדוזה
מגוון זה נבדל על ידי בגרותו המוקדמת. חַד מדוזות פלפל יבשיל רק תוך 72 יום מהנביטה. השיח שלו קומפקטי מספיק ולא יעלה על 32 ס"מ גובה ו 22 ס"מ רוחב.בשל גודלו, הוא מושלם לגידול בעציץ.
על כל שיח מסוג זה יכולים להיווצר בין 30 ל -50 פלפלים חריפים. בשל הדמיון של שיח הפרי עם ראש מדוזה גורגון, זן זה קיבל את שמו. בצורתו פלפלים ארוכים ורזה. אורכם יהיה כ -5.5 ס"מ, וקוטרם לא יעלה על 1.5 ס"מ. עד להבשלה מלאה, לפלפלים מזן מדוזה יש זמן לשנות את צבעם מספר פעמים: מירוק לצהוב וכתום. הפרי הבשל צבע אדום.
צמחים מזן מדוזה דורשים מאוד לחות אדמה. הם אינם יכולים לסבול התייבשות, כמו גם אוויר יבש. כדי להבטיח את רמת הלחות הנדרשת, מומלץ אפילו לרסס אותם.
נִצנוּץ
Ogonyok הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר לגידול הן על אדן החלון והן באתר. זן רב שנתי אמצע מוקדם עם שיחים קומפקטיים הוא תוצאה של חציית פלפלים חריפים צ'יליאנים וקאיין. הפירות הבוערים של זן אוגוניוק מגיעים לבשלות הטכנית שלהם תוך 120 יום, ולבשלותם הביולוגית תוך 140 יום מהופעתם של יורה.
משקלו של כל פלפל הוא כ 40 גרם ובעל צורה מאורכת ומעוקלת מעט. הצבע הירוק של הפרי הבשל משתנה לאדום עז כשהוא מבשיל. פלפלים בשלים מזן Ogonyok הם חריפים למדי, עם ארומה פלפלית אופיינית.
לזן Ogonyok חסינות טובה מפני חיידק. זהו זן תרמופילי מאוד של פלפל חריף, כך שהתפוקה שלו תהיה גבוהה יותר כאשר מגדלים אותו בחממות - כ -4 ק"ג למ"ר.
המלצות גדלות
Capsicums הם אולי בני המשפחה היחידים שיכולים לצמוח בהצלחה בבית.
כאשר מגדלים אותם בבית, פלפלים חריפים אינם דורשים הרכב אדמה מיוחד. בשביל זה אתה יכול להשתמש גם באדמה אוניברסלית וגם באדמה שהוכנה בעצמך. לשם כך עליכם לקחת אדמה עלים, חומוס, חול וכבול ביחס של 2: 1: 1: 2. יש לחטא אדמה מוכנה או מצע אוניברסלי לפני שתילת זרעים. לשם כך משתמשים במים רותחים או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.
לשתילה, עליך להשתמש בסיר 2 ליטר. 1/3 הוא מלא בניקוז, ו- 2/3 באדמה. חימר או פחם מורחב מתאים כניקוז. זרעי פלפל חריף שהושרו נטועים בחורים בעומק של עד 1 ס"מ ומכוסים באדמה. לא ניתן לשתול יותר מ -3 זרעים בסיר אחד. לאחר השתילה הסיר עם זרעי הפלפל החריף מכוסה פלסטיק ומונח במקום חם ומואר. כאשר הצילומים הראשונים מופיעים, יש להסיר את הסרט. טיפול נוסף כולל:
- השקיה רגילה... לשם כך משתמשים רק במים חמים שקועים. השקו את הצמחים רק לפי הצורך, כאשר הקרקע העליונה יבשה. פלפלים חריפים לא יסבלו מלחות עומדת.
- הלבשה עליונה... לגידול ביתי, ניתן להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים. מומלץ להכין רוטב עליון במהלך הפריחה והגדרת הפירות.
למרות העובדה כי פלפלים חריפים בבית יכולים להניב פירות די טוב, הם מראים את התוצאות הטובות ביותר כאשר הם גדלים בחממה. תושבי האזורים הדרומיים יכולים לגדל אותו אפילו בחוץ.
גידול פלפלים חריפים בגינתכם אינו שונה מגידול פלפלים. בדומה לעמיתו המתוק, פלפלים חריפים כמו טיט חול וקרקעות בינוניות עם רמת חומציות ניטרלית ותובעניים במיוחד לאור וחום.
שתילים של פלפלים אדומים חריפים מתחילים להתבשל מפברואר עד מרץ. אם הזרעים נרכשים, ניתן לשתול אותם ללא השרייה.עדיין מומלץ להשרות את הזרעים מהקציר האחרון. פתרון תזונתי או כל ממריץ גדילה מושלם לכך. עומק הזריעה של הזרעים והמרחק ביניהם צריכים להיות בערך 1 ס"מ. הטמפרטורה האופטימלית להופעת שתילים תהיה 25-27 מעלות.
לאחר הופעת יורה, יש צורך להסיר את יורה חלש ולהשאיר רק אחד חזק. נטיעת זרעים בסירי כבול מראה תוצאות טובות.
ברגע שנוצרים 2-3 זוגות עלים בצמחים צעירים, יש להשתיל אותם למקום קבוע. כשהם מגיעים לגובה 20 ס"מ, אתה צריך לצבוט את צמרת הצמחים. אם זה לא נעשה, זה יגדל כלפי מעלה ולא יהווה יורה צדדית. בסך הכל, הצמח צריך להיות עד 5 יורה חזקה. את השאר, בדרך כלל התחתונים, יש להסיר.
השקיה האכלה קבועה 1-2 פעמים בחודש היא המפתח למסיק עשיר של יבול זה.
הסרטון יספר לכם ביתר פירוט על גידול פלפלים אדומים של כמוסה בחממה:
