תוֹכֶן
פלפלים הם אחד הפופולריים ביותר מבין צמחי העשב השנתיים במשפחת הלילה. מרכז אמריקה החמה הפכה למולדתו. למרות ההבדל החזק בין האקלים שלנו לתנאים הרגילים עבורו, הוא גדל בהצלחה בארצנו. יש כל כך הרבה זנים של פלפלים מתוקים, שאפילו הגנן הנמרץ ביותר יכול לבחור מגוון לטעמו. בין כל הזנים הללו ישנם גם זנים ירוקים של פלפלים מתוקים. הם נשקול במאמר זה.
תועלת
כל זני הפלפלים המתוקים נבדלים על ידי הרכבם העשיר בחומרים מזינים. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים כגון:
- ויטמין סי;
- ויטמין;
- ויטמיני B;
- ויטמינים מקבוצת P;
- נתרן;
- מגנזיום;
- ברזל וויטמינים ומינרלים אחרים.
שלא כמו זנים אדומים וצהובים, פלפלים ירוקים מכילים מעט פחות ויטמין C. אך יתרונותיו אינם פחתים. אחרי הכל, החלק העיקרי של ויטמין זה מרוכז בעיסה ליד הגבעול, ואנחנו, ככלל, מנתקים אותו בעת הבישול.
הרכב זה של פלפלים מתוקים ירוקים יעזור לבעיות הבריאות הבאות:
- נדודי שינה;
- עייפות כרונית;
- דִכָּאוֹן.
בנוסף לנורמליזציה של תפקוד מערכת העצבים, לפלפלים מתוקים יש השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת הדם. זה יפחית משמעותית את הסבירות לקרישי דם עקב נוגדי החמצון המרכיבים אותו.
זה יהיה שימושי גם למערכת העיכול. לאנשים הסובלים ממחלות במערכת גוף זו, מומלץ לאכול לפחות 100 גרם פלפל ביום.
אכילת פלפלים מתוקים תעזור לנשים המצפות לתינוק לשכוח מבעיות בעור, בשיער ובציפורניים.
היתרונות של חבר זה במשפחת הלילה ניכרים רק בשימוש מתון. צריכה מוגזמת של פלפלים יכולה להגדיל מאוד את חומציות הקיבה, ובכך לגרום לדלקת קיבה וכיבים. בנוסף, לא מומלץ להישען עליו לאנשים הסובלים מ:
- מחלות בכליות ובכבד;
- לַחַץ יֶתֶר;
- טְחוֹרִים;
- אֶפִּילֶפּסִיָה.
זה לא אומר שאנשים עם מחלות כאלה צריכים להפסיק להשתמש בה. הם פשוט לא צריכים לאכול יותר מפלפל אחד מדי יום.
באופן כללי, פלפלים ירוקים הם ירק זול אך בריא מאוד שניתן לגדל בהצלחה באתר שלכם.
מאפייני זנים
אין כל כך הרבה זנים של פלפלים ירוקים. הם נבדלים מזנים אחרים רק בכך שבתקופת הבגרות הטכנית, הפירות הירוקים שלהם אינם טעימים ומרירים וניתן לאכול אותם.
מוקדם
פרי של זנים אלה לא ימתין לכם לחכות. זה יגיע תוך 100 יום מרגע הנביטה.
אטלנטי F1
זן היברידי זה הוא מהמובילים בגודל הפרי. שיחים גבוהים של ההיברידי F1 האטלנטי מתחילים לשאת פרי לאחר 90-100 יום מהופעת הצילומים הראשונים. לפלפלים מזן זה הפרמטרים הבאים: 20 ס"מ אורך, 12 ס"מ רוחב ומשקל עד 500 גרם. יש להם קירות עבים למדי - כ 9 מ"מ.צבעו הירוק של הפלפל, כשהוא מבשיל, משתנה לאדום כהה.
Atlantic F1 מושלם עבור קרקע פתוחה וגם חממות. פלפל ארוך למגוון זה חסינות טובה לנגיף פסיפס הטבק.
הולנדית ענקית
ניתן להשוות מגוון זה לזנים מוקדמים במיוחד. פריו מתרחש בתוך 80 יום מיום הופעתם של יורה. יש בו שיחים נמרצים עד 70 ס"מ. מאפיין מובהק של הפלפלים הירוקים של ענקית הולנד הוא טעמם המעולה. אורכו של פירותיו עד 11 ס"מ ורוחבם עד 10 ס"מ. לפני שמגיעים לבשלות מלאה, הפלפלים הם בצבע ירוק ואז אדומים. אין מרירות בטעם העיסה שלהם, הוא עסיסי, צפוף וניתן להשתמש בו באותה מידה גם טרי וגם לבישול. עובי קירותיו יהיה כ- 7 ס"מ.
התשואה של הענק ההולנדי תהיה כ -3 ק"ג למ"ר. למגוון עמידות טובה למחלות רבות וחיי מדף ארוכים.
וִיקִינג
מרגע הופעת הצילומים לא יעברו יותר ממאה יום ושיחי הוויקינגים הבינוניים כבר ישמחו את הגנן בפירות גליליים. מכיוון שזן זה שייך לזנים ירוקים, אפילו הפלפל הבוגר ביותר יהיה נטול מרירות בטעמו. משקלו של פרי בשל לא יעלה על 100 גרם, וצבעו יהיה אדום עמוק.
הזן מאופיין בפרודוקטיביות מוגברת ועמידות לנגיף פסיפס הטבק.
נס ירוק
זהו אחד הזנים המוקדמים ביותר של פלפל מתוק - רק 75 יום מהנביטה. שמו מדבר בעד עצמו. ניתן להשתמש בפלפלים ירוקים כהים מזן זה בתקופת ההבשלה הטכנית לא גרועה יותר מאשר בתקופה הביולוגית. יש לו צורה של קוביה תלת-ארבע-צדדית בגובה של עד 12 ס"מ ורוחב של עד 10 ס"מ. עובי קירות הנס הירוק לא יעלה על 7 מ"מ.
המגוון מושלם הן לחממות והן לאדמה פתוחה. הוא עמיד בפני נגיף תפוחי אדמה ופסיפס טבק.
מְמוּצָע
הקטיף של זנים אלה ניתן לאסוף תוך 110 - 130 יום מהיורה הראשונה.
רימון
פלפל ארוך ירוק מזן זה ממוקם על שיחים בגודל בינוני שגובהו 45 ס"מ. יש לו צורה בצורת תרמיל ומשקלו עד 35 גרם. צבעו הירוק של הפרי משתנה בהדרגה לאדום כהה. עיסת הזן הזה מובחנת לא רק בטעמו, אלא גם בתכולה גבוהה של חומרים מזינים.
זהו אחד הזנים העמידים בפני קור. בנוסף, יש לו עמידות בפני ורטיקיליום.
ארמק
מגוון זה מובחן על ידי שיחי חצי זר בגודל קומפקטי. גובהם יהיה 35 ס"מ בלבד.
אורך פלפל ארמק עד 12 ס"מ ומשקלו עד 100 גרם. יש לו קירות בגודל בינוני - לא יותר מ -5 מ"מ. לפלפל הארוך הזה צורת חרוט מאורכת ובשר עסיסי. בתקופת הבגרות הביולוגית צבע הפלפל משתנה לאדום.
התשואה הגבוהה של Ermak מאפשרת לך לאסוף לפחות 3 ק"ג פרי למ"ר.
גביע ווינר F1
קצירת פירותיה תצטרך להמתין עד 115 יום. לזן היברידי זה יש שיחים מתפשטים למחצה בגובה בינוני. בין העלים הגדולים הירוקים הכהים שלהם קשה לראות את הפירות. הפלפל הירוק כהה של הכלאה זו נראה כמו גליל ומשקלו כ -170 גרם. צלעות בולטות היטב על פני השטח המבריק שלה. לאחר שהגיע לבשלות ביולוגית, צבע הפלפל הופך לאדום עמוק. הזן ההיברידי Cup Winner F1 נבדל על ידי מאפייני הטעם שלו.
מדובר בהיברידית מניבה גבוהה - עד 6.5 ק"ג למ"ר.
טִיטָן
לשיחי טיטאן עלים ירוקים כהים גדולים. כל אחד מהם יכול ליצור בו זמנית עד 8 פירות. הפלפל הוא די קטן בגודלו, במשקל של עד 250 גרם. עובי הקיר שלו יהיה כ- 7 מ"מ. יש לו צורה מנסרתית ומשטח מבריק למדי. בבגרות מלאה, הצבע הירוק הבהיר של הפלפל משתנה לאדום. לעיסת טיטניום יש טעם מצוין.
התשואה למטר מרובע לא תעלה על 6.5 ק"ג. טיטניום עמיד בפני ורטיקיליום.
מאוחר
הקציר של זנים אלה יצטרך לחכות הכי הרבה זמן - יותר מ -130 יום. הם אידיאליים לחממות ולאדמה פתוחה באזורים הדרומיים.
מתנת אלטאי
פלפל ירוק זנים דאר אלטאי יש צורה של פריזמה מאורכת. משקלו לא יעלה על 250 גרם ועובי הקיר יהיה כ- 7 מ"מ. אין מרירות בטעמו של עיסת הפלפל הזה, ולכן השימוש בו מוגדר כאוניברסלי. כשהוא מבשיל, הפלפל הארוך והירוק שלו מקבל צבע אדום.
הזן נבדל על ידי התשואה הגבוהה שלו. זה יהיה לפחות 6 ק"ג למ"ר. בנוסף, דאר מאלטאי עמיד בפני נגיף פסיפס הטבק.
מרשמלו
הוא נחשב בצדק לאחד הטובים ביותר מבין זני ההבשלה המאוחרים. יש לו שיחים בינוניים וגדולים עד 80 ס"מ. לפלפל זפיר צורה של כדור באורך של עד 12 ס"מ. משקלו לא יעלה על 300 גרם ורוחב הקירות יהיה 8 מ"מ. עיסת הפירות עסיסית ומתוקה למדי. הוא מושלם לצריכה טרי וגם משומר.
התשואה של זפיר תהיה כמאה טון למאה מ"ר אדמה. בנוסף, למגוון יש גם עמידות מעולה לבצורת ומחלות. פירותיו יכולים לשמור על הטעם ועל הסחירות לאורך זמן.
נובוצ'רקאסקי 35
הוא מאופיין בשיחים גבוהים עם חצי גזע באורך של עד 100 ס"מ. לעומת זאת, הפירות אינם יכולים להתפאר בגודל גדול. אורכם לא יעלה על 9 ס"מ ומשקלו יהיה 70 גרם. עובי דופן הפרי לא יעלה על 5 מ"מ. בצורתם, הפירות הירוקים של נובוכרקאסק 35 דומים לפירמידה קטומה. בתקופת הבשלות המקסימלית, המשטח החלק שלהם צבע אדום. יש להם בשר רך ומתוק. זה אידיאלי לשימורים.
לזן זה תשואה גבוהה. ממטר רבוע אחד ניתן יהיה לאסוף בין 10 ל -14 ק"ג פלפלים. Novocherkassk 35 אינו חושש מהמחלות הנפוצות ביותר של פלפלים, כולל נגיף פסיפס הטבק.
המלצות גדלות
פלפל תובעני מאוד בחום, ולכן בקווי הרוחב שלנו הוא גדל רק על ידי שתילים. עדיף לשתול זרעים לשתילים בחודש פברואר. האזורים הדרומיים יכולים להתחיל להכין שתילים בחודש מרץ.
מומלץ לשתול זרעים נפוחים שהושרו מראש. זה יגדיל משמעותית את קצב הנביטה שלהם. אם משתמשים במיכל גדול לשתילה, יש לבצע נטיעת זרעים כל 5 ס"מ. אך מכיוון שכמעט כל הגידולים ממשפחת הלילה אינם סובלים השתלה טובה, עדיף לשתול זרעים במיכלים נפרדים, כמה חתיכות בכל פעם.
זריקות הפלפל הראשונות מופיעות לאחר 2-3 ימים. טיפול נוסף בשתילים צעירים הוא השקיה קבועה במים חמים בלבד.
כדי לספק שתילים צעירים הסתגלות מהירה יותר במקום קבוע, עליהם להקשיח. לשם כך, בלילה, עליך לספק לצמחי פלפל צעירים טמפרטורה של +10 עד +15 מעלות.
שתילים מוכנים נשתלים באדמה פתוחה או בחממה לא לפני סוף מאי. במקרה זה, חשוב להמתין לטמפרטורת האוויר מ +15 מעלות. המרחק האופטימלי בין צמחים סמוכים הוא 45-50 ס"מ.
פלפל זקוק לצביטה. על שיח אחד לא יהיו יותר מחמישה ילדים חורגים. יש צורך להסיר רק עודף יורה במזג אוויר חם. בנוסף, עליכם לפקח באופן קבוע על שיח לא יותר מ -20 פלפלים. אחרת, אפילו שיח קשור יכול להישבר מתחת למשקל פירותיו.
השקיה והאכלה קבועים הם המפתח למסיק עשיר. השקיה צריכה להתבצע כאשר השכבה העליונה של כדור הארץ מתייבשת, אך לא לעתים קרובות יותר מפעמיים בשבוע. השקיית ספרינקלרים היא אידיאלית, אך ניתן לוותר גם על השקיית שורשים.
פלפל מגיב היטב למריחת כל הדשנים, למעט אשלגן כלורי. יש להשליך את השימוש בו.
סרטון יספר לכם יותר על גידול פלפל: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
