זני תפוחי אדמה הולנדים צברו זה מכבר פופולריות בקרב הגננים והגננים שלנו. הם נהדרים לאקלים שלנו ויש להם תשואות טובות. אי אפשר שלא לשים לב לחסינות המתמשכת של זנים אלה, שהפכה זה מכבר לסימן ההיכר שלהם. הזנים המגודלים בהולנד נבדלים זה מזה מבחינת הבשלתם והתפוקה הכוללת. במאמר זה נבחן את אחד הזנים הטובים ביותר באמצע המאוחר עד לתפוקה גבוהה, תפוח האדמה סיפרא.
מאפייני הזן
לזן תפוחי האדמה של סיפרא תקופת הבשלה בינונית-מאוחרת, המאפשרת לגננים לקצור אותו 95 - 115 יום לאחר שתילת הפקעות. אנו מגדלים אותו באזורים רבים, אך המרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית המליץ על זן זה לשתילה רק באזורי צפון-מערב, מרכז, וולגו-ויאטקה ומרכז הארץ האדמה השחורה. מלבד רוסיה, ספרה מעובדת באופן פעיל באוקראינה ובמולדובה.
שיחי סיפרא מאוד הפכפכים: הם יכולים להיות בינוניים או גבוהים, הם יכולים לעמוד זקוף או להתפשט. צפיפות העלווה הממוצעת שלהם נוצרת מעלים בינוניים מסוג ביניים. הם בצבע ירוק כהה ויש להם קצוות גלי מעט. במהלך הפריחה מכסים שיחי תפוחי אדמה בקורולות של פרחים לבנים גדולים.
מערכת השורשים החזקה של השיחים מאפשרת להם לגדל עד 15 תפוחי אדמה גדולים. משקלם הממוצע יהיה כ- 100 - 150 גרם. המראה של תפוח האדמה של סיפרא הוא מעבר לשבחים. הוא חלק ומסודר, עם צורה אליפסה כמעט מושלמת. עור צהוב בינוני-עבה של תפוח האדמה חלק מאוד למגע. עיני זן תפוחי האדמה סיפרא רדודות ומעטות במספרן.
בפנים הבשר של תפוח האדמה סיפרא לבן. כמו זנים אחרים באמצע המאוחר, לסיפרא יש טעם מצוין ומלא גוף. בשר תפוח האדמה מתוק מעט, ללא יובש ומים. מגוון זה מושלם לכל סוגי הבישולים, בין אם מדובר ברתיחה, טיגון, טיגון עמוק, מלית ואפייה. אין בו הרבה עמילן - מ -11% ל -15%. אך למרות זאת, הפירה מתפוח האדמה הזה אוורירי מאוד וללא גושים.
טעם מעולה ומאפייני שוק מעולים אלה מאפשרים גידול תפוחי אדמה של סיפרא לא רק לצרכים אישיים ולמשקים אישיים, אלא גם בקנה מידה תעשייתי. תפוחי אדמה מסודרים ואפילו סובלים הובלה היטב ומאוחסנים בצורה מושלמת ללא אובדן סחירות וטעם. אם מקפידים על תנאי האחסון, איכות השמירה של הפקעות תהיה כ- 94% מסך היבול. בשל איכויות אלה, כמו גם המצגת המצוינת, תפוחי אדמה של סיפרא נמצאים לעתים קרובות על מדפי החנויות.
ניתן לייחס את היתרונות של זן תפוחי אדמה זה גם לעמידותו בצורת ולא לרגישות לניוון בעת הקציר כזרע. באשר לחסינות, אז גם לזן תפוחי האדמה Sifra יש במה להתגאות. לתפוח אדמה זה חסינות חזקה למחלות ומזיקים מסוכנים רבים, כגון:
- סרטן תפוחי אדמה;
- נמטודה זהובה;
- גֶלֶד;
- מחלות נגיפיות.
אך חסינותו מפני תפוח אדמה זה עשויה שלא לעמוד בפני דימום מאוחר של פקעות ומחלות פטרייתיות שונות.
החסרונות של זן תפוחי האדמה של סיפרא כוללים את הרגישות שלו לכפור חד, כמו גם את היותו מדויק להרכב התזונתי של האדמה.
התשואה של מגוון זה של תפוחי אדמה תלויה במידה רבה בתנאי האקלים ובהרכב התזונתי של האדמה.התשואה המינימלית תהיה 179 סנטימטרים לדונם, והמקסימום יכול להגיע ל -500 סנטימטרים לדונם.
ייעוץ לטיפול
תפוחי אדמה של סיפרא אינם דורשים טיפול מורכב כלשהו. הדרישה היחידה לזן זה היא אדמה קלילה ומזינה. כאשר מגדלים אותו על אדמה כזו, הזן יציג תשואות מצוינות. אך אם הקרקע דלה או כבדה בהרכבה, לא רק התשואה הכוללת תדרדר, אלא גם איכות היבול עצמו.
יש להכין מיטות תפוחי אדמה של סיפרא בסתיו. לשם כך יש לחפור אותם עד לעומק של 30 ס"מ עם התהפכות כדור הארץ. כדי לשפר את הרכב התזונתי של האדמה, חומוס ואפר עץ מוחדרים למיטה החפורה.
אך שתילת תפוחי אדמה אחרי עגבניות, פלפלים מתוקים וחצילים לא תביא לתשואות טובות.
Sifra שייך לזני תפוחי אדמה באמצע העונה, ולכן נטיעתה צריכה להתחיל רק לאחר סיום הכפור האביבי, כאשר האדמה כבר מחוממת היטב.
סימן פופולרי לתחילת עונת זריעת תפוחי האדמה הוא עלי ליבנה שהגיעו לגודל מטבע קטן.
יש להנביט תפוחי אדמה מזן סיפרא מעט לפני השתילה. לשם כך, הפקעות צריכות להתפשט במקום מואר בטמפרטורה שאינה גבוהה מ +15 מעלות 1.5 - חודשיים לפני השתילה. במהלך תקופה זו, יורה צעירה צריכה לבקוע מעיני תפוחי האדמה. האינדיקטור למוכנותו של תפוח האדמה לשתילה הוא אורכו של הנבטים הללו - הוא צריך להיות בין 1 ל -1.5 ס"מ. אם הנבטים הופיעו לפני השתילה המתוכננת, יש להסיר את הפקעות במקום חשוך ולשמור שם עד לשתילה.
תפוחי אדמה של סיפרא מונבטים נטועים באדמה לחה, לאחר יצירת חורים או תעלות בה. עומקם תלוי באדמה בגינה - ככל שהיא קלה יותר, כך החור או התעלה יהיו עמוקים יותר ולהיפך. יחד עם זאת, בקרקעות קלות עומק השתילה המרבי יהיה 12 ס"מ, ועל אדמת חרס רק 5 ס"מ. המרחק בין פקעות סמוכות צריך להיות כ -30 ס"מ, ובין שורות 65 ס"מ. פקעות נטועות מכוסות אדמה. בתנאי מזג אוויר נוחים, הצילומים הראשונים יופיעו תוך 15 - 20 יום.
הטיפול במעקב אחר שתילי תפוחי אדמה יכלול:
- רִוּוּי... בדרך כלל, תפוחי אדמה של סיפרא אינם מושקים לפני הפריחה. אבל אם הקיץ התגלה כיבש מאוד, אז אחת לשבוע עדיין תצטרכו להשקות את השיחים. לאחר תחילת הפריחה, האדמה במצע תפוחי האדמה תמיד צריכה להיות לחה מעט. אבל זה לא אומר שיש להשקות שיחי תפוחי אדמה כל יום. לפני כל השקיה, האדמה צריכה להתייבש לעומק של אצבע אחת. יש צורך להשקות את שיחי תפוחי האדמה של סיפרא בערב ולהוציא בין 2 ל -3 ליטר מים לכל שיח.
- הילינג... הילינג מאפשר לשיחי תפוחי אדמה של סיפרא לשמור טוב יותר על צורתם ותורם להיווצרות גבעולים - יורה שעליהם נוצרים פקעות. יש לבצע קידוח פעמיים בעונה: בפעם הראשונה כאשר השיחים מגיעים לגובה 14 - 16 ס"מ, ובפעם השנייה לפני הפריחה. הילינג קל. לשם כך יש צורך לגרוף את האדמה מהשורות לבסיס השיחים. כפי שניתן לראות בתצלום למטה, מיטות תפוחי האדמה צריכות להיראות מצולעות.
- דשן... דשנים אורגניים על בסיס זבל או זבל עוף הם המתאימים ביותר לתפוחי אדמה של סיפרא. אבל אם האדמה דלה, אתה יכול להשתמש בדשנים מינרליים, לסירוגין עם חומר אורגני. בסך הכל, יש להפרות תפוחי אדמה שלוש פעמים במהלך העונה: לאחר הנביטה, לפני ואחרי הפריחה.
את החפירה הראשונה של תפוחי אדמה של סיפרא אפשר לעשות באמצע הקיץ. אך התשואה הגבוהה ביותר מגיעה במחצית השנייה של ספטמבר. סימן ברור לכך שהגיע הזמן לחפור את תפוחי האדמה מתייבש ומצהיב את צמרותיהם. יש למיין את כל הגידולים שנקטפו ולייבש אותם לפני הקטיף לאחסון.
למרות העובדה שסיפרא הוא זן תפוחי אדמה צעיר יחסית, הפופולריות שלו בקרב גננים וחקלאים גוברת מדי שנה. ועמידה בהמלצות חקלאיות פשוטות מבטיחה, אם לא בשפע, אז קציר טוב מאוד.
