תוֹכֶן
ביצת עגבניות היא חידוש שמגדלים מגדלי האקדמיה החקלאית במוסקבה על שם V.I. טימירייזב בתחילת המאה העשרים ואחת, היזם היה חברת "גיסוק". עד שנת 2004, הזן עבר את כל הבדיקות הנדרשות, ונרשם במרשם המדינה לחוות קטנות בחלק האירופי של המדינה. העגבניות מזן זה קיבלו את שמם יוצא הדופן בשל צבע ירוק הביצה של פירות בשלים.
תיאור של עגבניות ביצה
זן הביצות שייך לקבוע, כלומר צמיחת השיח אינה נפסקת גם לאחר הפריחה ונמשכת כל עוד תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת.
בשדה הפתוח גובהו של צמח מזן זה לעיתים נדירות עולה על 110 ס"מ, אורך גזע הדגימות הקטנות ביותר הוא כ 80 ס"מ. בחממה הצמח יכול להגיע ל -150 ס"מ. על פי ביקורות ותמונות, עגבנית ביצה יכולה לגדול עד 180 ס"מ.
הגבעולים חזקים, עבים, העלים גדולים, בצורתם הרגילה לעגבנייה, מעט רופפים למגע. הפרחים קטנים, צהובים, נאספים בתפרחות פשוטות או בינניות (כפולות). החבורה הראשונה מופיעה מעל העלה האמיתי התשיעי, אלה הבאים נוצרים כל שלושה עלים.
תיאור הפירות
זן הביצה מובחן בפירות מצולבים עגולים. עגבניות שלא הגיעו לבשלות הן בצבע ירוק; ניתן להבחין בנקודה כהה יותר סביב הגבעול. כאשר הם בשלים, הם לא משנים את צבעם, רק לפעמים מוסיפה צהבהב קלה או גוון נחושת קל. כתמים ופסים ורודים, צהובים או אדומים עשויים להופיע על העור. כאשר בשלים יתר על המידה, החלק העליון מקבל לעתים קרובות גוון ורוד חיוור.
פירות מזן בולוטו הם בגודל בינוני עד גדול, משקלם הוא 100-250 גרם, בחממות ובמוקד נתון זה יכול להגיע ל -350 גרם. העגבניות גם הן ירוקות בהקשר, ויש בהן לפחות 4 תאי זרעים מלאים בג'ל ירוק. .
עגבניות בולוטו נבדלות על ידי טעם מתוק בולט עם חמיצות וארומה פירותית נעימה. העיסה רופפת, רכה, שמנה, עסיסית. אוהדים רבים של זנים אקזוטיים של ירק זה מציינים כי פירותיו הם הטעימים ביותר מכל העגבניות הירוקות. עיסת זן העגבניות הזה מכילה ויטמין C ובטא קרוטן.
זן הבולוטו נוצר, קודם כל, להכנת סלטים טריים, תוספות וחטיפים, אולם עקרות בית מצאו לו שימוש נרחב בשימורים, כפי שמעידים ביקורות רבות בתמונות של עגבניות בולוטו בהכנות לחורף. הם יכולים להיות מומלחים גם עם פירות שלמים וגם כחלק מתערובות ירקות. עגבניות מסוג זה הן אוניברסליות ותחום היישום שלהן מוגבל רק באיכות שמירה נמוכה מאוד. מסיבה זו, הם אינם בשימוש מסחרי או מאוחסנים ללא עיבוד.
מאפייני ביצת עגבניות
כמו זנים אחרים, עגבנית הביצה עדיפה לגדול בחממות ובחממות. באזורים הדרומיים של המדינה, הצמח מרגיש נהדר בחוץ.
בתיאור ביצת העגבניות מצוין כי לזן יש תשואה ממוצעת: כאשר שותלים לא יותר מ -3 שיחים לכל 1 מ"ר. מ 'בשדה הפתוח מאזור זה נקצרים עד 5.5 ק"ג, ובחממות - עד 6 ק"ג.
ניתן להתחיל בקציר של זן זה שמתבגר מוקדם כבר 90-95 יום לאחר השתילה, כלומר הפרי מתחיל באמצע יוני ונמשך עד סוף אוגוסט.
למרות העובדה שזן הביצות אינו מצריך טיפול מיוחד בהשוואה לזנים אחרים של עגבניות, התשואה תלויה מאוד בתנאי הגידול ובטיפול. לגורמים הבאים יש את ההשפעה החיובית ביותר על כמות ואיכות הפירות מזן זה:
- טיפול בזרעים לפני הזריעה: השרייה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט וטיפול בממריץ;
- גידול יבולים בטמפרטורה של + 22 ° ... + 25 ° C (בחממה);
- נחיתה על קרקעות קלות עם רמת חומציות ניטרלית;
- עמידה בצפיפות השתילה האופטימלית: 40x50 ס"מ;
- השקיה בשפע קבוע עם מים חמים, אי הכללת מים.
- הזנה תקופתית עם קומפלקסים מינרליים עם חנקן, אשלגן וזרחן או דשנים אורגניים;
- היווצרות שיח בשני גבעולים;
- חיפוי;
- טיפול מונע במחלות.
זן הביצות אינו עמיד בפני מחלות עגבניות. התחלואות הנפוצות ביותר הן ריקבון, דלקת מאוחרת ואנתרקנוזה. המחלה האחרונה מהווה סכנה חמורה לשורשים ופירות. ניתן להבחין באנתרקנוזה על ידי המראה על העגבנייה, תחילה של נקודה רכה, ואז כתם שחור, אשר עם הזמן גדל בגודלו. העיסה בחלק זה של הפרי הופכת למימית ומתחילה להירקב במהרה. באשר לנציגים אחרים של תרבות זו, כנימות, זבוב לבן ומזיקים אחרים מסוכנים לעגבניות הביצה.
אתה יכול להתמודד עם מחלות על ידי טיפול בזריעה מראש בפתרון חיטוי. למניעה וטיפול בצמחים בוגרים מרססים שיחים בתמיסות נחושת וגופרית, כמו גם בתכשירי פלינט וקוואדריס. כדי למנוע עלייה מסוכנת בלחות, יש לאוורר את החממה לאחר כל השקיה.
יתרונות וחסרונות
למרות הנעורים היחסיים מהזן, עגבניות הביצות כבר זכו לאוהדים רבים. מגדלי ירקות העריכו את היתרונות הבאים:
- טעם וארומה אקזוטיים יוצאי דופן;
- סוג פרי מקורי;
- צדדיות השימוש;
- חוסר היומרות היחסי של הזן;
- זמן קציר מוקדם.
בעת בחירת ביצת עגבניות לשתילה, יש לקחת בחשבון את חסרונותיה:
- איכות שמירה נמוכה, סובלנות תחבורה ירודה;
- הצורך לקשור ולצבוט שיחים;
- רגישות למחלות עגבניות.
כללי שתילה וטיפול
גידול עגבניות ביצה אינו דורש מאמץ נוסף. גננים מנוסים אומרים כי אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הטיפול במגוון זה.
השלב הראשון ואחד השלבים הקריטיים ביותר בגידול הוא כפיית שתילים. העיקר הוא להכין כראוי את הזרעים על מנת לקבל יורה ידידותיות וחזקות.
זריעת זרעים לשתילים
עגבניות שתיל נזרעות מה -20 בפברואר עד ה -10 במרץ. לבחירת זרעים בריאים הם מוזגים לתמיסת מלח (לכוס מים אחת, כף מלח אחת). הצפים נאספים - הם אינם מתאימים לזריעה. התיישב בתחתית, מיובש, טופל בתמיסה של אימונוציטופיט או אשלגן פרמנגנט והונח בבד לח למשך יממה.
כמו עם זנים אחרים, ניתן לזרוע את החומר במיכל משותף, כוסות פלסטיק או סירי כבול. קרקעות תזונה קלות מתאימות ביותר לשתילים. המצע המוגמר נרכש בחנות, אך תוכלו להכין אותו בעצמכם על ידי ערבוב כבול, חול ואדמה בפרופורציות שוות. כדי לחטא את האדמה, כדאי לשפוך אותה במים רותחים מראש. הזרעים נקברים 1 ס"מ, מרטיבים אותם, מכוסים בנייר כסף ומושארים בטמפרטורת החדר. שתילים זקוקים לתאורה טובה ולהשקיה קבועה.
אם הזרעים נשתלו במיכל משותף, אז בשלב של 2-3 עלים אמיתיים יש לצלול את השתילים.
השתלת שתילים
באזור המרכז ברוסיה, שתילים מושתלים לחממה או חממה מסוף מאי ועד תחילת יוני, כאשר הצמחים יתנו 8-9 עלים ויגיעו לגובה של 25 ס"מ.לפני כן גננים רבים מקשיחים את השתילים במשך שבוע ומוציאים אותם למספר שעות באוויר הפתוח. יש לזכור שכפור מזיק לצמחים צעירים. בעת השתלה באדמה פתוחה הם מונחים על ידי הטמפרטורה היומית הממוצעת, שלא צריכה להיות נמוכה מ + 13 מעלות צלזיוס. במקרה של הצמד קר, להצלת שתילים הנטועים באדמה פתוחה, הכיסוי שלהם בסרט יעזור.
עגבנית הביצה מעדיפה קרקעות קלות עם חומציות ניטרלית. האדמה נחפרת, דשנים אורגניים ומינרלים מוחלים ומרטבים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
עדיף לבחור ביום קריר וחסר רוח להשתלה. צמחים קבורים ב -2 ס"מ, מושקים היטב.
צפיפות השתילה, כמו זנים אחרים של עגבניות, היא 40x50 ס"מ או 50x50 ס"מ.
טיפוח בחוץ
עגבניות הן יבול שאוהב לחות, ולכן הם זקוקים להשקיה קבועה ושופעת במים חמים. כמו עם זנים אחרים, הוא מיוצר בערב. לאחר השקיה האדמה סביב הצמח משתחררת מעת לעת כדי לספק גישה לאוויר לשורשים ולהיפטר מהם עשבים שוטים.
צמחים מוזנים בדשנים מינרליים מורכבים או בחומרים אורגניים 3-4 פעמים בעונה.
כדי להגדיל את התשואה של זן הביצה נוצר שיח של 2 גבעולים. הזמן הטוב ביותר לכך הוא כאשר הצמח הצעיר חזק מספיק וגדל.
היורה צובטים מהמברשת הראשונה עם פרחים כאשר הם מגיעים לאורך של 5 - 7 ס"מ. במהלך העונה, הצביטה נעשית 2-3 פעמים.
שיחי עגבניות גבוהים יש לקשור ביצה, ולכן כבר בשלב ההשתלה בקרקע מותקנים יתדות ליד השתילים והצמח קשור באופן רופף.
לאחרונה חיפוי פופולרי יכול להגדיל את התשואות, להאיץ את הבשלת הפירות ולהקל על הטיפול בעגבניות. הליך זה כולל כיסוי השכבה העליונה של כדור הארץ בחומרים טבעיים או מלאכותיים המגנים על האדמה מפני התייבשות וצמיחת עשבים שוטים. עלים, מחטים, נסורת, דשא חתוך וחומרים טבעיים אחרים המאפשרים מעבר אוויר משמשים כחיפוי.
כיצד לגדל ביצה עגבניות בחממה
הטיפול בעגבניות בביצה בחממה צריך להיות זהה לצמחים הנטועים באדמה פתוחה. יש לזכור רק כי קיפאון של מים מתרחש לעיתים קרובות בחממות, דבר שעלול להוביל לפגיעה בצמחים על ידי ריקבון. כדי להימנע מספיגת מים, גננים מאווררים אותם לאחר כל השקיה.
סיכום
ביצת עגבניות היא מגוון שעליו תוכלו למצוא מגוון ביקורות. חלק ממגדלי הירקות רואים בחסרונות משמעותיים איכות שמירה נמוכה, עמידות למחלות ותפוקה נמוכה יחסית. עם זאת, למגוון יש גם מעריצים שלו, שהעריכו את פשטות הטיפול, את המראה האקזוטי ואת הטעם הנפלא של הפרי.
