אי אפשר שלא להבין את רצונם של גננים לקבל את התותים הטובים ביותר באתרם מכל הבחינות. אחרי הכל, פירות יער זה נבדלים על ידי שימושיות וטעם שאין לעמוד בפניו, ותכשירים רבים ממנו מאפשרים לך להוסיף גרידה לכל מנה מתוקה או קינוח. לא בכדי מכנים תותים "מלכת כל פירות היער", מכיוון שהוא אדם מלכותי אמיתי, זה דורש תשומת לב מתמדת, אהבה וטיפול. בלעדיהם, קשה להשיג יבול מלא מן הצומח שיספק את הגנן הן באיכות והן בכמות.
מרמלדת תות, למרות שהיא אוספת את הביקורות השנויות ביותר במחלוקת על עצמה, באמת טוענת שהיא אחד הזנים ה"מלכותיים "ביותר של פירות היער האהובים. באיטליה, ממנה מגיע תות גן זה, הוא נחשב לאחד הזנים המבטיחים ביותר, אם כי משתמשים בו יותר לגידול בחלקות אישיות. ברוסיה זן זה דורג באופן אוטומטי כמגוון מסחרי, אולי בגלל יכולת ההובלה הטובה שלו. אבל מכאן, אולי, שורשי האי הבנה של תכונותיו והביקורות הסותרות לגביו צומחים. עם זאת, דבר ראשון.
תיאור זן המרמלדה
מרמלדת תות שהושגה בשנת 1989 על ידי חציית שני זנים: הולידיי וגורלה. המקור הוא קונסורציום המשתלות האיטלקיות (CIV) ושמו האמיתי המלא נשמע כמו מרמולדה אונבור.
למעשה, הם לא התפתלו כנגד האמת, מכיוון שבטעם ובמראה שלהם, פירות יער מהזן הזה באמת מזכירים לכולם את הקינוח המתוק הידוע. ובקרב האנשים זה אפילו נקרא בחיבה גומי.
מרמלדה תותים הוא זן של יום קצר וצריך לשאת פרי רק פעם אחת במהלך העונה. אבל המוזרות של זן זה היא שהחל מהשנה השנייה להתפתחות בתנאים נוחים (בעיקר באזורי הדרום), תותים מסוגלים לתת גל שני של קציר בסוף הקיץ. לפיכך, המגוון יכול לתבוע את התואר חצי משופץ.
שיחי תות מרמלדה, בהיותם עוצמתיים למדי, צורתם קומפקטית למדי. העלים גדולים, ירוקים כהים, בדרך כלל אינם נוטים לכלורוזיס. הם מורמים ונפרשים לצדדים. תפרחות על גבעולים ארוכים ממוקמות מעל העלים. הפריחה כל כך שופעת שהעלווה אינה נראית כלל מאחורי הפרחים.
אין בעיות בהתרבות הזן, הצמחים מפתחים הרבה שפם.
מבחינת ההבשלה, הוא שייך לזנים מוקדמים של תותים. ניתן לצפות לפירות היער הראשונים כבר במחצית הראשונה של יוני, אך גל הפרי העיקרי מתרחש דווקא באמצע המחצית השנייה של יוני. אם אתה חותך את כל העלים מיד לאחר הפרי ומאכיל את השיחים באופן קבוע, אז בדרום אתה יכול לצפות לגל שני של פירות יער בסוף הקיץ או בספטמבר. יתר על כן, פירות היער יהיו גדולים עוד יותר מאשר בתחילת הקיץ.
זן תות מרמלדה מתאים גם לגידול מחוץ לעונה בתנאי חממה.
התשואה היא, תלוי בטכנולוגיה החקלאית בה משתמשים, בין 700-800 גרם ל -1.2 ק"ג לשיח, וזה טוב מאוד לזן תות יום קצר.
מרמלדת תות צומחת היטב גם בתנאים החמים ביותר, תוך שהיא סובלנית יחסית לבצורת. בתנאים בהם זנים אחרים מתים מחום ובצורת, שיחי המרמלדה הופכים לירוקים ומניבים פרי.יתר על כן, זה כמעט ולא משפיע על טעמם של פירות היער, הם רק הופכים צפופים יותר ויבשים.
אך במזג אוויר גשום ומעונן, המגוון אינו מסוגל להראות את עצמו במלוא הדרו. פירות יער לא צוברים מספיק סוכר, והסבירות למחלות פטרייתיות שונות עולה באופן דרמטי.
זן המרמלדה נבדל על ידי עמידות טובה נגד ורטיקלוזיס, טחב אבקתי ומחלות של מערכת השורשים. אבל תותים מזן זה רגישים לכתמים לבנים וחומים, ריקבון אפור.
מאפייני פירות יער
זן תות זה שייך לפירות גדולים - המשקל הממוצע של פירות היער נע בין 20 ל -30 גרם, ולעתים קרובות מגיע ל -40 גרם.
צורת הגרגרים היא סטנדרטית למדי, עגולה, עם כתר חרוט. לפירות יער גדולים לעתים קרובות יש צדפה בסוף. כשהוא בשל, פירות היער הופכים לאדום עז, החל מבסיס עלי הכותרת. לכן, לפעמים הקצה נותר לבנבן גם כאשר פירות היער בשלים לחלוטין.
מכיוון שהגרגרים נשארים הומוגניים במסה הכוללת ויש להם מצגת אטרקטיבית מאוד, השימוש בזן זה לגידול מסחרי מעיד על עצמו באופן מיידי.
יתר על כן, טעמם של פירות יער בתנאים נוחים נותר מאוזן מאוד מבחינת תכולת הסוכר והחומצה. גם הארומה באה לידי ביטוי טוב.
אבל הנה מה שמעניין. בשלב הבשלות הטכנית, כאשר גרגרי היער הם כמעט אדומים לחלוטין, הם צפופים, ראוותניים ומאוחסנים ומועברים בצורה מצוינת. אך לטעמם טרם הספיק להתגבש עד הסוף.
גם במצב זה, הגרגרים מאוחסנים היטב ומועברים, אך גרועים בהרבה מהזנים המסחריים הממוצעים. אולי זו אחת התעלומות של זן תות מרמלדה, כאשר הוא מעורר ביקורות כה מגוונות.
השימוש בפירות יער יכול להיקרא אוניברסלי. אך זן זה נחשב לאחד הטובים ביותר להקפאה, ייבוש והכנת פירות מסוכרים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
כמו כל זן תות פופולרי, למרמלדה יתרונותיו שאינם ניתנים להכחשה:
- פירות יער גדולים וראוותניים עם טעם וארומה טובים;
- הזן בעל תשואות טובות ואינו בררן במיוחד לגבי הטיפול. הוא זקוק רק לשטח אדמה רב כדי להאכיל את השורשים ולהאיר גבעולים רבים. יתר על כן, סביר להניח כי פיצוי בדמות חבישות נוספות במקרה של מרמלדה לא יחלוף;
- לא מפחד מבצורת וחום, אם כי, כמובן, עדיף לגדול על מטעים עם השקיה בטפטוף;
- בעל יכולת הובלה טובה של פירות יער.
אך לזן המרמלדה יש גם חסרונות וכאלה המאפשרים לחלק מהגננים לסרב בנחישות לגדל את התות הזה.
- באקלים לח, קר וגשום, פירות יער אינם אוספים מספיק סוכר וטעמם מתדרדר בצורה חדה.
- מרמלדה תות תובעני על חומציות האדמה, גדל היטב רק בקרקעות ניטרליות עם pH של 6.5-7.
- הזן אינו עמיד בפני מספר מחלות.
ביקורות גננים
כפי שכבר צוין, ביקורות הגננות על זן תות מרמלדה, שתיאורן ותצלומם פורסמו לעיל, מעורפלות מאוד. כמו שאנשים רבים משבחים ומעריצים את זן התותים הזה, כל כך הרבה אחרים מביעים אכזבה מוחלטת מטעם פירות היער, התנובה ומאפיינים אחרים.
סיכום
ואכן, מרמלדת התות שייכת לאותה קבוצת זנים נפוצה למדי המסוגלת להראות את איכויותיהם הייחודיות רק בתנאי אקלים המתאימים להם. לכן, אם אתה גר בדרום רוסיה, אל תהסס לנסות לגדל את הזן הזה. מומלץ לגננים אחרים לשים לב לזני תות המותאמים יותר לתנאי מזג האוויר שלהם.
