תוֹכֶן
גידול וטיפול בתרד בשדה הפתוח יעניין גננים המעריכים ירקות ויטמינים על שולחנם בתחילת האביב. הקציר מבשיל כאשר אין מגוון גדול של ירקות. קתרין דה מדיצ'י, שנבדלה בבריאותה המצוינת, ביקשה משפי החצר להגיש תרד לשולחן מדי יום. הוא האמין כי היא זו שהציגה את האופנה למנה זו בצרפת.
תכונות ותנאים לגידול תרד
תרד הוא מלך המטבח הצרפתי ואהוב אמריקאי. ברוסיה הוא גדל בתדירות נמוכה יותר, וממעיט בערך התכונות המועילות של ירק עלים זה. האגרוטכניקה של גידול תרד וטיפול בו שונה מגידול גידולים ירוקים אחרים לשימוש חיצוני. זה גדל מהר מאוד והופך לא מתאים למאכל. זהו יבול עמיד בפני קור שהופך במהירות לפריחה עם שעות אור ארוכות. תחזוקה לא נכונה, גידול באקלים צחיח וזריעה צפופה מאוד יזרזו גם את הירי.
הצמח זקוק לטיפול עד שהוא מתחיל לגדול. שתילים צעירים דורשים טיפול - הם מושקים באופן קבוע, מסירים עשבים שוטים ושחררו את האדמה. טכנולוגיה חקלאית לגידול יבולים בשטח הפתוח:
- תרד גדל הוא יומרני באופן מפתיע בטיפול, הוא לא יכול לעמוד רק מים עומדים בשורשים וייבוש חזק מהאדמה. הוא מתפתח במהירות, זני הבשלה מוקדמים ניתנים למאכל כבר שבועיים לאחר הנביטה.
- אם מזג האוויר יבש, הטיפול בתרד כולל בהכרח השקיה, ואז האדמה הרטובה הפתוחה נבוכה בנסורת.
- הצמח אינו זקוק לדשנים במהלך הצמיחה בגינה; עדיף להזין אותו יותר מדי מאשר להזין אותו יתר על המידה. העלים צוברים בקלות חנקות מעודף חנקן בקרקע.
בגידול תרד מזרעים, הכנת האדמה לפני הזריעה ממלאת תפקיד חשוב. הטיפול באתר כולל חפירה, הכנסת רכיבים תזונתיים והתרופפות.
זני תרד לגידול בקרקע
בימי הביניים, תרד נחשב למעדן. עכשיו זה נכלל בתפריט של דיאטות רבות כדי לחזק את הגוף ולמנוע מחלות. הוא מכיל קומפלקס של ויטמינים ומינרלים, חומצות אמינו ושומנים צמחיים. הקרוטן בעלים של תרד זהה לזה שבגזר.
עדיף לשתול זנים שאינם תובעניים לטיפול וקל לגידול - איטי לירי, עמיד בפני כפור, טעים ויצרני. תיאור הזנים הטובים ביותר לאזורים ממוזגים יעזור לכם לבחור נכון.
שומן תרד
זן ז'ירנוליסטני נרשם במרשם המדינה בשנת 1971. יש לו תקופת הבשלה ממוצעת, היבול הראשון נקטף חודש לאחר הנביטה. שושנת העלים הירוקים מוגבהת למחצה, עד 28 ס"מ קוטר, משקל שיח אחד הוא כ -20 גרם, התשואה היא מ"ר אחד. מ 'הוא 2.4 ק"ג.המגוון שהתגלה על ידי מגדלים סובייטים נבדל על ידי טעם טוב, טיפול יומרני ועמידות למחלות. תרד עלים בשומן מומלץ לגידול ברחבי רוסיה.
ענק תרד
זן התרד הענק נכלל במרשם המדינה בשנת 1978. לצמח שושנת קומפקטית בקוטר של כ- 50 ס"מ. אורך לוח העלים הוא עד 18 ס"מ, הרוחב הוא עד 14 ס"מ, הצבע ירוק בהיר, המשטח מקומט. עם טיפול טוב בשדה הפתוח, המסה של צמח אחד היא 20-28 גרם. לתרד ענק יש תקופת הבשלה מוקדמת. ניתן לקצור את היבול לאחר שבועיים של גידול מרגע הנביטה, החל ממ"ר אחד. מ '- עד 2.5 ק"ג.
תרד אדום
צבע התרד הוא לא רק ירוק, אלא גם אדום. הוורידים ועלי הכותרת של העלה הם הצבעוניים ביותר. זני תרד אדום.
בורדו F1 - העלים ירוקים עם עלי כותרת אדומים ורידים. קוטר השושנה הוא כ- 30 ס"מ, הגובה הוא עד 20 ס"מ. הוא צומח היטב כשנטועים בחוץ במקום שטוף שמש, הטעם מתוק יותר מזה של תרד ירוק.
קרדינל אדום F1 - הכלאה עם עלים ירוקים, ורידים ורודים ופטוטרות. לא תובעני לטיפול, עמיד בפני טחב אבקתי. ההבשלה בשטח פתוח היא 30-40 יום לאחר הנביטה.
תרד אדום מכונה לפעמים צמח קשור שגדל בחוץ, כמו ירקות עלים כמו מנגולד שוויצרי.
תרד אוטאושה
זהו הכלאה מעניינת של תרד וחומץ, שהתגלה במחצית השנייה של המאה ה -20 על ידי המדען האוקראיני יו. א. אוטוש. הצמח אינו דורש טיפול מיוחד, הוא גדל לסלטים ומרקים, כמו גם לגידול מספוא. גובה השיחים בקיץ מגיע ל -2 מ '. גידול שתילים בחממה נותן תוצאות טובות. ואז השיחים שנוצרו מושתלים לאדמה פתוחה, במקום אחד הם יכולים לגדול עד 15 שנים. לטעם הצמח תערובת של תרד וחמץ.
תרד ויקטוריה
זן התרד המאחר להבשיל ויקטוריה נכלל במרשם המדינה בשנת 1950. תקופת הגידול מנביטת זרעים ועד הבשלת היבול היא 19-37 ימים. עלים ירוקים כהים חצי עגולים של הצמח נאספים ברוזטה קומפקטית בקוטר של עד 20 ס"מ. מ 'בשדה הפתוח הוא 2.5-3.5 ק"ג, משקלו של צמח אחד הוא עד 28 גרם. תרד מתאים לצריכה טרייה וטיפול בחום - הכנת סלטים, מרקים, רטבים.
תרד פופאי
תרד פפאי שייך לזנים של מבחר מקומי, הוא נרשם במרשם המדינה בשנת 2015. שושנת העלים היא אופקית למחצה, עד 25 ס"מ גובהה, משקלו של צמח אחד הוא עד 35 גרם, התשואה היא מ"ר אחד. מ 'כאשר גדל בחוץ - עד 3 ק"ג. העלים הם ירוקים כהים עם טעם מעולה, חצים בינוניים. הזן מתבגר מוקדם, היבול מומלץ לגידול בכל אזורי רוסיה.
תרד בואה
הזן ההיברידי של בואה נכלל במרשם המדינה בשנת 2017. היא גודלה בהולנד ושייכת להיברידי ההבשלה המוקדמים של הדור הראשון. עמיד בפני קור ומחלות, מתאים לגידול בחוץ בכל אזורי רוסיה. העלים ירוקים אליפסה, הגדלים על עלי כותרת באורך בינוני. שושנת עלים אופקית או זקופה למחצה, בקוטר של עד 15 ס"מ, משקל - עד 60 גרם. פרודוקטיביות ממ"ר אחד. מ 'באדמה פתוחה - עד 1.7 ק"ג. היתרון בגידול יבול בואה הוא הירי המאוחר.
מתי לזרוע תרד בחוץ
זריעת תרד בשטח הפתוח מתבצעת מסוף אפריל ועד אמצע אוגוסט במרווח של 3-4 שבועות. זרעים נובטים ב + 4 מעלות צלזיוס. יורה פתוחה יכולה לעמוד בכפור עד -5 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים אפילו עד -15 מעלות צלזיוס. הודות לעמידות כפור זו, ניתן לגדל תרד באתר לאורך כל עונת הגידול.
ירקות שהם מבשרי טוב לגידול בחוץ כוללים:
- תפוחי אדמה;
- כרוב;
- צְנוֹן.
כדי לקבל קציר מוקדם, אתה יכול לבנות מקלט לא ארוג מעל מיטת הגן. במזג אוויר חם, שתילים מופיעים תוך 4-5 ימים.
האם ניתן לשתול תרד לפני החורף
לקציר מוקדם של תרד באביב, הזמן הטוב ביותר לשתול זרעים בחוץ הוא בסתיו. זריעת חורף מתחילה מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר. לפני החורף יש לזרוע את הזרעים כדי שלא יספיקו לנבוט - בנובמבר לפני תחילת מזג האוויר הקר והיציב. גידולים אינם זקוקים לטיפול בסתיו. ברגע שהשלג נמס, הצילומים הראשונים יופיעו באביב. יבול עם גידול זה ניתן לקצור 10 ימים מוקדם יותר מזריעה בתחילת האביב.
כיצד לשתול תרד
כאשר מגדלים אותו בחוץ, תרד אינו דורש תחזוקה רבה. הזרעים נקברים באדמה על ידי 2-3 ס"מ. הם נטועים בתלמים או חורים הממוקמים במרחק של 20 ס"מ זה מזה. מניחים 2-3 זרעים בכל באר. כאשר יורה מופיעים, הם נותרים לגדול בזה אחר זה, החזקים ביותר, השאר נשלפים החוצה.
בעת שתילה בתלמים הזריעה נעשית במרחק של 2-3 ס"מ, הזרעים גדולים ולכן קל לשמור על הפער הנדרש ביניהם. המרחק בין תלמים בשדה הפתוח נותר 20-25 ס"מ. אם במהלך התחזוקה היומית נשמרת לחות המיטות, שתילים יופיעו כשבוע לאחר הזריעה.
שתילים מדוללים בשלב של שני עלים אמיתיים. מרחק של 8-10 ס"מ נותר בין הצמחים בשדה הפתוח. נטיעת זנים מאוחרים בקוטר גדול של שושנות עלים במהלך הגידול מדוללת כשהוא גדל תוך שימוש בירקות צעירים למאכל.
הכנת אתר נחיתה
הצמח אינו תובעני לקרקע, הוא גדל על כל שאינו חומצי וכבד. כדי לקבל יבול טוב, האתר מוכן בסתיו. מיטת הגן נחפרת, דלי חומוס וכוס אפר עץ מובאים לכל מטר מרובע. כבול וחול נהר מוסיפים גם הם כדי להפוך את האדמה לרפויה ופורייה יותר, המתאימה לגידול יבולים.
באביב, לפני שתילת זרעי תרד באדמה פתוחה, החלקה מפולסת, דחוסה ומשקיה היטב. לזריעה, תלמים נעשים בעומק של 2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק ביניהם 20-25 ס"מ.
הכנת זרעים
מכינים מראש זרעי תרד לזריעת אביב באדמה פתוחה. הם מכוסים בקליפה צפופה, כך שהזריקות הראשונות צריכות לחכות זמן רב. מאפיין מבני זה מאפשר לזרעים לחורף בהצלחה בשדה הפתוח, ונובט במהלך ההפשרה האביבית הראשונה.
כדי להאיץ את הופעת השתילים באביב, לפני הזריעה, הזרעים נושרים במשך 2-3 ימים במים (+30 מעלות צלזיוס) או מערבבים אותם עם נסורת רקובה לחה ומונחים במקום חם למשך מספר ימים.
כיצד לשתול תרד בחוץ
תרד נזרע באדמה פתוחה לפני החורף או תחילת האביב. יבול עמיד בקור זה, שאינו תובעני לטיפול, מתחיל לגדול לפני כל שאר הירקות. זרעים מונחים בתלמים המוכנים, תוך שמירה על מרחק קטן ביניהם. מפזרים אדמה מלמעלה, מפלסית ומולאה. השקיה ממזלף במעברים כדי לא לשטוף יבולים.
כדי לקבל קציר מוקדם יותר בשדה הפתוח, יש לכסות את המיטה בנייר כסף. כאשר יורה מופיעים, הם מסירים את המקלט ביום ומחזירים אותו שוב בלילה, ומגינים עליו מפני כפור. שתילים ניתן לגדל על אדן החלון, הם אינם דורשים טיפול מיוחד.
איך מגדלים תרד בגינה
תאריכי שתילת תרד בחוץ נופלים באביב ובסוף הקיץ: מאפריל עד מאי ומיולי עד אוגוסט. מקום לגידול יבולים נבחר מואר היטב בקרקעות רפויות פוריות או מופרות. הטיפול בתרד בשטח הפתוח אינו קשה - דילול יבולים, ניכוש עשבים שוטים, התרופפות האדמה, השקייתם.
השקיה והאכלה
כשמגדלים תרד בחוץ, יש לזכור שהוא אוהב מים. במזג אוויר יבש וחם, יש להשקות אותו כמעט כל יום. ירק עלים זה מסוגל לצבור חנקות, ולכן עדיף לסרב לדשנים חנקן ודשנים אורגניים לצורך טיפול עצמי וגידול בגינה. דשן אורגני ומינרלי מוחל באדמה פתוחה לפני הזריעה.
הטיפול בגידול תעשייתי שונה. שתילים מוזנים בדשן אשלג וחנקן ב 0.1 t / דונם, ומוסיפים אותם במקביל להשקיה.
ניכוש וניפוח
לאחר כל השקיה המעברים משוחררים - טיפול כזה מסייע להתפתחות שורשים ולצמיחת מסת העלה. כדי להפחית את כמות ההשקיה וההתרופפות, מכסים את המיטות בחומוס או בקומפוסט. כאשר מגדלים אותו על אדמה כבדה, השומרת על לחות ואינה מאפשרת לעבור אוויר, התרד צומח בצורה גרועה, לכן לפני השתילה מציגים כבול דה-חמצני, קומפוסט רקוב וחול נהר.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
שיחי תרד חזקים מושפעים לעיתים נדירות ממחלות ומזיקים בשטח הפתוח - הדבר מקל על התחזוקה. חסינות טובה מהצומח חשובה מכיוון שטיפולים של קוטלי חרקים וקוטלי פטריות אסורים כאשר מגדלים ירקות מבשלים עלים מוקדמים. בתנאי מזג אוויר לא טובים, יתכן שאובדן יבול. לחות מוגזמת בעת גשמים תכופים מובילה לנזק על ידי טחב פלומתי. למניעת זיהומים פטרייתיים, מומלץ לטפל במיטות לפני הזריעה באמצעות "פיטוספורין" או "טריכודרמין".
בימים יבשים כנימות עלים, נשא של נגיף צהבת הסלק, מטפילות את שיחי התרד. חשוב לשמור על לחות קרקע מיטבית במהלך הגידול. לצורך הדברה עדיף להשתמש בשיטות עממיות - חליטות קליפות בצל, טבק, מכורקה, תמיסות סבון וכו '.
טיפול לא תקין - ספיגת מים או ייבוש קרקע פתוחה, החומציות המוגברת שלה עלולה להוביל להצהבת עלים ולעצור בצמיחה. טעות היא שתילה מעובה, הצבת סלק ליד המיטות, ובהם מזיקים נפוצים עם תרד - נמטודות סלק וכנימות עלים.
איך לגדל תרד בחממה
קל לגדל תרד בחממה לחורף. הזרעים נזרעים מספטמבר עד פברואר. כדי להאיץ את הנביטה, הם ספוגים מראש למשך 1-2 ימים. כדי להפחית את עלות הטיפול בגידול, הטמפרטורה נשמרת על + 10 ... + 15 ° C. תרד צעיר סובל בקלות כפור קטן. הטיפול בחממות כולל עשבים שוטים, השקיה, שידור בימים חמים.
בחודש פברואר או מרץ, כאשר מוקדם לשתול תרד בחוץ, התחל לזרוע זרעים במיכלים. טכנולוגיה לגידול וטיפול בשתילים בחממה:
- לצורך זריעה בחממה ביתית קטנה, הם לוקחים מיכלי פלסטיק שבתחתיתם חורי ניקוז.
- האדמה לגידול זקוקה לרפויה ומזינה; אדמה אוניברסלית מהחנות מתאימה. הוא מוזג למיכל שתילה, מושלח מבקבוק ריסוס.
- זרעים מונחים על פני האדמה בתלם, זה מאפשר טיפוח ותחזוקה נוספים. אתה יכול פשוט לזרוע, וכאשר מופיעים שתילים, צלול אותם למיכלים נפרדים.
- מפזרים את הזרעים מעל שכבת אדמה כ -2 ס"מ.
- מכסים את המיכל במכסה שקוף או שקית, מניחים אותו במקום חם ומואר בחממה. הטמפרטורה האופטימלית להנבטה היא + 18 ... + 20 ° C.
- תוך 5-7 ימים מרגע זריעת הזרעים הספוגים מופיעים יורה ידידותית.
- מיכלי שתיל נותרים פתוחים, רטובים ככל שהאדמה מתייבשת.
- טיפול נוסף כולל השקיה במים שקועים באמצעות בקבוק ריסוס.
לאחר כשבועיים, ניתן לאכול ירקות מזני הבשלה מוקדמים למאכל או לשתול שתילים שגדלו בערוגות חממה.
גידול תרד באופן תעשייתי
ניתן לגדל בתעשייה תרד בחממה או בשדה פתוח. נבחרים זנים בעלי תשואה גבוהה, עמידים בפני יריות וקל לטפל עם תקופת הבשלה מוקדמת, כמו בואה.
האדמה פורייה, רפויה, עם חומציות ניטרלית. ההכנה המקדימה של האתר כוללת הגבלת הקרקע, הוספת קומפוסט או חומוס ב 30 t / ha, superphosphate ואשלגן כלורי ב 1.5 c / ha. באביב השדה מוחרף, לפני הזריעה הוא מעובד ומפרה באמוניום חנקתי בקצב של 2 סמ"ק / דונם.
לצורך גידול תעשייתי וטיפול בתרד בשדה הפתוח משתמשים בשתילה בשיטת חגורה רב-קוית על פי התוכנית 32x75 ס"מ. קצב צריכת הזרעים לכל דונם הוא בין 25 ל -40 ק"ג. כאשר השתילים יוצרים 2 עלים אמיתיים, מתבצעת דילול ומשאירה מרחק של 8 ס"מ לפחות ביניהם. טיפול נוסף בשטח הפתוח כולל ניכוש והשקיה. הארעת רשת מסייעת בשליטה על עשבים שוטים.
הקציר מתחיל כאשר הצמחים יוצרים שושנות של 6-8 עלים מפותחים. תרד נקטף על ידי השורש או נחתך בגובה העלים התחתונים. כמות הקציר המקסימלית מ -1 דונם בשדה הפתוח היא 300 סנטימטרים. בשדות גדולים משמשת לקציר מכונה עם עגלת הובלה KIR-1.5.
קְצִיר
קציר בשדה הפתוח אינו רצוי לאחר גשם או השקיה, כך שבסיס יציאת העלה לא נרקב במקום בו נקרעים העלים. צמחים שנקטפו מוקדם בבוקר שומרים על מצגתם ורעננותם טוב יותר.
תרד שייך לגידולים מוקדמים להתבגרות, שקל מאוד לטפל בהם. נטיעה של זנים מסוימים מבשילה 14-20 יום לאחר הנביטה. לא כדאי לעכב את הקציר, העלים המגודלים יהפכו מחוספסים, עם הגיל הם מאבדים מערכם התזונתי. היבול משמש טרי, מבושל, מבושל, קפוא ומשומר. עלים טריים נשמרים לא יותר מ 5-7 ימים, ובטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ולחות של 100% - עד 14 יום.
אתה יכול לזרוע זרעים בחוץ במחצית השנייה של הקיץ כדי לקצור יבול שני בסתיו. את החלל שהתפנה בתחילת יוני בגינה ניתן לקחת עם שתילי עגבניות.
שִׁעתוּק
תרד הוא עשב שנתי ממשפחת אמרנט. יומרני בטיפול, מופץ על ידי זרעים. הכלאה עם החמץ אוטאושה הוא רב שנתי, ניתן להפיץ על ידי חלוקת השיח.
הזרעים נקונים בחנות או נאספים בעצמם. לשם כך, במהלך הטיפול בשדה הפתוח נותרים הצמחים החזקים והגדולים ביותר. זרעים מבשילים עד אוגוסט. צמחים עם תרמילי זרעים נשלפים החוצה, מאפשרים להם להתייבש בעליית גג פתוחה ואז מקליפים את הכמות הנדרשת ומאחסנים במקום יבש וחשוך עד לזריעה. תשואת הזרעים היא 45 גרם / מ"ר. מ ', הם נשארים בר קיימא 3-4 שנים.
סיכום
גידול וטיפול בתרד בחוץ יועיל מאוד לגננים. עדיף לגדל יבול זה הרחק מכבישים מהירים ורכבות. תרד לא יומרני לטיפול, מבשיל במהירות, מנות העשויות ממנו בריאות וטעימות. ניתן לגדל את הירק העלים הזה בחוץ, בחממה ואפילו על אדן החלון.
