תוֹכֶן
הטיפול בקומבוצ'ה לא כל כך קשה. זה מספיק לעקוב אחר כמה כללים פשוטים, כדי להבטיח סטריליות, וקומבוצ'ה תודה לך עם משקה טעים ובריא.
כמה זמן חי קומבוצ'ה
מרפאים סיניים מכנים את המשקה העשוי משתיית פטריות תה בשם הסם של הבריאות. זה באמת עוזר להיפטר ממחלות רבות, תורם לחיזוק הכללי של הגוף. כלפי חוץ מדוזות לא נראות נחמדות במיוחד. הגוף דומה למדוזות חלקלקות בז ', ורוד או חום בהיר.
מריחת מדוזות דומה לפנקייק ג'לטיני
קומבוצ'ה חי על חומרים מזינים (סוכר, תה). אם אתה נותן טיפול מתמיד, פעל לפי כל הכללים, תאכיל, מדוזות התה יגדלו וייצרו משקה מוגז ללא הגבלת זמן. בתנאי תעשייה מדוזות יכולות לצמוח עד 100 ק"ג. בבית, הפטרייה גרה בבנק. עם הצמיחה זה מחולק. הם חולקים את העוגות עם חבריהם או מגדילים את כמות המשקה.
אם מדוזות התה גדלו על כל הצנצנת, היא תיעלם מבלי להתחלק.
הטיפול הנכון הוא שקובע את תוחלת החיים של מדוזות תה. אתה לא יכול להיות חמדן, פועל על פי העיקרון - ככל שהפטרייה גדולה יותר, כך משקה התה טוב יותר. אם המדוזות ממלאות את כל הצנצנת, היא תיעלם. אי עמידה בסטריליות, טמפרטורה, מיקום האחסון, האכלה יוביל גם כן להפחתת חיי הקומבוצ'ה.
כללים בסיסיים לטיפול בקומבוצ'ה בבית
לאחר שהחלטת להתחיל לגדל קומבוצ'ה, עליך לזכור את כללי הטיפול הבסיסיים:
- אסור לסגור קומבוצ'ה החיה בצנצנת היטב עם מכסה. במקום זאת השתמש במטלית נושמת, מפית או שכבות גזה מרובות. כיסוי הבד יספק חמצן, אך יחסום זבובים וחרקים אחרים.
- על מנת שפטריית תה שותה תחיה ותעבוד לאורך זמן, עליך לדאוג לה נכון. קומבוצ'ה ממוקמת רק בעירוי המוגמר עם סוכר מומס. הוא עשוי ממים רתוחים. אסור להוסיף מים גולמיים בגלל תכולת המלח הגבוהה.
- לא מקובל לשפוך סוכר לא מומס לצנצנת, לשפוך פנימה את עלי התה. חלקיקים מוצקים נדבקים לגוף המדוזות ומשאירים כוויות.
- במהלך הכנת עלי התה אסור שיהיה חזק מדי. ריכוז גבוה של medusomycetes יעכב צמיחה.
- אל תשים קומבוצ'ה בנוזל חם. תה בטעמים עם פירות ותוספים אחרים אינם מתאימים להלבשה. רצוי להשתמש בתה עלים גדול טהור שלא פג.
- אחד הכללים החשובים לטיפול בקומבוצ'ה הוא שמירה על תדירות הכביסה. המדוזות מונחות מתחת למים זורמים. בקיץ ההליך נעשה לעתים קרובות יותר, בחורף - בתדירות נמוכה יותר.
- אם גופת המדוזות שינתה צבע, הופיעו כתמים חומים או נזק מכני, אזור זה מוסר. קומבוצ'ה נשטף, מונח בתמיסה חדשה להחייאה.
חשוב לזכור שבקיץ, כאשר טמפרטורת האוויר גבוהה, שתיית קומבוצ'ה עובדת מהר יותר מאשר בחורף. יהיה עליכם לשים לב לכך בתדירות גבוהה יותר, כדי לספק טיפול הולם.
טיפול במדוזות תה דורש סטריליות ודיוק.
בסרטון, טיפול בקומבוצ'ה, התכונות המועילות של המשקה:
איך לשמור על קומבוצ'ה בבית
לאחר שליטה בכללי הטיפול הבסיסיים, עליך ללמוד בבירור המלצות חשובות לא פחות בנוגע לתוכן של פטריית שתיית תה:
- בתהליך של פעילות חיונית, מדוזות מייצרות חומצה. לא ניתן לשמור את קומבוצ'ה במיכלי אלומיניום. נירוסטה תעבוד, אך צנצנת זכוכית 3L היא האופציה הטובה ביותר.
- מיכל עם מדוזות תה מונח במקום חשוך מעט בו אור השמש אינו נכנס. לא ניתן להניח את הצנצנת על החלון.
- קומבוצ'ה ישגשג בחדר מאוורר היטב עם אוויר נקי בטמפרטורה של 24-25 על אודותג. אם החלק הפנימי של החדר נמוך מ- 17 על אודותC, גידול המדוזות יאט, ויופיעו אצות. עליית טמפרטורה מעל 25 מזיקה על אודותמ.
- עליכם לעקוב בקפידה אחר הקומבוצ'ה, לנקז את המשקה בזמן, ולהוסיף מבשל חדש. אם תרופת התרופות שינתה את צבעה, שקעה לתחתית או מופיעים סימנים לא טבעיים אחרים, אז משהו השתבש. יש צורך להחיות מחדש את המדוזות, למלא אותה בעלי תה חדשים.
- מקום חם למשקה תה אינו אומר אזור ליד הסוללה. הבנק לא צריך להיות ממוקם ליד מכשירי חימום.
את קומבוצ'ה מניחים בצנצנת עם עלי תה מוכנים.
אם תקפיד על תנאי מעצר פשוטים, קומבוצ'ה יודה לך עם משקה טעים ובריא.
כיצד לטפל כראוי בקומבוצ'ה
כללי הטיפול והתחזוקה הכלליים ברורים. עם זאת, ישנם ניואנסים רבים הקשורים ל- medusomycete. חשוב לשקול שלב אחר שלב כיצד לטפל כראוי בקומבוצ'ה אם ברצונך להתחיל לגדל אותה.
מדוזה בריאה תמיד צפה על פני הנוזל
החשיבות של שמירה על ניקיון
יש לשמור על סטריליות כבר בתחילת גידול הקומבוצ'ה. פחית המשקאות מעוקרת. משקה התה נשמר בחדר נקי, בו אין שריפה, עשן טבק, עובש על הקירות. אין לשים כלים מלוכלכים, צמחי בית או להשאיר אוכל ליד הצנצנת. חשוב להגביל את הגישה לחיות מחמד.
בזמן הגשת מדוזות התה, האדם צריך להיות בבגדים נקיים. יש לשטוף ידיים היטב, ועדיף ללבוש כפפות רפואיות.
כיצד לטפל בקומבוצ'ה בצנצנת
כאשר הקומבוצ'ה גדל בפחית והמשקה מוכן לשתיה, הוא מתנקז. יש להשאיר שתי כוסות נוזל כמחמצת. להלבשה חדשה מבשלים תה עלים גדול. עבור ליטר מים אחד, קח 2 כפית. עלי תה ו -5 כפות. l. סהרה. התעקש על תדלוק למשך 15 דקות. הנוזל מקורר לטמפרטורת החדר, מסונן דרך בד גבינה מעלי התה. את שתי כוסות המחמצת הנותרות מוזגים לתוך הרוטב. הנוזל המוגמר מוזג לצנצנת. את המדוזה לוקחים בידיים נקיות ומכניסים לחבישה. בתחילה, הוא יכול לשקוע לתחתית. אין שום פגם. צוואר הפחית מכוסה בבד נקי, נלחץ בגומייה, צפוי משקה תה חדש.
איך לטפל בקומבוצ'ה הצעירה
אם מתקבלת פטרייה צעירה באופן עצמאי מעלי התה, לאחר 1.5 חודשים מרגע הקמתה היא מושכת אל צלחת, נשטפת בתמיסה חלשה של חומץ תפוחים, מונחת בצנצנת עם עלי תה חדשים, והתפתחות נוספת. צפוי.
כאשר מטפלים בפטרייה צעירה המתקבלת על ידי הפרדת מדוזות תה גדולות מהגוף, מוזגים את המדוזה החדשה עם עלי תה המכילים 1/10 מחמצת הישן מהנפח הכולל של הנוזל.
כיצד להכיל נכון קומבוצ'ה "חולה"
אם הטכנולוגיה של הטיפול מופרת, מדוזות התה חולות. הסימנים הראשונים למחלה הם שינוי צבע, מראה עובש, טבילה של המדוזות על קרקעית הצנצנת. אתה לא יכול לשתות משקה כזה. אם מופיעים הסימנים הראשונים, עליך לבסס טיפול הולם בקומבוצ'ה, אך ראשית, הוא משוקם.
מדוזות מוציאות מהצנצנת, חלקי הגוף הפגועים מוסרים, נשטפים מתחת למים זורמים או בחומץ תפוחים, תלוי בסוג המחלה. מיכל המשקה החדש מעוקר. מכינים רוטב חדש, מניחים בו פטרייה. בהתחלה המדוזות יצופו על הקרקעית, מה שנחשב לפעולה רגילה. כאשר הגוף יתאושש, מדוזות התה יצופו אל פני השטח.
טיפול נכון בקומבוצ'ה לאחר הפרידה
עם הזמן המדוזות גדלות ודורשות חלוקה. ניתן לתת כיתות חדשות לחברים או להשתמש בהן כדי להגדיל את הייצור של משקה תה. המדוזות מתחלקות כשהיא מתחילה להתקלף. את העוגה הצעירה מניחים בצנצנת מעוקרת, יוצקים אותה בבישול טרי, ומוסיפים 1/10 מהמחמצת הישנה מכל נפח הנוזל. לאחר שלושה ימים הקומבוצ'ה תגדל ותתחיל לייצר משקה. עם זאת, הוא יגיע לאיכות הגבוהה ביותר לאחר חודשיים.
איך לנקז קומבוצ'ה
קומבוצ'ה גדל בזכות המשקה הרפואי שלו. כאשר הוא מוכן, עליך לנקז אותו במועד, אך הם עושים זאת באותו אופן תוך שמירה על הכללים.
שתיית קומבוצ'ה טובה לקשישים
כמה ימים לנקז את הקומבוצ'ה
ביום השביעי לערך לאחר מילוי רוטב חדש, טועמים את המשקה. קבע את מוכנותה. אם משקה התה מתוק וטארט נעים, הגיע הזמן לנקז אותו. עם זאת, זמן המוכן עשוי להשתנות בהתאם לעונה. קומבוצ'ה עובד מהר יותר בקיץ. המשקה יהיה מוכן בעוד 2-5 ימים. בחורף הם מנוקזים בתדירות נמוכה יותר - לאחר 6-8 ימים.
בנוסף לניקוז המשקה, יש לשטוף את הפטרייה מעת לעת מתחת למים זורמים. יש כאן גם מועדים. בקיץ, שטיפה מתבצעת אחת ל 1-2 שבועות, ובחורף - פעם ב 3-4 שבועות.
כיצד לנקז כראוי קומבוצ'ה
נכונותו של משקה התה מנוסה בזהירות, מבלי להוריד כלי שולחן ממתכת בתוך הפחית. אם הגיע הזמן לנקז, הקומבוצ'ה מוציאה מהמיכל ומונחת על צלחת נקייה. מיד שופכים 2 כוסות מחמצת בנפרד עבור מנת בישול חדשה. את שארית המשקה מוזגים לבקבוקי זכוכית, נשלחים להתקרר במקרר. הוסף דבש, חתיכות פרי או תבלינים טבעיים אם תרצה.
טעויות תכופות בטיפול ותחזוקה של קומבוצ'ה
גם אדם מנוסה שיודע לטפל בקומבוצ'ה בצנצנת אינו חסין מטעויות המובילות לתוצאות שליליות. עם זאת, לרוב הם מורשים על ידי kombuchevodov טירון.
התכונות הרפואיות של המשקה נשמרות תוך טיפול הולם בקומבוצ'ה.
הטעויות הנפוצות ביותר הן:
- שתייה של משקה בוסר אינה מועילה. בנוסף, ניקוז מוקדם אינו מעניק לקומבוצ'ה את הכוח לצמוח.
- שריפת גופה של המדוזה מתרחשת מגרגירי סוכר שלא מומס שנמזג לצנצנת.
- הפיכת העוגה בתוך הפחית, שבירת הסיבים התחתונים מובילה לכך שהמשקה אינו מבשיל. חוטי השמרים הם שאחראים על פונקציה זו.
- עם שינוי חבישה נדיר, המשקה הופך לחומץ, שהורס את המדוזות.
- השימוש בכלי מתכת במקום פחית מוביל לחמצון הנוזל, המסתיים במותם של אורגניזמים מועילים.
- בקשה לחבישה חדשה של תה חם מסתיימת במות הפטרייה.
הימנעות מטעויות נפוצות תעזור לקומבוצ'ווטור מתחיל להשיג משקה בריא וטעים לאורך כל השנה.
סיכום
אתה צריך לטפל בקומבוצ'ה כל הזמן. אם אתה לא צריך את זה זמן מה, אתה יכול להשהות אותו, לשלוח אותו לאחסון במרתף. לאחר זמן, כשמתעורר הצורך, מוזגים קומבוצ'ה עם רוטב חדש, המוחזר לחיים.
