קווס סלק: מתכון, יתרונות ונזקים

סלק הוא ירק נפוץ ותקציבי למדי שגדל באופן פעיל ברוסיה. הוא משמש בתעשייה הקולינרית להכנת סלטים, מנות ראשונות, לעתים רחוקות יותר משתמשים בירק להכנת קוואס תוצרת בית. ולשווא. משקה כזה לא רק יהיה דרך נהדרת להירגע, אלא גם לרפא מחלות רבות, להקל על הכאב. כל עקרת בית צריכה ללמוד את המתכונים להכנת קוואס סלק בבית על מנת להשתמש במוצר זה בעתיד למטרות רפואיות.

סלק קוואס: תכונות שימושיות והתוויות נגד

לא כולם יודעים שקודם לכן אבותינו השתמשו בסלק אך ורק להכנת קוואס תוצרת בית, מכיוון שהם חשבו שזה טעים וידעו על כל סגולות הריפוי שלו. לפני שתשתמש במשקה תוצרת בית למטרותיך, עליך לברר מהם היתרונות והנזקים של קוואס סלק. בשל קומפלקס הוויטמינים והמינרלים העשיר של חומרים פעילים ביולוגית, המוצר מסוגל:

• להילחם בלחץ דם גבוה;
• לחזק את דפנות כלי הדם;
• להפחית את הכולסטרול בדם;
• לבטל היווצרות אבנים בכליות;
• לנרמל את המיקרופלורה במעי;
• להקל על נפיחות וקוליק;
• לסלק מחלות וסחרחורות;
• למנוע התפתחות של גידולים סרטניים;
• לשמור על האלסטיות והצעירות של העור, השיער, הציפורניים;
• להתמודד עם לחץ ונדודי שינה.

כיצד לשתות קוואס סלק למטרות רפואיות

אופן ההכנה, המינון ומשך נטילת הקוואס הביתי הביתי בשימוש למטרות רפואיות תלוי בחומרת המחלה, במאפיינים האישיים של הגוף ובגורמים רבים נוספים. לכן, לפני שמתחילים להשתמש כדאי לפנות לרופא שלך ולהסכים על השימוש בתרופה זו, קבע את הכמות הנדרשת ומשך השימוש בה, מאחר ולתרופות העממיות יש מידע כללי בלבד שאינו מתאים לרבים.

סלק קוואס: יתרונות ונזקים לכבד

קוואס סלק תוצרת בית הוא אחד מנקי הכבד הנפוצים ביותר. לאחר ניתוח מעמיק של ההרכב הכימי של המשקה, הגיעו מדענים למסקנה כי לקוואס סלק ביתי יש יתרונות שלא יסולא בפז עבור הכבד. כמה פעמים בשנה, מומלץ לנקות איבר זה מרעלים, רעלים, שיפור ביצועיו ויסות קצב סינון הדם. ישנן דרכים אחרות לנקות את הכבד, אולם הן אינן יעילות כל כך.

מתכון לקוואס סלק לניקוי הכבד

רווחתו של האדם, מצב רוחו וביצועיו תלויים ישירות במצב הכבד. קוואס סלק תוצרת בית שימושי מאוד לכבד, מכיוון שהוא מנקה אותו במהירות וביעילות מרעלים ורעלים.

• 500 גרם סלק;
• 2 כפות. l. קמח;
• 200 גרם סוכר;
• 2 ליטר מים.

המתכון לסם תוצרת בית:

1. שוטפים, מקלפים את ירק השורש ומגרדים בעזרת פומפיה גסה.
2. שלחו את הירק הקצוץ לצנצנת, הוסיפו סוכר, קמח.
3. יוצקים מים ומוציאים למשך שבוע בטמפרטורת החדר.
4. מסננים את המשקה, מוזגים אותו לבקבוקים ומאחסנים אותו.

קווס סלק לירידה במשקל

קווס סלק תוצרת בית לירידה במשקל, על פי ביקורות, הוא תרופה יעילה למדי, שאין לה כמעט שום התוויות נגד לשימוש. דיאטה כזו בטוחה לחלוטין לגוף, מכיוון שהיא אינה כוללת שימוש בתרופות על בסיס כימי, מה שעלול להשפיע לרעה על מערכות איברים רבות ולעורר התפתחות של מחלות לא רצויות שונות.

חצי שעה לפני הארוחה צריך לשתות 100 מ"ל משקה סלק ביתי. אתה צריך לשתות לא יותר מ 500 מ"ל ליום. משך הכניסה נקבע על פי המאפיינים הפיזיולוגיים של הגוף, אך מרפאים מסורתיים אינם ממליצים להשתמש במשקה זה יותר מחודשיים.

אם לאחר התייעצות יתברר כי אין התוויות נגד רציניות, אתה יכול לבלות יום צום. בנוסף לקוואס סלק תוצרת בית, גבינת קוטג ', תפוחים, פירות יבשים עשויים להיות בתזונה במהלך הדיאטה.

קווס סלק לניקוי הגוף

קוואס סלק תוצרת בית משמש לעתים קרובות לניקוי הגוף, לשיפור הבריאות הכללית והרווחה. לשתות כ 200-250 מ"ל ליום לא יותר מחודשיים ברציפות. רצוי לעשות זאת בבוקר חצי שעה לפני האכילה. מומלץ לנקות את הגוף בצורה כזו למחסור בוויטמינים והצטננות תכופה.

איך מכינים קוואס סלק מנקה

המתכון פשוט למדי, כדי לשחזר אותו בבית תצטרך:

• 2 סלקים;
• 3 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מקלפים וקוצצים את ירק השורש לחתיכות קטנות.
2. יוצקים את הירק המוכן במים חמים ומניחים במקום קריר לתסיסה.
3. כאשר מתחילות להיווצר בועות, מרוקנים למיכל.

קווס סלק לניקוי כלים

ניקוי כלי הדם בשיטות עממיות מהווה מניעה מצוינת ויעילה לאיסכמיה, טרשת עורקים, שבץ מוחי והיווצרות רובדי כולסטרול. מנה אחת במהלך הטיפול - 150 גרם, עליך למרוח רק פעם אחת ביום לפני הארוחות למשך חודש אחד. לקבלת התוצאה הטובה ביותר, יש לחזור על הקורס בעוד חודש.

מתכון קווס סלק לניקוי כלים

כדי להכין קוואס תוצרת בית מסלק לניקוי הכלים, תזדקק ל:

• 2 סלקים;
• 2 כפות. l. דבש;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, מקלפים וקוביות 2 סלק.
2. מניחים בצנצנת, מוסיפים מים, מוסיפים דבש, שמנת חמוצה, עוטפים בגזה.
3. שלח לתסיסה בחדר חם למשך 5 ימים.
4. מסננים ושותים.

סלק קוואס מלחץ

כמעט כל הרופאים ממליצים להשתמש בקוואס סלק ליתר לחץ דם. בערך 15 דקות לאחר שתיית כוס אחת של משקה תוצרת בית כזה, הלחץ יחזור לקדמותו ומצבו של המטופל ישתפר משמעותית. אם אתה שותה מנה שלמה של קוואס סלק, על פי המרשמים של הרופא שלך, אתה יכול להציל את עצמך מקפיצות פתאומיות של לחץ דם וסחרחורת לאורך זמן.

כיצד להכין קוואס סלק להורדת לחץ הדם

במקרה של יתר לחץ דם, מומלץ להשתמש בקוואס סלק ביתי על פי המתכון של בולוטוב. לשם כך עליכם להכין ולחתוך את הסלק, לשלוח אותם למיכל. מוסיפים למי גבינה חצי כף שמנת חמוצה ו 100 גרם סוכר. יוצקים את ירק השורש עם מסה מעט מחוממת ושולחים למקום חם לחליטה במשך כ -10 ימים.בדוק בקביעות אם קיימת סרט והסר אותו במידת הצורך.

איך מכינים קוואס סלק בבית

קל מאוד להכין קוואס סלק בבית, במיוחד אם אתה קודם לומד את ההמלצות החשובות של שפים מנוסים:

1. ניתן להאיץ את תהליך התסיסה של קוואס סלק על ידי הוספת שמרים וסוכר, שדוללו בעבר במים חמים.
2. ככל שחם יותר בחדר בו מתרחש תהליך התסיסה, כך המשקה יוכן מהר יותר. בטמפרטורות נמוכות התהליך ייקח זמן רב.
3. כדי להעשיר את הארומה והטעם, ניתן להוסיף עולש, סוכר שרוף.
4. אם תרצו להפוך את המשקה לאלכוהולי, תוכלו להוסיף עוד שמרים וסוכר.

אחוז האלכוהול במשקה לא יעלה על 1.5%. אבל עדיין, אחרי שתיית משקה חזק מאוד, אתה לא צריך לנהוג, אבל אתה צריך לחכות לפחות חצי שעה.

מתכון הקוואס הקל ביותר

ניתן ליצור קוואס מסלק בבית על פי מתכון פשוט, שאינו כרוך בתהליכים מורכבים. מומלץ לאחסן משקה כזה בבית במקרר, ותוכלו להשתמש בו גם למפגשי ערב וגם לבישול סלק, בורשט.

רשימת רכיבים:

• 2 סלקים;
• 3 קרומי לחם שיפון מעופש;
• 4 ליטר מים;
• 5 כפות. l. סהרה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, מקלפים, קוצצים את יבול השורש.
2. מניחים את הסלק הקצוץ בצנצנת, מוסיפים סוכר, קרקרים, מוסיפים מים.
3. מכסים ב 3-4 שכבות של גבינה ומניחים בחדר בטמפרטורת החדר למשך 4 ימים.
4. משקה תוצרת בית מוכן, מסנן, מחלק לבקבוקים, שולח לאחסון.

מתכון לקוואס סלק ללא שמרים

לא לוקח הרבה זמן להכין, והתוצאה היא משקה נהדר שיזכה להערצה ומחמאות מצד האורחים. חובבי הקוואס יעריכו את המשקה הזה.

סט רכיבים:

• 4 סלק;
• 3 ליטר מים.

רצף הפעולות של המתכון:

1. שוטפים וקולפים את ירק השורש, קוצצים לקוביות קטנות.
2. ממלאים צנצנת בסלק קצוץ ומוסיפים מים.
3. מכסים בבד גבינה ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהתערובת מתחילה להתסיס.
4. כאשר הבועות עולות, תוכלו לנקז את הקוואס הביתי המוכן ולערוך טעימה.

מתכון לקוואס סלק ללא שמרים (מי גבינה)

ליתר לחץ דם, מומלץ לעתים קרובות להשתמש בקוואס סלק ביתי על פי מתכון פשוט ומהיר.

רשימת מרכיבים:

• 1.5 ק"ג סלק;
• 2 ליטר מי גבינה;
• 5 כפות. l. סהרה;
• כפית אחת שמנת חמוצה (20-25%).

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, מקלפים וקוצצים את ירק השורש.
2. מחממים מי גבינה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, נענע.
3. מניחים את הירק הקצוץ ויוצקים על התערובת, מחדירים בטמפרטורת החדר למשך 7-9 ימים.
4. מסננים ומורחים.

קווס סלק על פי בולוטוב ללא שמרים עם נענע

מחברם של שיטות מודרניות רבות לטיפול במחלות שונות, בולוטוב, מציע לנקות את המעי הגס ולהיפטר מיתר לחץ דם בעזרת קוואס סלק תוצרת בית על בסיס מי גבינה.

הרכב מרכיבים:

• 1.5 ק"ג סלק;
• 2 ליטר מי גבינה;
• 5 כפות. l. סהרה;
• 2-3 ענפי נענע;
• כפית אחת שמנת חמוצה (25%).

איך מכינים עם המתכון:

5. שוטפים, מקלפים ומגרדים את ירק השורש;
6. מחממים את הגבינה, מוסיפים סוכר, שמנת חמוצה, נענע.
7. מקפלים את הירק המוכן למיכל נקי, יוצקים פנימה את עיסת החלב ונענע, משאירים בטמפרטורת החדר למשך שבוע.
8. מסננים ומאחסנים במקרר למשך יומיים.

איך מכינים קוואס סלק ללא שמרים עם צימוקים

הודות לתוספת של דבש ואגוזים, הטעם של הקוואס הביתי הופך להיות הרבה יותר נעים. השתמש למטרות רפואיות לאחר הכנה למשך 2-3 שבועות, אם מאוחסן במקרר.

רשימת רכיבים:

• 500 גרם סלק;
• 4 ליטר מים;
• 3 כפות. l. דבש;
• ½ לימון;
• 30 יח '. צימוקים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. קוצצים את הירק דק, מייבשים בתנור.
2. חממו 4 ליטר מים, הוסיפו דבש ומיץ לימון.
3. שלב את הרכב שהתקבל עם סלק והוסף צימוקים.
4. מניחים במקום חם למשך 2-3 ימים.
5. מסננים ושולחים לאחסון.

סלק קוואס עם דבש

קוואס סלק עם דבש מהיר וקל להכנה. אפשרות בישול זו שונה בכך שמשתמשים בדבש בריא יותר במקום בסוכר. יש להשתמש רק בשמרים טריים.

רשימת מכולת:

• 1 ק"ג סלק;
• 2 כפות. l. דבש;
• 20 גרם שמרים;
• 1 ליטר מים.

תהליכי מרשם בסיסיים:

1. שוטפים, מקלפים וקוצצים את הסלק.
2. מחממים את המים, מדללים דבש ושמרים, יוצקים פנימה את ירק השורש.
3. למעלה עם גזה ולהשאיר לחמישה ימים, לבדוק באופן קבוע אם עובש מוסר לפי הצורך.
4. מסננים ומקררים.

מתכון קוואס סלק מיובש

למרות העיבוד לטווח הארוך, המשקה הביתי מכיל כמות משמעותית של אלמנטים שימושיים והוא נבדל על ידי מאפייני טעם מעולים וארומה יוצאת דופן.

רשימת מרכיבים:

• 1 ק"ג סלק;
• 0.5 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מכניסים את ירקות השורש לתנור למשך 4 שעות בטמפרטורה של 150 מעלות;
2. ואז מקלפים את הירקות, חותכים לחתיכות קטנות ומחזירים אותם לתנור לייבוש בטמפרטורה הנמוכה ביותר כשהדלת פתוחה.
3. מלאו מים והשאירו בטמפרטורת החדר למשך שבוע, והסירו את הקצף שנוצר באופן קבוע.
4. מסננים ומאחסנים במקרר.

מתכון לקוואס סלק אדום עם שמרים

ניתן להכין שיטה זו להכנת משקה ביתי טעים ובריא תוך יומיים בלבד. סלק קוואס מתגלה כעשיר וארומטי מאוד.

מבנה רכיב:

• 250 גרם סלק;
• 50 גרם סוכר;
• 5 גרם שמרים;
• 2 ליטר מים.

טכנולוגיית בישול:

1. מקלפים וקוצצים את הסלק לחתיכות קטנות, מייבשים בתנור או באופן טבעי בתוך הבית.
2. יוצקים מים ושולחים לאש, לאחר הרתיחה, מצמצמים את הגז ומבשלים עד שירק השורש מתרכך.
3. מסננים את המרק דרך מסננת, שולחים אותו לצנצנת של 3 ליטר, ממלאים במים.
4. מוסיפים שמרים, סוכר, משאירים בתנאי החדר למשך יומיים.
5. סינון ובקבוק.

מגבלה והתוויות נגד לשימוש בקוואס סלק

יש צורך לקחת קוואס סלק תוצרת בית למטרות רפואיות בחוכמה לפני שתבדוק את ההתוויות והמינונים. מגבלות שתייה:

• החמרה של דלקת קיבה עם חומציות גבוהה;
• כיבים בקיבה ותריסריון;
• תגובה אלרגית;
• דלקת פרקים, צנית;
• לחץ דם נמוך;
• מחלת אורוליתיאזיס.

בהיעדר התוויות נגד, ניתן לצרוך משקה סלק ביתי במהלך היום שאחרי כל ארוחה, ולהוסיף אותו גם לבורשט או למרק.

סיכום

מתכונים להכנת קוואס סלק בבית מיועדים לא רק למטרות רפואיות, אלא גם מתאימים למפגשי ערב. משקה כזה בוודאי יזכה בלב כל גורמה ויפתיע לטובה את כל החברים והמכרים.

ערכים מומלצים

קוואס ממיץ ליבנה: 7 מתכונים עם לחם

קוואס ממיץ ליבנה: 10 מתכונים

מיץ ליבנה קוואס עם שעורה

מיץ ליבנה עם צימוקים

קוואס מחטני מבוסס נחושת: ביקורות, מתכון

ריבס קוואס: 8 מתכונים

מתכוני קוואס דומדמניות

שייק סלרי: מתכוני קוקטיילים לבלנדר

ג'לי דובדבן: מתכונים עם עמילן, ריבה, מיץ, סירופ, קומפוט