תוֹכֶן
סלק נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר בסביבה. ירק שורש זה מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים החיוניים לגופם של מבוגר וילד. היתרונות והנזקים של מיץ סלק נובעים מהחומרים המרכיבים מוצר זה. למרות היתרונות העצומים, למשקה זה יש התוויות נגד משלו.
הרכב, תכולת קלוריות, ערך תזונתי של מיץ סלק
תכולת הקלוריות של מיץ סלק קטנה מאוד, שכן 42 קק"ל לכל 100 מ"ל של המוצר. מדובר בכ -4% מהערך היומי של מבוגר. באשר לתכולת החומרים הבסיסיים, אין שומן במיץ סלק, פחמימות ל 100 גרם - 1 גרם, ופחמימות - 9.9 גרם, חלבונים - 1.41 גרם.
המיץ מכיל את החומרים המועילים הבאים:
- בַּרזֶל;
- חומצה פולית;
- יוֹד;
- מגנזיום;
- יחס אופטימלי של נתרן וסידן;
- אֶשׁלָגָן;
- כְּלוֹר;
- זַרחָן;
- גוֹפרִית;
- ויטמין;
- חומצה אורגנית;
- חומצה ניקוטינית;
- ויטמיני B;
- ויטמין E;
- בטא קרוטן;
- ויטמין סי.
לכל ההרכב העשיר הזה יש השפעה חיובית כמעט על כל תפקודי הגוף, משפר את הרכב הדם ונוגד את היווצרות קרישי הדם. וגם המיץ של ירק השורש עוזר להורדת הכולסטרול המזיק בדם. יש לכך השפעה חיובית על מצב כלי הדם.
מיץ סלק: תכונות מרפא והתוויות נגד
מיץ סלק אדום, תכונותיו והתוויות נגד היו ידועים עוד מימי קדם. התכונות הרפואיות של מיץ סלק משמשות לטיפול במגוון רחב של מחלות:
- כאב גרון;
- דלקת הלבלב;
- אֲנֶמִיָה;
- לחץ דם גבוה;
- נזלת;
- בעיות בכבד;
- כולסטרול גבוה.
בנוסף, למיץ של ירק זה יש השפעה אנטי סרטנית, ועם צריכתו הקבועה תוכלו לעצור את התפתחות האונקולוגיה בשלב מוקדם מאוד. יתרונות המשקה תלויים גם בגיל האדם ובמינו, מכיוון שישנן סגולות ריפוי נפרדות לגברים, נשים וילדים מגיל מסוים.
וגם ירק זה מגביר את הסיבולת, דבר שימושי לספורטאים.
מיץ סלק: יתרונות לגברים
מיץ סלק שימושי גם למין החזק יותר. קודם כל, המשקה מגביר את הסיבולת ומקל על העייפות הגופנית. זה עוזר לגברים שעוסקים בספורט, וגם לאלה שעובדים עם פעילות גופנית כבדה.
אך המשקה מבצע פונקציה מיוחדת במקרה של הפרעה בתפקוד המיני. הוכח כי מיץ סלק אדום עוזר לאין אונות. וגם זה גורם מניעתי מצוין כנגד אדנומה של הערמונית.
יתרונות מיץ סלק לנשים
תכולת הברזל בירק הופכת אותו לבלתי הכרחי למחזור כבד כאשר אישה מאבדת הרבה דם. וגם בנות לעיתים קרובות סובלות מאנמיה, והסלק מצוין - גורם מונע וטיפול במקרים כאלה.
היתרונות של מיץ סלק במהלך ההריון
מיץ סלק שימושי גם לגוף של אמהות לעתיד. ראשית, זוהי תרופה מונעת מצוינת להרבה הצטננות. תכולת החומצה הפולית מועילה ביותר לבריאות התינוק. המשקה עוזר להתמודד עם העצירות שנשים הרות מועדות אליהן, במיוחד בשלבים המאוחרים יותר.
וגם יכולתו של משקה הוויטמין הוכחה כמפחיתה את הסיכון לפתח רככת בעובר. בנוסף לאמור לעיל, ישנם יתרונות נוספים בשימוש במיץ סלק במהלך ההריון:
- מנרמל את תפקודי הכבד והכליות;
- מקל על נפיחות;
- מנרמל את לחץ הדם;
- עוזר לוויסות המשקל.
אך בכל מקרה, מומלץ להתייעץ תחילה עם מומחה, מכיוון שלמשקה יש התוויות נגד משלו.
האם ניתן להשתמש במיץ סלק בזמן ההנקה
לא מומלץ לצרוך מיץ סלק בזמן ההנקה. מיץ סחוט טרי נחשב למזון כבד לגופו של התינוק. משקה זה יכול לגרום להפרת הצואה, כמו גם לתגובה אלרגית אצל התינוק, מכיוון שמערכת העיכול שלו עדיין לא נוצרה לחלוטין.
מיץ סלק: יתרונות ונזקים לילדים
מוצר סלק מגביר בהצלחה את רמת ההמוגלובין בדם, מה שמועיל מאוד לילדים. חשוב להכניס נכון את המשקה למזון לתינוקות ובכמות הנדרשת. אחרת, אפילו תזונת ויטמינים כזו עלולה לפגוע בגוף הילד.
היוד הכלול במשקה מסייע בשיפור תפקוד בלוטת התריס, שלעתים קרובות מהווה בעיה לילדים בגיל ההתבגרות במהלך ארגון מחדש של הגוף.
משקה זה נהדר לסיוע בשיפור העיכול, במיוחד אם יש לך בעיות בעצירות. זהו גם משקה אנרגיה טבעי הנותן כוח ומגביר את הסיבולת. אך אל תתן את המשקה לילדים הנוטים לשלשול, היווצרות גזים, מחלות כליות ואלרגיות.
באיזה גיל ניתן לתת מיץ סלק לילדים
עד גיל חצי שנה, מתן מיץ סלק וגזר, כמו מרבית פירות הירקות, אינו מומלץ. לאחר 6 חודשים תוכלו לנסות סלק טרי, אך עליכם להתחיל בטיפה אחת ולפקח על צואה של הילד.
בהדרגה, כדאי להביא את כמות המוצר הנצרך לכפית. יחד עם זאת, גם אם גופו של התינוק סובל הכנסת מיץ לתזונה היטב, עדיין לא כדאי לשתות את המשקה כל יום.
לאחר שנה ניתן להביא את כמות הסלק הטרייה לכף ליום.
מיץ סלק לתינוקות עם עצירות
סלק הוא אחד התרופות הפופולריות ביותר לעצירות. למרות העובדה שלוחצים מסלק אדום מומלץ להכניס רק בין 6-8 חודשים, במקרים חריגים, עם עצירות קשה, תינוקות יכולים להתחיל לשתות את המשקה החל מחמישה חודשים. אך ניתן לעשות זאת רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים.
אך בגיל זה, עדיף לתת רק כמה טיפות מהמשקה ולערבב אותו עם תירס צמחי אחר, שרופא הילדים יאפשר.
על מנת שהמשקה לא ישפיע באופן שלילי, מומלץ לתת לו את התינוק לאחר שהטרי התייצב. אפשרות סחוטה טרייה היא אוכל כבד ומסוכן מדי לתינוק.
היתרונות של מיץ סלק לגוף האדם
מיץ סלק גולמי מועיל, אך הוא עלול גם להזיק לגוף. אך ישנם מאפיינים שימושיים רבים יותר. בין היתרונות העיקריים של שתיית משקה בורדו:
- משפר זיכרון;
- נותן אנרגיה נוספת;
- מפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי;
- מנקה כלי דם;
- מנקה את הכבד;
- מנרמל שינה;
- יש לו השפעה נוגדת דיכאון קלה;
- נלחם בבעיות מפרקים;
- נותן עור נעים לעור;
- משפר את עבודת מערכת העיכול.
לכל מחלה יש מינונים מומלצים משלה, כמו גם התכונות המועילות של יבול השורש. לכן, לפני שמכינים מיץ סלק בבית, מומלץ להתייעץ עם מומחה. הרופא יוכל להתאים את הצורך ואת כמות המשקה.
מיץ סלק: יתרונות ונזקים לכבד
לאכילת אוכל סחוט טרי יש השפעה חיובית אדירה על הכבד. איבר זה אחראי על הוצאת רעלים מגוף האדם. אבל הכבד לא תמיד מתמודד עם תפקידיו, ולכן אדם חש כבדות בהיפוכונדריום הנכון.
במקרה זה, ניתן להשתמש בירקות שורש בורדו טריים כמניעה וכסיוע לכבד, כמו גם לדרכי המרה, אך רק בהשגחת רופא ועדיף שלא בצורה טהורה. מיץ טהור עלול לפגוע ולגרום לבעיות בצורת מרבצי אבן, ולכן תערובת של סלק וגזר או מיצי תפוחים היא האופציה הטובה ביותר. באופן זה ניתן להאריך אמצעי מניעה לתקופה ארוכה יותר מאשר בשימוש במיץ סלק טרי וטהור. רצוי לא לצרוך יותר מ- 50 מ"ל סלק טרי ביום. זה יכול לנקות את הכבד בבטחה מרעלים.
חומצה ניקוטינית מגרה את תפקודי הכבד ומורידה את רמות הכולסטרול בדם.
עם דלקת הלבלב
יש ליטול בזהירות מיץ סלק לדלקת הלבלב. בשלב של החמרה של דלקת הלבלב הכרונית, מיץ סלק הוא בדרך כלל התווית. הסכנה בשתיית משקה עם דלקת הלבלב היא מהסיבות הבאות:
- חומצה אוקסלית בהרכב המוצר משפיעה לרעה על עבודת הלבלב;
- מגרה הפרשת לבלב והפרשת חומצת קיבה;
- מעורר ירידה בלחץ הדם.
יש צורך לקחת משקה מגידול שורש רק בשלב של הפוגה יציבה, לאחר התייעצות עם מומחה מטפל. האפשרות הטובה ביותר היא לערבב עם סוגים אחרים של משקאות ירקות.
מלחץ
מיץ סלק מלחץ מומלץ על ידי רופאים רבים. אך יש לעשות זאת בזהירות רבה מכיוון ששתיית כמות גדולה של משקה עלולה לגרום לירידה חדה בלחץ, עד לאובדן הכרה. ניתן ליטול אותו ליתר לחץ דם, אפילו לחולים הסובלים מבעיות מתמשכות או חוזרות ונשנות עם לחץ דם גבוה. צריכה קבועה של המשקה מסייעת להרחבת כלי הדם ולהיפטר מרובדי הכולסטרול. הבקשה צריכה להתבצע באופן הבא:
- הכן מיץ סחוט טרי.
- תן לזה להתבשל במשך 2-3 שעות כך שכל התרכובות המזיקות והמיותרות ייעלמו מהמשקה.
- מערבבים עם משקאות ירקות אחרים.
בצורה זו, אתה יכול להשתמש במיץ באופן קבוע, אך במקרה של שינויים שליליים, עליך לפנות מיד לרופא.
משיעול
משתמשים במיץ שיעול סלק בכמה דרכים. זה יכול להיות שיכור בפנים, כמו גם שאיפה, שטיפה. תערובת של מיץ ודבש משמשת לשטיפה. ניתן לשטוף 3-4 פעמים ביום. במקרה זה, חשוב לשטוף את הגרון הכי טוב שאפשר על מנת לטפל באזורים הקשים ביותר להגיע.
ניתן לשתות טרי מדי יום, במהלך שבועיים. לחומרים הכלולים בירק השורש השפעות אנטי דלקתיות, מיקרוביאליות, אנטי זיהומיות ומשקמות. הוא משמש מצוין ככייח.
מכאב גרון
מיץ סלק מכאב גרון משמש באותו אופן כמו לשיעול. קודם כל, כדאי לשטוף את הגרון, מכיוון שלמשקה יש השפעה אנטי-זיהומית. בנוסף, המוצר עוזר:
- להפחית נפיחות בגרון;
- להפחית כאב;
- לרכך תקעים מוגלתיים ולהסיר מוגלה;
- לשפר את החסינות.
המתכון לשימוש פשוט:
- מערבבים 200 מ"ל ירקות שורש טריים עם כף גדולה של חומץ 6%.
- להתחמם עד 35 מעלות צלזיוס.
- שוטפים כל שעתיים.
כאשר המצב משתפר, אתה יכול לשטוף כמה פעמים ביום. וגם משתמשים בשאיפות מבוססות שתייה בהצלחה.הם עוזרים לתעוקת חזה, המלווה בשיעול חזק.
עם אדנואידים
מיץ סלק לאדנואידים משמש גם זמן רב ובהצלחה. זה לא מבטל את הטיפול העיקרי, אלא מקל באופן משמעותי על מצבו של המטופל. המתכון הוא כדלקמן: מערבבים 2 חלקים של מיץ טרי סחוט עם חלק אחד של דבש. להחדיר 5-6 טיפות מדי יום בכל נחיריים; ניתן לבצע הליך זה עד 5 פעמים ביום.
מתכון זה משמש לא רק לטיפול ישירות באדנואידים, אלא גם להיפטר מנזלת שהם גרמו.
חשוב להבין שבכל מקרה יש צורך להתייעץ עם רופא, ושיטות טיפול אלטרנטיביות אינן מבטלות את הטיפול העיקרי.
עם סוכרת
יש להשתמש במיץ סלק בזהירות רבה בסוכרת. ירק השורש מכיל כמות גדולה של סוכרים טבעיים, אשר כאשר הם נלקחים ללא שליטה, תורמים לעלייה ברמת הגלוקוז בדם של חולה סוכרת. לכן, מומלץ לדון בקפידה עם הרופא על מינון הסלק הטרי, המותר לשימוש תקופתי. לחולי סוכרת חשוב שהמשקה יעזור להורדת לחץ הדם ולחיזוק כלי הדם, שהופכים שבריריים ממחלה. האינדקס הגליקמי גבוה יותר בירקות שורש מבושלים, ולכן רצוי יותר שחולי סוכרת צורכים ירקות גולמיים.
יחד עם זאת, מיץ טרי קשה יותר לעיכול מאשר ירק שורש מבושל. יש לקחת זאת בחשבון בנוכחות בעיות בכליות ולבלב.
עם אנמיה
מיץ סלק לאנמיה הוא אחד מחמשת המזונות החיוניים ביותר. ירק השורש יוכל להגדיל את ההמוגלובין מספר פעמים במידה והמשקה נצרך כהלכה. יחד עם זאת, ריכוז הויטמינים המועיל לאנמיה במיץ גבוה בהרבה מאשר בירקות גולמיים. לקבלת תוצאות מיטביות, מומחים ממליצים לערבב משקה סלק עם תפוח. עבור חלק אחד ממשקה הסלק, הוסיפו 4 חלקים של תפוח עץ טרי. אתה צריך לשתות את התערובת הזו מדי יום.
תערובת של סלק טרי וגזר מסייעת גם לאנמיה. במקרה זה, תערובת המשקאות עשויה להיות אופציונאלית. היתרון של תערובת זו הוא בכך שהיא מווסתת את ייצור כדוריות הדם האדומות.
האם ניתן לקחת מיץ סלק תוך כדי ירידה במשקל
מיץ סלק לירידה במשקל, לדברי נשים רבות, עוזר מאוד. ניתן להשתמש בו בשתי דרכים: לעשות ימי סלק בצום, וגם להקפיד על דיאטת סלק.
במשך ימי סלק בצום, עליכם לקחת משקה במקום כל ארוחה. יש לו אפקט שריפת שומן. כדאי להתרגל למשקה בהדרגה, אם הוא לא היה בתזונה לפני כן. בתור התחלה, עדיף להשתמש בו בתערובת עם פירות טריים אחרים, למשל, גזר או תפוח. בעת שימוש בימים כאלה, יש לשתות טרי פעם בשבוע. במשך שבוע, על פי ביקורות, אתה יכול לרדת במשקל של 1-2 ק"ג.
דיאטת הסלק נמשכת שבועיים. במקרה זה, עליכם לקחת כוס טרי לפני כל ארוחה. עליכם להתחיל עם 2-3 כפות מהמשקה ולהעלות את המינון בהדרגה.
על מנת שתזונת הסלק תהיה יעילה, יש להוציא מהתזונה את כל המזון המהיר, המזונות הכבדים, כמו גם האלכוהול והממתקים. כל המאכלים מבושלים או מוקפצים בצורה הטובה ביותר, שכן אוכל מטוגן יעזור לכם לעלות במשקל.
איך מכינים כראוי מיץ סלק
חשוב להכין מיץ סלק כהלכה בבית. יש לבחור את יבול השורש כזני שולחן טריים, קטנים בגודלם. ואז צריך לשטוף ולקלף אותו. לנוחיות העיבוד במסחטת מיץ או מטחנת בשר, יש לחתוך את הירק מראש למספר חלקים.
לאחר סחיטת המוצר, מומלץ לסנן אותו בגזה כדי להסיר את כל שאריות הירקות. יש לשפוך את המשקה המוגמר לצנצנות נקיות ולהחביא אותו במקרר.
כללים וחיי מדף של מיץ סלק
משקה סחוט טרי אינו מיועד לאחסון ארוך טווח. התקופה בה כדאי להשתמש במשקה מרפא היא יום. וזה המקרה אם הטריות מאוחסנת במקרר.לאחר 24 שעות, המיץ יאבד את מרבית תכונותיו המועילות והתזונתיות.
איך לשתות מיץ סלק כמו שצריך
על מנת להשיג את התוצאה הרצויה ולא לעורר השפעה שלילית על הגוף, תמיד כדאי להתחיל בהדרגה, אם המשקה הזה לא היה בתזונה לפני כן. מומחים אינם ממליצים לצרוך יותר מ -50 גר 'מיץ טרי בכל פעם, במיוחד אם הוא נסחט טרי. כמו כן ישנן המלצות לא לשתות את המיץ מיד לאחר הדבש, אלא לתת לו לעמוד במשך שעתיים. לאנשים הנוטים לאלרגיות, מומלץ להתחיל בכמה כפות. אם אין תגובה שלילית, ניתן להגדיל את המינון. מיץ טהור שותים אך ורק למטרות טיפוליות. לרוב, המשקה מדולל בטעמים טריים אחרים. זה מקדם ספיגה חלקה יותר.
איך לשתות מיץ סלק סחוט טרי
מומחים אינם ממליצים להשתמש במשקה סלק סחוט טרי. הוא מכיל שמנים אתרים כבדים העלולים לפגוע בגוף, במיוחד אלו עם מערכת עיכול שבירה. לכן, מיד לאחר הלחיצה, מומלץ להכניס אותו למקרר, לא לסגור את המכסה ולהמתין 1-2 שעות. לאחר מכן, כל החומרים הכבדים ישקעו בתחתית וניתן יהיה לצרוך את המשקה מבלי לרעוד.
איך לשתות מיץ סלק לניקוי הכבד
להשפעה טיפולית בעת ניקוי הכבד, יש צורך לצרוך את המשקה כהלכה. ואז הוא מוציא את כל הרעלים מהגוף ומוריד את כמות הכולסטרול בדם. יש צורך לסחוט את המיץ, לסנן אותו ואז לקרר אותו במצב פתוח. לאחר שעתיים, יש לדלל אותו עם טרי אחר וניתן לצרוך אותו. לא מומלץ לצרוך את המשקה בצורה מרוכזת. בהדרגה, יש להפחית את מינון המיץ החיצוני, ולהגדיל את כמות המשקה הבורגול בתערובת.
מגבלות והתוויות נגד נטילת מיץ סלק
למיץ סלק אדום יש תכונות מועילות משלו והתוויות נגד. זה נכון במיוחד לגבי משקה מרוכז. זה התווית בפתולוגיות והתנאים הבאים:
- הנקה בחודשים הראשונים;
- מחלת אורוליתיאזיס;
- פתולוגיה כלייתית;
- שלשול כרוני;
- חומציות מוגברת;
- צַרֶבֶת.
כל התנאים הללו אוסרים על שימוש במשקה ירקות שורש סחוט טרי, מכיוון שהוא יכול לעורר הידרדרות או החמרה של פתולוגיות כרוניות. חולי סוכרת צריכים לשתות את המוצר בזהירות רבה, חובה לפנות תחילה לרופא.
סיכום
היתרונות והנזקים של מיץ סלק היו ידועים לאנושות כבר זמן רב, הוא משמש למחלות כרוניות רבות. אבל יש גם מגבלות על הצריכה, מכיוון שהמשקה כבד למדי לגוף, במיוחד בצורה מרוכזת.
