תוֹכֶן
ירח על קליפות תפוז יש טעם נעים בהיר ותכונות רבות ערך. תוכלו להכין אותו בבית מחומרים פשוטים על פי מספר מתכונים.
תכונות של תמיסת תפוז
ליקר תפוזים זוכה להערכה לא רק לטעמו המרענן הנעים. למשקה תכונות מועילות רבות:
- עוזר לחיזוק המערכת החיסונית ולריפוי הצטננות במהירות;
- מנרמל תהליכי עיכול ומשפר תיאבון;
- עוזר להתמודד עם גיהוקים וצרבות;
- מסיר ליחה עם ברונכיט ומפחית את תדירות התקפי האסטמה;
- מוריד את רמת הסוכר בדם בסוכרת;
- מונע התפתחות של טרשת עורקים ונלחם בכולסטרול גבוה;
- מונע מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- מגן על הראייה מפני מחלות;
- משפר את מצב הרוח ומגביר את עמידות הלחץ.
אין לצרוך כמויות גדולות של ליקר תפוזים מכיוון שהוא מכיל אלכוהול ועלול להזיק לגוף. התכונות החיוביות של המשקה מופיעות רק בשימוש מתון.
תמיסת תפוז משפיעה לטובה על הכבד ומנקה את האיבר מרעלים
טיפים לבישול
ישנם לא מעט מתכונים לליקר תפוזים. אך כאשר משתמשים באחד מהם, מומלץ להקפיד על כמה כללים:
- להכנת המשקה משתמשים בפירות בשלים ועסיסיים ביותר. אסור לקחת תפוזים עם חביות רכות, עקבות עובש וכתמים, כמו גם פירות לא בשלים.
- רק יצירת ירח איכותי ומטוהר כפול משמש ליצירת משקה.
- את התמיסה מכינים ומאחסנים במיכלי זכוכית. לא מומלץ לשמור את המשקה בכלי פלסטיק ומתכת. בשני המקרים הוא נכנס לתגובה כימית עם דפנות הכלים, מאבד את טעמו ומתדרדר במהירות.
- לפני הכנת התמיסת, יש להרוויח את התפוזים במים רותחים ולשפשף את הקליפה ביסודיות. זה יבטיח את חיטוי הפירות, וחוץ מזה, הקליפה תחשוף טוב יותר את טעמו ואת ארומתו.
לאחר העירוי העיקרי, יש להניח את המשקה הכתום במקרר למשך 5-7 ימים ורק אז לטעום.
מתכונים לתמיסות ירח על קליפות תפוזים ותפוזים
להכנת התמיסת משתמשים לא רק בוודקה ובאלכוהול אלא גם בירח ביתי. עם חומרי גלם באיכות טובה, המשקה טעים ושומר על כל היתרונות.
ירח על קליפות תפוז עם ג'ינג'ר
אחד המתכונים הטובים ביותר לירח ירח על תפוז מציע לערבב גרידת הדרים וג'ינג'ר להכנת תמיסת. בתהליך תזדקק למרכיבים הבאים:
- ירח ירח - 2.5 ליטר;
- קליפת תפוז - 400 גרם;
- שורש זנגביל - 25 גרם.
התעקש על ירח על קליפת תפוז לפי התוכנית הבאה:
- את שורש הג'ינג'ר מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
- יחד עם קליפת התפוז, חומרי הגלם מוזגים לצנצנת זכוכית.
- יוצקים את החומרים עם ירח.
- שים במקום חשוך למשך שבועיים.
- לאחר פקיעת התקופה, הוא מועבר דרך בד-גבינה מספר פעמים ברציפות לצורך סינון.
את המשקה המוגמר מכניסים למקרר למשך 5-7 ימים, ואז טועמים אותו ונצרכים אותו למטרות רפואיות או להנאה.
ירח כתום עם ג'ינג'ר הוא בעל תכונות מצוינות נגד קר
ירח חדור תפוז ודבש
ירח כתום בתוספת דבש משפיע לטובה על הגוף. כדי להכין אותו אתה צריך:
- ירח ירח - 1 ליטר;
- תפוזים - 2 יח ';
- דבש לינדן - 300 מ"ל.
המתכון לירח ירח עם תפוז הוא כדלקמן:
- קלף וחלקים לבנים של פירות הדר, חותכים את העיסה לפרוסות ומסירים את הזרעים.
- יוצקים אלכוהול לצנצנת יבשה נקייה ומערבבים בה דבש עד להמסה מלאה.
- שים פרוסות תפוז בבסיס ליקר.
- הכלי סגור ומונח במקום חשוך וקריר למשך שבוע.
יש לטלטל את המיכל מדי יום בשעות הבוקר ואחר הצהריים המאוחרות. לאחר תאריך התפוגה, המשקה מסונן היטב דרך מספר שכבות של גזה ובקבוק. התמיסת המוגמרת אמורה לקבל צבע צהוב חיוור וטעם מתוק עשיר.
ירח עם תפוזים וגווני דבש היטב ונרגע בעת ובעונה אחת
יוצקים תפוזים על ירח עם קפה
ניתן להוסיף קפה טחון או גרגר איכותי לליקר התפוזים. המשקה יקנה טעם קינוח יוצא דופן ואיכויות ממריצות בולטות. על פי המתכון, מהחומרים הדרושים לך:
- תפוזים - 2 יח ';
- ירח ירח - 1 ליטר;
- מקלות קינמון - 6 יח ';
- סוכר גוש - 40 יח ';
- קפה - 30 שעועית.
אלגוריתם הבישול נראה כך:
- חתיכות סוכר נמעכות ומונחות בצנצנת זכוכית יחד עם מקלות קינמון.
- התפוזים נשטפים וקולפים, ואז חותכים אותם לטריזים.
- אגרוף את חלקי הפירות בסכין והכניס את פולי הקפה לחורים.
- הם מכניסים את חומר הגלם למיכל וממלאים אותו בירח ירח.
- חותמים את הצנצנת ומנערים היטב עד להמסת הסוכר.
- הכלי מוסר למשך שבוע במקום חשוך, ומוציא אותו מפעם לפעם כדי לנער אותו שוב.
הירח הכתום המוגמר צריך להיות צהוב עם גוון חום קל. למשקה טעם מתוק וחריף עם תווי קפה מובחנים, הוא קל ונעים לשתייה.
קפה ותפוז בגווני ירח טובים בכדי להרגיע את העצבים ולהגביר את עמידות הלחץ
איך להחדיר ירח לימון ותפוז
ניתן להחדיר ירח על קליפות תפוז בשילוב עם לימון. משקה זה מכיל כמות גדולה של ויטמין C, שבזכותו המוצר רוכש איכויות מחזקות ואנטי דלקתיות.
להכנת המוצר הנחוץ לך:
- ירח ירח - 1 ליטר;
- תפוזים - 3 יח ';
- זנגביל - 20 גרם;
- לימון - 1 יח ';
- סוכר - 100 גרם.
אלגוריתם הבישול שלב אחר שלב הוא כדלקמן:
- התפוז והלימון מוזגים מראש עם מים רותחים והגרידה מוסרת מהפרי, מבלי לגעת בחלק הלבן והמריר.
- את הקליפות שנוצרו יחד עם שורש הג'ינג'ר, חותכים היטב בעזרת סכין ומניחים בצנצנת נקייה של 2 ליטר.
- בקערה נפרדת מערבבים סוכר ב -500 מ"ל אלכוהול עד להמסה ואז יוצקים אותו למיכל הראשי יחד עם שאר האלכוהול.
- הכלי סגור ומונח במקום חשוך וקריר למשך שבוע.
לאחר תום התקופה, התמיסת שהתקבלה על קליפת התפוז על גבי ירח מסוננת דרך בד גבינה 2-3 פעמים ברציפות. אם תרצה, מותר להוסיף עוד מעט סוכר למשקה המוגמר אם הטעם חמוץ מדי.
ירח עם תפוזים ולימון שימושי במינונים קטנים למניעת מחסור בוויטמינים
ירח על צנוברים ותפוז
אפשר להכין ירח עם תפוזים עם צנוברים. למשקה זה תכונות חיזוק טובות ומשפר את מצב כלי הדם והלב. כדי ליצור אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- ירח ירח - 500 מ"ל;
- קליפת תפוז - 3 גרם;
- צנוברים - 40 גרם;
- עלה דומדמניות - 1 יח ';
- ונילין - קמצוץ אחד.
ההכנה שלב אחר שלב של התמיסת היא כדלקמן:
- הסר את קליפת התפוז מהתפוז, תוך הימנעות מנגיעה בחלק הלבן - טעמו מריר בצורה ניכרת.
- את הקליפה ועלה הדומדמניות הטריה יוצקים עם ירח בצלחת זכוכית יבשה.
- מרכיבים מוסיפים אגוזים.
- מיכל מוסיפים סוכר וונילין.
- מערבבים את החומרים בעזרת כף עץ וסוגרים את הכלי.
- מסירים את הליקר במקום חשוך עם טמפרטורה נמוכה למשך שבועיים.
במהלך העירוי מנערים את המיכל מדי יום. עם הגיעו למוכנות, המשקה מועבר דרך בד גבינה לסינון ונמזג לבקבוק זכוכית. לאחר מכן, מומלץ לשמור את המוצר במקרר למשך שבוע נוסף.
מומלץ לצלות צנוברים קלים לירח תפוז בתנור.
התוויות נגד לשימוש
תמיסת קליפות תפוז על גבי ירח לא תמיד מועילה לגוף. במקרים מסוימים, יש להשליך את המשקה. אינך יכול להשתמש בו:
- עם החמרה של כיבים בקיבה וגסטריטיס;
- עם מחלות כבד וכליות קשות;
- עם דלקת הלבלב בשלב החריף;
- עם לחץ דם נמוך;
- במהלך ההריון וההנקה;
- עם מחלות כרוניות של מערכת הלב וכלי הדם;
- עם נטייה לאלכוהוליזם;
- אם אתם אלרגיים לפירות הדר או למרכיבים אחרים בתמיסת;
- בילדים מתחת לגיל 18.
שתיית ירח כתום להנאה ולצורכי מרפא צריכה להיות בכמויות מוגבלות. מומלץ ליטול לא יותר מ- 50 מ"ל מהמשקה ביום ולא יותר מפעם בשבוע. לטיפול, הם משתמשים לרוב רק ב 5-10 מ"ל של חומר אלכוהולי.
כללי אחסון
יש לאחסן את התמיסה הכתומה במיכל זכוכית מתחת למכסה סגור הרמטית. תקע משוחרר או לא יוביל להתאדות של בסיס האלכוהול. שמור את המשקה במקום חשוך בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלזיוס ובלחות יחסית של לא יותר מ 85%. עדיף לשמור צנצנת או בקבוק ירח תפוז במקרר.
ירח ירח כתום לא מומלץ להיחשף לאור בהיר.
בכפוף לתנאים, המוצר שומר על טעמו ויתרונותיו לאורך כל השנה. במהלך תקופה זו, עליך להעריך באופן קבוע את מצב המשקה. אם הירח נעשה מעונן, מופיעים בתחתיתו פתיתים או משקעים רופפים, יהיה עליכם להיפטר מהתמיסה.
סיכום
ניתן להכין ירח קליפת תפוז על פי מספר מתכונים. בכל הגרסאות, המשקה מיטיב עם הגוף אם הוא נצרך במינונים קטנים. חיי המדף של התמיסת מוגבלים, ולכן היא לא מוכנה בכמויות מוגזמות.
