תוֹכֶן
פטריית טינדר (Phaeolus schweinitzii) היא נציגת משפחת Fomitopsis, הסוג תיאולוס. למין זה יש גם שם שני, לא פחות ידוע - תופרת פיולוס. ברוב המקרים, גוף הפרי של דגימה זו מוצג בצורה של כיפה, ובמקרים מסוימים נצפה גבעול קטן המחזיק כמה כובעים בבת אחת. להלן מידע מפורט אודות פטריית הקיסם: תיאור המראה שלה, בית הגידול, האכילה ועוד.
תיאור של פטריית טינדר
בדגימות ישנות, צבע הכובע הופך לחום כהה, קרוב לשחור
צורת הכובע יכולה להיות שונה - שטוחה, עגולה, בצורת משפך, חצי עגולה, בצורת צלוחית. עוביו כ -4 ס"מ, וגודלו יכול להגיע לקוטר של עד 30 ס"מ. בפטריות צעירות, המשטח גס-מחוספס, מתבגר, טומנטוז; בגיל בוגר יותר הוא הופך להיות חשוף. בשלב ההבשלה הראשוני הוא צבוע בגוונים אפרפר-צהבהב, ועם הזמן הוא מקבל צבע חום או חום חלוד. בתחילה, שולי הכובע מעט בהירים יותר מהרקע הכללי, אך לאחר זמן מה הם מושווים אליו.
ההימנופור הוא צינורי, יורד, בשלב ההבשלה הראשוני הוא צהוב, עם הגיל הוא מקבל גוון ירקרק, ובפטריות בוגרות הוא הופך לחום כהה. בדגימות צעירות, הצינורות מעוגלים בקצוות משוננים, באורך של עד 8 מ"מ, והופכים בהדרגה למפותלים ומעוצבים. הרגל עבה וקצרה, מתחדדת כלפי מטה או נעדרת לגמרי. ככלל, הוא ממוקם במרכז, בעל צבע חום ומשטח רך.
בשר פטריית הטינדר ספוגי ורך, בחלק מהמקרים הוא הופך רפוי. בבגרות, קשוח, קשה וסיבי. כשהפטרייה מתייבשת היא הופכת קלה ושבירה מאוד. זה יכול להיות בצבע צהוב, כתום או חום. אין טעם וריח בולטים.
תיאולוס שוויניץ הוא פטריה שנתית הנבדלת מקרוביה בשל צמיחתה המהירה
איפה ואיך זה צומח
ההתפתחות של פטריית השיניים שוויניץ מתרחשת בתקופה שבין יוני לספטמבר, אך דגימה זו נמצאת בסתיו ובחורף, בהתאם לתנאי האקלים של אזור מסוים. נמצא לרוב בחלק האירופי של רוסיה, מערב אירופה ומערב סיביר. מין זה מעדיף לגדול באזורים הממוזגים והצפוניים של כדור הארץ. ככלל, הוא חי ביערות מחטניים ומניב פירות על עצים, בעיקר על אורנים, ארזים, עצי לגש. בנוסף, ניתן למצוא אותו על שזיפים או דובדבנים. הוא מקנן על שורשי עצים או ליד בסיס הגזעים. זה יכול לצמוח באופן יחיד, אך לרוב פטריות גדלות יחד בקבוצות.
האם הפטרייה אכילה או לא
פטריית הטינדר שייכת לקטגוריה של פטריות בלתי אכילות. בגלל העיסה הקשוחה במיוחד, זה לא מומלץ לאכילה.בנוסף, דגימה זו אינה מכילה ערך תזונתי כלשהו, מכיוון שאין לה טעם וריח מובהקים.
זוגות והשוני ביניהם
לפוליפור התופרת קווי דמיון חיצוניים עם המתנות הבאות של היער:
- פוליפור ריחני - דגימה בלתי אכילה. ככלל, הכובע קטן בהרבה בגודלו - לא יותר מ 20 ס"מ קוטר, יתר על כן, צבעו משתנה מגוונים אפרפריים לחומים. מאפיין מובהק נוסף הוא צורתם דמוית הכרית של גופי הפרי.
- הפוליפור של פייפר - בעל צורה דמוית פרסה ונקבוביות לבנות. פני גופי הפרי מחולקים לאזורים קונצנטריים חומים כתומים. בחורף, פטריה זו מכוסה בסרט צהוב שעווה. לא אכיל.
- פטריית טינדר צהובה גופרית שייך לקטגוריה של פטריות מאכל מותנה, אך מומחים אינם ממליצים לאכול אותה. המין המדובר דומה לתאומו רק בגיל צעיר. מאפיין מובהק הוא הצבע הבהיר של גופי הפרי ושחרור טיפות צהובות מימיות.
- פטריית טינדר ורודה - פטריה בלתי אכילה בצבע יוצא דופן, מתמקמת ביערות מחטניים. גופי פרי הם רב שנתיים, בצורת פרסה, לעתים רחוקות יותר - מרוצפים. בשלב ההתפתחות הראשוני, משטח הכובע הוא ורוד או לילך, עם הגיל הוא הופך לחום או שחור. מאפיין מובהק של פטריית הטינדר הוא הימנופור ורוד.
כיצד משפיעה פטריית השיניים של שוויניץ על עצים
המין המדובר הוא טפיל המשלב עם תפטיר עץ הגורם לריקבון שורשים חום. את פטריית הקיסם ניתן לאתר רק על עץ, אלא גם על האדמה, ולהתיישב לא רחוק ממנו. תהליך המחלה נמשך מספר שנים, שכן הריקבון עולה בכ -1 ס"מ בשנה. בשלב הראשוני של הריקבון מורגש ריח חזק של טרפנטין, ובמידת הנזק הסופית העץ הופך לשברירי ונשבר לחתיכות נפרדות. ריקבון מופץ לאורך הגזע בנקודות או בפסים, בממוצע הוא משפיע על עץ שגובהו 2.5 מ '.
ניתן להבחין בין עץ נגוע בנוכחות פטריות טפיליות ונטיית הגזע המגיעה ל 60 מעלות. תופעה זו מתרחשת עקב מותה של מערכת השורשים. כמו כן, על עץ חולה ניתן לראות סדקים בחלק התחת, שם ניתן לראות סרטי תפטיר בצבע חום בהיר. כאשר מקישים עליו, עץ נגוע משמיע צליל עמום.
סיכום
פטריית טינדר היא פטרייה טפילית הנמצאת על עץ מחטניים, ובכך גורמת נזק אדיר. למרות העובדה שסוג זה אינו ישים בתחום הבישול, הוא משמש בתעשייה התעשייתית.
