תוֹכֶן
אדום סריג או אדום אשכולית הוא פטרייה בעלת צורה יוצאת דופן. תוכלו לפגוש אותו באזורים הדרומיים של רוסיה לאורך כל העונה, בכפוף לתנאים נוחים. הפטרייה גדלה ביחידות ובקבוצות. השם הרשמי הוא Ruber Clathrus.
תיאור סורג הפטריות אדום
הסריג האדום שייך למשפחת וסלקוביה ולקבוצת הגסטרומיציטים או הנוטרניקים. יש קשר רחוק עם מעילי גשם. ההבדל העיקרי שלה ממינים אחרים הוא שהנבגים מתבגרים בתוך גוף הפרי מתחת לכיסוי קליפה צפופה. עם צמיחתו הוא קורס, ומתחתיו נראה גוף פרי מרשת סריג יוצאת דופן עם תאים בעלי צורה לא סדירה, ללא רגל. מספרם נע בין 8 ל -12 חתיכות. לרוב, גוף הפרי אדום, אך במקרים מסוימים יש דגימות של גוון לבן-צהבהב.
בצד האחורי, משקופי החיבור מכוסים בריר נושא נבגים ירקרק-זית, שמדיף ריח מרוכז של בשר נרקב. זה עוזר לפטרייה למשוך את תשומת ליבם של חרקים, בעזרתה היא מתפשטת לאזורים שמסביב. ריח לא נעים נפלט רק מאותן דגימות בהן הנבגים בשלים לחלוטין. הארומה הספציפית שלהם מתפשטת עד 15 מטר מסביב.
נבגי הסריג אדומים, אליפטיים, חלקים, חסרי צבע, דפנות דופן. גודלם מגיע ל4-6 x 2-3 מיקרון.
העיסה רופפת, רכה וספוגית. זה מתקלקל בקלות גם עם מעט השפעה פיזית.
איפה שהסורג האדום צומח
הסורג האדום מעדיף לצמוח מתחת לעצים רחבי עלים, שסביבם האדמה עשירה בחומוס. כמו כן סביבה נוחה להנבטתו היא פסולת רטובה של עלים שנפלו ושאריות עץ נרקבות. במקרים חריגים, זן זה יכול לגדול ביערות מעורבים.
הסורג האדום שייך לקטגוריה של פטריות תרמופיליות, ולכן הוא מסוגל לשרוד רק באזורים שבהם הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל -5 מעלות, ללא קשר לעונה. לכן ניתן למצוא את הסריג האדום בשטח קרסנודר, בקווקז ובחצי האי קרים, בעיקר באותם מקומות בהם מעט תאורה בשעות היום. אם הטמפרטורה יורדת מתחת לסימן הקריטי, התפטיר של הפטרייה מת.
מחוץ לרוסיה, הסריג האדום נמצא במדינות אירופה עם תנאי אקלים נוחים. כמו כן אזור תפוצתו הוא צפון אמריקה, צפון אפריקה ואזור הים התיכון.
היו גם מקרים של נביטת פטריות בחממה, כאשר נבגיה הובאו יחד עם האדמה. כך הגיע מין זה לסיביר, לעיר גורנו-אלטייסק.הסריג האדום גדל בעיקר בדגימות בודדות, אך בתנאים של לחות גבוהה וטמפרטורות אוויר מעל +25 מעלות, נביטה של נטיעות קבוצתיות אפשרית.
הפרי נמשך מהאביב עד הסתיו. במקרה זה, הפטרייה נובטת רק בתנאים נוחים.
איך נראים סריגים אדומים
כפי שניתן לראות בתצלום, לפטריית הסריג האדום יש גוף כדורי או ביציות בצורת סריג, עליו קיבלה את השם הזה. אבל הוא רוכש סוג זה ככל שהוא מתבגר.
בשלב ההתפתחות הראשוני, לגוף הפרי של הסורג צורה אדומה צפופה עם כתמים שחורים קטנים, הנמצאת בקליפה ביצית של גוון בהיר. גובהו 5-10 ס"מ ורוחבו כ -5 ס"מ.
כשהוא צומח, הקליפה החיצונית נשברת ומתחתיה ניתן לראות כמה עלי כותרת אדומים עצמאיים המחוברים לבסיס אחד. בתהליך ההתפתחות הם נשענים לעבר הקרקע ומתעגלים ויוצרים כדור רשת, המורכב מתאים נפרדים המחוברים זה לזה. המשקופים מכוסים בשוליים משוננים משוננים של מבנה צפוף, וגוונו אינו שונה מצבע גוף הפרי.
גובהה של פטרייה בוגרת נע בין 10 ל 12 ס"מ, ורוחבה כ 8 ס"מ. בצורה של סריג שנוצר, היא יכולה להימשך 120 יום.
מאכל של סורג אדום
הסריג האדום שייך לקטגוריה של פטריות שאינן אכילות, לכן אסור לאכול אותו מכיוון שהוא מסוכן לבריאות. אבל כמעט אף אחד לא יכול להתפתות למראה כל כך יוצא דופן של הפטרייה, כך שירצה לנסות אותה. ובצירוף לריח הנבלות הלא נעים שהוא משדר, זה רק מחזק את הרצון לעקוף אותו.
עם זאת, כאשר נמצא מין זה, חל איסור מוחלט למרוט אותו, בגלל מספרו הקטן. לכן, במקרה של פגישה מקרית עמו, יש צורך ליידע את המוסד הסביבתי.
בנוסף, הצבע האדום של הפטרייה מאותת על סכנה, כך שגם אי ידיעה אם סורג האכילה הוא אדום או לא הוא תמרור אזהרה.
כיצד להבחין בין סריגים אדומים
המראה החריג של הסריג האדום לא ישאיר אף אחד אדיש. לכן אי אפשר לבלבל אותו עם פטריות אחרות. בנוסף, ישנם מספר הבדלים המבדילים אותו ממינים אחרים.
סימנים אופייניים:
- מעטפת אור ביצית;
- גוון אדום של גוף הפרי;
- צורה לא סדירה של התאים;
- ריח נעים לא נעים בבשלו;
- חוסר רגל;
- שוליים מסולסלים לאורך שולי המשקופים.
סיכום
הסריג האדום שייך למין הפטריות הנדיר שנמצא על סף הכחדה. זה מעניין רק מומחים על מנת לחקור את תכונותיו. לכן, כשאתה מוצא את זה ביער, כדאי לזכור שהוא מוגן על ידי החוק והוא יצירה ייחודית של טבע, ולכן אתה לא צריך לקרוע אותו מסקרנות פשוטה.
