תוֹכֶן
קנטרלים באזור מוסקבה אוהבים לאסוף לא רק קוטפי פטריות מושבעים, אלא גם חובבים. מדובר בפטריות עם מאפיינים מדהימים.
הם בכלל לא מגיבים למזג אוויר גשום או יבש, ולכן הם לא נרקבים או מתייבשים. אי אפשר למצוא גופי פרי תולעתיים, וזה מאוד נוח לאסוף או להעביר אותם. הקנטרלים אינם נלחצים, אינם נשברים או מתדרדרים. הפטרייה מכילה צ'יטינמנוזה - חומר אנתלמינטי חזק. לכן, גופי הפרי תמיד טריים. עם זאת, אל תלחץ את היבול שנקצר יותר מדי, הכיסויים עלולים להתפורר מעט. זה יפחית את האטרקטיביות והכמות של המוצר. הנוף מוערך מאוד על ידי עקרות הבית על ההזדמנות להכין רשימה שלמה של מנות טעימות, כמו גם ריקים.
האם קנטרלים גדלים בפרברים
לפני שאתם הולכים לפטריות, עליכם לברר היכן צומחים קנטרלים באזור מוסקבה. ניתן למצוא אותם גם ביערות מחטניים וגם ביערות מעורבים או ליבנה. אם יש נטיעות דומות באזור, אז הסיכוי למצוא פטריות אדומות וטעימות עולה משמעותית. אזור מוסקבה עשיר ביערות, ולכן קוטפי פטריות הם כאן מרחב אמיתי. כמעט 40% מהשטח תפוס על ידי עצים, ישנם מינים שונים, ניתן למצוא קנטרלים כמעט בכל אזור. היבול שנקצר תלוי בתנאי מזג האוויר ובמספר קוטפי הפטריות שיצאו לציד. יש גם חללים ריקים. בכל מקרה, אתה צריך לחפש בזהירות רבה פטריות באזור מוסקבה. קנטרלים מעדיפים את צל העצים, אך בעונה הלחה הם מרגישים נהדר בכרי הדשא. בכל שנה, קצב הגידול של גופי הפרי משתנה מעט, ולכן מקומות הפטריות עשויים להשתנות מעט.
היכן שקנטרלים גדלים בפרברים
שאלה חשובה לקוטפי פטריות. אתה יכול לענות על זה רק בעזרת המלצות של מומחים וביקורות של קוטפי פטריות מושבעים. כדי לעזור למתחילים, אפילו מפה של אזור מוסקבה נערכת, המציינת את מקומות הפטריות. אתה יכול להשתמש בהמלצות דומות, רק לא לאסוף גופי פרי ליד המסילה. כיוונים עיקריים:
- קורסק. יש בו את התחנות קולחוזנוי והריוונו. הדרך הקלה ביותר להגיע אליו היא מתחנת הרכבת של מוסקבה קורסק. יש הרבה קנטרלים הגדלים ממזרח ל"הרינו ", כך שניתן יהיה לאסוף יבול טוב.
- ירוסלבסקו. זהו הכיוון העשיר ביותר עבור קנטרלים, במיוחד באזור תחנת פושקינו. יש הרבה כאלה כאן, קוטפי פטריות לעולם לא חוזרים בלי טרף.
- ריאזנסקו. מומלץ לאסוף קנטרלים ליד תחנת צ'רנאיה. מקום נוסף לאיסוף פטריות בשנת 2021 הוא תחנת ברוניצה, רציף 63 ק"מ ופאוסטובו. כדאי להעמיק 3-4 ק"מ מקו הרכבת, מכיוון שאפשר להתחיל לחפש גופות פרי.
- גורקובסקו. הכיוון הכי רחוק מהבירה. לקוטפי פטריות, רציף 61 ק"מ ותחנת Fryazino יהיו מעניינים. בתחנה הראשונה, קנטרלים נתקלים 2 ק"מ צפונית או 5 ק"מ דרומית לתחנה.
- קזנסקו. אזור זה עשיר מאוד במקומות פטריות. זה מספיק כדי להגיע לתחנות Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 ק"מ וללכת 1.5-2 ק"מ מהרכבת ליער כדי להתחיל לצוד פטריות.
המלצות אלה תקפות לשנת 2021. הפיתרון המוצלח ביותר הוא איסוף קנטרלים בדרום אזור מוסקבה. אזורי הצפון לא תמיד מפנקים את קוטפי הפטריות בקציר טוב.
מתי לאסוף קנטרלים באזור מוסקבה
קנטרלים הם פטריית קיץ.באביב החם, הדגימות הראשונות מופיעות בסוף מאי, צמיחה פעילה נצפתה ביולי. מאי גרוע לקציר, פטריות גדלות בצורה גרועה בגלל תנאי מזג אוויר לא ממש מתאימים. לכן, יולי-אוגוסט נחשב לתקופה המוצלחת ביותר לקטיף פטריות באזור מוסקבה.
פרי המינים מסתיים בסתיו - באוקטובר ואף בנובמבר. גורמים המסייעים בקביעת התזמון הנכון:
- מזג אוויר. מספר גופי הפרי גדל לאחר ערפילי או ימים גשומים אך חמים. ברגע שהגשמים העזים חלפו, תוך 3-4 ימים תוכלו ללכת על קנטרלים. פטריות מגיעות למידות טובות תוך 6-9 ימים.
- זמנים ביום. זה אופטימלי לאזור מוסקבה לקטוף פטריות מוקדם בבוקר. היעדר אור שמש בוהק מאפשר לך לראות את הכובע, מבריק טל, בין מחטי אורן או דשא.
למרות העובדה שקנטרלים גדלים עד אמצע הסתיו, מומלץ לאסוף אותם בקיץ. ציד פטריות סתיו מצטלב עם אוסף של מינים מזינים אחרים, שגם קטיפי הפטריות זוכים להערכה רבה.
כמה זמן עונת הקנטרנלים באזור מוסקבה
באזור מוסקבה ישנם שני שלבים של פריחת קנטרלים. השלב הפעיל הראשון מתרחש בסוף יוני או בתחילת יולי, והשני באמצע אוגוסט עד תחילת אוקטובר. הזמן המוצלח ביותר לקוטפי פטריות הוא יולי-אוגוסט. בתקופה זו פטריות אחרות אינן נפוצות כל כך באזור מוסקבה, ולכן קנטרלים עוזרים להם. ההתמקדות העיקרית היא באמצע ובסוף הקיץ, ובסתיו כבר נחשבים הקנטרנלים כבונוס נוסף לקוטפי הפטריות. בשלב זה, תשומת לב רבה יותר מוקדשת לאיסוף אגריקות דבש, וולושקי, מכסי חלב זעפרן, פטריות חלב.
קנטרליות קיץ שונות מאלה שנאספו באזור מוסקבה בסתיו. הם הרבה יותר יפים, אבל הסתיו מזין וארומטי יותר. הטעים ביותר נקצרים בספטמבר. זה החודש שנחשב למוצלח ביותר לאיסוף קנטרלים בסתיו.
כללים לאיסוף פטריות קנטרלה באזור מוסקבה
קנטרלים שונים מפטריות אחרות באזור מוסקבה מבחינת דרישות האיסוף. כדי לקבץ את ההמלצות, עליך להתבסס על עצותיהם של קוטפי פטריות ומומחים מנוסים. יש צורך לאסוף קנטרלים באזור מוסקבה בשנת 2021, תוך הקפדה על הכללים הבאים:
- מותר לפטריות לחפש רק ביער. בצד הכבישים, הרכבות או הכבישים המהירים, הם יהיו רעילים בגלל ספיגת חומרים מזיקים. מומלץ להתרחק מהבירה לפחות 50 ק"מ על מנת למנוע את ההשפעה של גזים תעשייתיים ופליטה, מתכות כבדות
- את פטריית הקנטרלה אין צורך לחתוך בסכין ולהשאיר חלק מהרגל באדמה. למין יש רגל צפופה, כך שהוא לא מתפורר כשהוא מסובב. אבל יש קוטפי פטריות שמתעקשים אחרת. הם מאמינים שכשמתפתלים, אפשר לשבור את הקנטרלה. זה נכון במיוחד לחובבנים חסרי ניסיון. בכל מקרה, עליכם לנסות את שתי האפשרויות ולהשתמש באחת המתאימה לכם ביותר.
- הימנע מחפירת פסולת במקום בו נמצאו קנטרלים. לפיכך, אתה יכול לפגוע בתפטיר הממוקם מסביב. את החור שנוצר לאחר סיבוב הפטרייה יש לזרות מצעים או אדמה כדי שקנטרלים עדיין יוכלו לצמוח במקום זה.
- חשוב ללמוד היטב את הסימנים של קנטרלה אמיתית ושקרית, כדי לא לטעות. לאמיתית יש כובע קעור, גלי בקצוות וחלק על גביו. הרגל כהה יותר, אלסטית, צפופה. הפטרייה משדרת ארומה פירותית עדינה. לשגויים צבע בהיר יותר קרוב לכתום, רגליהם חלולות ודקות. הכובע בעל קצוות ישרים וצורתו כעיגול. הריח לא נעים.
- למרות העובדה שנטריות לא מתקמטות או נשברות, עדיף לאסוף אותן בסל. שקיות או דליים אינם מיכל טוב במיוחד לפטריות.
הכללים כלל אינם מסובכים, אפילו בוחר פטריות חסר ניסיון יכול לעקוב אחריהם.
טיפים של קוטפי פטריות מנוסים
לכל קוטף פטריות יש סודות משלו. חלקם אוספים סלים שלמים של קנטרלים, ואילו אחרים כתוצאה מכך רק כמה חתיכות. אבל ניואנסים מסוימים עוזרים למצוא במדויק פטריות טעימות באזור מוסקבה. הנה מה שמלאכים בעלי מלאכה מנוסים:
- בחר את המקום הנכון לחיפוש. קנטרלים חייבים להימצא ביער העתיק.אם זו צמיחה צעירה, אז לא תקבל יבול טוב. הפטרייה אוהבת עצי אורן עם התזה קטנה של ליבנה. במיוחד אם יש איזוב במקום הזה. להלן שלושת המרכיבים הראשונים להצלחה - אורן, ליבנה, טחב. ברגע שמופיע מקום דומה תוכלו להתחיל בבטחה לחפש.
- שמור על שתיקה, לא בכדי נקראת קטיף פטריות "ציד שקט". נסו ליהנות מקולות היער מבלי ליצור רעש מיותר. עד כמה שזה ייראה מוזר, השקט תורם גם לציד מוצלח, אם כי פטרייה.
- חפשו קנטרלים בזהירות. אתה צריך לא רק למצוא את האזוב, אלא גם להסתכל תחתיו. כדאי להרים בזהירות את השכבה בעזרת מרית כדי לחשוף משפחה שלמה תחתיה. חשוב לא לפצוע את האזוב, אחרת שלמות התפטיר מופרעת. לאחר שהקנטרלים עוברים לסל, יש להניח את הטחב למקומו. אז הלחות הדרושה להתפתחות התפטיר תישאר ופטריות אדומות יופיעו שוב במקום זה. אתה יכול לזהות מקום אם יש ציון דרך טוב ביער ואז לחזור בסתיו או בשנה הבאה.
- אם נמצאה לפחות פטרייה אחת, הקפד לבדוק את החלל הסמוך. קנטרלים לא רק באזור מוסקבה גדלים במשפחות. סוג זה של קוטפי פטריות נקרא אדונים להסוואה. כאשר אחד מבני המשפחה נמצא, השאר בטוח יהיו איפשהו בקרבת מקום. אתה יכול לסמוך בבטחה על "תפיסה" טובה. עותק יחיד הוא תוצאה של חוסר זהירות של קוטפי פטריות שעברו קודם לכן. הם פשוט לא הבחינו בו.
בנוסף לעצות אלה, כל אחד יכול לספר את שלו. אחרי הכל, החוויה של כולם שונה, כמו גם ההתבוננות.
כיצד למצוא קנטרלים:
סיכום
קנטרלים באזור מוסקבה הם מינים בעלי ערך. בנוסף למאפייני טעם מדהימים, יכולת הובלה גבוהה וערך תזונתי, קטיף פטריות הוא חוויה מרגשת מאוד. כדי ליהנות מהאירוע הזה ולאסוף סל שלם, אתה רק צריך להקשיב לעצות של קוטפי פטריות מנוסים ולנסות להגשים אותם.
